23/04/2022
SỮA ĐẬU XANH LÁ DỨA
Nguyên liệu
- Đậu xanh cà vỏ: 300g.
- Đường cát trắng: 1/4 chén nhỏ.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.
- Lá dứa: 1 bó.
- Sữa tươi và đá lạnh.
- Bột nước cốt dừa: 1/2 gói nhỏ.
Cách làm sữa hạt từ đậu xanh và lá dứa
- Bước 1: Đậu xanh đãi sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm với nước sạch thêm chút muối từ 4-6 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, rửa lại thật sạch thêm lần nữa, chắt nước để ráo.
- Bước 2: Rửa sạch lá dứa rồi bó tròn.
- Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đong nước lạnh vào sao cho nước ngập đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm. Trong lúc đun, các bạn hãy vớt bỏ bọt trong nồi đậu xanh.
- Bước 4: Chuẩn bị máy xay, cho phần đậu vừa hầm nhừ vào, thêm đường và xay thật mịn. Nếu thấy phần sữa đậu xanh quá đặc, có thể thêm nước vào xay cùng để có được độ loãng vừa ý.
- Bước 5: Cho phần đậu xanh vừa xanh vào nồi, thêm bó lá dứa vào, vừa đun vừa khuấy đều. Thêm bột nước cốt dừa để vị sữa đậu xanh thêm thơm béo.
- Bước 6: Đun nồi sữa từ 10-15 phút, nếm độ ngọt vừa phải. Sau đó, tắt bếp, vớt bỏ lá dứa, để nguội rồi cho vào bình thủy tinh, cất vào ngăn mát dùng dần.
- Bước 7: Khi thưởng thức, rót sữa đậu xanh ra ly, cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều lên là có thể sử dụng.
Trên đây là hướng dẫn nấu sữa hạt từ đậu xanh và lá dứa rất thơm ngon và dễ làm. Chúc các bạn thành công và đón xem những công thức nấu sữa thực vật tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-nau-sua-thuc-vat-an-toan-va-dinh-duong-tai-nha
-----❃-----
CÔNG TY TNHH GIA CHÁNH CẨM TUYẾT
ĐC: 229/17/19 Bùi Thị Xuân, P.1, Q. Tân Bình, Tp. HCM
☎ Tel: (028) 3991.99.88 – (028) 3991.99.66
🌐 Website: https://giachanhcamtuyet.com.vn
📰 Fanpage: fb.com/giachanhcamtuyet
✉ Email: [email protected]
🎞 https://www.youtube.com/channel/UC54zxbA_uqhQahweX_Hk51Q
