Digg Molde

15/06/2024

Er du på i dag, vil jeg anbefale å ta turen innom Mowi Norge og Asle-Bjørn Lynge for smaksprøver på digg sushi😎
Så kan du tenke på at jeg stod på kjøkkenet til langt på natt for å få alt klart til åpning👩🏼‍🍳

21/03/2024

🔥UTSOLGT!🔥

🍣Bestilling🍣

Søndag 24/3 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.

Ekstra: nigiri m/laks. 20kr pr bit.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.15-1530.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 20pk!
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

06/02/2024

Dag 2 Camp Toppkokk

06/02/2024

Dag 1 camp toppkokk.

02/02/2024

Lage pasta i griseværet?💦❄️💨
Her har jeg laget tortellini med ricotta- og spinatfyll. (+ litt tagliatelle til de kresne😉)
Har du en pastamaskin er det selvfølgelig enklere enn å kjevle. Lån med noen om du ikke har selv. Så finner du ut om du blir bitt av pastabasillen!🍝
Her har jeg servert tortellinien med en soppstuing. Kantareller plukket av Lina Dahlsveen utenfor hyttedøra på Kleive.🥰

11/01/2024

🌟UTSOLGT🌟

🍣Bestilling🍣

Lørdag 13/1 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.15-1530.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 20pk!
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

04/11/2023

Dagens middag🍱

04/11/2023

02/11/2023

🔥utsolgt🔥

🍣Bestilling🍣

Lørdag 4/11 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.16-1630.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 20pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

13/10/2023

Livets første sushikurs på Salmon Center Molde🍱 Engasjerte ungdommer gjorde en kjempejobb og er nå proffe sushikokker👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳
Superkjekt🤗

06/07/2023

☀️UTSOLGT☀️

🌺Bestilling🌺

Lørdag 8/7 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.1430-15.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 24pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

29/06/2023

🔥UTSOLGT🔥

🪷Bestilling🪷

Lørdag 1/7 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.1530-16.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 30pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

23/03/2023

🌸1 år🌸
Tenk at nå har det gått 1 år siden Digg Molde hadde sine første kunder!🤗
For et spennende, innholdsrikt, lærerikt og morsomt år!
Mange nye dører har åpnet seg og jeg har fått muligheten til å bli med på så utrolig mye gøy.
Det er så mange å takke for at jeg har fått oppleve alt jeg har opplevd😍
🥰 Mamma Ida Høgseth som alltid er med.
🥰 Trude Nistad ™som turte å være første catering-kunde. - mange flere har det blitt.🤩
🥰 Alejandro Alvarez som deler av sin kunnskap helt uten å forvente noe tilbake.
🥰 Charlotte Langset og Montér som leier oss inn til bedriftsarrangement.
🥰 Jan Roger Blø og Restaurant HAV som lar meg bli med på tidenes arbeidsuke. Som ender i Kitchen Takeover Junior, i samarbeid med DIGG Molde
🥰 Romsdals Budstikke Rbnett som har skrevet om flere av prosjektene mine, og slik gjør flere obs på at jeg finnes.
🥰Alle kundene på Facebook som bestiller take away. Dere er gull verdt.

TUSEN TAKK!
Beste jobben ever😍

22/03/2023

☀️UTSOLGT☀️
🌺Bestilling🌺

Lørdag 25/3 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.14-1430
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 20pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

01/03/2023

For en kjekk dag dette var😍👩🏼‍🍳

13 ivrige ungdomsskoleelever fra rundt om i Romsdal fikk med kyndig hjelp drive restauranten Eggen for en dag. Foresatte fikk en treretters luksusmiddag – og en liten pekefinger.

12/02/2023

For en festkveld!🤩
Utsolgt Kitchen takeover junior i går. Sååå kjekt.😎 Tusen takk til alle som tok turen.🥳

10/02/2023

Som vi gleder oss til morgendagen😍

Mia Høgseth Hagen, som selv driver cateringtjenesten «Digg», skal sammen ta over kjøkkenet til restaurant Hav denne helga.

10/02/2023

næringslivet, ungdomsskolene i regionen og Rauma vgs Restaurant og matfag gikk sammen for at interessert ungdom på 10.trinn skal få oppleve hvordan bransjen fungerer. Herlig!🤩 Jeg snek meg med Molde Fjordhotell på tur opp til Eggen Restaurant for tidenes opplegg!🥳 (selv om jeg bare er på 9.trinn enda😝) TUSEN TAKK!👩🏼‍🍳 Kokkelinja ved Rauma VGS

11/12/2022

Kjempekjekt å få prøve seg på julemat-catering.🎄 Tusen takk for tilliten Ladies Cirkle Molde.😍

13/10/2022

🌟UTSOLGT🌟

🌸Bestilling🌸

Lørdag 15/10 tilbyr Mia:

Pakke med:
🍱8 stk maki DIGG EXPLOTION!
Innhold: tempura scampi, laks, crabsticks, agurk, vårløk, avokado, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones, teriyakisaus og rogn.
🫔 3 stk minivårruller (ca.20-25gr)
Innhold: kyllingkjøttdeig, purreløk, kålhode, gulrot, glassnudler, aromasopp, egg, østerssaus, fishsaus, soyasaus, sriracha, kyllingbuljongpulver.

Allergener: Fisk, skalldyr, kylling, sopp, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, sweet chilisaus, ingefær og spisepinner.

220kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.17-18.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 21pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

11/09/2022

Tusen takk for en herlig kveld Trude Nistad ™!
Tøffere enn toget - satser på Digg catering. Første cateringoppdrag. Fingermat på menyen.
Tror det ble vellykket.😍

02/09/2022

🌟VINN SUSHI🌟

Testa Digg sushi før? Lyst å prøve?
Nå kan du og en venn vinne en pk sushi hver. (Lik den på bildet.)🤩

For å bli med i konkurransen må du:

🍱 Like innlegget.
🍱 Følge Digg Molde på Facebook og/eller Instagram.
🍱 Fortelle oss hvem du ønsker å vinne sammen med.

Konkurransen avsluttes i kveld, fredag 2/9 kl.19.
Vinnere blir annonsert i innlegget og kan bestille gratis sushi en gang det passer og annonseres på Face/insta.

01/09/2022

🌟Utsolgt🌟

🌺Bestilling🌺

Lørdag 3/9 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.16-17
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 50pk!
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

Del gjerne med sushiglade venner🥰

11/08/2022

🍱UTSOLGT🍱

🌼Bestilling🌼

Oppdatering: Egentlig utsolgt, men Mia vil øke kapasiteten fra 40 pk til 50pk, så da kan hun ta imot noen flere bestillinger.😎

Lørdag 13/8 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.16-17
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 40 pk. (- Økt til 50pk!)
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.

26/07/2022

🌺UTSOLGT🌺

🔥Bestilling🔥

Torsdag 28/7 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20, mellom kl.16-17
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 40 pk.
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.
(Kommentarene legger seg ikke i rekkefølge, men vi kan se tidspunkt for posting av kommentarer, og tar utgangspunkt i det.)

30/06/2022

❤️UTSOLGT❤️

✨Bestilling✨

Lørdag 2/7 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20 mellom kl.14-15.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 20 pk.
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.
(Kommentarene legger seg ikke i rekkefølge, men vi kan se tidspunkt for posting av kommentarer, og tar utgangspunkt i det.)

22/06/2022

🔥UTSOLGT🔥

✨Bestilling✨

Lørdag 25/6 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

200kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20 mellom kl.16-17.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Max kapasitet på 30 pk.
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.
(Kommentarene legger seg ikke i rekkefølge, men vi kan se tidspunkt for posting av kommentarer, og tar utgangspunkt i det.)

11/06/2022

Det lunsjes🍱
Besøker tante Andrea i Oslobøgda.

26/05/2022

💥UTSOLGT💥
————————
✨Bestilling✨

Lørdag 28/5 tilbyr Mia:

Pk med 12 biter:
🍱4 stk maki med tempura scampi, agurk, vårløk, teriyakisaus og chilimajones.
🍱4 stk maki med laks, avokado, vårløk, sesamfrø, wasabimajones og rogn.
🍱4 stk maki med crabsticks, Philadelphiaost, mango, sesamfrø, chilimajones og rogn.

Allergener: Fisk, skalldyr, egg, mango, sesamfrø, soya, gluten, melk.

Serveres med tilbehør: soyasaus, wasabi, wakame, ingefær og spisepinner.

180kr pr pk.
Hentes i Øverbøen 20 mellom kl.16-17.
(Ta kontakt på pm om tidspunktet blir vanskelig.)

Hun har max kapasitet på 40 pk.
Førstemann til mølla.🏃🏻‍♀️🏃🏽
Bestilling i kommentarfeltet.
(Kommentarene legger seg ikke i rekkefølge, men vi kan se tidspunkt for posting av kommentarer, og tar utgangspunkt i det.)

19/05/2022

🌟Mattilsynet på besøk🌟
—————————————-
Samme dag som artikkelen om Mia kom ut i Romsdals Budstikke (https://www.rbnett.no/kultur/i/g6nKok/mia-13-ville-ha-ekstrajobb-startet-sin-egen-virksomhet) tikket det inn en bekymringsmelding hos Mattilsynet. En anonym melding som oppfordret de til å sjekke at vi fulgte reglene ifht matsikkerhet. Og det kan fort skje om man havner i spotlight’n og vekker interessen til folket.😉

Vi var jo allerede registrert hos Mattilsynet før vi startet dette og de er selvfølgelig hjertelig velkommen hjem til oss.🤩
I dag kom en trivelig dame på inspeksjon og gikk gjennom alle punkter for å sikre matsikkerheten til våre kunder.

Konklusjonen er at her er alt på stell med gode rutiner rundt håndtering og oppbevaring av mat. Vi setter matsikkerheten høyt og har god kontroll på renhold, temperaturer, romslig plass, urene og rene soner osv.

Skulle hatt en lang hendel på blandabatteriet til håndvask på grovkjøkken. Står på to do listen.✔️ og må skrive ut et par skjema å ha tilgjengelig i permen i tilfelle avvik må registreres.✔️

Stort smilefjes til oss.😃
Her skal dere føle dere trygg når dere kjøper mat.🍱🍣

Mia og mamma-Ida💫