Quý Bà Bridges....đầu bếp...hay Kate bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực của mình với vị trí phụ bếp tại một gia đình danh giá của vùng ngoại ô nước Anh dưới thời nữ hoàng Victoria. Từ những ngày đầu đó, cô đã bắt đầu sưu tập và ghi chép các công thức từ những món ăn đơn giản trên khắp các vùng quê trên nước Anh cho tới những món anh sang trọng trên bàn tiệc của các quý tộc. Kate Briges đã đư
ợc trao tặng danh hiệu cao quý Quý Bà Bridges khi cô trở thành đầu bếp trưởng cho một trong những gia đình quý tộc danh giá và quyền lực nhất triều đại vua Edward- Công nương và công tước Richard Bellamy. Trong suốt thời gian làm việc tại lâu đài Eaton, cô đã tạo nên nhiều thực đơn tinh tế đồng thời nấu cho những nhân vật quyền lực nhất của kinh thành trong đó có cả vua Edward. Quý bà Bridges đã sưu tầm những công thức nấu ăn của mình cái mà luôn đem lại sự sang trọng và tinh tế cho bất cứ bữa tiệc nào. Được khơi gợi cảm hướng từ Quý Bà Beeton và khuyến khích từ bà chủ của mình- công nương Marjorie, cô đã vẽ các công thức, cách chế biến vào một cuốn sổ được gọi là " Practical Household Cookery " xuất bản năm 1905. Mặc dù chỉ còn lại một vài bản ghi chép còn lại đến ngày nay, nhưng linh hồn của cuốn sách vẫn được truyền lại trên những món ăn. Quý bà Mrs.Briges đã giúp di sản và truyền thống của nước Anh sống mãi trong từng hũ mứt. Với hơn 150 sản phẩm khác nhau, Mrs.Bridges sẽ là món quà hoàn hảo cho bạn khi nghĩ tới đồ ăn.
