Groene HART Catering

12/08/2024

Wow!! Wat n heerlijke smaken, , , , rode peper, sesamolie en rijstazijn. Beetje van mij beetje van Ecosia

02/08/2024

Zomerse lunch
Super goed voor te bereiden en feest op je bord! dessert van uit de

02/08/2024

Vijgentijd, heerlijk. Taartje bakken

31/07/2024

Leuke herinnering

11/07/2024

Heerlijk om iets wat zoo lekker was na te maken Cafe Restaurant De Plantage uitje
en veel eigen interpretatie

28/06/2024

Zomerse lunch

23/06/2024

De eerste pompoen in wording

14/05/2024

Zomerse lunch # groente met heerlijke tuinbonenhummus

02/05/2024

Heerlijk aspergegerecht met spinazie, gepocheerd eitje en Parmezaanse kaas

01/05/2024

Nog warm versgebakken brood met rabarber-aardbeijam. Lekker

25/04/2024

Asperge seizoen ook lekker in een dessert

23/04/2024

Plastic vrij winkelen is soms best lastig maar steeds meer winkeliers accepteren je eigen verpakking. Verpakkingsvrij winkelen en leven Zonder Meer

Via Rotterdam worden miljoenen tonnen Europees plastic afval geëxporteerd naar landen die een loopje nemen met milieumaatregelen en arbeidsomstandigheden. Pogingen om de handel te reguleren mislukken.

19/04/2024

Voorgerecht in de maak.

12/04/2024

En weer n mooie maar vooral lekkere vegetarische pastei gemaakt .

10/04/2024

Dat wordt smullen

08/04/2024

Bijna oogsten?

05/04/2024

Mooie plaatjes en kastanjetakken, ik hou ervan.

04/04/2024

Best n goeie afsluiter van n lekker diner op locatie.

04/04/2024

Oesterzwammen zelf kweken is zooooo leuk. Spannend proces.

03/04/2024

in de maak voor een bedank dinertje.

01/04/2024

Fermenteren leren. Dit is n leuke kans.

Fermenteren speciaal. Cor Goudriaan leert je bijzondere manieren van fermenteren. Zo zijn groenten langer houdbaar, extra smaakvol en gezonder. Hij geeft 3 verschillende workshops die je ook apart kunt meemaken. Steeds op vrijdagavond van 19:00 - 21:00 uur. Vrijdag 12 april : Groente fermenteren – zuurkool
Vrijdag 26 april : Kimchi, de Koreaanse variant op onze zuurkool
Vrijdag 10 mei : Gefermenteerde, suikervrije, pro-biotische frisdranken zoals kombucha, ginger ale en water- en melkkefir.
Koste € 25,- per keer of voor 3x € 65,-.
Opgeven via [email protected] of [email protected]. Kijk voor voorwaarden op de website www.hortuspopulus.nl

23/03/2024

Op de moestuinbeurs voor superdruk en leuke standhouders

17/03/2024

Daslookolie in wording

19/02/2024

https://www.facebook.com/share/r/ziCactZfcbDFE1Eu/?mibextid=UalRPS
Leuk om uit te proberen toch.

19/02/2024

Nu ook te koop bij de verpakkingsvrije en zero waste winkel in Bodegraven

🍃Eet daslook in maart en prei in mei, dan is men het hele jaar doktervrij.”🍃
🍃Zo eind februari en begin maart pieken de jonge sappige blaadjes van de daslook boven de grond. Wat een heerlijk kruid! Je ruikt het gewoon staan.. Dat heerlijke frisse loof.
We eten het graag door een roerei salade van de eerste kippen eitjes of om het even wat voor voorjaarssalade! 🍃
🍃Maar we gebruiken het niet alleen als spijs kruid want het is een echt voorjaarskruid. Het gaat bijvoorbeeld voorjaarsmoeheid tegen, stimuleert de spijsvertering, is bloed reinigend en is zeer verrijkend voor het lichaam. Het bevat vooral veel vitamine C en ijzer. Je bouwt er dus goede weerstand mee op voor het komende jaar.
Van Daslook kun je zowel de bladeren, later de bloemen (leuk en lekker) en zelfs de bolletjes eten. Maar dat is zonde.. Want die geven immers nieuwe planten voor volgend jaar!
Gebruik het daslook vooral vers. Gedroogd verliest het zijn smaak en werking. Juist dit soort voorjaarskruiden bevatten krachtige gezondheid bevorderende stoffen. Daar heeft ons lichaam echt behoefte aan. Want na een winter hebben zich heel wat afvalstoffen zich in ons lichaam verzameld.🍃
🍃Met daslook kun je een lekkere kruidenboter of een daslook pesto maken. Een bos daslook blad met olie, zout en parmezaanse kaas en walnoten vermengen tot een smeuïge pasta. Zo lekker!🍃
Of Daslook olie: Doe fijngesneden daslook in een pot en giet hier vervolgens een mooie olijfolie over heen. Het moet goed onderstaan. Vervolgens de pot goed sluiten en op een warm plekje zetten. Af en toe even schudden. Na enkele weken heb je een heerlijke spijsolie!
Bij darmklachten neem je gewoon een eetlepel van deze olie. 🍃
🍃Daslook is een heerlijk voorjaars gewas om te wildplukken. Je kan er zo ontzettend veel mee in de keuken. Ik kan er niet genoeg van krijgen in het seizoen. Het is een waar voorjaarskruid. Alles is te gebruiken. Blad, bloemen en de knolletjes. Bijvoorbeeld in pesto, salades, soepen, stampotje daslook, brood noem maar op.🍃
Je kunt er ook prima mee fermenteren. Het recept vind je op onze website in blog daslook. Verder ben ik dol op de bloemknoppen op azijn! Pluk! En geniet!🍃 ps; Daslookplantjes vind je bij ons op de mengelmoes kraam voor de tuin.