24/04/2023
UITNODIGING CULINAIRE WIJN-SPIJS PROEVERIJ
ZONDAG 11 JUNI 2023
Wijn en Restaurant de Boekanier zijn altijd sterk met elkaar verbonden geweest. Een mooie wijnkaart met goede wijnen tegen een aantrekkelijke prijs, maar ook zorgvuldig geselecteerde huiswijnen. Met altijd 8 open wijnen per glas voor dezelfde prijs, altijd gul ingeschonken, zorgden wij ervoor dat onze gasten konden genieten van een goed glas wijn naar hun eigen smaak. Liefhebbers van een goed glas wijn, wisten ons restaurant te vinden en te waarderen. Wij vonden het leuk om gasten over onze wijnen te vertellen, niet alleen uit persoonlijke interesse maar ook om onze gasten nét dat beetje extra te geven.
Als uitbreiding hiervan hebben wij gedurende vele jaren wijnproeverijen georganiseerd. Proeverijen, in allerlei soorten, zijn inmiddels niet meer weg te denken uit het culinaire landschap. Maar 20 jaar geleden, toen wij ongeveer met onze wijnproeverijen begonnen, was het een uniek evenement. Jarenlang organiseerden wij tweemaal per jaar een gezellige, informatieve en drukbezochte proeverij. Waar onze proeverijen ooit voornamelijk een gezellig karakter hadden, werden de wijnproeverijen later informatiever en serieuzer en kwamen er steeds meer échte wijnliefhebbers op af. Al is de gezelligheid nooit verdwenen, want dat bleef uiteraard altijd voorop staan.
Nog steeds horen wij van veel gasten dat zij ons restaurant missen. Niet alleen de gezellige avonden, maar ook de leuke evenementen die wij vaak organiseerden. Speciaal voor alle gasten die ook met warme gevoelens hieraan terugdenken hebben wij goed nieuws: op zondag 11 juni organiseren wij weer een proeverij, in de vorm van een CULINAIRE WIJN-SPIJS PROEVERIJ!
Voor deze proeverij hebben wij onze ‘oude bekende’ en grote wijnvriend Jeroen Dorenstouter (werkzaam voor de Heeren van Heusden Wijnkoopers) gevraagd om deze dag te verzorgen. Jeroen is een ervaren en zeer bevlogen vinoloog, beschikt over een ongekende hoeveelheid wijnkennis én het meest enthousiaste verhaal. Informatief zónder dat het saai wordt, maar voldoende diepgang voor de liefhebber op ieder niveau en uiteraard een grapje en leuke wetenswaardigheid op zijn tijd.
Tijdens deze culinaire proeverij laat Jeroen u kennismaken met 12 topwijnen. Hierbij zal ons keukenteam 6 bijpassende gerechtjes bereiden, zodat u optimaal kunt genieten van de lekkerste wijn-spijs combinaties. De gerechtjes zullen qua hoeveelheid gelijk staan aan een volwaardige maaltijd, u kunt de proeverij dus absoluut zien als een complete avond.
Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze dag geproefd heeft.
Samenvattend
Wat kunt u verwachten? Een ontzettend gezellige dag waarbij het proeven van 12 verschillende wijnen centraal zal staan. Hierbij zal ons keukenteam 6 culinaire gerechtjes bereiden. Qua hoeveelheid zal dit gelijk staan aan een volwaardige maaltijd. Vers brood zal op tafel staan om uw smaakpapillen tussendoor te neutraliseren. Uiteraard zorgen wij ook voor tafelwater wat naar behoefte steeds aangevuld zal worden. Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze dag geproefd heeft.
Datum & tijd
Zondag 11 juni 2023, van 15.00 tot ongeveer 20.00 uur.
Prijs
De prijs voor deze dag bedraagt 65 euro per persoon.
Locatie
Als locatie hebben wij wederom gekozen voor Remy’s Bistro: een kleinschalige bistro op het terrein van RS Watersport (voormalig Jachtwerf de Hippert). In dit goed verborgen juweeltje op de grens van Zaandam en Oostzaan vonden wij alles waar wij naar op zoek waren. Een sfeervolle en intieme ruimte, gelegen in de Zaanstreek en een goede bereikbaarheid. Adres: Weerpad 2, 1504 NX, Zaandam.
Bereikbaarheid
Wanneer u op de fiets komt kunt u deze gewoon aan de zijkant van de Bistro neerzetten. U kunt gratis uw auto parkeren op de parkeerplaats van Wijkcentrum De Poelenburcht, vanaf hier hoeft u slechts de weg over te steken en 50 meter te lopen naar de Bistro. Voor gasten die met het openbaar vervoer willen reizen: diverse buslijnen brengen u naar bushalte ‘Weerpad/Wachterstraat’ (op 230 meter afstand).
Aanbetaling & annuleringsbeleid
Omdat er bij de voorbereidingen voor deze dag veel komt kijken vragen wij voor deze culinaire wijn-spijs proeverij een aanbetaling van 32,50 euro per persoon. Wij zullen contact met u opnemen om uw inschrijving te bevestigen, waarna u de aanbetaling in orde kunt maken. Tot 14 dagen van tevoren kunt u kosteloos annuleren en zullen wij uw aanbetaling terugbetalen. Wanneer u onverhoopt na het verstrijken van deze termijn nog annuleert dan zullen wij uw aanbetaling niet terugbetalen, tenzij het ons lukt om een vervanger voor u te vinden. Uiteraard mag u ook zelf op zoek gaan naar een vervanger die in uw plaats komt genieten van deze bijzondere dag.
Aanmelden
Indien u zich voor deze culinaire wijn-spijs proeverij wilt aanmelden kunt u een e-mail sturen naar [email protected]. Vermeld hierbij duidelijk uw naam, uw telefoonnummer, het aantal personen en eventuele bijzonderheden. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Wanneer er dieetwensen of allergieën zijn kunt u dit bij de reservering aangeven. Wij zullen hier indien mogelijk zo goed mogelijk rekening mee houden. Op de dag zelf kan het menu helaas niet meer worden aangepast.
Wij hopen onze gasten met deze culinaire wijn-spijs proeverij weer een ontzettend leuke dag te kunnen bezorgen. Tot zondag 11 juni!
Pepijn & Christel
Restaurant de Boekanier
