Zo stretch je de perfecte pizza! We drukken de lucht naar de randen toe, flippen hem over, nog een keer en je zet echt een rand aan.
Nu gaan we stretchen; een kant op en je drukt een beetje in de rand. Wees niet te bang om hard te stretchen want hoe vaker je aan het deeg zit hoe slechter het voor het deeg is.
Daarna pak je hem op en je klopt nog even het maismeel eraf.
Pizzabeginner? Weet je nog niet precies wat je allemaal nodig hebt?
Wij gelukkig wel. Op de Pizza Store vind je een handig starterspakket. Zo heb je in een keer het belangrijkste in huis om de perfecte pizza te bakken.
Check de link:
https://pizzastore.nl/product/starterspakket-compleet/
Een lekkere pittige pizza salami! Wel met pizzasteen uiteraard...
Gebruik geen deegroller als je een luchtige pizza wilt! Dat demonstreren we even: de eerste walsen we helemaal plat, bij de tweede gebruiken we alleen de handen.
Saus en kaas eroverheen en hij kan de oven in. Ze zien er goed uit, maar we knippen ze open om te kijken of we verschillen zien.
En inderdaad… de ene is heel luchtig, en de andere is heel krokant.
Heb je ooit pizza als dessert gehad? Wij gaan er eentje voor je maken! En dat begint met water over het deeg. Klinkt heel gek… maar wacht maar af.
Even de oven in, en daarna smeer je het vol met mascarpone, je snijdt de pizza en strooit er nog wat rood fruit overheen, karamel en als laatste.. witte chocolade.
Eet smakelijk!
Hoe maak je pizzadeeg? Eigenlijk is het heel simpel. Je hebt zout, gist, water en bloem nodig. Je mixt de droge ingrediënten door elkaar, daarna doe je het water erbij.
Alles lekker roeren en mixen in de kom. Daarna 10 minuutjes kneden op de werkbank. Check of hij goed is en leg hem even 15 minuten weg, waarna je er prachtige bolletjes van maakt.
Zo stretch je de perfecte pizza!
#pizzacatering #italianfoodlover #pizzabijbel #pizza #pizzalovers #pizzaislife #pizzaovencooking #pizzabakken #vivalapizza #plaatpizza #pizzaitalia #pizzatogo #cookingacademy #foodpictures #eetsmakelijk #culinaireinspiratie #pizzacursus #pizzaconsultant #pizzatools #pizzasteen #pizzastore
Check deze heerlijke pizza. Maar vooral: check deze prachtige OVEN!
Houdt onze socials in de gaten... Op vrijdag komt er een fantastische aanbieding voor alle Effe Uno ovens!
#pizzastore #effeuno #blackfriday
Zo maak je het perfecte pizzadeeg!
#pizzadeeg #pizzastore #pizzabijbel
Zo ziet pizzadeeg er van binnen uit!
Wist jij dit?
Deze pizzabakker uit Apeldoorn met Italiaans roots, wilde dat alle Nederlanders lekkere pizza's konden eten.
Dus er kwam een boek, een Pizza Store, een festival en er zijn cursussen...😊
Dit is wat je moet doen als je pizzadeeg teveel plakt en het niet lukt om een goede pizza te maken:
Ten eerste: Bewaar je deeg goed. Daar zijn deze bakken perfect voor!
Ten tweede: Maismeel. Dan is het veel makkelijker om je bodem los te krijgen. En, je pizza wordt ook een beetje crispy.
Die deegbakken? Die zijn nog tot en met morgen 26 juli in de aanbieding! 15% korting op alle bakken en deksels!
https://www.pizzastore.nl/product-categorie/deegkratten/
We gaan een pizza met bieten maken uit de Pizzabijbel! We beginnen uiteraard met het deeg en daarna doen we honing(!) over het deeg.
Daarna de bieten en de geitenkaas...En het resultaat ziet er fantastisch uit..! (al zeggen we het zelf)
Inbegrepen in je ticket voor het Pizzaloversfestival zijn maar liefst zes gratis masterclasses van o.a Simon Giaccotto (Viva la Pizza, Pizzastore), Robert Verweij (Teest) en Chef Erik (Tiktok pizzachef).
Leer alles over pizza van deze chefs. Let op: reserveren vereist.
https://www.pizzaloversfestival.nl/
#pizzacatering #italianfoodlover #pizzabijbel #pizza #pizzalovers #pizzaislife #pizzaovencooking #pizzabakken #vivalapizza #plaatpizza #pizzaitalia #pizzatogo #cookingacademy #foodpictures #eetsmakelijk #culinaireinspiratie #pizzacursus #pizzaworkshop #pizzaconsultant #pizzatools #deeg #pizzadeeg #zelfpizzamaken #pizzastore #pizzaloversfestival
Wat doen Italianen nooit op pizza? Ik heb ze er alles op zien doen. Van friet tot de meest mooie sla-soorten, mooie salami soorten, het gaat bij hun alle kanten op.
Maar èèn ding gooien ze er nooit op, dat is ananas.
Pizza bakken in 10 seconden. Duidelijk toch? Kind kan de was doen. Maar effe serieus, heb je íets meer tijd nodig dan dit, en wil je ook alles leren over deeg, toppings en tools?
Volg dan de online pizzacursus: www.onlinepizzacursus.nl
De nutella pizza! Een hele bijzondere dessert pizza uit de Pizzabijbel.
In de oven blaast hij op als een soort ballon. Daarna snijden we hem open, smeren we hem vol met heerlijke nutella en stoppen we hem nog even in de oven zodat hij heerlijk krokant wordt.
Klaar? Even afmaken met poedersuiker en aanvallen maar.
Wie is deze pizzabakker uit Apeldoorn eigenlijk?
Simon Giaccotto heeft Italiaanse roots en wil dat alle Nederlanders lekkere pizza’s kunnen eten. Dus richtte hij een pizzawebshop op (de Pizza Store), én een pizzafestival én een cursus.
Hij schreef zelfs de Pizzabijbel.
