14/04/2023
Kochani miło nam poinformować, że gościem specjalnym jutrzejszego pierwszego dnia Festiwalu Kawy i Czekolady w Operze Nova jest Pani Jowita Woszczyńska Mistrzyni Polski oraz Mistrzyni Świata w dekorowaniu tortów. 🥇🏆🥰
https://jowitawoszczynska.com/
Zapraszamy od godz. 11.30 na warsztaty dekorowania słodyczy, które prowadzi Pani Jowita!🍰👌
Pasja do sugarcraftingu istniała we mnie od zawsze. Za czasów mojego dzieciństwa produkty do dekorowania były poza zasięgiem, ale już wtedy potrafiłam z migdałów i syropu cukrowego przygotować marcepan z którego powstawały słodkie dekoracje dla moich najbliższych. Moją miłość do sugarcraftingu postanowiłam doskonalić wiele lat później na wyspie Jersey. Wyspa to miejsce, gdzie wiosna obsypuje pola złotymi żonkilami, lato pachnie wodą morską, a jesień mieni się ametystem skalnych wrzosowisk zapowiadając zimowe sztormy. Na Jersey tajemnica skrywa się w każdym urwisku i klifie. Maleńkie kraby uwięzione między skałkami czekają na przypływ, a zapach czarnego masła gotowanego w jesienną noc rozgrzewa zziębnięte serca. Magia tego odciętego od reszty świata miejsca, pełnego artystycznych inspiracji, miała wpływ na wybór mojej dalszej drogi. Tutaj pierwszy raz odważyłam się przygotować i udekorować samodzielnie urodzinowy tort na roczek mojej Amelki. Tutaj również po raz pierwszy natrafiłam na masę cukrową. Jej właściwości, elastyczność i możliwości jakie przede mną otworzyła zachwyciły mnie i od tamtej pory wszystkie inne pasje ustąpiły sugarcraftingowi. Zaczynałam od prostych dekoracji, aby z czasem tworzyć bardziej skomplikowane figurki i pierniki dekorowane lukrem królewskim.🤩❤
Po powrocie do Polski rozpoczęłam pracę w cukierni Sowa, której poświęciłam mnóstwo serca i wiele nieprzespanych nocy. Nie było łatwo, ale wyniki były dla mnie największą nagrodą. Dzisiaj, kiedy dumnie mogę tytułować się Mistrzynią Polski i Mistrzynią Świata w dekoracji tortów wiem, że warto było cierpliwie pracować i nie poddawać się w swoich dążeniach.
Kochani serdecznie zapraszamy do odwiedzenia stoiska Pani Jowity Woszczyńskiej podczas Festiwalu Kawy i Czekolady w Operze Nova w Bydgoszczy.
Nie może Was tam zabraknąć!