烏魯木齊先生

30/10/2024

11月滿了！ 感謝朋友們的支持和熱切詢問，接下來我們將會帶著忐忑的心情，投每一次餐酒會的接待了。 還請每位來賓檢驗，我們是否用心投入，我們能否撐得起這個價值。 對自己而言，能不能把心中的錦繡和波瀾呈現出來，是下個階段的工作重點。 願真情可以流動，願你我的獸性、人性和神性都出現在這個場域，自然流淌。

29/10/2024

說些肺腑之言，以表感謝。

在沒有準備好的情況下，啟動了以 餐酒+情緒價值 為主題的再次創業， 沒想到，收到了好多朋友的支持，差不多兩天時間，11月的餐酒會就接近額滿的狀態了。 真心感謝大家的信任和支持，願意在完全未知的狀態下，就報名活動，

感謝這幾個月一直陪伴的好朋友，低潮的時候，不嫌棄我充滿負能量，喝高了開始吹牛的時候，不嫌棄我天馬行空的幻想。 這一路有你們真好！

今天找餐飲業的前輩請教，他無意間說出了一句話： 因為那家店好吃，所以去哪裡喝酒。 瞬間感覺被電擊，希望有一日我們的口碑可以是這樣被描述。也為自己和團隊加油！

29/10/2024

昨天發文，好多朋友詢問具體什麼活動，和之前《新疆辦桌》一樣嗎？ 很多細節其實沒想好，但大體方向是清楚的。 沒有脫口秀活動，以食物、酒、環境和情緒價值為主軸。 讓聚餐這件事情，變的更加情感投入，更加真情流動。

1 活動設定：這是餐酒會： 《夢迴西域·餐酒會》。我煮肉，你帶酒，揪好朋友一起，慢慢吃，好好聊，盡興投入。

2 精神狀態： 穿越時空，回到大唐西域，各位江湖俠客，大塊吃肉，大碗喝酒，在我們放鬆的空間裡，不必擔心時間，不必煩惱點菜選擇，邀約最好的朋友，吐露生命裡的煩惱，慶祝那些重要的時刻。 舉起酒杯，我們的生命值得慶祝！

3 規則： 每場活動僅三桌，一桌起訂。提供4人或6人兩種選擇。 每桌務必帶至少一瓶酒，與來賓共享！ ！！

4 食物：菜色我全都安排好。 主菜包括：孜然烤肉、新疆大盤雞、招牌手把羊（手撕羊排），另外提供不少於五種蔬菜，小菜，甜品等。 如果不出意外，我們還會有羊頭供應！

5 酒水： 來賓自帶！來賓自帶！來賓自帶！ 沒有開瓶費！ 除此之外，我也會慷慨招待來賓店內酒水。

6 費用： 1080/人。且沒有時間限制、沒有服務費、沒有開瓶費。 一桌起訂。 （若想包場也可以直接聯絡我）

7 日期：下方評論區

8 預約制，請臉書或ig私信我直接預訂，不接受現場報名。

28/10/2024

經歷了好幾個月停止工作的低潮期，積蓄也差不多見底了，的確壓力頗大。 帶著一點新想法，幾分天真，外加不少勇氣，我們要回歸生存的戰場了。 最近會發布幾個活動，給自己加油！

18/10/2024

律師說媽媽狀態還不錯，會見之後，按照她的要求購買了生活用品並送達。 看著這封清單腦中浮現好多畫面。

13/10/2024

一首詩，《花兒溝》，我特別保留了簡體字版本，在簡體中中世界，這作品是被禁止的，之前有朋友在百度搜索作者和這首詩，被警察帶去問話。 詩歌和攝影的作者我也故意匿名，他們都在牆內生活。 對了，今年8月，我曾去了花兒溝公墓，看望我被埋葬的好兄弟，偉力。

这里是花儿沟①
这里尸体像花一样绽放 这里有我的家
别怕，尽管来吧
我们有真主、幽灵……

刚埋葬了穆罕默德•巴格拉什②
请你拜望一下阿布都卡地尔•大毛拉③的儿子
顺便与阿卜杜热依木•吾提库尔④聊一聊
你浪迹天涯
请在墓地也呆上几天吧

我有个朋友
晚上他以花儿沟请客朋友们
一块钱就足够
310路公交到这里

这里放鞭炮
军队训练
这里埋胎盘
欲自杀的能死得痛快

要是你在乌鲁木齐
你会来到这里一趟，要么来扫墓，要么来被埋葬
你不来也罢
花儿沟依然作证一段陌生的历史
并存在直到末日
沉默

①
花儿沟，乌鲁木齐最大的穆斯林墓园。
②
穆罕默德•巴格拉什(1951-2013),是著名维吾尔作家，埋葬在花儿沟。
③
阿布都卡地尔•大毛拉，是20世纪初维吾尔新教育的领导者。
④
阿卜杜热依木•吾提库尔(1923-1995),著名维吾尔作家和诗人，埋葬在花儿沟。

29/09/2024

22/09/2024

昨晚朋友來消息關心，說看我貼文感覺我心事重重。
的確是這樣，今天特別換個心境來po文。

7月間去了上海，考察一家大型連鎖企業新疆餐廳。 食材其實用的不錯，氣氛也歡樂，席間動感十足的音樂和舞蹈。該有的都有，但就是差了一點什麼。回來之後感覺到了，就是食物和人那種真實連結的感受。

兒時的新疆記憶尤其清晰，甚至能回憶起空氣中的塵土味道。市場裡外叫喊的人聲與晴朗的天空融為一體。

風土造就食物，食物塑造在地人的性情。 這些是一體的才對味。

我們去的這家店努力了，但我自己感覺還不夠，或許這裡留下的一些空間，未來我們可以做些什麼。

圖片中大盤雞的紅亮來自於沙灣當地的乾辣椒
手把肉軟糯脫骨，油脂晶瑩，搭配烏醋或是孜然粉，口味更突出。

14/09/2024

推薦活動： 2024萬華老城咖啡香正式啟動啦🎉

第六屆的萬華老城咖啡香，一樣透過咖啡地圖的方式，串聯15間在地店家，勾勒出遊歷老城的新方式，而在每年定番出現的實體導覽活動，今年由 @林立青 @和菓子 與 @施景耀，共同搭檔演繹四條不同主題的風格導覽，分別是

①南萬華之旅

走訪眾人相對陌生的南萬華加蚋仔，聞香找尋拿鐵滷肉飯蹤跡，走踏台北糧倉，發現綠意盎然的神秘咖啡館。

②夜遊咖啡香

針對今年開始有比較多家營業較晚的咖啡館，規劃一條來萬華也能夜間遊玩品味咖啡的路線。

③跟著做工的人喝咖啡

簡單直接的主題，跟著做工的人作者林立青，自由闖蕩艋舺的飄香國度，一起喝出豪邁風味。

④日本時代的萬華咖啡香

由專精甜點、台灣文學史的和菓子領航，走入台灣咖啡的發源地，跟著飄香的蹤跡，發現文人雅士們的身影。

再來的重頭戲是每年邀請店家們規劃專屬店家活動，透過老闆的不同風格規劃，進一步認識店家魅力，誰說咖啡節就只有咖啡呢？動手搓肉圓、做做綠手指、調杯咖啡調酒、學習做甜點，各式的店家個性活動盡在15場活動中。

另外每年都會邀請店家們合作推出期間限定聯名商品，今年萬眾矚目的拿鐵滷肉飯重出江湖了，百年肉圓店ㄧ也開發出甜肉圓、青草風格的仙草霜淇淋、酒香搭配的梅酒咖啡等，期間限定商品，也等著大家來發掘，而且萬華50杯也都盡在其中啦😄

#萬華老城咖啡香
#500碗
#萬華100碗

10/09/2024

活著，好好活著。

09/09/2024

我們有幸入選過第一屆的團隊，主辦方很用心投入，現在是第三屆了，加油加油！

報名 9/28(六)13:00 實體/線上說明會，加入這個由經濟部與大企業共同支持的資源輔導計畫

02/09/2024

各位朋友：
我們要非常不捨地通知您：《新疆辦桌》未來不會再有了。

顧慮
這個決策對我們非常的艱難，但考慮到我們所關注的議題與社會影響，以及在未來兩岸關係背景下，越來越多的不確定性，從業務發展的角度，風險太高。另外，烏魯木齊先生的家庭近期所遇到特別的困難，這讓我們無法全身心投入活動，一方面會擔心活動的品質受到影響，另一方面也擔心如果堅持舉辦，會給對岸的家人造成不必要的麻煩，尤其遇到這些我們無法掌控的事情。經過認真的思考，我們決定無限期停辦活動。還請大家體諒我們的這個艱難的決定，雖然非常不捨，但是不得不停下來。

道歉
向關心我們的朋友們致歉，特別是對想來，但還未參與過的朋友，（已經填寫優先通知or包場表單的），致以由衷的歉意，活動不能繼續，讓您期待落空，真心非常抱歉。

回顧
過去兩年《新疆辦桌》演講與餐會活動，累計舉辦296場，（我們的目標300場），感覺活動長出了自己的生命，也帶給我們團隊很多能量和滋養，對我們而言，回味無窮。

感謝
· 由衷地感謝參與活動的每一位朋友，尤其是再次回來的朋友和主揪人，感謝大家的信任和推薦。感謝大家在墻壁上的留言鼓勵，在社群媒體的分享。
· 特別感謝場地提供 @師園鹽酥雞 林柏食貳號
· 感謝活動還在雛形階段，就給與支持的朋友們，我們知道當時活動有很多不足，您還是非常體諒，包容我們的試錯，真的非常感謝！

未來
《新疆辦桌》活動落幕了，但不排除未來我們進入餐飲業的可能，我們也保留一些想象，若是有新的嘗試，我們也會通過臉書、IG或是E-mail通知大家。

商品
· 媽媽的葡萄乾：
暫時就不會有了，等媽媽重獲自由的時候，我們再來考慮。

· 100%氂牛絨圍巾：
我們還是會繼續販售，上架時間預計在今年冬季。

· 天山快樂水：
我們會持續，不定期的分享好物，預估未來一周會開放一次訂購。（已經預購快樂水的朋友別著急，我們這次回新疆已經幫您都確認過了，品質很棒，保證春節前到貨！）

其他活動
《西藏奶茶音樂會》：保留持續開展的可能性，等時機成熟，我們會與大家通知。

再次表示由衷的歉意！真心的感謝！鞠躬！再鞠躬！

《新疆辦桌》團隊
2024年9月2日

29/08/2024

父親七十，嶄新的開始（長文）

媽媽被抓之後，父親的精神家園經歷了一次崩塌。花了幾乎一個月的時間，才搞懂他複雜的情緒。

驚嚇與憤怒
山西的警察跨省到新疆家中，又是搜查又是恫嚇，幾乎用了誘騙的方式，帶走了母親，人抓走了一個禮拜，才收到一張郵寄來的逮捕令。我後來才知道，出事當天，收到的那一條微信，是驚魂未定的父親打電話給表姐，讓表姐打字才轉發給我的，表姐説我爸激動，打不出字，說話在顫抖。 也是後來才知道，這期間父親有多次和警方的交涉，不僅有山西的公安，就連新疆當地的公安系統還涉及不同的部門，父親一人面對一個威嚴又複雜的系統，那種讓人窒息和無助感，對上年紀的父親是個巨大的情緒壓力。

挫敗感
兩年前，媽媽曾被詐騙集團騙去了六十萬人民幣，當時公安就聯絡過媽媽，展開調查，作為受害人的家屬，父親那時就非常擔心和焦慮了，並且多次勸說不要再涉入類似的“投資案” ，可沒想到媽媽越陷越深，甚至被詐騙集團設計成為共犯，這一次事件幾乎毀掉了一個平凡的家庭，耗乾了積蓄，父親非常無助。

內在恐懼
父親從來沒想過牢獄之災會降臨在自己的家庭，先拋開他們夫妻間的愛恨情仇，光是該如何面對親戚的關心，如何解釋事件細節，對父親都是巨大無比的壓力，他在家庭里自我認同的形象，始終是本分老實，從不做壞事，可光是被公安抓走，這一點，在他的心目中，就是巨大的傷痕了。不自覺的內化“警察就是對的，被抓走就是壞人”這樣的觀念，父親這段時間，像個犯了嚴重錯誤的孩子，他對我説，已經好久不會笑了。

焦慮
比如他好擔心，不知道怎麼在我面前表現和互動，他説之前每次回家，都是我媽煮飯，煮的很好，他不太會做飯，我回家了，他不太知道怎麼辦，另一方面，他又怕我看見他不會做飯的樣子，以致於有幾次我主動陪他吃飯，他會非常非常的不自在。 那種突然間把自己完全暴露在眾人面前的感覺，他有好多焦慮。

無法表達
其實還有更多複雜又巨大的情緒，全部壓在他身上，對於他那個年代的人，理解自己的情緒是最難的事情。更別說表達出來了。

轉變
从公園散步開始，我們走了很多路，走累了就聊天，從奶奶的過世，聊生老病死，从兩年前，媽媽被騙時，要跳樓的畫面，放大尺度聊人生。 从一起煮飯開始，我教父親怎麼用水炒菜，怎麼燉肉，怎麼用橄欖油，慢慢的，他對廚房有了信心，對買菜有了心得。
幇父親約了家庭飯局，他的兄弟姐妹關係有了緩和，他感覺到手足之情的關懷。

前幾日，我約了一次沿著天山的短途旅行，父親爽快的答應了，兩天一夜的行程，感覺到父親充滿了期待，在天山腳下的露營地，父親跟我們喝酒，那晚他說了好多話，估計是憋了一個月的話。

苦難的意義
這次家庭劫難，父親需要重新建立秩序，从生活細節到精神家園，非常非常有挑戰，陪伴了一個月時間，我感受到他明顯的變化，笑容慢慢回來了，面對不那麼美味的菜色，也越來越淡定了。

離家前，父親找了仲介，把我們家住了25年的房子掛到了售房網站，那晚他煮了一碗羊肉，給自己倒了一杯五十二度的天山高粱。 我看著他心想，父親真的老了，轉眼70歲 了，又一想，或許對他而言，新的人生剛剛開始。

19/08/2024

這次有點難熬，媽媽被公安抓了。

回新疆一個多月了，才有心力發文分享。 原本期待的陪伴家人，卻變成了陪伴爸爸。 媽媽因為之前涉入的詐騙集團案，不幸成為犯罪嫌疑人，目前被羈押在山西女子監獄。律師説估計最快到春節，才會有偵查的結果。

對爸爸而言，這是一場家庭災難。有對媽媽反復勸說無果的憤怒，有對抓捕過程的害怕，更有對未來生活的哀怨。尤其作為一個不太會煮飯和打掃，且情感內斂的老人，未來的生活應該不會太容易。

回家的這一個月，陪伴爸爸煮飯、洗碗、整理房間。在重新建立生活規則的過程，陪伴他打開內心、表達情緒、慢慢舒展，覺得內心感慨萬千。

媽媽的案情細節，就不做公開透露了。朋友們也不用擔心，我們都還好。

這幾天在新疆的路上旅行，望見天山，看見雲彩，內心還是很開闊。 生活還在繼續，未來依然美好。

謝謝大家都關心，狀態更好些的時候，會主動更新的，祝福遠方的朋友們。

16/06/2024

很開心，有越來越多的朋友可以聽見龍珠的故事。也很感動，有很多朋友給予我們支持和鼓勵，這是龍珠和家人一起在經營的粉絲頁。歡迎朋友們關注。

དེ་རིང་ནི་ང་ཚོས་ལོ་སྟོད་ཀྱི་བོད་ཇ་རོལ་དབྱངས་འདུ་འཛོམས་ཀྱི་ཆེས་མཐའ་མའི་འཁྲབ་སྟོན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་ད་ལྟའི་བར་དུ་ང་ཚོས་ཐེངས་20བྱས་ཡིན།

ནང་སེམས་ནས་བོད་ཇ་རོལ་དབྱངས་འདུ་འཛོམས་ནང་ཞུགས་མཁན་གྲོགས་པོ་གྲོགས་མོ་ཚང་མར་སེམས་གཏིང་ནས་ཐུགས་རྗེ་ཆེ་ཞུ་རྒྱུ་ཡིན། ཁྱོད་ཚོ་ཞུགས་པར་ང་ལ་རོལ་དབྱངས་སྒང་ལ་འཚར་ལོངས་བྱུང་བའི་གོ་སྐབས་དང་དེ་བས་གདེང་ཚོད་སླེབས་ཀྱིས་འདུག།

དེ་དང་འཁྱབས་གཅིག་ཏུ་ཚོགས་པའི་ཁོངས་མི་ཚང་མར་ཐུགས་རྗེ་ཆེ་ཞུ་རྒྱུ་ཡིན། ཚང་མའི་མོས་མཐུན་དང་འབད་བརྩོན་ལ་ཐུགས་རྗེ་ཆེ་ཞུ་རྒྱུ་ཡིན།
ལོ་སྨད་ཀྱི་ཟླ་9པར་སླར་ཡང་ཐུག་རྒྱུའི་རེ་སྒུག་བྱས་ཡོད།

今天是我們上半年度西藏奶茶音樂會的最後一次演出，至今我們已經辦了20場了。

內心非常感謝每一位來參加西藏奶茶音樂會的朋友們。有你們的參與，讓我有機會成長，尤其在音樂上，感覺更有自信了。

同時也感謝團隊的每一位成員，因為大家的默契和努力，我們在工作上更上一層樓。

期待在下半年度的9月再次見面！！

09/06/2024

用力生活 一點也不浪漫

06/06/2024

我們的第一個饢

23/05/2024

《西藏奶茶音樂會》 6月場次 最後名額！

五月的時候，在西藏我們村子裡的人就會開始去採集各種的野菜。最重要的野菜就是蕨菜。我記得以前小時候看過的蕨菜，像草原上的草一樣，非常的多。
西藏不像台灣四季都有蔬菜，土地也一直都可以種植，這些野菜對我們就很重要，只有五月時才會生長很多，吃不完的，我們會曬乾保存或是醃製發酵成鹹菜、酸菜，可以吃上一整年，甚至可以吃到第二年。
我記得小時候蕨菜非常的多，那時的蕨菜除了自己家吃之外還可以交換或是販售。當時的蕨菜一斤才五分錢，非常的廉價。當時的小學還要我們小學生「勤工減學」，讓我們放兩三天假去山裡採蕨菜然後交給學校可以減免學費。
還有當時鎮上有一間錄像館，放卡帶看電影的地方，是收費的。當時我們小孩都沒有錢可以進去看，都爬上人家的窗從窗縫裡或是從門縫裡偷看，但若是你有一把蕨菜，就可以抵電影費進去看了。
我們的蕨菜有兩種，一種是長在森林裡的，一種是長在草原上的，它們喜歡高海拔的地理環境，當雨水和陽光充足，它們就會長得很好也長得很多。蕨菜長得像過貓，升級版的過貓，長得壯壯的很挺直，新鮮的吃起來嫩嫩的有彈性，帶有一點黏性使得口感滑順，聽老人說這蕨菜因為這黏性對腸胃是很好的。
家裡宴客、過年時的年菜都會看見蕨菜上桌。蕨菜清燙後切段用蒜頭、蔥、香菜、醬油和醋，加上少許的花椒油去涼拌是我們最常的吃法。還有另一種大家常做的，加上肉去炒，也很美味。
寫著寫著，嚥下一口水，實在太想念蕨菜的味道了。
接下來的西藏奶茶音樂會，我會跟大家分享我最喜歡的蕨菜料理。

報名表與活動細節在留言區！
文字&圖片 by Tsering Lhundup

21/05/2024

20/05/2024

向專業學習，思考大盤雞的可能。

19/05/2024

去年的今天，剛好和新疆家人一起吃大盤雞，最近小忙，是時候靜下心，感受內在都聲音了。

17/05/2024

藏人龍珠的家人親手挖出了羊肚菌，這是青藏高原的特產之一，也是《西藏奶茶音樂會》所用原料。 6月的報名還在進行，歡迎朋友們來聽音樂，聽故事，嚐嚐山裡的味道。 活動報名見評論區。

#西藏奶茶音樂會

07/05/2024

《西藏奶茶音樂會》6月檔期 開始報名了！
今年夏天藏人龍珠將回到西藏，6月的場次將會是2024年上半年的最後一檔。再見到大家，應該是2024年的9~10月的時間了。請大家把握機會哦！
◆ 2024 年 6月檔
6/08（六）13:30~16:00
6/09 (日) 13:30~16:00
6/15 (六) 13:30~16:00
6/16 (日) 13:30~16:00
詳細介紹與報名——請見評論區

04/05/2024

在台北的最後檔期！
今年7-8月，團隊夥伴將一起返回新疆，再回到台灣的時間應該在9月的時候了，因此，這個檔期，將是台北公開場次的最後機會哦！ 請大家抓緊報名機會哦。 活動介紹和報名，見留言區。