Private Chef Tjitze

11/10/2024

en ik mochten een mooi diner verzorgen in de kookboekwinkel van ! Supergaaf!

10/10/2024

Dit weekend is het zover! 100Chefs by Gault&Millau!

Na weken van voorbereiding is het bijna tijd: meer dan 100 topchefs vanuit het hele land komen naar Miele Experience Centre Vianen om hun signatuur gerechten te presenteren. Daarnaast draaien er diverse DJ's, zijn er masterclasses te volgen, en komen er een groot aantal internationale wijnhuizen naar Vianen.

Ons team is al weken keihard aan het werk om alles tot in de puntjes te regelen, en nu komt het allemaal samen. Trots op wat we hebben neergezet en we hebben er ontzettend veel zin in!

Tickets zijn uitverkocht, maar mocht je nog willen komen, kijk dan op Ticketswap, waar soms nog aanbod is.

💪 Mooie dingen doen en samen iets bijzonders neerzetten. Op naar een onvergetelijk weekend!

08/10/2024

Afgelopen week weer een inspirerende lunch van het van .

Een mooie groep gedreven ondernemers om mee van gedachten te wisselen! Samen kom je verder.

26/09/2024

Samen met weer mooie dingen aan het maken.

22/09/2024

Super spannend nieuws!

Morgen gaat mijn nieuwe kookboek 'Spijs' eindelijk naar de drukker!

Samen met een geweldig team hebben we keihard gewerkt om dit bijzondere project neer te zetten, en we kunnen niet wachten om het eindresultaat met jullie te delen. Het is nog een kwestie van een paar weekjes geduld... begin november is het boek er!

Spijs wordt niet via de grote boekwinkels verkocht, maar exclusief online beschikbaar. En... als je vóór de officiële release een pre-order plaatst, maak je kans op iets heel speciaals: een private dinner bij jou thuis! Ik kom persoonlijk bij je langs om een diner voor 6 personen te bereiden, met enkele van de mooiste gerechten uit het boek!

Bestellen kan hier: https://www.culinair-annonu.com/webshop

20/09/2024

Cheers! Weer een jaar mooie herinneringen mogen maken!

17/09/2024

Supertof! Je kan ons nu overal voorbij zien komen!

12/09/2024

Prachtige trip naar Italië mogen doen met met een fantastisch team! Dank ! Mooie inspirerende gesprekken, bijzondere bedrijven bezocht en vooral veel lekkere dingen mogen proeven! Dank dank dank!
hoornaert.5 en

08/09/2024

Regelmatig verzorgen we vanuit het team van mooie private dinners, in een intieme sfeer zorgen we voor een topavond!

📸: &

05/09/2024

Ik hoop dat iedereen een fijne vakantie heeft gehad! Wij waren lekker in het altijd culinaire Frankrijk! Helemaal opgeladen om nog meer leuke dingen te doen!

02/09/2024

Afgelopen week mocht ik mee met een mooie mini missie naar Den Bosch! 2 dagen mooie bedrijven bezoeken! en !

Thanks , en !

31/08/2024

Een sneak peek van mijn nieuwe kookboek 'Spijs', welke ik samen met mijn team , en heb mogen maken. Hier hadden we een hele toffe shoot die we bij mochten doen!

27/08/2024

Een paar mooie beelden van tijdens@24hchefs!

23/08/2024

Toen en nu, al meer dan 10 jaar samen! Love you

20/08/2024

Een samenwerking die ik al een paar jaar mag doen! Samen en voor toffe video's maken en private dinners verzorgen! Hier wat sneak peek beelden van onze opnames bij Home!

Samen met en

17/08/2024

De laatste weken ben ik druk bezig geweest met mijn nieuwe kookboek 'Spijs' samen met mijn team , en . Als we nu langs een weiland rijden vragen de meiden steeds wat daar groeit, gisteren reden we langs een groot aardappelveld!

29/05/2024

Bedankt voor het succes van 24H Chefs 2024!

Zondagmiddag 26 mei om 12:00 uur ging 24H Chefs van start in Kasteel Kerckebosch. Wauw! 24 uur later zijn er 3.000 gerechten geserveerd, hebben we 500 gasten ontvangen en het monsterbedrag van €195.000 opgehaald. Het voelt nog steeds onwerkelijk.

Voor mij blijven dit de meest bijzondere 24 uur van het jaar. Het is fantastisch om iedereen weer bij elkaar te brengen en als één grote familie een vuist te maken voor de allerkleinsten. Het opgehaalde bedrag ondersteunt het Prinses Máxima Centrum voor Kinderoncologie in hun missie om ieder kind met kanker te genezen, met optimale kwaliteit van leven.

Mijn dank!
Dit succes was niet mogelijk zonder de inzet van enorm veel mensen, en ik ben ontzettend dankbaar dat ik dit mag doen. Iedereen die zich heeft ingezet is voor mij enorm bijzonder, en zonder iemand tekort te willen doen, wil ik toch proberen iedereen te noemen;

Hans van Triest en Cynthia Schell en het hele team van Kasteel Kerckebosch: Jullie service, flexibiliteit en drive zijn onmisbaar geweest.
Godfried van der Lugt van Gault&Millau Nederland: Het was een genoegen om dit weer samen te organiseren.
Het team van ROC Midden Nederland uit Nieuwegein: Dank aan alle studenten die zich keihard hebben ingezet!
Mijn eigen team van Culinair AnnoNu: Ellen Schut, Iris Kieftenbeld en Luca Luca, jullie harde werk heeft dit evenement tot een succes gemaakt.
Het team van Radio Horeca, onder leiding van Laurens Claassens, en powered by Bidfood: Jullie energie, dynamiek en de prachtige interviews hebben een geweldige bijdrage geleverd.
Alle chefs en hun teams: Dank voor jullie belangeloze inzet en toewijding.
Fotografen onder leiding van Karien Nieuwenhuis; Jullie zorgden ervoor dat deze bijzonder 24 uur werden vastgelegd.
De vrijwilligers: Jullie hulp in de keuken, op de markt en in de service was cruciaal.
Frank Schipper: Bedankt voor je drive en voortdurende inzet.
Theor Verplancke van Umami Management: Dank voor je steun en samenwerking.
Marco Van Davenhorst voor het verslag doen van de volledige 24 uur!
Alle ambassadeurs en artiesten: Jullie belangeloze inzet heeft een enorme impact gehad.
Onze partners, met in het bijzonder GENIOX, Postillion Hotels en Bidfood Nederland: Jullie steun wordt enorm gewaardeerd.
Mijn vrouw Evelien van der Dam - Toorenburgh en mijn dochters Sophie en Milou: Jullie geduld en steun hebben dit succes mogelijk gemaakt.

Bedankt aan iedereen die heeft bijgedragen aan het succes van 24H Chefs 2024. Samen maken we een verschil!

Met dankbare groet,
Tjitze van der Dam

23/12/2023

Mooi avontuur om dit jaar samen met Bram en Dennis een reeks afleveringen te maken over het buitenleven! Leuke gasten ontvangen, mooie lokale producenten bezocht, veel geleerd en ontzettend veel lol gehad! Op naar volgend jaar!!

21/11/2023

Altijd weer een feestje om samen met en aan de slag te zijn voor . Deze keer mochten we samen inspireren! Onwijze leuke en gezellige dag! Kijk onze aflevering via de link in bio!

14/08/2023

27/07/2023

Als je me een beetje kent, weet je dat mijn motto "Alleen maar leuke dingen doen" is. Het is iets dat ik heel dicht bij mijn hart houd en het inspireert me in alles wat ik doe. Vanuit die inspiratie is het idee voor de CuliQuiz geboren - een leuke, speelse manier om mensen meer te laten ontdekken over eten en drinken.

CuliQuiz is meer dan alleen een kaartspel, het is een manier om je kennis over eten en drinken te vergroten en tegelijkertijd plezier te hebben. Het is een speelse manier om onze passie voor de culinaire wereld te delen en anderen te inspireren om ook op deze ontdekkingsreis te gaan.

Ik ben er trots op om het CuliQuiz kaartspel met jullie te delen. Met 300 culinaire vragen over 50 kaarten, is dit spel ontworpen om je smaakpapillen te prikkelen en je culinaire kennis uit te breiden. En ik beloof je, je zult onderweg veel plezier hebben!

Het CuliQuiz kaartspel is nu beschikbaar! Laten we samen deze culinaire ontdekkingsreis aangaan. Want zeg nu zelf, wat is er leuker dan leren over iets dat we allemaal elke dag doen - eten en drinken!

Proost op "Alleen maar leuke dingen doen" en een leven vol culinaire ontdekkingen!

Bestellen? Link in BIO!

27/07/2023

Mooie topklas mogen geven op het !

17/05/2023

Gister weer zo veel lol gemaakt met en en onze gast !

07/05/2023

🌿🚨 Nu online: Naar Buiten Met ! 🚨🌿

Ben je klaar voor een inspirerende mix van natuur, goed gezelschap, kaas en lekker eten? De nieuwste aflevering van "Naar Buiten Met..." is zojuist live gegaan en deze keer gaan we op avontuur met de getalenteerde Yves Berendse! 🎤🌳

Klimaatdeskundige Dennis Wilt verkent samen met Yves de moestuin en deelt fascinerende weetjes over het klimaat en het belang van lokaal en duurzaam leven. Groenexpert Bram Engberts laat ons kennismaken met de schoonheid en diversiteit van de Nederlandse natuur. Vervolgens brengen we een bezoek aan Kaasfort Amsterdam, waar we heerlijke lokale kaas gaan halen. 🧀

Chef Tjitze van der Dam en Yves bereiden samen een verrukkelijk gerecht met de verse kaas en ingrediënten uit de natuur, geïnspireerd door de seizoenen. 🍅🥕🥦 Yves zal niet alleen zijn passie voor de natuur delen, maar ook een kijkje geven in zijn leven en carrière. Een unieke kans om meer te weten te komen over deze getalenteerde artiest! 🌟

Laat je inspireren door de prachtige natuur, heerlijke gerechten en de boeiende verhalen van Yves Berendse in deze bijzondere aflevering! 💚

📺 Bekijk de aflevering nu op ons YouTube-kanaal en vergeet niet te abonneren voor nog meer inspirerende avonturen!

🌿



https://youtu.be/JYBkiBrQFUQ

24/09/2021

Getting ready for some new adventures!
Bijzondere ontwikkelingen, binnenkort meer..
les 1: blijf altijd je eigen dromen najagen

💯