Catering Parrillero - Parrillas Peruanas

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Our Story

Parrillas Peruanas es una empresa con una experiencia de 13 años, cuya misión es satisfacer las exigencias de una organización integral de eventos sociales y corporativos. Contamos con un equipo de trabajo altamente calificado y especializado en la atención de clientes exigentes para los diferentes tipos de reuniones y eventos que requiere una organización o empresa. Con la finalidad de presentarles los productos y servicios que nuestra compañía ofrece y esperando poder resultarles de gran utilidad en el desarrollo de sus actividades, le hacemos llegar la relación de nuestros servicios. CATERING Atendemos eventos corporativos y sociales con insumos de primera calidad, tenemos variedad de aperitivos, piqueos, entradas, platos de fondo, ensaladas, guarniciones, salad bar, postres, cocteles y refrescos. PARRILLADAS Contamos con proveedores que nos proveen de carnes de primera calidad con registro sanitario, los cuales podremos presentar con diferentes ensaladas (frescas, cocidas, encurtidos y agridulces) mas guarniciones y/o crocantes papas fritas, presentadas en menaje hotelero o descartables y también en Salad Bar, buffet parrillero o directo al plato por un mesero parrillero. POLLO A LA PARRILLA Pollo a la parrilla previamente marinados diferentes cortes y pesos para todo evento masivo. CHANCHO AL PALO Costillas de cerdo tierno, cocinados con brasas de leña de eucalipto y otras especies al gusto y selección del cliente. CORDERO AL PALO Costillas de cordero en parrilla horizontal con leña eucalipto u otras especies a elección del cliente. CAJA CHINA Crocantes cortes de costilla de cerdo ahumados con romero. CARNES AL CILINDRO Carnes al cilindro pollo, pavo, pato, cordero, cerdo y res perfectamente asados. ANTICUCHOS Cortes de corazón de res de suave consistencia previamente marinados. CHORIPANES HAMBURGUESAS Chorizos, Hamburguesas a la parrilla artesanales o BRAEDT con Pan Roseta, papas y cremas. CHICHARRONES Desayunos : crocantes panes roseta con jugoso chicharron de cerdo, camote frito y sarsa criolla, acompañados con chicha morada, jugos o infusiones PIQUEOS Piqueos calientes como conchitas a la parmesana, morcillas, vegetales, quesos y brochetas a la parrilla. PICADAS BUFFET PARRILLERO Finos y Jugosos Cortes de carne de Res, Cerdo, pollo, o piqueos acompañados con una variedad de ensaladas y guarniciones presentados en una mesa de bufet con salad bar, reponiendo directo al plato de sus invitados los diferentes cortes por un mozo parrillero. SALCHIPAPAS Crocantes papas fritas con deliciosas salchichas acompañados con diferentes cremas POLLO A LA BRASA O LEÑA Cuartos de pollo SAN FERNANDO elaborados en las brasas de horno industrial al carbón o leña con crocantes papas fritas. Bufet Marino Baufet Criollo Pizas y Pastas Piqueos calinetes y frios EVENTOS CORPORATIVOS Y SOCIALES Contamos con logística especial conservando la higiene, para todo tipo de eventos a domicilios, empresas y corporativos de cobertura masiva. PARRILLAS LIBRES Ofrecemos la opción de parrilla libre donde le proporcionamos alquiler de parrillas, parrilleros, carbón, menaje , y personal de atención, asesorándolo que opciones a presentar y cantidades en su compra de insumos. ALQUILER DE PARRILLAS (PESTAÑA2) Alquiler de Parrillas, Cilindros, Caja China de diferentes tamaños, Parrillas Horizontales para lechones enteros y Transversales para costillas y piernas como el conocido Chancho al Palo o cordero, teniendo como opción adicional nuestros servicios de parrilleros, todos los equipos en perfectas condiciones para el desarrollo de sus eventos. PARRILLAS Descripción: diferentes modelos, para domicilio o eventos medidas medianas y grandes completas con braceras de canaleta o riel. CHANCHO O CORDERO AL PALO Descripción: modelo trasversal. CILINDRO Descripción.- cilindros de leche de soya medidas medianos y grandes puertas y garfios de acero con parrilla trampa carbonera y cenicero. CAJA CHINA Descripción.-medidas medianas capacidad máx. 7 kl, grande capacidad max.17 kl. Incluye parrilla superior. HORNO POLLO A LA BRASA Y FREIDORA Descripción.- Horno industrial con campana de acero y freidora semiautomática con canastillas capacidad hasta 24 pollos. VENTA DE CARBON Y LEÑA Ofrecemos carbón de algarrobo y leña de eucalipto al por menor o mayor. PERSONAL PARA EVENTOS (PESTAÑA3) CHEF PARRILLERO – BARTENDER- MOZOS Personal altamente calificado con carnet de sanidad, correctamente uniformados con experiencia en atención de eventos de envergadura contando con nuestra supervicion, dando por resultado disfrutar de su evento dejando la atención de sus invitados en nuestras manos. Chef Parrillero Chef con estudios culminados de gastronomía campestre. Perfectamente uniformados con sus enceres de trabajo. Mozos Parrilleros Personal calificado de impecable presentación y trato cordial hacia los invitados con enseres completos la cual pondrán los cortes de carnes en su termino escogido directo a plato. Barman Bartender profesional con experiencia en elaboración de cocteles. DELIVERY Contamos con variedad de opciones de platos elaborados en nuestro taller, los mismos que podemos llevar a su domicilio o reunión, sin causar mayores movimientos ni molestias en su locacion, haciendo posible que disfrute de ricos platillos sin moverse de su hogar u oficina. SEGURIDAD PREVENTIVA Contamos con equipos de EXTINTORES, ROSEADOR DE AGUA, GUANTES DE CUERO , GAFAS , y PALAS para prevención y respuesta rápida ante eventualidades y emergencias, ofreciendo la tranquilidad y seguridad que tu evento necesita en sus instalaciones. ORGANIZADORA DE EVENTOS (PESTAÑA 5) Organizamos por medio de nuestra empresa Stephano Services, Champagñadas, brindis, coffe breaks, quinceañeros, matrimonios, aniversarios, cumpleaños (hora loca), Cocteles, Open Bar, Alquiler de barras móviles, salitas loung y toldos de manera profesional y personalizada. Alquiler de equipo de sonido luces y efectos. Animación y Hora Loca.