Kiâm-tsúi心適代

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Kiâm-tsúi心適代 《Kiâm-tsúi 心適代》:Ensui Port New Style

由台南鹽水出發,深入關注嘉南平原鄉村生活,不定期出刊。

《Kiâm-tsúi 心適代》:Ensui Port New Style

這是一本以鹽水在地人為主體的地方小刊物,是帶點趣味、新鮮感,介於人文、生活、旅遊誌之間的 mook 型態刊物。秉持實驗精神與非官方立場,不定期出刊。

⟜ 𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 刊名


「Kiâm-tsúi」(鹹水)是取自鹽水地名的台語發音。
·
「心適代」:華語讀音同「新世代」,含有以現代人「新」眼光一起來看待地方新舊事物,共同開創未來鹽水新風華世代的意涵。

「心適」台語讀音為「sim-sik」、代=代誌,意思則為「有趣味的事情」,以編輯團隊自身感到有趣的題材,介紹給讀者,或以新鮮角度讓居民重新看待自己生活的地方。

⟜ 𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 副標文字

以塩水於日本時代之地名 Ensui Port 與 New Style 結合為英文標語,體現新舊多元匯集的開放精神。象徵每個地方的人都有某種特別脾氣、行事作風、說話語調、生活態度

、美感美學風格……等,希望展現本地人的型與款。

⟜ 𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 LOGO設計概念

以K 字作為刊物LOGO主體,造形設計帶入鹽的顆粒與水流動之意象,並透過走路感與行動之動作形象為主要概念出發,就像在地人親切地引著好友們,輕鬆散步鹽水港。

⟜ 𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 地方編輯團隊 : zine忍團隊

zine忍團隊是一群關心地方事務的青壯年所組成,期望透過自身力量,協力讓地方變得更好。忍是什麼?因為zine唸起來,就像台語的忍(笑),忍還有包容和堅韌之意,有包容之心,始能廣納各種可能性和地方聲音,有堅韌的意志力,便能行走長遠。以此初衷,邀請大家一起來參與地方文化的推廣。


指導單位:文化部
主辦單位:台灣經濟研究院
策劃出版:日出南方工作室
編採:zine忍團隊
協辦單位:月之美術館、鹽水區公所、鹽水區農會、鹽水區圖書館、鹽水商圈、月津港文化觀光商圈發展協會、禹禹藝術工作室
●本刊圖文版權所有,未經授權請勿使用,歡迎引用或分享。

《Kiâm-tsúi心適代》也有參展喔~~圖文提供/裏路出版------\地刊小展覽/刊物,地方發行中!● 展覽時間:1/12(五)~2/18(日)● 展覽地點:boven 雜誌圖書館,台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號B1台灣地方...
15/01/2024

《Kiâm-tsúi心適代》也有參展喔~~

圖文提供/裏路出版
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\地刊小展覽/刊物,地方發行中!

● 展覽時間:1/12(五)~2/18(日)

● 展覽地點:boven 雜誌圖書館,台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號B1

台灣地方刊物的浪潮已湧現近20年,大至一座城、小至一條街,每一寸不同尺度的地方,都盛放文字栽出的花。

不過,想追尋各地刊物的蹤跡,往往沒有那麼容易:許多小型出版的地刊僅在當地販售或發放,需要一些緣分(與腳力),才能一睹它們的廬山真面目。

因此,藉由《地味手帖NO.16地方刊物行不行》新刊發行,一場打破距離與地域限制的地刊大會串登場了!

一次展示40本以上的全台地方刊物,從山邊到海濱、由城鎮至鄉村,無論是地刊前身社區報、始祖級刊物、新興小報、離島限定或官方刊物,各種開本與裝幀,通通都能在這裡找到。

所以來吧,你將有一個機會盡情欣賞、翻閱,撫觸每一本地刊的紋理,感受它們當中蘊藏的生命切片與風土人情,閱讀那些奮力在台灣各個角落生活的人,如何和編輯團隊一起,將對地方的熱望及愛複印進書頁。

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載萌農果園 #洋香瓜  #專業青農 /忙了好一陣子後,宛儀快速由農務中抽身去載送小孩到不遠的文昌國小上學,回來後再接續採收與分果作業,一旁宛儀的媽媽也欣慰地說,務農雖然辛苦,但時間較自由,能夠兼顧...
10/04/2023

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載

萌農果園

#洋香瓜 #專業青農
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忙了好一陣子後,宛儀快速由農務中抽身去載送小孩到不遠的文昌國小上學,回來後再接續採收與分果作業,一旁宛儀的媽媽也欣慰地說,務農雖然辛苦,但時間較自由,能夠兼顧家庭,而且小孩子從小跟著大人在農田和溫室裡玩耍幫忙,不僅大人能邊忙邊看顧小孩,他們也較能體會父母的辛勞。我想,這就是宛儀當初毅然決然選擇自行創業的原因,相信她已找到工作與生活之間的最佳平衡方式,走出一條不一樣的路。
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謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載 #連續三日頭版介紹陳稼莊|Chen Jiah Juang /如果常去有機商店,一定不陌生「 #陳稼莊」的有機桑椹、有機紅心土芭樂及百香果製成的果汁、果醋或果醬產品。陳稼莊創始人陳坤生,是鹽水坔...
09/04/2023

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載
#連續三日頭版介紹

陳稼莊|Chen Jiah Juang

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如果常去有機商店,一定不陌生「 #陳稼莊」的有機桑椹、有機紅心土芭樂及百香果製成的果汁、果醋或果醬產品。陳稼莊創始人陳坤生,是鹽水坔頭港人,他採用自然農法來栽種果樹,並加工成有機天然飲品,還受過「全國模範農民」殊榮!

就讓我們藉著鹽水地方誌《Kiâm-tsúi 心適代》的這篇文章,來看陳坤生這一路走來的超驚人歷程吧!

坔頭港,是位於鹽水區內最南邊的小村落,「坔」這個字,土上有水,便是形容早期開墾時、雨後泥濘滿地的情形。在此成長的陳坤生,養成了節儉及愛物惜物的個性,自然而然地擁有一份對土地、對生態的愛護之心。

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載 #連續三日頭版介紹/鹽水的黃皮果達人  #陳玟助,在吃到黃皮果第一品種「驚為天果」,並發現這種水果具市場需求後,一頭栽進黃皮果的品種改良。現在栽種的六十多種品種中,絕大多數竟然都是陳玟助自行選...
08/04/2023

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載
#連續三日頭版介紹

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鹽水的黃皮果達人 #陳玟助,在吃到黃皮果第一品種「驚為天果」,並發現這種水果具市場需求後,一頭栽進黃皮果的品種改良。現在栽種的六十多種品種中,絕大多數竟然都是陳玟助自行選種改良的!

陳玟助對黃皮果的熱情投入與豐厚成果,讓國內藥廠相中黃皮的藥用價值,委託工研院到他的園藝店裡來取經⋯⋯

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在陳玟助看來,長得像龍眼、吃起來卻像葡萄、因而又名「龍眼葡萄」的黃皮果,珍貴性何止果子好吃而已,國內已有藥廠相中黃皮的藥用價值,委託工研院到他的園藝店裡來取經……

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載 #連續三日頭版介紹阿榮甜緣小番茄 /人說一方土養一方人,對農人來說,種植特定農作物,是否也會擁有該物一樣的特質呢?​作者 #吳炘芳 的父親阿榮,早上在市場賣魚,下午則回麻油寮老家,當農夫種植小...
07/04/2023

謝謝 beyond beyond 合作專欄轉載
#連續三日頭版介紹

阿榮甜緣小番茄


人說一方土養一方人,對農人來說,種植特定農作物,是否也會擁有該物一樣的特質呢?

作者 #吳炘芳 的父親阿榮,早上在市場賣魚,下午則回麻油寮老家,當農夫種植小番茄。在多方調整之下,阿榮似乎也變成了鹽地番茄的形狀⋯⋯

今明(9/3、9/4)兩日,我們在台北 品墨良行  #各路本本 ,一起來玩吧 ! • 地點 :106台北市大安區潮州街94號2樓
03/09/2022

今明(9/3、9/4)兩日,我們在台北 品墨良行 #各路本本 ,一起來玩吧 !

• 地點 :106台北市大安區潮州街94號2樓

明天(9/3-4)  #各路本本 在台北 品墨良行 見!要記得攜帶雨具再出發~ 路上注意安全~
02/09/2022

明天(9/3-4) #各路本本 在台北 品墨良行 見!
要記得攜帶雨具再出發~ 路上注意安全~

謝謝大家今天來。時間實在超時太多,不過帶著大家做一台迷你小刊物,聽大家的企劃構想,都非常有趣,也希望大家有機會能將它們實踐出來。感謝世岸老師分享嘉義刊物,收獲很多。謝謝渺渺書店提供很棒的空間,店長選書我超喜歡的。店務百忙中,竟然聽到我在說明...
27/08/2022

謝謝大家今天來。時間實在超時太多,不過帶著大家做一台迷你小刊物,聽大家的企劃構想,都非常有趣,也希望大家有機會能將它們實踐出來。感謝世岸老師分享嘉義刊物,收獲很多。謝謝渺渺書店提供很棒的空間,店長選書我超喜歡的。店務百忙中,竟然聽到我在說明未裁切前的毛邊本,早期有些書故意這樣設計,就突然從店裡面拿出一本毛邊本的書給大家參考。好驚喜啊~🥰

陳世岸 老師

北部的朋友們,我們九月見❤
23/08/2022

北部的朋友們,我們九月見❤

❯❯❯地方誌
這是一本由台南鹽水出發的新地方誌,以嶄新的觀點,開闊的視野,深入關注嘉南平原鄉村生活。每期報導一個主題,探討地方的農漁業、職人技藝、文化傳承、藝術創新、村落影像、人物故事、文學、鄉城交流及地方創生發展等各面向,每期猶如一本新世代鄉村生活風格小書,也是「裏台南」人文深度旅遊最佳指南,不定期持續出版,累積形塑南方在地觀點。

日出南方工作室/《Kiâm-tsúi 心適代》


#暑假也要過完了還是可以繼續玩啊鹽水很美 各類創作準備中
是宇宙強的很多種的文具及紙本創作展售會
\ 2022 各路本本 /
活動日期:9/3 ~9/4 (六、日)11:00 - 17:00
活動地點:台北市潮州街94號2樓及B1展覽空間

台北的朋友,歡迎9.3~9.4來玩# 《 品墨良行 各路本本 》Kiâm-tsúi 心適代 攜帶一二期刊物出發 ! 參展確定 ! 九月份  #我們台北見 !\ 2022 各路本本 /活動日期:9/3 ~9/4 (六、日)11:00 - 17...
21/08/2022

台北的朋友,歡迎9.3~9.4來玩

# 《 品墨良行 各路本本 》

Kiâm-tsúi 心適代 攜帶一二期刊物出發 ! 參展確定 !

九月份 #我們台北見 !

\ 2022 各路本本 /

活動日期:9/3 ~9/4 (六、日)11:00 - 17:00
活動地點:台北市潮州街94號2樓及B1展覽空間

感謝 拾間文化的分享 ! 萌農果園的採訪節錄也收錄在網路平台上摟 !此外,萌農果園 的  #脆妞禮盒 與  #網紋瓜禮盒 ( 禮盒即內含第一期 Kiâm-tsúi 心適代 ) 預購截止日,只到8月18日 ! 請好好把握機會 !-【台南鹽水|...
10/08/2022

感謝 拾間文化的分享 ! 萌農果園的採訪節錄也收錄在網路平台上摟 !

此外,萌農果園 的 #脆妞禮盒 與 #網紋瓜禮盒 ( 禮盒即內含第一期 Kiâm-tsúi 心適代 ) 預購截止日,只到8月18日 ! 請好好把握機會 !
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【台南鹽水|萌農果園網紋瓜禮盒】
產地:台南鹽水萌農果園
內容:五斤禮盒(2入)+心適代創刊號1本
→ 下單連結 : https://ms-harvest.com/product/product0039/
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【台南鹽水|萌農果園翠妞禮盒】
產地:台南鹽水萌農果園
內容:五斤禮盒(6-8入)+心適代創刊號1本
→ 下單連結 : https://ms-harvest.com/product/product0038/

#鹽水好物

#我們鹽水青農好棒棒❤
#職人精神種瓜
#隱身鄉野的職人

' NEWS '  即日起,在 拾間文化 上可以購買到 " Kiâm-tsúi 心適代 " 的第一期刊物,也可以預購到 萌農果園 的  #翠妞禮盒 與  #網紋瓜禮盒 ( 禮盒即內含第一期Kiâm-tsúi 心適代,預購截止至8月18日 )...
10/08/2022

' NEWS '

即日起,在 拾間文化 上可以購買到 " Kiâm-tsúi 心適代 " 的第一期刊物,也可以預購到 萌農果園 的 #翠妞禮盒 與 #網紋瓜禮盒 ( 禮盒即內含第一期Kiâm-tsúi 心適代,預購截止至8月18日 ) !

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#鹽水好物

#我們鹽水青農好棒棒❤
#職人精神種瓜
#隱身鄉野的職人
*阿露斯網紋形狀會依當季季節氣候略有不同,圖片僅供參考。

#一個月後見 《 品墨良行 各路本本 》Kiâm-tsúi 心適代 攜帶一二期刊物出發 ! 參展確定 ! 九月份  #我們台北見 !\ 2022 各路本本 /活動日期:9/3 ~9/4  (六、日)11:00 - 17:00活動地點:台北市...
04/08/2022

#一個月後見 《 品墨良行 各路本本 》

Kiâm-tsúi 心適代 攜帶一二期刊物出發 ! 參展確定 !

九月份 #我們台北見 !

\ 2022 各路本本 /

活動日期:9/3 ~9/4 (六、日)11:00 - 17:00
活動地點:台北市潮州街94號2樓及B1展覽空間

明天下午2022.06.25(六)〈Kiâm-tsúi 心適代〉地方刊物分享會鹽水ê地方刊物〈Kiâm-tsúi 心適代〉,自2021年開始籌備到發刊,截至目前共發行了兩期,以”地方職人”和”生活在地方的新住民”出發,從”人”開始帶大家認識...
24/06/2022

明天下午2022.06.25(六)〈Kiâm-tsúi 心適代〉地方刊物分享會

鹽水ê地方刊物〈Kiâm-tsúi 心適代〉,
自2021年開始籌備到發刊,
截至目前共發行了兩期,
以”地方職人”和”生活在地方的新住民”出發,
從”人”開始帶大家認識不一樣的鹽水。

如果你好奇,關於刊物的種種幕後花絮,
歡迎來到編採團隊孵蛋的小日記裡一探究竟 !

對未來繼續發展的內容,無論你有什麼建議或想法,
也歡迎告訴我們 !


Info. 〈Kiâm-tsúi 心適代〉地方刊物分享會
Speaker 𓇣 〈Kiâm-tsúi 心適代〉的編採孵蛋團 : ZINE忍團隊

• 日期 ╵ 2022.06.25(六)
• 時間 ╵ 14:00-15:30 (報到時間為 13:50 - 14:00 )
• 地點 ╵ 赤兔製造所 ( 台南市鹽水區中山路10號 )
• 人數 ╵ 無限制
• 報名 ╵ 請填寫表單進行報名 (連結置放留言處)

剛剛金石堂的朋友傳來的🙂今天我們新住民姊姊和志玲姊姊好接近喔😆
20/06/2022

剛剛金石堂的朋友傳來的🙂
今天我們新住民姊姊和志玲姊姊好接近喔😆

謝謝漢聲電台邀請,分享我們創刊鹽水地方誌的想法,並介紹在地觀點 “裏鹽水” 的地方特色。邀請各地方的好朋友們來更加認識鹽水。🥰(6/14)https://audio.voh.com.tw/TW/Playback/ugC_Playback.a...
15/06/2022

謝謝漢聲電台邀請,分享我們創刊鹽水地方誌的想法,並介紹在地觀點 “裏鹽水” 的地方特色。邀請各地方的好朋友們來更加認識鹽水。🥰
(6/14)
https://audio.voh.com.tw/TW/Playback/ugC_Playback.aspx?PID=24

歷史最悠久:「軍中廣播電台」是漢聲的前身,在廣播電台算是老字號之一。民國三十一年,正值對日抗戰最艱苦階段,即以「軍中之聲」為台呼對全國播音。三十八年初,隨政府遷台,七十七年更名為「漢聲廣播電台」,也使...

哈嘍,各位關心鹽水地方誌的好朋友們。第二期已上架到博客來網路書店。大膽地給它按下去訂購吧~(不是詐騙XD)ISBN:978-626-95404-1-9 #其他通路陸續建置中 #獨立書店朋友們歡迎洽友善書業 #刊物挨居追起來───  Kiâm...
13/05/2022

哈嘍,各位關心鹽水地方誌的好朋友們。第二期已上架到博客來網路書店。大膽地給它按下去訂購吧~(不是詐騙XD)

ISBN:978-626-95404-1-9
#其他通路陸續建置中
#獨立書店朋友們歡迎洽友善書業

#刊物挨居追起來


─── Kiâm-tsúi 心適代 : 第02期 · 2022 ───

本期主題 : The Brave Ones. 新住民故事

內容簡介/
談起新移民,或許我們腦海裡浮現的第一印象是──弱勢、需被關懷的對象。但從另個角度而言,她/他們越洋而來,落地在陌生的南方小鎮,面對迥別於故鄉的風土民情,一方面需適應新生活、融入新環境;一方面需學習新語言、了解新文化,慢慢成為在地的一員,這不也是充滿行動力、勇於開創人生新境的強者嗎?

在這期專刊內介紹了幾位居住在台南鹽水的新住民,及身兼移民署通譯及各級學校越南語教師等多項職位的童氏容老師,分享她突破生命困境、一路走來的心路歷程。童老師二十一年前自北越遠嫁到台南後壁,克服了種種困難,最後不僅圓了上大學的夢想,還取得教育研究所碩士學位,近年除了積極扮演國人與新住民交流的橋樑角色,也鼓勵更多新住民朋友邁開腳步勇於築夢。

三、四月的嘉南平原,百花盛開,木棉花、黃花與紅花風鈴木及淡色苦楝相繼綻放,點綴著南方原野豔麗又高雅。地貌會隨季節而變化,同樣地,地方人文內涵也會隨時間而流動,三百多年前,先人們冒險渡海來開墾,三百多年後,南洋姊妹和移工們後到,拉開歷史長軸,先來後到,我們都是這片廣闊平原的新移民,在異域裡開出了繁花盛果。

☞博客來連結 https://www.books.com.tw/products/0010924629?sloc=main
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𓇣 刊物實體寄售據點
|霜咖啡 ▸ 鹽水區中正路37-6號 (週二、三公休)
|鹽水點心城冬瓜茶 ▸ 鹽水區中山路2-4號 (週一公休)
|鹽水點心城阿妙意麵 ▸ 鹽水區康樂路67號 (週三公休)
|赤兔製造所 ▸ 鹽水區中山路10號 (週一、二公休)
|亞太Gt鹽水中正門市 ▸鹽水區中正路64號(八角樓對面)
|自在生活居 ▸鹽水區汫水里溪洲寮1號(南榮往後鎮方向)

▱ 策劃執行 / 日出南方工作室。Studio Ensui.
▱ 採編 / zine忍團隊
▱ 文字 / 童氏容、陳裕文、許忠欽、陳瑩如(Ru)
▱ 攝影 / 陳裕文、吳炘芳 (Shiva)、林德倫、陳冠輔、Ru
▱ 視覺、小編 / 李芷涵
▱ 繪圖 / 林家棟、李芷涵
▱ 排版設計 / 北澄文化事業社
▱ 企劃主編 / 陳瑩如
▱ 出版 / 日出南方工作室。Studio Ensui.
▱ 指導單位 / 文化部、台灣經濟研究院
▱ 計畫協力 / 1+1 共生連結
▱ 協辦單位 / 臺南市鹽水區公所、 鹽水區農會、臺南市鹽水月津港文化觀光商圈發展協會、禹禹藝術工作室、Takuba 文史工作室、鹽水戰士志工團隊、月之美術館、臺南市鹽水圖書館

#鹽水的職人 | #鹽水的新住民 | #鹽水人
#鹽水 | #地方誌 | | #刊物孵蛋日記

書名:The Brave Ones:新住民故事,語言:繁體中文,ISBN:9786269540419,頁數:32,出版社:日出。南方。Studio Ensui.,出版日期:2022/04/25,類別:社會科學

嘿 ! 大家,除了近期的地方賽事, #2022鴿笭文化季 正在進行中,我們  #第二期的刊物 也在如火如荼地印製,認識地方的方法,我們除了在地之外,也嘗試跨  #越一片海、 #一片天空,從紙本帶大家飛越鄰近的國家地區再回到地方。───  K...
19/04/2022

嘿 ! 大家,除了近期的地方賽事, #2022鴿笭文化季 正在進行中,我們 #第二期的刊物 也在如火如荼地印製,認識地方的方法,我們除了在地之外,也嘗試跨 #越一片海、 #一片天空,從紙本帶大家飛越鄰近的國家地區再回到地方。

─── Kiâm-tsúi 心適代 : 第02期 · 2022 ───
《 . #新住民故事 — 在南方小鎮落地生根的,勇者。 》

𝙏𝙊𝙋𝙄𝘾 本期主題 : The Brave Ones. 新住民故事

越洋而來,落地在陌生的南方小鎮,面對迥別於故鄉的風土民情,一方面適應著新的生活、融入新的環境;一方面學習新的語言、了解新的文化,慢慢地成為在地的一員,本期拜訪了這些充滿行動力、勇於開創人生新環境的勇者們。

之所以以 #居住在鹽水的新住民 作為第二期的主角,這初見大家的兩期刊物選定職人與新住民的採訪主題或是對象,是因為希望透過與生活在這片土地上的人們進行交流,進而逐一畫出屬於地方樣子的輪廓。

有別於土生土長的人們,訪問了來自不同國家或地區,最後落腳地方的新住民們,生存異地的故事,或多或少的去了解與分享他們來自的所在,那些地方的不同風情與文化,也希望能夠帶給這裡的人們新的視野與想法,第二期即將與大家見面。

☞博客來網路書店購買 https://www.books.com.tw/products/0010924629?sloc=main
☞誠品書店 https://www.eslite.com/product/1001425242682176869001

☞拾間文化平台(第一.二期)~歡迎和在地農產一起購買省運費👉
https://ms-harvest.com/product/post0037/

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𓇣 刊物實體寄售據點
|霜咖啡 ▸ 鹽水區中正路37-6號 (週二、三公休)
|鹽水點心城冬瓜茶 ▸ 鹽水區中山路2-4號 (週一公休)
|鹽水點心城阿妙意麵 ▸ 鹽水區康樂路67號 (週三公休)
|赤兔製造所 ▸ 鹽水區中山路10號 (週一、二公休)
|亞太Gt鹽水中正門市 ▸鹽水區中正路64號(八角樓對面)
|自在生活居 ▸鹽水區汫水里溪洲寮1號(南榮往後鎮方向)

▱ 策劃執行 / 日出南方工作室。Studio Ensui.
▱ 採編 / zine忍團隊
▱ 文字 / 童氏容、陳裕文、許忠欽、陳瑩如(Ru)
▱ 攝影 / 陳裕文、吳炘芳 (Shiva)、林德倫、陳冠輔、Ru
▱ 視覺、小編 / 李芷涵
▱ 繪圖 / 林家棟、李芷涵
▱ 排版設計 / 北澄文化事業社
▱ 企劃主編 / 陳瑩如
▱ 出版 / 日出南方工作室。Studio Ensui.
▱ 指導單位 / 文化部、台灣經濟研究院
▱ 計畫協力 / 1+1 共生連結
▱ 協辦單位 / 臺南市鹽水區公所、 鹽水區農會、臺南市鹽水月津港文化觀光商圈發展協會、禹禹藝術工作室、Takuba 文史工作室、鹽水戰士志工團隊、月之美術館、臺南市鹽水圖書館

#鹽水的職人 | #鹽水的新住民 | #鹽水人
#鹽水 | #地方誌 | | #刊物孵蛋日記

【 精湛技藝讓笭鴿輕捷上青天 】    過年後元宵節「 #放蜂炮」、春季農閒時「 #放鴿笭」,這兩個季節性活動已是鹽水最具特色的文化活動,兩者都被台南市政府指定為重要「無形民俗活動」。 放鴿笭活動的起源,相傳是於明鄭時期鄭成功部將何積善等人...
18/04/2022

【 精湛技藝讓笭鴿輕捷上青天 】

過年後元宵節「 #放蜂炮」、春季農閒時「 #放鴿笭」,這兩個季節性活動已是鹽水最具特色的文化活動,兩者都被台南市政府指定為重要「無形民俗活動」。

 放鴿笭活動的起源,相傳是於明鄭時期鄭成功部將何積善等人,帶兵進駐鹽水實施屯田駐兵政策開墾土地。因士兵閒暇時沒甚麼消遣活動,故有人以平時用來傳遞訊息的鴿子,讓牠們揹上竹筒製的「鴿笭」,士兵們分成兩方,相互比賽誰家鴿子揹回去的「笭」數量較多的就算勝方,如此活動沿襲演變至今,成為鄉村村莊彼此間,於每年春天氣候較溫暖時、及農忙後的重要休閒活動。

 笭鴿體型較大,雙腳紅紅,因此賽鴿笭這項活動,又被稱為「放紅腳仔」,這項於台南鹽水、學甲、新營及嘉義縣義竹等嘉南平原鄉村地帶的民間活動,有幾個重要角色:1.鴿子及飼養人。2.鴿笭及鴿笭製作師傅。這兩種角色有著密不可分的關係,若沒有鴿笭製作師傅精湛的手藝,也會深深影響著笭鴿的表現和成績。

謝師傅敘述早期的鴿笭樣態,台南沿海地區是以竹管製作,較細,約有米4至米6的長度,後來因管身細長容易在鴿子飛行時接觸電線而發生危險,就漸漸不被使用而消失了,其餘地區的鴿笭,則是由兩個音箱形狀組合而成,此形制流傳至今。

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𝐈𝐧𝐟𝐨 ⁄ 放鴿笭
放粉鳥笭(紅腳)笭的民俗文化活動是嘉南農村地帶獨有,活動逐年演變出「賽鴿笭」,以鴿笭負重飛行積分競賽,以庄頭為單位,集結鴿子揹上鴿笭後,從起點起飛,奮力展翅飛越中線,以計算揹回越多鴿笭數量的村莊優勝,成為各庄增進情感的特殊活動,傳承超過百年。
text:李昌哥
photo:Ru
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#2022年臺南市鴿笭文化季 | 鹽水漫遊網 https://www.yanshui.com.tw/custom_78425.html
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🔎 完整文章收錄在 ―
Kiâm-tsúi 心適代 : 創刊號 Vol.01 · 2021
《 #隱身鄉野的職人 — 堅持品質,超越自我,實踐在地理想生活樣貌 》
𓇣 刊物網路訂購表單 https://reurl.cc/Qj7mDZ
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|霜咖啡 ▸ 鹽水區中正路37-6號 (週二、三公休)
|鹽水點心城冬瓜茶 ▸ 鹽水區中山路2-4號 (週一公休)
|鹽水點心城阿妙意麵 ▸ 鹽水區康樂路67號 (週三公休)
|赤兔製造所 ▸ 鹽水區中山路10號 (週一、二公休)
|亞太Gt鹽水中正門市 ▸鹽水區中正路64號(八角樓對面)
|自在生活居 ▸鹽水區汫水里溪洲寮1號(南榮往後鎮方向)
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#萌農果園 #鹽水點心城阿妙意麵 #固執廚師的工作室
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有喜歡本刊介紹的鹽水”固執廚師”餐點的朋友們,請注意要先看前一天晚上該粉專的公告然後趕快+1+1... #第一期職人  #非業配 #有在等待捲捲日的編 #大家手腳都很快我有點不開心🙄
30/03/2022

有喜歡本刊介紹的鹽水”固執廚師”餐點的朋友們,請注意要先看前一天晚上該粉專的公告然後趕快+1+1...
#第一期職人

#非業配
#有在等待捲捲日的編
#大家手腳都很快我有點不開心🙄

我固執,偏執

大家好唷......

最近很多朋友看雜誌或網路介紹工作室,然後臨時跑來要買東西,結果都撲空了。實在很不好意思!為了不浪費食材與堅持當日做當日新鮮吃的原則,工作室採取前一天發文預購,當日依預訂數量製作,所以臨時跑來是沒東西可以買的,非常抱歉。

【3/31(四)麵包日】

1.南瓜南瓜子麵包:70元【完售】
2.蜂蜜蔓越莓杏仁麵包:70元【完售】
3.巧克力香蕉核桃麵包:70元【完售】
4.栗子牛奶起司麵包:100元【完售】

#取貨時間下午五點到晚上七點
#請攜帶重複使用之購物袋取貨
#需切請標注

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