Burlov Catering

Home
Burlov Catering

Кейтринг шеф-повара Александра Бурлова
-Фуршеты
-Банке

28/01/2024

Hi people!
For Friends it’s just Al - I’m a concept artist with more than 9 years of experience in gamedev. Previously taught at Skillbox in the areas of 2D PRO and Fundamentals of 2D Graphics.
Now I started streaming, I’m trying to go on air 2\2!💥👺
I draw comics, concepts and other interesting things) 😈😁
Sometimes we play WOW, Valheim, etc. with friends or watch whatever 😅
I would be very grateful if you come, like and sign.
I'm waiting for everyone, I love you and I wish you a good day!)
https://boosty.to/allvsnufing/donate

https://www.twitch.tv/nesting_box
https://www.instagram.com/disgusting_artist/

30/12/2022

Добрый день! 🤗

*Поздравляю с наступающим 2023 годом! *🥳

Я с моей командой наслаждаемся возможностью готовить еду для вас и видеть счастливые и довольные лица! 😊☺️😊

Я гарантирую, что в следующем году кулинарный опыт будет еще более приятным и изысканным! 🍽️

Я желаю, что у Вас будет потрясающий новогодний ужин, который будет эстетически приятным и вкусным! 😋🙏🍾

Что бы отметить наступление нового года и привнести немного волшебства, я подготовил для Вас специальное новогоднее предложение! 🎄🍒🍓🍊🍴

_С наилучшими пожеланиями_
_Александр Бурлов (шеф-повар)_ 👨‍🍳

🎄Предложение можно🎄
🎄посмотреть в карусели🎄

25/07/2022

Эта аппетитна коробочка входит в состав морского сета от BurLove minicatering.

Здесь я собрал воедино всех самых сочных и популярных морских жителей, поэтому он приятно удивит даже самых взыскательных гастрономических ценителей👨🏼‍🍳

Состав коробочки:
💙Канапе с морским гребешком и маринованными цукини
💙Канапе с лангустинами и лимонными черри
💙Рулет из подкопченного лосося с крем-чизом и свежим огурчиком

Такие изыски с легкостью могут оказаться на вашем мероприятии в любой точке Петербурга, будь то пикник, день рождения или корпоратив в офисе!

✅ Для заказа:
1. Выберите коробочки, которые вам нравятся
2. Определите дату, время и место
3. Всю эту информацию пишите в WhatsApp:
+7 (981) 186-05-00

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

22/07/2022

Распределение блюда на тарелке - важная часть подачи, поскольку от этого напрямую зависит первое впечатление гостя о блюде и обо всей кухне в целом.

🔹Например, в некоторых случаях основной ингредиент следует разложить на тарелке отдельно от остальной массы, в результате чего блюдо будет смотреться гораздо интереснее

Я верю в то, что люди сначала кушают глазами, поэтому очень важно грамотно расставить все визуальные акценты. Одержать победу в этой игре часто помогают соусы, микрозелень или яркие съедобные цветы. Они не только служат украшением, но также придают всей композиции блюда завершенность🌺

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

20/07/2022

Мы уже прошлись, кажется, по всем классическим закускам для праздничного стола, однако упустили из виду рыбное плато! Сегодня я расскажу о том, что входит в это ассорти💙

Нарезка из нескольких видов свежей рыбы никогда не будет лишней, поскольку она составит компанию как изысканным винам и шампанскому, так и крепким алкогольным напиткам. Именно поэтому я рекомендую рыбное плато как для яхтенного кейтеринга, так и в наборах коробочек от BurLove minicatering!

🍴Плато состоит из копченого тунца, нежного палтуса и дальневосточного лосося слабого посола. Оно подается со свежим лимоном и съедобными цветами в качестве декора.

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

19/07/2022

Приготовление блюда состоит из нескольких этапов:
🔹подбор ингредиентов
🔹разработка технологии приготовления
🔹выбор подходящей посуды
🔹эстетичная подача

Настоящий профессионал всегда будет педантично относиться к каждому этапу, поскольку все они в одинаковой мере важны для того, чтобы достичь идеального результата! И я отношу себя именно к таким педантам😅

В создании блюд я полагаюсь на собственные опыт и вкус, поэтому мое меню целиком составлено из авторских решений, от задумки рецепта до поиска лучших продуктов и разработки подачи🥘

Что вы предпочитаете больше: шаблонные рецепты или блюда с авторской подачей?

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

18/07/2022

Продолжая рассказывать о коробочках от , хочу подробнее рассказать о брускетте с тунцом!

Тунец сам по себе удачно сочетается с ингредиентами и соусами паназиатской кухни, особенно в маринованом или сыром виде. Такие сочетания придают блюду свежесть и многообразие вкусов🍊

В моем исполнении копчённому тунцу на солодовом хлебе составляют потрясающую компанию чатни с апельсином и лимоном и морские водоросли чука.

🍴Состав: копченый тунец, солодовый хлеб, джем из фейхоа и водоросли чука

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

14/07/2022

Это ассорти брускетт я составил из двух видов рыбы в сочетании с нежными соусами:

🔹Брускетта из копченого тунца, на солодовом хлебе с джемом из фейхоа и водорослями чука
🔹Брускетта из копченого палтуса с маринованным в цитрусе цукини и лимонно-сливочным сыром

Брускетты с рыбой, кстати, очень близки русской кулинарной традиции - вспомните новогодний стол, уставленный бутербродами с красной рыбой, сливочным маслом и икрой!

В моем ассорти, однако, используются иные, менее традиционные ингредиенты и более экспериментальные сочетания🥖

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

12/07/2022

Брускетта - словно белый холст, дающий шеф-повару возможность экспериментировать и создавать всё новые шедевры. Один из таких шедевров - брускетта с маринованными черри и муссом из рикотты, которая входит в меню яхтенной гастрономии BurLove💙

Кстати, я стараюсь по максимуму интегрировать гастрономические изыски в меню проекта , поэтому такие брускетты входят в некоторые наборы коробочек от BurLove! Их можно найти в хайлайтах «Коробочки».

Так, блюда высокой кухни становятся доступными и мобильными, и теперь ресторан может буквально приехать в любую выбранную вами локацию✅

🍴Состав: томаты черри, маринованные в бальзамическом креме, с муссом из подключёной на розмарине рикотты, базиликом и жареным миндалём.

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

12/07/2022

Без сезонных фруктов трудно представить летние прогулки по воде, поэтому мы обязательно рекомендуем включать их в список закусок для праздничного стола или похода на пикник!

В коробочках от , например, фруктовая тарелка встречается практически в каждом наборе. Какие сезонные фрукты я рекомендую?

🍴Состав: черешня, абрикос, нектарины, сливы, клубника

Кстати, к ассорти из сезонных фруктов очень кстати впишутся ягоды, поэтому в дополнение к ним можно заказать ягодное лукошко🫐

🍴Состав: ежевика, малина, голубика, красная смородина

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

09/07/2022

Шампанское, вино и виски - это, что называется, классика. Но поверьте моему опыту: ни одно веселье не обходится без коктейлей, и моя команда это учитывает!

Меню коктейлей от :
💙 Апероль Шприц
💙 Негрони
💙 Дайкири
💙 Мартини Драй
💙 Маргарита
💙 Мохито

Пишите в комментарии свой коктейльный фаворит🍸

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

08/07/2022

Мясная тарелка? Мясное плато? Ассорти из нарезок?
Я предпочитаю изысканное итальянское название «антипасти»!

Антипасти (или антипасто) - холодная закуска, сочетающая в себе несколько видов мясных деликатесов. По сути та же самая, более привычная нашему слуху, мясная тарелка🥓

Состав:
Мраморная говядина, оленина, пепперони, пряная индейка, микс оливок, вяленые томаты, гриссини.

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

07/07/2022

Яхтенный кейтеринг - это не только (и не столько) про закуски!

Может показаться, будто кейтеринг выступает в качестве сопровождения всей прогулки по воде, однако это далеко не так. Очень часто именно полноценный ужин становится центральной частью мероприятия, а роскошные виды на город и танцы на палубе - лишь приятным фоновым дополнением.

Как только официанты сообщают: «Гости готовы к горячим блюдам!», - я начинаю творить.

Вот некоторые позиции горячего из моего меню:
🔹Лангустины, запеченные в свит-чили соусе с лаймом
🔹Шашлычки с лососем и апельсиновым мармеладом
🔹Запечённая фаланга краба с ароматными травами
🔹Осьминог по-лигурийски

Такие блюда редко встретишь даже в самых элитных ресторанах Петербурга. Согласны?

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

06/07/2022

Если вы задумали изысканный пикник на природе и хотите устроить что-то особенное, то вот мой совет: не заказывайте доставку в привычных сервисах. Для таких особых случаев идеально подойдут наборы коробочек от , где собраны закуски на любой вкус и цвет с моей авторской подачей.

Оформить заказ очень просто:
✅ Выберите коробочки, которые вам нравятся
✅ Определите дату, время и место выхода
✅ Определите лодку, на которой будет проходить мероприятие
✅ Всю эту информацию пишите в WhatsApp:
+7 (981) 186-05-00

О каждом наборе я буду рассказывать подробнее в сторис! Следите за новостями💙

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

14/06/2022

Сырную тарелку можно считать завсегдатаем праздничных столов. Практически ни один банкет не обходится без этой закуски, и ясно почему! Это изыскано, утончённо, невероятно вкусно и к тому же прекрасно подходит к любым видам напитков🥂

Вот так выглядит подача ассорти из итальянских сыров в моем исполнении🤌🏼

Состав: пармезан грана падано, горгонзола дольче, качотта (козий сыр с трюфелем), пекорино романо, мёд и орешки.

Считаете сырную тарелку маст-хэвом?🤔

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

31/05/2022

Я знаю, что некоторые гости достаточно скептично относятся к сырым морепродуктам в силу личных вкусовых предпочтений. Поэтому для такого изысканного продукта как гребешок я создал несколько исполнений в своём меню!

Помимо варианта севиче вы также можете попробовать гребешок из Териберки, запечённый на ракушке с пармезаном и лаймом🍋

В процессе приготовления гребешок запекается с соусом на основе лемонграсс и водорослей комбу с сыром пармезан. При отдаче блюдо украшается цветами бегонии и посыпаться цедрой лайма для свежего вкуса и цытрусовой нотки.

Я чувствую, как текут ваши слюнки…😏

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

30/05/2022

Сервировка и подача блюд на яхте зависят от множества факторов.

Один из таких фактор — качка. Во время хода яхты есть риск, что посуда начнёт падать со столов, поэтому очень важно выбирать устойчивые предметы сервировки и не скользящую поверхность. Идеальное решение — доски, плоские тарелки и стаканы олд фэшен.

Я и моя команда учитываем все сложности, с которыми можно столкнуться на воде, чтобы ваш отдых протекал максимально комфортно и беззаботно🔥

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

26/05/2022

Рыбное ассорти подойдёт к любым алкогольным напиткам, поэтому я смело могу назвать этот вариант маст-хэвом при выборе стартеров к праздничному столу.

В моих наборах мини-кейтеринга рыбное ассорти представлено со следующим составом:
🍴Тунец, палтус, форель слабой соли и копченый лосось.

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

24/05/2022

В этом году я подготовил для вас новинки, которые доступны как под заказ с собой, так и для яхтенного кейтеринга🔥

Вот некоторые новые позиции:
💙Канапе с гребешком и маринованными цуккини с лимонным крудо
💙Канапе с креветкой и лимонными Черри с мятой
💙Ассорти пирожных (макаронс, брауни с карамелью, чизкейк с манго
💙Макаронс
💙Мини эклеры
💙Чизкейк целый с манго
💙Брауни с карамелью

Хотите узнать больше? Скоро выложу для вас обновлённое меню!

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

23/05/2022

Севиче - особый способ приготовления рыбы и морепродуктов. Главный этап - это маринование продукта в соке лайма и добавление хрустящего лучка.

Севиче из гребешка на ракушке удивит любого эстета и идеально подойдёт в качестве стартера к праздничному столу - под вино или шампанское🍾
Однозначно мой фаворит!

Состав: гребешок, лаймовый дрессинг, конфитюр из апельсина, хрустящие маринованные цукини

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

21/05/2022

Сервировка блюд на яхтах - на мой взгляд целое искусство. Я всегда отдаю предпочтение сочетанию уникальных авторских вкусов с красивой утонченной подачей.

Здесь важно всё, от мелких деталей в составе блюда до посуды и композиции на столах. Поскольку на яхтах гостям удобнее кушать небольшими порциями, мы с командой распределяем блюда на закусочных тарелках, в салатниках, креманках и даже бокалах!

Отличные стартеры: брускетты, канапе и легкие салаты🍢

А для вас имеет значение подача?

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

19/05/2022

В этом году я, параллельно с яхтенным кейтерингом, развиваю еще один классный проект для вас!

Суть проекта в следующем⏬
Я верю, что доставка готовых блюд по качеству ничем не должна отличаться от ужина в дорогом ресторане. Именно поэтому я решил запустить доставку коробочек , в которых собраны самые изысканные закуски с моими авторскими штрихами.

Вот, кстати, один из элементов практически каждого моего набора - сырное плато🧀

🍴Состав: горгонзола, пармезан, сыр с трюфелем, чеддер, орешки и мёд.

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

06/05/2022

Красивый внешний вид любого блюда всегда кроется в мелких деталях, именно поэтому я считаю важной частью подачи цветы и зелень.

На контрасте с основными ингредиентами они распределяют акценты и придают блюду красок, оживляют его. Приятный бонус - дополнительные вкусовые оттенки, которые раскрывают блюдо с разных сторон.

Как вы относитесь к таким украшениям?🤔

#кейтерингспб #доставка #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

12/06/2021

Друзья, приятная новость - мы теперь в Тик Токе👍🏼
Подписывайтесь, будем снимать много креатива!

Кстати, здесь мы готовим для представителей канала Матч ТВ и приглашённых ими гостей! Очень интересная коллаборация, поэтому следите за процессом и оставайтесь с burLOVE💙
___________________
Для заказа:
📲+7 981 186-05-00 (WhatsApp)
📩Директ

#шеф-повар #кейтерингспб #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

10/06/2021

Для меня отличительная особенность качественного сервиса - это постоянное взаимодействие с гостями. Поэтому довольно часто я лично выношу блюда и рассказываю о них каждому гостю индивидуально👨🏻‍🍳

▫️Во-первых, разговоры о еде здорово повышают аппетит, а уж тем более когда она у вас прямо перед лицом.
▫️Второе: это, скажем так, развивает кулинарную грамотность. Круто, когда блюдо получается вкусным, но ещё круче, когда ты понимаешь, за счёт каких сочетаний этот вкус достигается. Именно это я и пытаюсь донести до моих гостей!
▫️И, наконец, личный контакт - это фидбэк из первых уст, ведь весь мой труд сосредоточен вокруг мнения моих гостей, их пожеланий и личных предпочтений.

Думаю, только таким образом выстраивается доверие, развивается качество и нарабатывается фирменный стиль подачи💙
___________________
Для заказа:
📲+7 981 186-05-00 (WhatsApp)
📩Директ

#шеф-повар #кейтерингспб #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

Address

Telephone

+79643690616

Website

https://www.instagram.com/burlov_catering/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Burlov Catering posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Друзья, приятная новость - мы теперь в Тик Токе👍🏼 Подписывайтесь, будем снимать много креатива! Кстати, здесь мы готовим для представителей канала Матч ТВ и приглашённых ими гостей! Очень интересная коллаборация, поэтому следите за процессом и оставайтесь с burLOVE💙 ___________________ Для заказа: 📲+7 981 186-05-00 (WhatsApp) 📩Директ #bur_love #burlove_catering #шеф_спб #шеф-повар #catering #grandchef #кейтерингспб #корпоратив #праздник #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

Немного из наших будней. Я не признаю ничего, кроме лучших продуктов и ингредиентов. Всегда выбираю морепродукты лично у проверенных поставщиков. 🦀Вот такого красавца подобрали к одному из мероприятий. Для заказа: 📞+7 964 369-06-16 📩Директ #кейтерингспб #выездноеобслуживаниеспб #фуршетспб #банкетспб

Shortcuts

Address
Telephone
Alerts
Videos
Claim ownership or report listing
Want your business to be the top-listed Event Planning Service?

Country:

City:

28/01/2024

30/12/2022

25/07/2022

22/07/2022

20/07/2022

19/07/2022

18/07/2022

14/07/2022

12/07/2022

12/07/2022

09/07/2022

08/07/2022

07/07/2022

06/07/2022

14/06/2022

31/05/2022

30/05/2022

26/05/2022

24/05/2022

23/05/2022

21/05/2022

19/05/2022

06/05/2022

12/06/2021

10/06/2021

Address

Telephone

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share