26/07/2022
La excelencia de este chef Dany Daniel Paredes Igarto está en la diversidad y el modo de progresar en conocer y comparar las diversidades de productos, culturas y técnicas, la creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad.
Gracias chef por visitarnos en CARHUAZ- Borrachera y empalagarnos con uno de nuestros platos tradicionales que es el ceviche, los platos típicos de Perú son fruto del mestizaje y la influencia de África, España, Italia, China y Japón.
A los Carhuacinos nos mueve la gastronomía, el sabor que le da un chef-cocinero a la comida es la mayor fortaleza al plato para que lo vuelva único, cada decisión que toma el cocinero en su cocina tiene impacto, en el Perú y en el mundo.
Estamos en un país con un perfil único. La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura, en el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante.
El talentoso chef Dany Daniel Paredes Igarto -CEVICHERIA LA NAVAJA DE GALLO D" ORO - desde Boca Negra Callao - Lima – PERÚ
Fotografías tomadas por Medaly Medalyen la Iglesia de San Pedro, patrona Virgen de las Mercedes - CARHUAZ - BORRACHERA.
