Gårdshuset på Äleby

18/01/2025

En av våra konferensaktiviteter på Äleby kan vara att få tillverka sin egen korv. Här på bild får de göra sin egen vildssvinssalsiccia på gårdens kött. Deltagarna får så klart ta med korven hem. 👌

05/01/2025

God fortsättning! 🥂
Vi välkomnar ett nytt år och ser fram emot vad 2025 kommer att erbjuda.

Boka er konferens, kalas eller varför inte samla ihop kompisgänget eller släkten och laga er egen 3-rättersmiddag under ledning av oss.
Vi samarbetar även med .nu som erbjuder förstklassiga aktiviteter. Perfekt tillfälle att utnyttja Älebys stora naturområden.
Läs mer vad vi erbjuder på hemsidan. Länk i bio!

Välkomna in i värmen!

21/12/2024

Fint med snö innan det blev tö. En försmak på vintern!
Nu är alla julbordskompletteringar utlämnade och vi önskar er alla en riktigt god jul och gott nytt år. 🎄

Nu ska vi umgås med familj och vänner. Vi är tillbaka 2025 och rivstartar nya året med en 2-dagars konferens. Ni vet väl att vi erbjuder 10% på er bokning under januari och februari?!

Välkomna 2025!
/Tobias & Patrik .arneke

14/12/2024

En middag på Äleby startar nästan alltid med några aptitretare. Så här kan det se ut.
Tartlette med ostkräm på Wrångebäcksost & granskott.
Andpastej på and från Äleby med Ingrid Marie-äpple & rostad hasselnöt på fänkålsknäcke.
Stekt brioche med löjrom från Mälaren, smetana, silverlök & krondill.

Enligt oss en bra start på en middag! 🥂
Välkomna!

12/12/2024

Skafferiet påfyllt med Grovmalen senap och Andleverpastej. Tobias hälsar att de är riktigt goda!

I butiken på finns också prinskorv, wurst och styck detaljer på vilt.
Dessutom finns egen honung från Selaön, Maltättika från , Camelinaolja från ost från samt kaffe från både

Välkommen!

10/12/2024

Sista chansen på fredag! 🎄
Lägg er beställning denna vecka. Komplettera ditt julbord med våra julbordsfavoriter! Hämtas på Äleby gård alt. i centrala Strängnäs den 21/12.

Viltköttbullar, Janssons frestelse, Skagenröra, sill & ost är några av godsakerna som ni kan beställa.

Se hela listan på hemsidan. Länk i bio!
Sista beställningsdag är fredagen den 13 december.

27/11/2024

Komplettera ditt julbord med våra julbordsfavoriter! Hämtas på Äleby gård alt. i centrala Strängnäs den 21/12.

Viltköttbullar, Janssons frestelse, Skagenröra, sill & ost är några av godsakerna som ni kan beställa.

Se hela listan på hemsidan.
www.aleby.com/gardshuset-pa-aleby/komplettera-ditt-julbord/

Sista beställningsdag är fredagen den 13 december.

22/11/2024

Igår var vi ute på vift och gjorde en catering med tema julens smaker. 🎄

Vi skapade en 4-rättersmeny med inspiration från julmat.
De fick uppleva en meny där varje rätt kunde återspeglas från den klassiska julmaten.
Kavring med brynt kaviarsmör, Vildlax från Mälaren, Nörröna matjessill med ägg & brynt smör, gädd & gösqueneller med kräftsås smaksatt med saffran, ljummen "julskinka" med krämkokt grönkål & rökt fläsksida och middagen avslutades med en bränd "ris a la malta" som dessert.

Roligt uppdrag där klassiskt möter modernt och nytänkande.

10/11/2024

05/11/2024

Ibland gör vi uppdrag på annat håll. Vi erbjuder även catering till företag och privatpersoner där vi tar med oss en "bit" av Äleby och kommer till er. En av våra egna favoriter är " Smaka på Sörmland".

27/10/2024

Planera in redan nu! 🎅 Även denna jul kommer ni kunna köpa julbordsdelikatesser från oss. Komplettera ert julbord med våra utvalda favoriter. Kan hämtas den 21/12 på Äleby gård eller i centrala Strängnäs.

Viltköttbullar, bröd, Janssons frestelse, Skagenröra, sill, ost, Mälarlöjrom är några av godsakerna som ni kan beställa med hem. Mer information kommer inom kort att finnas på hemsidan.

Ni vet väl att vi även serverar en julmiddag med vinterns råvaror under december? Perfekt för företaget eller för den stora familjen. Rekommenderat från 15 - 40 personer. Läs mer på aleby.com

Välkomna!

25/10/2024

Vår populäraste aktivitet är matlagning med våra kockar. Gästerna får med ledning av oss laga sin egen 3-rättersmiddag, servera och presentera sina rätter. Perfekt för stärka teamkänslan, socialt och avslappnat.

Vårt kök är byggt för matlagningsaktiviteter med stora ytor och ett flertal ugnar. Vanligtvis börjar aktiviteten med en välkomstdryck med några aptitretare samt en genomgång av kvällens meny.

Passar både för den stora familjen, kompisgänget och konferensen.

Välkommen!

20/10/2024

Gåsmiddag 9 november.
Snart dags för årets gåsfest! Vår tolkning av en klassisk gåsmiddag. 4 serveringar samt aptitretare. Läs mer på hemsidan. 🦆

www.aleby.com

Välkomna!

05/10/2024

Julmiddag!
Skippa det traditionella julbordet och boka vår Vintermeny. En helkväll som startar med sill och fisk som delas runt bordet. Därefter 3-rättersmiddag som avslutas med sötsaker till kaffet. Boka för 15 personer och uppåt, vardagar samt helger.
Läs mer på hemsidan. Länk i bio!

Välkomna! 🥂

14/09/2024

Gåsmiddag 9 november.
Nu är det hög tid att boka höstens gåsmiddag. Vår tolkning av en klassisk gåsmiddag. 4 serveringar samt aptitretare. Läs mer på hemsidan. 🦆

Välkomna!

05/09/2024

Ses vi? 🌞

I år är det rekord igen i antalet deltagande företag på Aptitrundan. Det kommer bli fantastisk väder och en helt underbar helg i Sörmland. Ta med barnen, vännerna... alla du känner. Mer info och alla deltagande matföretagare hittar du på www.matkluster.se

23/08/2024

Vi inviger höstsäsongen med Aptitrundan Höst och har öppet för alla. Från köket serveras viltköttbullar med gårdens viltkött samt fika. Dessutom gör oss sällskap med nyrostat kaffe. Gårdsbutiken är öppen med diverse produkter. Öppet 10-16. (Obs! Lunch fr. kl 11.30. Kaffe & fika hela dagen)

Varmt välkomna!
Tobias, Patrik & familjen Högfeldt

14/08/2024

Nu är det hög tid att boka in höstens middagar och konferens! Vi välkomna er till en ny säsong på Äleby gård och Gårdshuset på Äleby.
Öppet hus på Aptitrundan Höst den 7 september. Det kommer finnas god lunch, något sött och nyrostat kaffe från som gör oss sällskap.

Välkomna!