
14/03/2023
Prosecco to jedno z najpopularniejszych win musujących na świecie, produkowane z kilku szczepów winorośli. Wśród tych szczepów są:
Glera - to podstawowy szczep winorośli używany do produkcji prosecco. Włoskie przepisy wymagają, aby wino prosecco było w 85% wykonane z tego szczepu. Glera charakteryzuje się nutami cytrusowymi, jabłkowymi i kwiatowymi, a także lekkim, orzeźwiającym smakiem.
Verdiso - to inny szczep winorośli używany do produkcji prosecco. Charakteryzuje się wysoką kwasowością, co nadaje mu wyjątkowej świeżości. Verdiso dodaje do wina nut zielonej herbaty i cytrusów.
Bianchetta Trevigiana - to rzadko spotykany szczep winorośli, który nadaje winu prosecco delikatny aromat kwiatowy i migdałowy. Bianchetta Trevigiana jest szczególnie popularna w produkcji prosecco Superiore.
Perera - to mało znany szczep, ale ważny w produkcji prosecco z gatunku "Col Fondo". Perera charakteryzuje się aromatami gruszek, moreli i mięty.
Teraz już wiesz, jakie szczepy są używane do produkcji prosecco i jakie smaki i aromaty można się spodziewać w zależności od szczepu. A Ty, jaki jest Twój ulubiony szczep do produkcji wina musującego? Podziel się z nami w komentarzach