16/10/2023
ทำไมโลกนี้ถึงมีแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้วอย่างที่เราทุกคนรู้อย่างเท่ากันในระยะเวลาเบื้องต้นของการกำเนิดที่คลุมเครือ ประวัติความเป็นมาของสุรามีอายุนับพันปี ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีต้นกำเนิดมาจากอารยธรรมโบราณ เช่น เมโสโปเตเมีย อียิปต์ และจีน
หลักฐานแรกสุดของการผลิตแอลกอฮอล์สามารถพบได้ในยุคหินใหม่ ประมาณ 7,000 ถึง 6,600 ปีก่อนคริสตศักราช อิหร่านในปัจจุบันคืออะไร หลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่ามนุษย์ยุคแรกตั้งใจหมักผลไม้ ธัญพืช และน้ำผึ้งเพื่อสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในอารยธรรมโบราณ เช่น เมโสโปเตเมีย อียิปต์ และจีน แอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญในพิธีกรรมทางศาสนาและการรวมตัวทางสังคม เบียร์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเมโสโปเตเมีย ในขณะที่ไวน์ที่ทำจากองุ่นหมักมีมูลค่าสูงในอียิปต์โบราณ
ศิลปะแห่งการกลั่นซึ่งช่วยให้สามารถผลิตสุราที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้นได้ได้รับการพัฒนาใน ยุคทองของศาสนาอิสลามในช่วงคริสตศตวรรษที่ 8 สุรากลั่น เช่น อารักษ์ สุรากลิ่นโป๊ยกั้กในตะวันออกกลาง และอควาวิเต ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของวิสกี้สมัยใหม่ ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลานี้
ในช่วงยุคแห่งการสำรวจในศตวรรษที่ 15 และ 16 นักสำรวจชาวยุโรปค้นพบ ดินแดนใหม่และนำวัตถุดิบแปลกใหม่กลับมา รวมทั้งอ้อย ซึ่งนำไปสู่การผลิตเหล้ารัม การล่าอาณานิคมของทวีปอเมริกายังทำให้เกิดการผลิตสุรา เช่น บูร์บงและเตกีลา
ในศตวรรษที่ 18 และ 19 ความก้าวหน้าทางอุตสาหกรรมและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีนำไปสู่การผลิตแอลกอฮอล์ในวงกว้างและการค้าในเชิงพาณิชย์ ก่อตั้งโรงกลั่นและโรงเบียร์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภทก็พร้อมให้บริการแก่บุคคลทั่วไปเพื่อสังสรรค์ไปกับสังคมที่เลือนลาง
จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ แอลกอฮอล์เป็นผลมาจากกระบวนการหมัก โดยที่ยีสต์หรือแบคทีเรียเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ กระบวนการนี้ได้รับการควบคุมเพื่อสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายซึ่งมีรสชาติและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน
อาจจะกล่าวได้ว่า มีเหตุผลหลายประการที่แอลกอฮอล์มีอยู่ในโลกนี้ ทั้งในด้านที่ถูกใช้สำหรับพิธีทางศาสนา การรวมตัวทางสังคม และเป็นรูปแบบหนึ่งของการพักผ่อนหรือความสนุกสนานในตอนที่โลกของเราต้องก้าวผ่านการเปลี่ยนแปลงที่ทั้งดีและร้าย ผ่านพฤติกรรมของมนุษย์หรือตัวเราเอง นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารและเป็นสารกันบูดสำหรับอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดได้อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าบางคนสามารถดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางได้อย่างมีความรับผิดชอบ แต่การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจนำไปสู่การติดยาเสพติดและปัญหาสังคมอื่นๆ ได้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะและตระหนักถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น โดยควรคำนึงถึงตัวเราเอง และผลเสียกับสังคมของสิ่งรอบข้างอยู่เสมอด้วยนะ
ร่วมดื่มด่ำไปกับบทสนทนา สังคม และแสงไฟยามฟ้าปิดลง กับเหตุผลที่หลากหลายของการมีอยู่ของแอลกอฮอล์ในโลกใบนี้ไปด้วยกันได้
ในวันที่ 28 ตุลาคม 2566 นี้ ณ ลำตะคองวิลเลจ [ หลังเดอะมอลล์โคราช ]
#สุราดีราชสีมา #สุราท้องถิ่น
![[แม้พญาแถนจะล้มดีล แต่ปวงประชายัง 'ก้าว' ต่อไป!]มาร่วมแสดงพลังแห่งผู้คน เฉลิมฉลองสุราสามัญชนกันจนถึงเที่ยงคืนไปเล้ยยยยยย...](https://img3.evepla.com/002/122/122134230320021229.jpg)
![[ด่วน! พญาแถนล้มดีล แต่ประชาชนก็ยังยืนหยัดสู้🤣]มาค่ะ มาสัมผัสประสบการณ์ตากฝนกับ สส.พรรคก้าวไกลไปด้วยกัน](https://img4.evepla.com/402/122/122134209854021229.jpg)
