Amuse Bouche - Food Storytellers

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Amuse Bouche - Food Storytellers Na Amuse Bouche, criamos experiências que ditam tendências e encontramos ângulos mediáticos rele

A Amuse Bouche é uma agência de comunicação, promotora de eventos e plataforma de promoção da gastronomia portuguesa fundada em 2013 por Ana Músico e Paulo Barata. Está, desde 2020, integrada no cluster de empresas do grupo Live Content. Contamos com uma equipa experiente e multidisciplinar que se divide em três áreas de atuação: PR e Comunicação, Eventos e Ativação de marca. Em mais de sete anos

de experiência, comunicámos alguns dos melhores chefs e restaurantes do País e reunimos os maiores nomes do sector a nível internacional em eventos como o Sangue na Guelra ou o The Power of Food, o primeiro streaming mundial de gastronomia. Em 2020, recebemos o Grande Prémio da Academia Portuguesa de Gastronomia com o Arrebita Portugal, festival criado para o contexto da pandemia. Na Amuse Bouche, criamos experiências que ditam tendências e encontramos ângulos mediáticos relevantes para cada marca, restaurante, chef ou evento. Acreditamos que a gastronomia é o mais poderoso e eficaz meio de comunicação.

É esse o nosso poder: comunicar através da comida.

🚨 A Chez Croissant está imparável e esta semana abriu mais duas novas lojas! Uma no Alegro Sintra e outra no Parque das ...
20/12/2024

🚨 A Chez Croissant está imparável e esta semana abriu mais duas novas lojas! Uma no Alegro Sintra e outra no Parque das Nações, com uma fantástica esplanada para desfrutar dos melhores croissants com todo o conforto ao ar livre. São já 4 lojas e o público agradece, muitos parabéns Chez Croissant!

MAR & NADA comemora já este sábado o seu primeiro aniversário com espumante da Bairrada, ostras do Sr. Leandro, cerveja ...
11/06/2024

MAR & NADA comemora já este sábado o seu primeiro aniversário com espumante da Bairrada, ostras do Sr. Leandro, cerveja Maruja da Nata Lisboa e tatuagens da Lia Simões, à borla!
A carta habitual vai para a “gaveta” neste dia, pois a chef Verónica Catarino vai cozinhar petiscos especiais para o cenário de festa. Desde sardinhas, caldo verde de algas, prego de sarrajão preparados de uma forma surpreendente, a rematar com um bolo de anos bem kitsch e claro, as famosas Gomas.
Vemo-nos por lá a partir das 18h30 ❤️‍🔥

A nossa taurina faz anos hoje e a Amuse está em modo PARTY HARD!Ela é o rumo deste barco e inspira-nos todos os dias ⚡️ ...
19/05/2024

A nossa taurina faz anos hoje e a Amuse está em modo PARTY HARD!
Ela é o rumo deste barco e inspira-nos todos os dias ⚡️
Parabéns Ana Músico 💫 We Love You 🥂❤️‍🔥

A Arte Bianca Cucina Italiana conquistou o 33.º lugar no ranking 50 Top Pizza 2024, um dos concursos internacionais de p...
14/05/2024

A Arte Bianca Cucina Italiana conquistou o 33.º lugar no ranking 50 Top Pizza 2024, um dos concursos internacionais de pizzas mais prestigiados, e que elege anualmente as 50 melhores pizzas da Europa.
A Arte Bianca é uma verdadeira pérola italiana e já tem três restaurantes situados a sul: Aljezur, Sagres e Arrifana.
Assente numa filosofia slow food, aposta em ingredientes de primeiríssima qualidade e numa massa mãe com mais de 20 anos, sujeita a uma fermentação de 72h.

Congratulazioni 👌🏻

A família Soares sonhou, acreditou e… nasceu a Herdade da Malhadinha Nova, em Beja. O resto é história: com uma hospital...
10/04/2024

A família Soares sonhou, acreditou e… nasceu a Herdade da Malhadinha Nova, em Beja. O resto é história: com uma hospitalidade excepcional, integrada na Relais & Châteux, e uma gastronomia de referência, a Malhadinha, é motivo de enorme orgulho nacional. E o Food Love Fest não podia não passar lá. Tomem nota, façam fila, este menu a seis mãos vai levar-vos ao céu! O conceituado chef Joachim Koerper, consultor da Herdade, com uma estrela Michelin no Eleven, dá as boas-vindas a duas estrelas maiores da gastronomia portuguesa: o chef Ricardo Costa, com duas estrelas Michelin, do célebre Yeatman, em Gaia, e o chef Leonel Pereira, com um palmares de respeito, do Check In, em Faro. E os vinhos… alguém quer adivinhar? 🤔🍷 É a 14 de Abril, na Herdade da Malhadinha Nova, ao jantar.

Reservas: +351 284 965 432

Oh Elvas, oh Elvas… não podia ficar de fora do roteiro Food Love Fest. Aqui, a paragem é obrigatória no restaurante Inev...
10/04/2024

Oh Elvas, oh Elvas… não podia ficar de fora do roteiro Food Love Fest.
Aqui, a paragem é obrigatória no restaurante Inevitável, do hotel Vila Galé. O chef Alberto Muralhas, que começou o seu percurso em Estremoz, primeiro na Mercearia do Gadanha e depois no restaurante Alecrim, assume agora a cozinha do Inevitável e como bom conhecedor dos produtos da região, convida a uma verdadeira imersão na tradição da gastronomia alentejana. E de quem são as outras quatro mãos? Do chef Romão Reis do Vila Galé Vinyards e do chef Pedro Gaspar do Vila Galé Collection.
O convite está feito, vamos a reservas!!!

Reservas: +351 934 770 922

Uma região que tem um dos mais fortes receituário tradicionais só pode abraçar o novo talento e sua inquietude criativa!...
10/04/2024

Uma região que tem um dos mais fortes receituário tradicionais só pode abraçar o novo talento e sua inquietude criativa! O Alentejo é essa região, o que levou o chef Bruno Caseiro e replicar a sua reconhecida Cavalariça em Évora, no coração histórico da cidade. É lá que o Food Love Fest vai estar para mais um menu a seis mãos sensacional. O Bruno, é um dos mais talentosos cozinheiros da nova geração, a chef Michele Marques, da Mercearia Gadanha, em Estremoz, é outra força criativa da nova cozinha alentejana, e o Manuel Liebaut, um dos cozinheiros mais reconhecidos entre os seus pares, com um currículo que fala por si. Não esperem paninhos quentes neste jantar… venham com tudo, menos com ideias pre-concebidas e nunca mais serão os mesmos depois deste encontro. 13 de Abril, em Évora.

Reservas: 266 248 775

O novo movimento da cozinha portuguesa tem resgatado não apenas o receituário tradicional e produtos em desuso, em todo ...
10/04/2024

O novo movimento da cozinha portuguesa tem resgatado não apenas o receituário tradicional e produtos em desuso, em todo o país, mas também o conceito da taberna portuguesa. A Taberna 1965, em Rio Maior, no Ribatejo, é um dos melhores exemplos da reinterpretação da clássica petiscaria nacional, com pérolas da gastronomia regional. O chef Bernardo Monteiro, um filho da terra, conhecedor profundo dos tesouros locais, chama outro jovem talento local, o chef David Correia, do Mirante e do azeite Fonte da Bica, também em Rio Maior, e o Pedro Gouveia, mais um jovem talento nacional. Muito sangue novo, num menu que promete surpreender. Dia 12, o Food Love Fest faz a festa em Rio Maior!

Reservas: 911 906 173

Reabriu portas no passado dia 18 de março, e está mais deslumbrante do que nunca. Plantada no cimo de uma encosta de fre...
05/04/2024

Reabriu portas no passado dia 18 de março, e está mais deslumbrante do que nunca. Plantada no cimo de uma encosta de frente para o Atlântico, o Hotel Restaurante Fortaleza do Guincho é cada vez mais um ícone da hospitalidade e restauração em Portugal, integrado na prestigiada associação Relais & Châteaux, e com um restaurante com uma estrela Michelin. Agora, há renovadas razões para revisitar a Fortaleza do Guincho.

❤️🙌🏼

Dia 4 de abril, é o chef Zé Paulo Rocha a dar o pontapé de saída na iniciativa da Pizzaria Jezzus, ‘What the Chef?’, com...
01/04/2024

Dia 4 de abril, é o chef Zé Paulo Rocha a dar o pontapé de saída na iniciativa da Pizzaria Jezzus, ‘What the Chef?’, com a mais inesperada das pizzas… Pizza Eurico “à moda da Bairrada”... Sim, uma pizza com porchetta de barriga de porco temperada à moda da bairrada, laranja, molho de leitão, batata frita, mozzarella fior di latte e bechamel da casa, mas vinda de quem vem, não podíamos esperar outra coisa. E a cumprir-se o habitual com chef do Velho Eurico, será incrível!

Neste dia o chef Zé Paulo Rocha vai estar a dar serviço na Jezzus das 18h30 às 00h00 e para garantir o lugar, dentro de 2 diferentes slots horários, basta comprar um bilhete na 3cket.com. Este ticket inclui uma entrada, uma pizza, uma sobremesa e uma bebida (valor 32€) e, 1€ reverte para a associação APAV, a causa que o chef escolheu apoiar.

E porque talento não falta na Vidigueira, é lá que encerramos o fim-de-semana, com mais um menu a seis mãos tão improváv...
27/03/2024

E porque talento não falta na Vidigueira, é lá que encerramos o fim-de-semana, com mais um menu a seis mãos tão improvável quanto imperdível. A Dª Josefa Repas, a cozinheira do restaurante Herdade do Sobroso, é um tratado vivo da gastronomia clássica alentejana. Ela domina o receituário tradicional, o fogo, as técnicas antigas, e é uma referência absoluta da gastronomia nacional. A ela, juntam-se o chef Joaquim Almeida, do Dom Joaquim, em Évora, outra referência incontornável da região, e o jovem chef João Correia, do Dois Petiscos, em Santarém, uma taberna moderna, que tem dado que falar. O que esperar deste menu a seis mãos? Um momento ‘histórico’, em que a cozinha clássica e a cozinha de autor se encontram para homenagear as regiões do Alentejo e do Ribatejo, com os melhores vinhos da Herdade do Sobroso. Agenda: almoço, dia 7, Vidigueira.

Reservas: +351 961 732 958

O Food Love Fest não para… Vidigueira, estão aí? O chef João Mourato, do restaurante Quetzal, na Quinta do Quetzal, traz...
27/03/2024

O Food Love Fest não para… Vidigueira, estão aí? O chef João Mourato, do restaurante Quetzal, na Quinta do Quetzal, traz o seu amor ao festival de gastronomia mais bonito do país! E não podia ser de outra forma: o seu trabalho no Quetzal é toda uma homenagem às raízes e aos produtos locais, elevando-os para outro patamar. A seu lado para este menu a seis mãos, terá o chef Ricardo Luz, com créditos firmados no Al Sua Palmares, com uma estrela Michelin, no Algarve, e em vias de abraçar um novo projecto, e Jefferson Dias, o sous-chef do Al Sud. Mais uma vez, o Food Love Fest mostra o seu caracter plural, criativo e transversal, com a participação de cozinheiros com diferentes estilos e de todo o país! Façam planos, é dia 6, ao jantar, na Vidigueira!

Reservas: 284 441 618

O prometido é devido, e o Food Love Fest já está na estrada para mais um grande tour gastronómico! A série de Abril não ...
27/03/2024

O prometido é devido, e o Food Love Fest já está na estrada para mais um grande tour gastronómico! A série de Abril não podia começar melhor, com a primeira paragem em Portalegre. O chef José Julio Vintém abre o coração do seu Tombalobos para receber a chef Michele Marques, do Mercearia Gadanha, em Estremoz, e o chef João Sá, do Sála, em Lisboa, que acaba de ganhar uma estrela Michelin. Três cozinheiros da nova geração, com estilos e abordagens muito diferentes, mas com uma linha comum: um trabalho incrível e uma paixão inabalável pelas raízes, pelos produtos e pela gastronomia portuguesa! É no dia 5, ao jantar. Venham dar o vosso amor ao novo talento da gastronomia regional e nacional!

Reservas: 245 906 111

O Palma, na Torre de Palma, em Monforte, traz a assinatura do chef Miguel Laffan: a cozinha alentejana clássica, numa li...
12/03/2024

O Palma, na Torre de Palma, em Monforte, traz a assinatura do chef Miguel Laffan: a cozinha alentejana clássica, numa linguagem inovadora e criativa. No centro do prato, os melhores produtos da região, ao redor uma paisagem natural única, com prados, sobreiros e castelos. O Food Love Fest não podia não passar aqui. A noite promete, mais uma vez, e não se aconselha a pessoas facilmente impressionáveis :D É que ao lado do Miguel, estarão o transmontano Vitor Adão, do Planto, em Lisboa, e Miguel Peres, do famoso Pigmeu, em Lisboa. Uma mistura imprevisível, que não vai deixar ninguém indiferente.

Reservas: +351 245 038 890

Foi das aberturas mais aguardadas na cena gastronómica nacional. O chef David Jesus, conhecido pelo seu trabalho de anos...
12/03/2024

Foi das aberturas mais aguardadas na cena gastronómica nacional. O chef David Jesus, conhecido pelo seu trabalho de anos no Belcanto, com 2 estrelas Michelin, e co-fundador da padaria The Millstone Sourdough, abraça o Mapa, no coração do Alentejo, no Hotel L’AND Vineyards, num projecto firmado no solo da região e inspirado nas viagens marítimas dos portugueses. O Food Love Fest não podia deixar de celebrar com ele e com a sua nova equipa! Para este jantar de dia 15, ele convidou o Bruno Rocha, da Highgate Portugal, e o Luís Gaspar, o popular chef da Sala de Corte, em Lisboa. Não se percam: dia 15, Jantar, Montemor-o-Novo, comida incrível com vinhos da região!
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Reservas: +351 266 242 400

Este pode muito bem ser um dos almoços mais fora da caixa deste Food Love Fest. O chef Carlos Teixeira, do Restaurante H...
12/03/2024

Este pode muito bem ser um dos almoços mais fora da caixa deste Food Love Fest. O chef Carlos Teixeira, do Restaurante Herdade do Esporão, que tem 1 estrela Michelin pelo trabalho notável que faz com os produtos da Herdade e locais, recebe o chef António Galapito, do Prado, um dos mais aclamados restaurantes de Lisboa, e o chef Francesco Ogliari, do Tua Madre, em Évora. Criatividade, simplicidade, sabor e produto. Tiraram nota?

Reservas: +351 266 509 280

CHEZ CROISSANT É A NOVA CROISSANTERIA DE LSBOA 🥐F**a na rua Augusta, e veio para devolver a Lisboa a nostalgia das crois...
11/03/2024

CHEZ CROISSANT É A NOVA CROISSANTERIA DE LSBOA 🥐

F**a na rua Augusta, e veio para devolver a Lisboa a nostalgia das croissanterias de antigamente, com toda uma atmosfera e uma linha visual a transportar-nos para as décadas de 80 e 90. Tentadores croissants, tão fofos quanto estaladiços, com uma vasta opção de deliciosos recheios, alguns clássicos, e outros que só podiam ser de agora.
A loja é irresistível e merece distinção por si só…Foi pensada para proporcionar uma viagem no tempo, acordar todos os sentidos, e trazer ao de cima memórias familiares de encontros especiais.

A Chez Croissant 🥐 é o mais novo membro Plateform, e tem todos os ingredientes para se tornar uma love brand dos portugueses mais gulosos.

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