SV Deco

13/12/2023

Vajilla. Manteleria. Para los 15 años de Melody

13/12/2023

13/12/2023

13/12/2023

19 familias recibieron su casa ! Y nos eligieron para celebrar. ! Gracias por la preferencia

15/11/2023

Ella, bella.me mostró la torta y dejó el resto en mis manos. Gracias por.dejarme crear .

14/10/2023

Decoración. Servicio de portería y seguridad. Servicio de catering. Barra de tragos.

01/10/2023

01/10/2023

Tablas de fiambre aptas para celíacos. . Servicio de MOZOS. Y vajilla..

01/10/2023

Barra de tragos. Quebracho. PAYSANDU. 16_09/23

01/10/2023

Servicio de MOZOS.. cumple de Sabrina..29/09/23

23/04/2023

Lucas y Caro eligieron el salón para celebrar el cunole de Eimy Delfina. Gracias por la preferencia!

23/04/2023

Vestimos las mesas para el cumple de Matias ❤

16/03/2023

Vas a festejar? Te ofrecemos decoracion ; vajilla, manteleria. Servicio de catering. No dudes en consultar. 099 35 11 40

12/12/2022

50 años de Gloria. Manteleria y servicio de mozos

12/12/2022

Ambientación en Chana para l cena Show. Gracias.! 10/12/22

04/12/2022

Vas a festejar ? Te ofrecemos todo el servicio. Además alquiler de vajilla , manteleria, cubre sillas, cubre manteles, senderos . Servicio de mozos etc. Consulta. 099 35 11 40

16/11/2022

Rambla Sur. Montevideo. Uruguay.

15/11/2022

EMPLATAR

No es otra cosa que disponer los alimentos en un plato para presentárselos al comensal.

Esta noción que parece sencilla, en realidad entraña muchas horas de estudio para los cocineros. Los grandes cocineros consideran la cocina como un arte, y como tal es un medio de comunicación.

La presentación de los alimentos al comensal es parte fundamental de esa comunicación, pues ha de resultar agradable y sorprendente.

Pautas a seguir para conseguir un buen emplatado:

Elegir la vajilla adecuada, el tamaño y la forma de la vajilla tendrán que estar acordes con el tipo y la cantidad de comida que vayamos a presentar.

Tener en cuenta el ángulo de visión del cliente, normalmente elaboramos los platos de pie con lo que tenemos una visión superior del plato, pero los comensales comen sentados, su visión es diferente, habremos de disponer los alimentos para que causen el efecto que buscamos desde esa perspectiva.

La comodidad a la hora de comer, debemos tener en cuenta que la mayoría de los comensales son diestros, los productos que tengan que cortarse deberemos por tanto situarlos lo más a la derecha posible.

Una cuestión fundamental en el emplatado es que todo lo que se presenta en el plato debe ser comestible.

01/11/2022

1de añito de Martina. Servicio integral. Decoracion. Catering. Sorpresitas. Centros de mesa. SV Deco

03/10/2022

Catering. Deco. Discoteca. Fotografía. Barra de tragos salón centro Hipico de Salto. 1/10/22