22/02/2024
Hola Buen día..!!
Mi nombre es Francis Bracamonte. Soy Gastrónomo egresado de la Escuela de Cheff de USIL.
Tengo un Diplomado en Cocina Peruana/Internacional y Gestión de Restaurantes.
He trabajado más de 6 años en la cadena ACURIO Rest.
(en todas las áreas en diferentes Rest.)
Debido a la buena escuela recibido y añadiendo la experiencia laboral, desde hace 7 años brindo Charlas de Capacitación y asesoría Gastronómica al Rest. y a todo el Personal de Servicio, desde Meseros, Cocineros, Anfitrionas, Cajeras, Deliveristas, Supervisores, Administradores, Call Center, etc.
Abordando temas tales como: Imagen personal, Speech de bienvenida, conocimiento de carta, técnicas de ventas, solución de problemas, análisis del cliente, escucha activa, trabajo en equipo, BPMs, plan HACCEP. Entre otros para que el cliente se lleve una Buena Experiencia Gastronómica.
Uso un Power Point y a través de un programa, además de la Laptop y una TV ó Proyector,
Ofrezco una charla amena con información necesaria, algunos vídeos y Dinámicas en Grupo para integrar y llenar de conocimiento a todos los trabajadores. Incrementando y Potenciando sus habilidades, aumentando sus ventas y productividad inmediatamente.
La Charla consta de dos sesiones una charla teórica de dos horas, y otra de manera que se practica todo lo aprendido haciendo un seguimiento al trabajador en el mismo turno de servicio en tiempo real.
He trabajado Capacitando a Personal en diferentes Cadenas de Restaurantes como: Cviche69, Embarcadero41, S'Concha, PORTUARIA, Leña&Carbón, Acurrúncun, Don Cirilo, Taller de Burger, Leñón, SODEXO, El AjíSeco, entre otros.
Mi número de celular es ☎️ 951392099 y voy a estar encantado de poder trabajar con uds, aportar con todo mi know how, y poder ser parte de su equipo en éste camino de éxito.
Saludos.!! Muchas Gracias, y que tengan un Gran día.!👋🏼👍🏼💪🏼
