Toko Lo

04/08/2024

Ananastaart 😋
Wij snoepen lekker door in onze vakantie.
Vanaf 12 augustus gaan we weer aan de slag.

Kleine sidenote.
In onze vakantie lezen wij onze emails niet.
De auto responder staat aan op de email en website.

♥️♥️♥️♥️♥️

31/07/2024

Vakantie!
Wat begint het heerlijk met deze zonnestralen en hoge temperaturen. Dat vraagt om wat verkoeling.
Mijn goede voornemen is in elke vakantie om wat te bakken uit een van mijn cele kookboeken. Maar voornamelijk meer dat ik iets bak voor in het moment dan productie of verkoop.
So far so good😋❤️

🌸Wij gaan vanaf 12 augustus weer aan het werk.🌸

22/07/2024

CATERING
Een door de klant zelf samengestelde rijsttafel opgediend als buffet op een kleurrijke tafel vol decoratie.
Met koekjes en taart toe.
De eerste gang werd uitgeserveerd door ons en erna mochten de gasten hun eigen piring lidi opscheppen.

Kun jij ook wel hulp gebruiken met jouw feestje?
Trek gerust aan de bel🙆🏽‍♀️
Samen bespreken we jouw wens en budget.
Zo is er een hoop mogelijk.

Meer info opvragen kan via [email protected]

♥️♥️♥️♥️👩🏽‍🍳

13/07/2024

Pasar Malam Leerdam
Gratis toegang
Meer dan 80 kramen

Wij hebben onze koekjes mee, kopi en es kopi😋

13/07/2024

PASAR MALAM LEERDAM NEWS!

Zoals iedere editie blijft het aantal bezoekers groeien! Parkeren wordt steeds lastiger en sommige zijn ‘pamalas jalan kaki (te lui om te lopen)’ 😜 en willen zo dichtbij mogelijk! Hier een aantal plaatsen waar ruim parkeergelegenheid geboden wordt!

Mogelijkheden om te parkeren op maximaal 10 min. loopafstand:

- Leerdam Sport Park - Keramieklaan 2
- Leerdam Laco Leerdam - Tiendweg 9
- Leerdam in de woonwijk zelf - graag in de vakken!

Riskeer geen boete door te parkeren in het gras of dubbel te parkeren!

Kom je uit Leerdam of omstreken, pak dan gewoon de fiets!

Tot dan!

12/07/2024

Kue mangkok
De preps voor de pasar in Leerdam morgen zijn in volle gang.
We nemen een hoop van onze kleurrijke koekjes mee.
En ook onze heerlijke es kopi😍

Kom je gezellig langs?
12:00 - 18:00 uur
Gratis toegang.
In Molukse wijk, Leerdam
Navigatie instellen op tamarinde straat, Leerdam.

09/07/2024

Zaterdag gezellig, de pasar Leerdam.
Wij zijn er met onze koekjes, tjendol en es kopi😋

08/07/2024

Color your world❤️😍
Een kleurrijke vegan nasi rames.
Met gele rijst.
Dat was het verzoek.
Well here it is 🙆🏽‍♀️

04/07/2024

Broodje apenhaar.
Iconisch onder de kleinkinderen van oma Annie.
Oma kwam na een bezoekje aan haar zus in Bandung altijd thuis met koffers vol met gevacumeerde zakken eten, waaronder abon sapi. Ook wel apenhaar genoemd vanwege de fluffy look.

Voor het nieuwe kookboek van Per, deel ik het recept.
Waar wij de witte boterhammen rijkelijk belegde met het gedroogde vlees, maakte ik het niet eerder zelf. In de winkel is het tegenwoordig niet meer in grote hoeveelheden verkrijgbaar. Alleen in kleine zakjes. Dus dacht ik enthousiast, dat maak ik wel even zelf. Op een late avond 😂

Ik trok de kast open en ging door alle recepten heen die me zijn na gelaten. Ook was youtube even een goede raadgever samen met mijn tante. Dat werd boemboe in elkaar draaien, koken en het geheel plat stampen, pluizen en goed droog laten worden.

Een heeeeeel smaakvol resultaat.
Met hier en daar een notitie voor de volgende keer dat ik het ga maken. Ik wil meer fluff😍

Uiteraard heb ik mijn nichtjes ingelicht dat ik nu ook apenhaar kan maken 😇 Er staat al een vakantie dag ingeroosterd om lekker een grote lading te maken om uit te delen. Want samen geniet je er toch het meeste van ♥️♥️♥️♥️

Houd de socials in de gaten voor meer informatie over het nieuwe kookboek SAMA SAMA van & , waar ik naast dit recept nog wat klassiekers deel.

02/07/2024

Bij ons een must in de koelkast, de sambal trassi van Max.
Om ook wat hitte toe te voegen aan jouw leven hebben we deze sambal toegevoegd als onderdeel van de workshop
KOOK EN EET JE MEE.

De eerst volgende editie is op zaterdag 27 juli.
In augustus plannen we nieuwe data in voor sept en okt.
Opgeven of vraag over de workshop?
Stuur het in via [email protected]

👩🏽‍🍳💙🤍💚❤️❤️♥️

30/06/2024

Nongkrong event is geopend.
Wij hebben twee kramen gevuld met djadjan,
De posters, ons boek en voor de kleintjes een kidbox.

🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️❤️

27/06/2024

We zijn druk bezig met de voorbereidingen voor het Nongkrong event van aanstaande zondag. We zorgen voor een kraam vol zoetigheid.

Wat nemen we mee?
Kuping gadjah
Kue buncis
Koningskroon
Gateau L'Africain
Nagasari
Kue lapis
Spekkoek van Oyang Tien (Max)
Onde Onde
En meer.... 😇

Kom je een dansje doen en koekje scoren?
Zondag vanaf 13u bij de hemkade, Zaandam.

👩🏽‍🍳❤️🍪

23/06/2024

Weer een vol maar geslaagd weekend. Recepten testen, boekhouding en vandaag catering opdrachten en een workshop. Lekker weer op locatie aan de slag geweest.

21/06/2024

Samen de keuken in? We gaan koken, kletsen en snoepen met een hele hoop gezelligheid.

17/06/2024

🎶Let me cater to youuu🎵
Een nummer uit de 2000 van Destiny Child
wat door mijn hoofd heen danst bij het lezen
van alle catering aanvragen.

We slaan de agenda weer open om alles als een puzzle
in elkaar te passen🥰👩🏽‍🍳

10/06/2024

Vaderdag cadeau tip! Geef een workshop voucher. Samen bespreken we welke workshop je boekt, locatie en datum. Meer info of bestellen kan via [email protected]

02/06/2024

28/05/2024

Authenticiteit staat bij ons voorop. Zo bereiden we het niet alleen volgens originele receptuur en bereidingswijze, maar proberen we dit ook in de presentatie mee te nemen 🥰 zoals deze nasi kuning van een recente catering opdracht.

16/05/2024

This is me. Lola. 🥰
Lo, zoals ik altijd al liefkozend werd genoemd.
De toko is er later voorgezet.
"Ahh daar is Toko Lo weer" klink het als ik weer eens eten op mijn fietsje naar familie in de wijk bracht. Begon met mamas baksels+leftovers. Al snel bracht ik vol trots mijn eerste djadjan en maaltijden.

Een grote droom om banketbakker te worden.
Daar was mijn gehele school carrière volledig op gericht.
Hop door die middelbare school heen reizen om daarna te starten met de opleiding waar ik jaren naar uitkeek.
Met als gevolg een diploma tot allround banketbakker.
Ik startte als Nona kecil in een banketbakkerij en switchte later naar de patisserie. Daar heb ik enorm veel geleerd.

Wanneer mijn hoofd vol zat, ging ik bakken.
Wanneer ik iemand wilde verwennen ging ik koken.
Toen dit mijn 40u day job werd, zocht ik die ontspanning alsnog op in onze eigen Indische keuken. Ik dook in de recepten van oma. Vroeg de schriftjes op aan mijn oom. Belde tantes op voor tips en ging langs om samen te bakken.

The word got out.
Er was enorm veel support voor de banketbakkers journey en zo werden er ieder weekend enorm veel orders opgepikt bij mijn ouderlijk huis. Een ieder die een bestelling kwam ophalen, trof me al bakkend of kokend aan voor het weekend. De Indische geuren kwamen je tegemoet. Met op tafel wat lekkers.
"Oh zijn dat jouw oma's pasteitjes? Kan ik die ook bestellen?!"
Zo kwamen de eerste verzoekjes binnen.

Dit kreeg al snel de overhand op de taart orders.
Op 19e jarige leeftijd was het werken, sporten, inkopen, uitgaan en erna aan de bak voor bestellingen. En zo on. Tussendoor pakte ik nog een opleiding op bij Schoevers tot directiesecretaresse.

Het was niet meer onder stoelen of banken te verschuiven waar ik de meeste voldoening uit haalde. Zo nam het al snel een serieuze vorm aan. Waardoor ik mij in 2015 inschreef bij de KVK als De Indische Bakery en Catering, Toko Lo.

Van de taartjes naar de Indische keuken. Tot aan de giga catering orders vanuit de werkruimte achter het huis in Woudenberg. De gave events. Jullie orders♥️
De boekingen op locaties. De intieme bruiloften.
Mijn Boek & we go on ♥️

Foto door Eleven Speed Vincent

04/05/2024

SOCIAL RIDE MALUKU X KEIHARD CC
Vandaag mocht ik cateren voor een groep sportieve fietsers.
Na al die kilometers mocht ik de buikjes vullen
met TOKO LO liefde.
Bakje nasi rames en tjendol 🥰

Nagenietend van de rit,
genoten ze op het zonnige terras in mijn geboortestad.

Terima kasih teman2 😊❤️

29/04/2024

De sate van afgelopen koningsdag viel bij een klant zo in de smaak, dat hij het bestelde als traktatie voor op zijn werk. Tja das weer eens wat anders dan een soesje bij de koffie toch?😁

22/04/2024

Nasi rames vegan
Wist je dat veel van onze catering opdrachten er op deze manier uitgaan in 1persoons bakjes. Wel in grote getallen😅❤️ maar hey daar draaien we onze hand niet voor om☺️

19/04/2024

KONINGSDAG Markt 👑
Zaterdag 27 april staan we op de
koningsdag markt van Woerden.
Daar verkopen we oranje Indische koek,
Kuping gadjah en maaltijden to go.
Waaronder sate lontong.

Kom jij bij ons shoppen?
Voorstraat 2, Woerden
08:00 - 15:00 uur
Op=op

👑👑👑👑👑

15/04/2024

SAMBAL BARU
Indische feestavond in de Observant

Afgelopen week was het niet alleen in de toko
Agenda een groot feest...
Er stonden er ook genoeg op de planning😂
Zoals deze feestavond georganiseerd door
peter van 😍🧋

Ik was er met tjendol en Indische koekjes.
Had nog meer mee dan de vorige editie
en ging alsnog uitverkocht naar huis.
Tot de volgende keer 🙆🏽‍♀️🤩🧋😍

13/04/2024

Selamat pagi!
Vanavond met tjendol bij het Sambal feest in de Observant.

12/04/2024

TJENDOL
Deze zaterdag is het SamBAL baru event.
Tussen de dansjes door scoor je een tjendol bij Toko Lo.
Of haal je een hartige hap bij B**g B**g Badi .

Even pauzeren en van de muziek van o.a. Ray Smith genieten
Met een kleine maaltijd van Makanfood

Zaterdag 13 april
19.30 - 00.30 uur
Locatie Observant
Amersfoort

🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️🧋🍹🍸🥤🍨🥮🥠
#033

31/03/2024

Selamat hari paskah
Fijne paasdagen 🥰🥰🤗

29/03/2024

Nogosari 🍌
Of zeg jij nogosari of kue pisang?

Anyhow... I loffit!
Vooral in bananenblad.
Al is dit kleintje erg schattig🤭😍😍😍

21/03/2024

Er zijn handelingen die heerlijk analoog blijven. Op deze manier voel ik een blijvende verbintenis tussen de manier waarop oma het bereidde en ik anno 2024. Mijn dagelijkse mini ode blijft het opvolgen van de receptuur zoals zij het omschreef. Wat per koekje of snack verschilde van gram of afmetingen per lepels en kopjes. Het is wat er is. Handgeschreven of uitgetikt op haar typemachine. Mijn meest tastbare erfgoed ♥️ waardoor we nog elke dag samen in de dapoer staan.

18/03/2024

Zaterdag 23 maart de 2e vrije inloop.
Van 10:00 t/m 13:00 uur.
Live shoppen in onze bakery.