Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/118441798187221/

Schiaffino Catering

Name: Schiaffino Catering
Address: Lima, PE
Telephone: +51994084659

Casa
Peru
Lima
Schiaffino Catering

Una propuesta gastronómica diferente con un servicio a la medida del cliente para atender todo tipo de eventos sociales y corporativos.

10/12/2021

Esta navidad queremos que disfrutes en familia sin complicarte por cocinar! Por eso hemos preparado junto con una cena completa para ti.
Sirve a 4 personas e incluye:
• Pavo horneado con gravy clásico
• Lechón al horno con agua de coco y miel
• Pastel de papa con mazana y tocino
• Nuestro arroz navideño con chorizo maple y col morada
• El clásico puré de manzana
• Ensalada de verdes de la huerta, frutos secos, croutones y vinagreta de mostaza a la antigua.

Recomendamos pedir con anticipación porque tenemos una capacidad limitada!

Haz tu pedido por WhatsApp al 939 388 733 o directamente en tienda.

08/12/2021

Tu cena de Navidad está lista y esta vez la traemos de la mano de Mercattino!

Este año hemos preparado un menú completo y delicioso, listo para llevar, calentar y servir. Lo único que debes hacer es escribir al whatsapp y solicitar el pdf para poder hacer tu pedido.
Menu de Navidad para 4 personas

Incluye:
• Pavo horneado con gravy clásico
• Lechón al horno con agua de coco y miel
•Pastel de papa con mazana y tocino
• Nuestro arroz navideño con chorizo maple y col morada
• El clásico puré de manzana
• Ensalada de verdes de la huerta, frutos secos, croutones y vinagreta de mostaza a la antigua.

Pide con anticipación porque tenemos una capacidad limitada!

Pedidos por WhatsApp al 939 388 733 o directamente en la tienda de

02/11/2021

Planeando una reunión en casa? Arma tu mesa de piqueos con nuestro box de jamones y quesos. Una selección de los mejores quesos y jamones peruanos con nuestros complementos.

Que incluye?
- Crema de queso azul
- Cholombert
- Andesino
- Bresaola
- Porchetta artesanal
- Salame finochiona
- Mermelada de cebollas
- Mix de frutos secos
- Tomates confitados
- Tostadas de baguette
- Crujientes de yuca y queso

Haz tu pedido hoy! Mandanos un WhatsApp al 994 084 659

28/10/2021

Nuestro salame de chocolate es perfecto para esos antojos de media tarde. Hecho con 74%, castañas, almendras, pistacchios y trozos de galleta.

Pídelo por WhatsApp al 994 084 659

26/10/2021

Tomates de la huerta de mala. En Schiaffino nos preocupamos porque nuestros productos sean de la mejor calidad y producidos de una forma que respete el medio ambiente y al productor. Por eso hace 8 años nos embarcamos en esta aventura de cosechar nuestros propios insumos y hoy podemos sentirnos orgullosos de que muchos de los insumos que usamos son producidos por nosotros 💪🌱

📸:

20/10/2021

Ya probaste nuestra fugazza de cebollas? Ideal para complementar tu mesa de piqueos.
La encuentras en y .

19/10/2021

Nos encanta recibir fotos de cómo usan nuestros productos! Este cliente contento decidio usar nuestra salsa bechamel para hacer nuestra receta de Mac and Cheese. Encuentra nuestra colección de recetas en nuestra historia destacada “Recetas”, para darte ideas de cómo usar los productos de Schiaffino Despensa.

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659

15/10/2021

Nuestro combo Gyros esta saliendo como pan caliente! No te quedes sin el tuyo. Haz tu pedido hoy y diviertete cocinando en casa unos Gyros buenazos!

¿Qué incluye el pack?
- 6 salchichas de cordero Dorper tipo kebab
- 3 tortillas pita
- 1 pote de tzatziki 250gr

Para pedirlo mandanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

13/10/2021

Nuestras mantequillas saborizadas son perfectas para darle más sabor a tus platos! Pruebalas con todo tipo de carnes, pescados y mariscos y en arroces o pastas. Tambien puedes usarlas para terminar unas papas al horno, en pures, sanguches, crutones o simplemente para untarlas sobre pan. Las posibildades son infinitas!

* En la foto nuestras mantequillas de hongos, hierbas aromáticas y ajo y parmesano. Encuentra el resto en nuestra carta!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 995 084 659

11/10/2021

Haciendo lista de compras para la semana? Nuestros productos están diseñados para hacerte la vida más fácil en esos días donde no tienes el tiempo para cocinar, pero igual quieres comer algo delicioso y con sazón casera.

Esta semana no te compliques! Pide nuestros platos y guarniciones listos para calentar a partir de hoy.

Mandanos un WhatsApp al 994 084 659 para hacer tu pedido

07/10/2021

10 minutos. Eso es lo que te demoraras en preparar nuestras galletas chocolate chip! Hechas con cacao al 70% y pecanas, con ese sabor a hecho en casa que las hace taaan ricas. Nosotros boleamos la masa para que tú solo tengas que calentarlas al horno y ¡listo!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

06/10/2021

En busca de un buen curry vegetariano? Conoce tu nuevo plato favorito! Nuestro curry de vegetales: Clásico curry de verduras con hierbas, almendras y leche de coco. Ligero, sabroso y delicioso! Preparalo en casa en solo tres pasos:

• Paso 1: Descongelar el empaque sumergido en agua
• Paso 2: Abrir el empaque y calentar el contenido a fuego lento por unos minutos.
• Paso 3: Servir y disfrutar!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

06/10/2021

En busca de un buen curry vegetariano? Conoce tu nuevo plato favorito! Nuestro curry verde de vegetales: Clásico curry de verduras con hierbas, almendras y leche de coco. Ligero, sabroso y delicioso! Preparalo en casa en solo tres pasos:

• Paso 1: Descongelar el empaque sumergido en agua
• Paso 2: Abrir el empaque y calentar el contenido a fuego lento por unos minutos.
• Paso 3: Servir y disfrutar!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

04/10/2021

Nuestro campesino de chocolate ha sido un hit desde que salió! Muy chocolatoso, esponjoso y suave por dentro, crocante por fuera y la cantidad perfecta de dulce. Hecho con chocolate de Jaén al 70%.
Buenazo para esos antojos de media tarde o como parte de un buen brunch!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659

30/09/2021

Diviértete este fin cocinando con nuestro Pack Gyros!

¿Qué incluye el pack?
- 6 salchichas de cordero Dorper tipo kebab
- 3 tortillas pita
- 1 pote de tzatziki 250gr

Pídelo a partir de mañana! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

30/09/2021

Mantequilla y azúcar tostada, crema fresca y sal de maras. Eso es lo que lleva nuestra hot sauce de caramelo salado. Buenísima con helados, panqueques, crepes, cheesecakes o unos brownies recién salidos del horno!

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

28/09/2021

Mañana despachamos nuestras canastas de verduras y aprovechamos para contarles un poco de qué se trata la canasta de la huerta! 🌱🥬🍅🥕

Hace 8 años empezamos con la aventura de cultivar vegetales orgánicos en nuestra huerta de Mala. Nuestra principal motivación para hacerlo fue que simplemente nos encanta comer rico y sano. Creemos en la sostenibilidad y buscamos tener prácticas que respeten al medio ambiente. Nos llena de orgullo poder afirmar que en todo este tiempo, tanto nuestras tierras como nuestros vegetales no han recibido químicos para fertilizar, ni pesticidas para controlar plagas. Trabajamos una agricultura pequeña y sostenible donde todo nuestro producto es local y de temporada.

Todos los miércoles por la tarde llegamos a la puerta de tu casa con una canasta que contiene la cosecha de la semana. Ésta trae entre 15-18 productos de temporada. Puedes pedirla cuando te provoque o inscribirte semanal o quincenalmente si quieres asegurar tu entrega.

Haz tu pedido hoy y come rico y sano toda la semana! Mándanos un WhatsApp al 984714243 para coordinar tu pedido 🌱

26/09/2021

Les presentamos nuestro nuevo Pack Gyros! Para que te diviertas en casa preparando unos Gyros buenazos con full sabor. Aquí te enseña como!

¿Qué incluye el pack?
- 6 salchichas de cordero tipo kebab
- 3 pitas
- 1 pote de tzatziki 250gr

Pídelo a partir de mañana! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

22/09/2021

A todos nos da flojera cocinar a veces... Por eso nuestros productos estan diseñados para hacerte la vida más facil!

Con Schiaffino Despensa tienes tu comida lista en solo tres pasos:
• Paso 1: Descongelar el empaque sumergido en agua
• Paso 2: Abrir el empaque y calentar el contenido a fuego lento por unos minutos.
• Paso 3: Servir y disfrutar!

Y listo! Asi de rápido tienes un encocado de langostinos delicioso para compartir con quienes más quieres. Recomendamos acompañarlo de arroz blanco y para darle aun mas sabor nuestro ajii amarillo frito

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

20/09/2021

¡Buenos días y buen incio de semana! Hoy lunes tacha panes de tu lista de compras con nuestro full pan box 🥖🥨🥐

Incluye una selección de nuestra panadería del día recién horneada: Baguettinos, Pan campesino, Focaccia, nuestro campesino de chocolate y bolleria dulce de temporada!

Pide tu box hoy y que no falte pan en casa esta semana!

Pedidos por WhatsApp al 994 084 659 💬

17/09/2021

Conoce el producto que se volverá infaltable en tu despensa! Mostaza de tucupí negro. Si aun no haz oido del tucupí, esta es una salsa muy apreciada en la gastronomía por ser un potenciador de sabor y aportar mucho umami a las preparaciones. Hecha a base de yuca brava fermentada, también se le conoce como ají negro.
Usa nuestra mostaza en sánguches o para acompañar chorizos, carnes y pescados.
Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

17/09/2021

Conoce el producto que se volverá infaltable en tu despensa! Mostaza de tucupí negro. Si aun no haz oido del tucupí, esta es una salsa muy apreciada en la gastronomía por ser un potenciador de sabor y aportar mucho umami a las preparaciones. Hecha a base de yuca brava fermentada, también se le conoce como ají negro.
Usa nuestra mostaza en sánguches o para acompañar chorizos, carnes y pescados.

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

16/09/2021

Magdalenas de cacao y aceite de oliva. Suaves y esponjosas con delicado sabor del aceite de oliva, cacao y sal de maras. Del tamaño perfecto para ese antojo de media tarde.

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

13/09/2021

Planeando el menu de la semana? No te compliques! Nuestros aderezos concentrados están diseñados para hacerte la vida más simple, son súper versátiles y fáciles de usar.

Haz tu pedido hoy! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬

10/09/2021

¿Con ganas de una buena pizza artesanal? Pide hoy nuestra masa de pizza prehorneada y diviértete en casa este fin cocinando la tuya en familia!

Haz tu pedido por WhatsApp ➡️ 994 084 659

09/09/2021

Volvemos recargados y con nueva carta para esta segunda mitad del año! Con productos nuevos, deliciosos y creados para solucionarte la vida! Desde hoy encuentra nuestra Carta 2021-2 en nuestros destacados

16/06/2021

Armando los packs del Día del padre...
Un delicioso pack para 4 personas de Canelones de asado de tira. Trae una fuente de 2kg de Canelones, 2 baguettes y 1 crumble de guanábana!
Pídelo ya y celebra a papá este domingo.
Pedidos hasta el viernes al whatsapp 994 084 659
Cantidades limitadas.

27/05/2021

Nuevo producto! Ají amarillo frito con nuestra cosecha de ajíes orgánicos de la huerta!
Es delicioso, sabroso y aromático! Ideal para complementar tus comidas y sánguches favoritos.

Pídelo sólo o en el pack Sanguchon, con nuestro cerdo ahumado y chaplas de la Casa!

22/05/2021

En estos días fríos engríete
con un Estofado de Ossobuco, un plato invernal, delicioso y laborioso que puedes tener en casa para calentar y servir.
Encuéntralo en nuestra carta en la sección de guisos y platos listos para calentar en casa.
Acompáñalo con nuestro puré de yuca o sírvelo al lado de una pasta o un arroz.

Pídelo al 994 084 659

14/05/2021

Les presentamos el pack sanguchon, un nuevo pack con 2 nuevos productazos: ají amarillo frito y garrón de cerdo ahumado con sus jugos de cocción.
Ármate un súper sánguche con estos dos productos llenos de sabor.
Puedes pedirlo al 994 074 659 a partir de mañana.

El pack trae:
01 pomo de ají amarillo frito
500grs de garron de cerdo ahumado
Jugos de cocción
6 Chaplas ó 01 campesino grande

11/05/2021

Nuestro delicioso campesino de chocolate!
Recomendamos calentarlo un ratito en el horno y acompañarlo con un café 👌

11/05/2021

Nuestros aderezos concentrados son muy fáciles de usar. Te ahorran mucho tiempo y trabajo al cocinar y sólo llevan ingredientes naturales.
Pídelos hoy y empieza a cocinar en menos tiempo!
Pedidos al 994 084 659

02/05/2021

Pastrami, Baguette, Roastbeef, Pickles, mostaza de tucupí...
Todo artesanal y delicioso para tus tablas de piqueos o sanguches

Pídelos al 994 084 659 y conoce más de nuestros productos.

02/05/2021

Baguette, pastrami, roastbeef, pickles, mostaza de tucupí.....
Todo artesanal y delicioso para tus tablas de piqueos y sánguches!

Pídelos al 994 084 659

29/03/2021

Haz tu pedido ya! Esta semana recepcionaremos y despacharemos pedidos hasta el día miércoles 🛵
Por Semana Santa descansaremos de jueves a domingo y volvemos el lunes en horario regular.

Tenemos cosas delis para recomendarte para estos días en casa, llámanos o escríbenos por WhatsApp al 994 084 659

15/03/2021

Algunos de los sabores de nuestros helados artesanales:
Yogurt con zarzamoras y açaí: con yogurt griego, açaí amazónico y zarzamoras orgánicas de la huerta.

Combinado: clásica combinación de mazamorra y arroz con leche en versión helada

Chocolatoso: mousse helado de chocolate, helado de chocolate, arroz crocante bañado en chocolate y fudge. Todo con cacao peruano

Mango verde y coco: ácido y dulce, fresco y delicioso....además vegano!

Llámanos y pregunta qué otros sabores más tenemos!

Pedidos al 994 084 659

11/03/2021

Uffffff!!!! Ya probaste nuestra salsa de bourbon y pecanas?
Se ve increíble y sabe aún mejor! Es el topping perfecto para acompañar tus helados, pancakes, cheesecakes, etc

Pídela ya al 994 084 659 y dáte el gusto!

Si estás en Asia, encuéntrala en

03/03/2021

Esta foto parece una foto de una despensa sin mayor encanto, pero para nosotros es súper significativa y especial porque desde que creamos esta línea quisimos que quieran nuestros productos y ellos formen parte de sus despensas.

Recibir fotos así nos alegran mucho y nos alientan a seguir remando!

En la foto reconocemos nuestro chilijam, mermelada de cebollas, ají negro y chutney de la huerta 🙌🏼

Muchas gracias a todos por confiar en nosotros y hacer de Schiaffino Despensa parte de su día a día!

24/02/2021

En estos días calurosos, nada más delicioso que sucumbir ante el placer de un helado!

Conoce nuestros sabores, combínalos entre sí y acompáñalos con nuestras salsas hot y toppings!

Vienen en envases de 1 litro y 1/2 litro.

Ojo: Sorbete de chocolate, frutos rojos y mango verde y coco son aptos para veganos 🌿

Dirección

Lima

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Teléfono

+51994084659

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Schiaffino Catering publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Videos

Cocinando con nuestro pack Gyros

Les presentamos nuestro nuevo Pack Gyros! Para que te diviertas en casa preparando unos Gyros buenazos con full sabor. Aquí @pmschiaffino te enseña como! ¿Qué incluye el pack? - 6 salchichas de cordero tipo kebab - 3 pitas - 1 pote de tzatziki 250gr Pídelo a partir de mañana! Mándanos un WhatsApp al 994 084 659 💬 #SchiaffinoDespensa

Les presentamos el pack sanguchon, un nuevo pack con 2 nuevos productazos: ají amarillo frito y garrón de cerdo ahumado con sus jugos de cocción. Ármate un súper sánguche con estos dos productos llenos de sabor. Puedes pedirlo al 994 074 659 a partir de mañana. El pack trae: 01 pomo de ají amarillo frito 500grs de garron de cerdo ahumado Jugos de cocción 6 Chaplas ó 01 campesino grande

Lo prometido es deuda! Aqui la receta del súper goloso y quesudo Mac n Cheese con nuestra salsa Bechamel: Ingredientes: - 250grs de macarrones - 1 paquete de 500 grs de salsa Bechamel Schiaffino - 2 tazas de queso cheddar rayado - 1 taza de queso tipo suizo rayado - Sal y pimienta al gusto - Topping: 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1/4 Tz de pan molido, 1/4 cucharadita paprika y 1/4 parmesano Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal. Calentar la salsa bechamel a fuego medio, revolviendo con batidor de alambre hasta que caliente. Echar 2 tazas de los quesos y reservar 1 taza para el final. Echar los macarrones a la salsa de queso y revolver. Pasar la mezcla a fuente refractaria o sartén de hierro fundido. Mezclar los ingredientes del topping y cubrir los macarrones con el topping y la taza restante de quesos. Llevar al horno a gratinar. Si tu horno no tiene gratinador hornéalo a 350 por 20 min o hasta que dore. Tip 1: cocinar la pasta en agua con sal y retirar un poco antes de que esté totalmente cocida para que esté todavía un poco durita, así al llevar a gratinar al horno la pasta no se recocina. Tip 2: Para variar un poco al topping puedes ponerle tocino picadito, ajo en polvo, ají en polvo. Hagan la receta y etiqueten #schiaffinodespensa para ver sus creaciones!

Las pizzas de la Despensa

¡Tres ideas para preparar pizzas deliciosas para una noche en familia! Ingredientes (Cada pizza rinde para 2-3 personas) SALAME & AJÍ - 01 masa de pizza prehorneada de Schiaffino Despensa - Passata de tomates orgánicos (330g) de Schiaffino Despensa - 40g de salame - 1/2 taza de mozzarella - Un poco de ají seco en polvo - Un poco de aceite de oliva PESTO & TOMATES - 01 masa de pizza prehorneada de Schiaffino Despensa - 01 Pesto de la huerta (200g) de Schiaffino Despensa - 50g de tomates confitados (se pueden sustituir por tomates cherry) - 1/2 taza de mozzarella - Un poco de aceite de oliva - Opcional una vez horneada: palta o arúgula fresca PORCHETTA & MERMELADA DE CEBOLLAS - 01 masa de pizza prehorneada de Schiaffino Despensa - Passata de tomates orgánicos (330g) de Schiaffino Despensa - 40g de Porchetta artesanal de Schiaffino Despensa - Un poco de mermelada de cebollas (250g) de Schiaffino Despensa - 1/2 taza de mozzarella - Un poco de arúgula fresca con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre #schiaffinodespensa #recetaspracticas #recetasfaciles #pizzasartesanales #salame #pestoytomates

Lasagna de Ossobuco

Lo mejor de los productos de Schiaffino Despensa es combinarlos, por eso les traemos la primera de muchas recetas con varias opciones de la carta: Lasagna de ossobuco, plato rico y fácil de preparar, ideal para los días fríos. ¡Que la disfruten! Ingredientes (Para 4 personas) · Estofado de Ossobuco de Schiaffino Despensa (500g) · Salsa Bechamel de Schiaffino Despensa (500g) · 150g de queso parmesano · Alrededor de 15 láminas de lasagna (3 por piso)

Cena de Premiación

Cena servida para 750 personas, en un gran evento de premiación con espectáculo y fiesta que celebró el BBVA para sus colaboradores. En Schiaffino Catering trabajamos en equipo para lograr que los invitados disfrutaran de un menú pensado para ellos. ¡Gracias por contar con nosotros!

Recetas de temporada

#Estamostramando recetas de temporada para tus celebraciones al aire libre. De nuestra familia a la tuya, ¡no dejes de probarlas en tu próximo evento! Pide información a [email protected]

Matrimonio en Mamacona

Nuestro último matrimonio en Mamacona, donde los más de 400 invitados pudieron disfrutar de la naturaleza de la Hacienda y el menú que preparamos epecialmente para los novios, centrado en las carnes de caza.

Schiaffino Bocaditos

Estamos tramando nuevas propuestas para tus eventos. Y tú, ¿qué estás tramando?

Cocina y cocteleria en vivo con Pedro Miguel y el Chino

Schiaffino Catering Prom Perú

Tramamos chilcanos de aguaymanto, uva borgoña y chicha morada para acompañar la gastronomía peruana. Y tú ¿Qué estás tramando? #schiaffinocatering #schiaffinobarra #tramando

Schiaffino catering

Cada historia tiene una trama. Y tú ¿Qué estás tramando? #schiaffinocatering #tramando

Dulces

Estamos tramando una combinación de creatividad. Y tú ¿qué estás tramando? #schiaffinocatering #schiaffinodulces

Mesa de quesos

Estamos tramado propuestas innovadoras, y tú ¿qué estás tramando? #schiaffinocatering #schiffinogastronomía

Schiaffino barra

Estamos tramando una experiencia lúdica ¿Y tú, qué estás tramando? #schiaffino #schiaffinocatering #schiaffinobar

Schiaffino Bocaditos

Trasladar el espíritu creativo de un restaurante al catering #schiaffino #schiaffinocatering #schiaffinogastronomía

Atajos

Categoría

Servicio de organización de bodas

La elegancia reinventada

“Con una filosofía que combina la creatividad, las propuestas personalizadas y los insumos orgánicos, Pedro Miguel Schiaffino y Talia Briceño han logrado trasladar lo mejor de la alta cocina al catering.”

Por Gloria Ziegler

Antes de convertirse en un chef obsesionado por explorar la Amazonía y crear uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica, Pedro Miguel Schiaffino era uno de los niños que correteaba por la casa de campo de su abuela, mientras ella dirigía los últimos detalles del banquete que preparaba cada fin de semana en Chosica. Años más tarde, el cocinero ya se había graduado del Culinary Institute of America, en Nueva York, pero encontraría a su principal maestro en Piero Bertinotti. Eran sus prácticas en Italia, y allí, alternaría la cocina del restaurante con los servicios para bodas. Schiaffino aún no se había reencontrado con esa amiga de la infancia que se convertiría en su esposa y mano derecha, pero –a contracorriente de muchos colegas- ya veía en los caterings una posibilidad: la de crear siempre algo nuevo. Y esa fue la premisa que en 2008 lo llevaría a idear Schiaffino Gastronómica, la unidad de caterings que hoy dirige junto a Talia Briceño. Una cocina que –como Malabar- se ha convertido en vitrina de la despensa Amazónica, pero también, un espacio donde pueden surgir propuestas radicales de alta cocina. Como aquella inspirada en los cuatro elementos naturales.