Thee van Toen

03/08/2024

Vandaag heb ik een aubergine ovenschotel gemaakt, met 2 soorten kaas. Er is nog over. Morgen maak ik weer een vegan curry. Dus wil je de week goed beginnen, bestel dan alvast je verse maaltijden. Biologisch, glutenvrij en gezond. En van de bramen uit eigen tuin maakte ik zalig ijs! Met gecondenseerde en gezoete melk: heerlijk romig!

02/08/2024

Vandaag een glutenvrije High Tea gecatered, voor vaste klanten. Was een prachtige dag om het terras uit te proberen. Smaakte absoluut naar meer.

30/07/2024

Zo prachtig!

Song · AURORA, Pomme · 2022

30/07/2024

3 dagen mocht ik cateren bij een cursus bij het Cordium in Nijmegen, voor 14 personen. Lange en warme dagen, maar zo leuk! Een internationale groep met veel dieetwensen, dus een flinke uitdaging. Heb ervan genoten!

28/07/2024

Mijn favoriete toetje: Thaise zoete kleefrijst met mango. Zin in? Er is over. Heerlijk zomers en glutenvrij!

28/07/2024

Geen zin om te koken met dit mooie weer? Ik heb heerlijke vegan curry gemaakt. Glutenvrij, met kikkererwten en vol biologische groenten. € 10 euro voor een kilo/liter en kan de vriezer in. Genieten!

13/07/2024

Wat een weelde: allemaal vers en onbespoten. Dat wordt heerlijke jam, sap en taart! Genoeg voor iedereen.

07/07/2024

Soms mag je bij een super gezellige familie cateren, heb je geweldige hulptroepen en schijnt een waterig zonnetje. Als je dan ook nog prachtige fotos opgestuurd krijgt, dan kan de opdracht niet meer stuk. Nu alleen de afwas nog, maar dat kan morgen ook.

30/06/2024

Wat een heerlijk weekend: taarten gebakken en High Tea gecaterd. Je zult toch het geluk hebben om in de zomer jarig te zijn dan zijn de taarten op hun mooist!

24/06/2024

Het resultaat van een middag en avond bessen plukken: 2 pannen vol met zwarte bessen jam. Supergezond en met half zo weinig suiker: smullen!

24/06/2024

Op de vraag 'of ik interesse had in zwarte bessen', was het antwoord snel gegeven. Wist ik veel dat de hele struik meekwam! Voorlopig genoeg te plukken. En dan lekker jam maken.benieuwd hoe die smaakt.

21/06/2024

Op verzoek van een klant weer eens bananenbrood gebakken. Hij betaalt er 10 euro voor en vindt het heerlijk. En ik maak er dan meteen een paar extra: voor de Open Koffie, de Onvergetelijke Kookclub, en natuurlijk voor mezelf. Glutenvrij en vol biologische gezondheid, zoals blauwe bessen, noten en abrikozen.

20/06/2024

Deze week ouderwetse groentesoep gemaakt. Met wortels, bleekselderij, paprika en broccoli rijst. Geen balletjes of vermicelli, maar wel een heerlijke bouillon en peterselie uit eigen tuin. Vegan, glutenvrij en biologisch, € 7,50 per liter.

18/06/2024

Weet je dat je ook tweepersoons taartjes bij mij kunt bestellen? Vers, biologisch en handgemaakt, voor maar € 7,50 per stuk. Ik heb er nog 1 over. Met custard, rabarber en aardbeien, onbespoten, uit eigen tuin. Wie maakt me los?

16/06/2024

Vorige week mocht in 2 trainingen in het Cordium cateren. Super leuk om te doen. Tevreden trainers en cursisten en veel nieuwe recepten uitgeprobeerd

10/06/2024

Mocht gisteren de verjaardag cateren van iemand die 80 werd. Smaakte net zo goed als dat het eruit ziet,val zeg ik het zelf.

08/06/2024

Heerlijke Hollandse (milde) curry in de verkoop. 10 euro voor een hele liter. Biologisch, glutenvrij en vegan. Zelf brood of een graan toevoegen en je hebt een ruime, gezonde maaltijd voor 2 personen. Kan ook de vriezer in, voor een volgende keer. Geniet ervan.

06/06/2024

Tomatensoep deze week. Heerlijk vers, met bleekselderij, paprika, prei en basilicum uit eigen tuin. € 7,50 per liter. Graag een appje bij interesse. Vegan en glutenvrij, stevig gebonden met zoete aardappels.

02/06/2024

Zoveel kaasjeskruid! Die ga ik drogen. Heb ik in de winter ook eetbare bloemetjes. Blij mee!

17/05/2024

De vlier bloeit! Druk bezig siroop te maken, met en zonder (biologische) suiker. Heerlijk! Volgende week vers te koop op de Bredelaar.

01/05/2024

Heb je zin om ons enthousiaste team op de Bredelaar een dagje te komen helpen? Meld je aan en beleef de Vierdaagse van Elst op een super leuke manier. Welkom!

01/05/2024

Nog een klein weekje wandelen in Italie en dan is Thee van Toen weer in het land en aan het koken en bakken. Graag tot dan! Vakantiegroet!

29/04/2024

Thee van Toen is erbij, met gezonde en lekkere hapjes. Zien we je daar en dan?

27/04/2024

Halverweg onze wandelvakantie, nog zo'n 120 km. van Rome af. Eindelijk een droge dag, maar de temperatuur blijft nog onder de 10 graden.

16/04/2024

De laatste soep van deze maand, voor de snelle beslissers. Vol en romig, met zoete aardappels, geroosterde paprika, wortel, gember, knoflook en peterselieolie. € 7,50 per liter en vandaag voor 20 uur ophalen. Daarna gaat Thee van Toen off line en hebben we 3 weken vakantie!

13/04/2024

Vrijdag voor het eerst in het Cordium gecaterd. Wat een mooi trainingcentrum.

09/04/2024

Heerlijke curry gemaakt, niet pittig maar goed gekruid. Optioneel met tofu en/of koriander, vol verse groenten. Bio en vega. Voor € 7,50 per 2 persoons portie, of voor 2 dagen natuurlijk.

06/04/2024

Japanse Ramen, is de soep van deze week. Met volkoren rijstnoodles, broccoli, tofu, ei, miso, algen en zeewier. Flink zout en vol met goede, biologische voedingsstoffen. Wie durft?

01/04/2024

Pasen achter de rug, en weer aan de bak voor een mooie lentetaart. Deze is voor de Onvergetelijke Kookclub morgen (in Nijmegen) en woensdag maak ik er weer, voor de fanclub.

30/03/2024

Er zijn weer vrije uitloop eieren!

Het is zover, de ophokplicht is (in onze regio) opgeheven!
Onze kippen kunnen weer naar buiten en zoals jullie zien, maken ze er al meteen goed gebruik van.
Nog een goede reden dus om nog even aan te komen om de eitjes voor Pasen te halen; links van de automaat ziet u ze weer heerlijk buiten scharrelen.