Miranda the Agency

17/08/2022

‘Un espacio cultural que es un hotel, un refugio que es una sala de espectáculos, un bar que es una musicoteca o un restaurante que es una galería’.

Con este estilo entre lo pedante y lo naif como no nos iba a convencer el nuevo it hotel de Porto? 💁🏼‍♀️
ou.co es un hotel que quiere ser un montón de cosas más y de momento parece que no le están saliendo mal. Su sala de conciertos está programada por la gente de y su filosofía de hotel cultural les tiene asegurado un lleno casi continuo.

Su arquitectura de formas limpias, su ubicación en el barrio de Bonfim (a unos 30min del centro) y su intención de convertirse en punto de encuentro comunitario entre músicos y huéspedes, lo convierten en una especie de albergue de lujo.

No vimos ningún concierto ni probamos sus guitarras (tienen instrumentos y discos a disposición); pero disfrutamos de su piscina, del bar, del jardín y del ambiente familiar. Creo que todos los alojados éramos familias con niños pequeños, que no sé si es el público que esperan tener el resto del año, pero nosotros nos quedamos con ganas de volver en otoño para disfrutar de su chimenea, sus discos y sus conciertos.

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23/07/2022

Hoy en Favoritos:
✨Alimentación Los Pepes - Vilagarcía de Arousa ✨

es un ultramarinos fundado en 1950 por Pepe Abalo. Hoy se centra en productos gourmet muy elegidos. Ubicado junto a la zona del mercadillo de los sábados, es un oasis al que recurrir de vez en cuando y dejarse aconsejar.
Buenísima selección de vinos, charcutería y quesos, como este Terra de 💫

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15/07/2022

¿Apetece un helado? 🍦

Hace poco se han dado a conocer los nuevos soletes de verano que elige la y a Santiago le han caído dos nuevas menciones.

Una ha ido a parar a la escondida pero ultra conocida terracita del . La otra a la más discreta heladería

Un pequeño local de la rúa de San Pedro donde sirven helados artesanos y alguna que otra chuchería. Sabores exóticos entre los que destacan el de cereza o el de queso de Arzúa. Helados cremosos y contundentes, con un sabor natural muy conseguido. Muy buenos helados, vaya, quizás no lo suficiente para llegar a ser infiel a mis favoritos del carro La Imperial de Porta Faxeira, pero sí para tener muy en cuenta 🍦

#2022

06/07/2022

Conozco el desde que era una idea. Seguí atenta su inauguración, la elección de su diseño y la evolución de sus platos.
Conocía su ambiente y había visto infinitud de fotos gracias a mi gurú coruñita y a .

Pero nunca había estado.

Por fin he probado los ramen más famosos de A Coruña y ha valido la pena esperar. Claro que no hice caso a las voces expertas que me aconsejaron compartir ramen y me pedí uno para mí solita. Que solo yo sé el hambre que da amamantar día y noche 🐡

Yo ya sabía que el Monkee me iba a gustar pero además me encontré con un lugar que es familiar y cosmopolita. Que a veces parece el típico bar donde quedas con los colegas y otras el garito más cool de la ciudad. Lo que se espera de un Ramen bar en Coruña, vamos 💁🏼‍♀️

Seguiremos volviendo hasta que no nos queden más ramen por probar. Y también después.

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19/05/2022

🍸Descubrimos Valencia con Borja Mompó🍸

Inauguramos nueva sección con la iremos descubriremos los lugares favoritos de algunos ilustres invitado/as y lo hacemos de la mano de

El músico valenciano ha elaborado en exclusiva para su personalísima guía de Valencia 🥘

Descubre todos sus imprescindibles en nuestra web 👉🏽

01/05/2022

solo lleva abierta seis años pero ya se ha convertido en un referente en Compostela cuando quieres comer bien pero diferente pero sin sorpresas.

Con cuatro espacios diferenciados: interior - exterior terraza - exterior cubierto- interior salón, A Maceta propone una carta con productos de proximidad pero elaboraciones creativas. Fusión internacional que a veces funciona increíblemente bien como con el yakitori de galo celta o el usuzukuri de xarda y otras no tanto, como con las sardinas a las que no aporta demasiado esa salsa de toque asiático.

Lo mejor en cualquier caso es no encariñarse con los platos porque, a excepción de su ‘huevo con espuma de san simón y torrezno’ varían continuamente 🤷🏻‍♀️

Sobresalen también sus referencias en vinos en las que siempre se encuentran agradables sorpresas como este ‘Detrás da casa larga’, un tinto de Rías Baixas con suave acidez, frescor y elegancia a partes iguales. También destacan los vinos dulces, que ellos proponen en maridaje con sus postres.

Un imprescindible de la ciudad gracias al trabajo de Jorge Gago y su equipo 🪴

04/04/2022

Estos son algunos de los platos que se pueden disfrutar en la Pousada de Portomarín . El que fue parador nacional y el primer alojamiento que tuvo esta villa, es hoy en día un hotelito perfecto para una escapada al interior de Galicia (calidad/precio imbatible).
Es cierto que no soy del todo objetiva hablando de la Pousada, pero sí lo soy si digo que su equipo es un 10 (mención especial para Rony) y que te hacen sentir como en casa tan pronto cruzas la puerta. Al final eso es lo que le pido a un alojamiento, calidez hogareña, confort, el verdadero lujo en los pequeños detalles que tiene un trato amable y familiar.

Pronto publicaré por aquí una pequeña guía de Portomarín pero desde ya os recomiendo muchísimo que lo visitéis, y que paréis por supuesto en la Pousada.

Fotos 1, 2 y 3. Cocido espectacular, con su botillo y su chorizo cebollero. Por encargo.

Foto 4. Anguila frita, plato típico de la zona que aquí bordan con un equilibrio buenísimo entre el crunchy de la piel y la gelatina de la carne.

Foto 5. Lomos de lubina al horno con verduras y gambas.

Foto 6. Tabla de jamón serrano.

Foto 7. Croquetas de jamón con aros de cebolla. Algo tan sencillo como una croqueta y tan difícil de hacer bien. Estas, buenísimas.

17/03/2022

Guía exprés de Granada. DOS & DON’TS

DOS:

🏯Cenar un restaurante de la cuesta de las Tomasas con vistas a la Alhambra es un capricho que vale la pena permitirse. Nosotros elegimos Carmen de Aben Humeya y, a pesar de que nos tocó lidiar con un temporal inaudito y de ir con un bebé de cinco meses, lo disfrutamos como buenos guiris. Servicio y entrantes de diez. Quizás como única pega, el plato de r**e, regular.

☕️Desayunar en plaza Universidad. Alrededor de esta plazuela de encanto no excesivamente turístico hay varios sitios cuquis donde empezar la mañana, como el Baraka, aunque nuestro favorito es la terraza del Coffe Shop Dancing. Lugar sin pretensiones que ofrece una carta repleta de infusiones, tostas (tradicionales y de autor), todo tipo de bizcochos, zumos naturales y, de nuevo, una atención que te crees que son tus colegas de toda la vida.

🎸Visitar el bar de Eric. Pues eso, el bar de Eric de los Planetas es un ya un clásico donde tomarse el vermú acompañado de quesadillas, bocadillos o de sus ya típicas roscas. También es un lugar de peregrinaje pop con sus paredes repletas de memorabilia indie, fotos de músicos colegas y ese encanto del rock granadino. Pero otra vez, lo mejor, la atención de Guille y el resto de camareros del local.

🍨Una sobremesa en el Botánico. No muy lejos se encuentra esta cafetería/restaurante de aspecto anodino pero con una mano para los postres celestial (nos dicen que también con la comida). Aún se me cae una lágrima recordando su crumble de manzana con helado de vainilla.

🍸Vermutear en el Bar Soria. Un clásico para la previa de los sábados con peligro de alargarse indefinidamente. Lo entiendes en cuanto conoces a Fran, personaje entrañable y adorado por el faranduleo local y los parroquianos del centro. Abierto desde 1965 ha cambiado su ubicación de plaza Trinidad a Laurel de las Tablas, pero mantiene intacto su encanto.

Y también… , , , …

❗️Lee la guía al completo en www.mirandatheagency❗️

07/03/2022

Mañana empieza en Madrid la 9° edición de la , una feria de la que fui directora de comunicación durante varios años y que ahora es un referente internacional gracias al equipazo que sigue al frente ✊🏽

Estos días volveré a pasarme por allí para disfrutar del fascinante mundo de los AOVEs y coger ideas con los que renovar los que ahora mismo tengo en casa:

• Embruxo. AOVE primeira colleita. Extracción en frío sen filtrar. Variedade hojiblanca monovarietal.

• Castillo de Canena. Aceite de Arbequina con plancton marino.

• Castillo de Canena. Aceite de arbequina con harissa aromática y picante.

• AOVE infusionado con ajo del Club del Gourmet.

• Valderrama. AOVE arbequina ahumado en frío con haya y roble.

• Valderrama. AOVE con trufa negra natural.

Lo sé, mucho aceite infusionado con cosas, que no es lo más adecuado según los puristas, pero ¿quién quiere serlo?

17/02/2022

Lo malo de celebrar los 4 meses de Tristan en Madrid es prescindir de las tartas caseras de mi cuñada. ¿Lo bueno? Poder pedir a su exquisita tarta de limón, nuestra favorita hasta ahora 🍰

31/01/2022

💎Favoritos de Compostela💎
•ULTRAMARINOS CARRO•

Ah, los ultramarinos, esos comercios casi museísticos en peligro de extinción que disfrutamos menos de lo que se merecen.

Comprar en un ultramarinos moderno es caro y uno podría pensar que innecesario. Qué necesidad tenemos de comprar estas conservas, estos vinos, estos chocolates. Qué innecesario, como casi todas las cosas que traen felicidad a un lunes cualquiera.

En Santiago tenemos la suerte de contar con algunos ultramarinos históricos, como que lleva ofreciendo su servicio a la ciudad desde 1880.

Ubicado bajo los soportales de la Praza do Toural, vive una nueva etapa bajo la batuta de Héctor, yerno de Carmen, dueña durante su última etapa. Actualmente es un ultramarinos moderno y exclusivo. No es un lugar al que ir a hacer una compra útil sino a dejarse entusiasmar con su refinada selección de vinos, licores, chocolates, laterío de ría, y todo tipo de golosinas para el amante del branding cuqui que además esconde buenos productos.

Claro que algunos días es inevitable sentirte un poco guiri comprando aquí, pero si los turistas es el peaje que tenemos que pagar para que estos comercios historicos de compostela pervivan, lo pagamos. Casi cada semana nos sorprende el cierre de un local histórico (ayer mismo descubríamos que cierra el centenario sastre Pepecillo), y también depende un poco de todas evitarlo.

🧈Tanto si vivís en Santiago como si estáis de paso, visitad

📍Ultramarinos Carro: Cantón do Toural, 6.

25/01/2022

Mi nuevo restaurante favorito de A Estrada es una casita semirural que en verano acoge conciertos dispares que van desde La Bien Querida a Café Quijano 🙆🏻‍♀️
Cómo consiguen programar semejantes eventos en su pequeño jardín es un misterio que no pude resolver asistiendo a ninguno porque las entradas vuelan. Así que me centré en conocer su cocina. Y aquí hay quien dice que muy bien y quien dice que mal. Incluso alguna persona que opina que antes muy bien y ahora muy mal 🤷🏻‍♀️

A Casa do Lagoeiro es una casita de piedra que no llega a ser rural porque está en la misma entrada de A estrada. El espacio del restaurante es acogedor con grandes ventanas que lo unen al jardín. La atención es muy buena y estos platos, también:

🦀Croquetas de centola
🧀Porros á brasa con salsa romesco e queixo parmesano
🥩Costela de vaca vella de Bandeira á baixa temperatura
🦞Lubrigante con ovos fritidos
🍰Tarta de queixo
🫐Chocolate e froitos vermellos

Así que a falta de dos clásicos que siempre llevaremos en el corazón como eran la Nixon y Casa Fandiña, me uno a los que dicen que muy bien y la nombro nuevo restaurante de referencia en A Estrada. La próxima, espero, con entrada a concierto 🍹

30/12/2021

🩸Cuestión de fe🩸

Mi disco del 2021. El proyecto más estimulante, arriesgado, cuidado y bonito en el que he participado nunca.

Gracias a por formar parte de él , .hermetico y a todas las que habéis formado parte de él 🖤

Y gracias por existir 💫

26/12/2021

En mi casa, en Nochebuena, uno de los platos estrella siempre ha sido el bacalao con coliflor. Una receta gallega típica para esta noche de tradición antiquísima.

Su origen como plato tradicional de Nochebuena se explica porque la víspera de Navidad figuró durante siglos dentro del calendario eclesiástico de vigilias, es decir, que no se podía comer carne en esta noche.

Las fechas de vigilia (y por tanto las prohibiciones de comer carne) se fueron suavizando con el tiempo, sobre todo a partir del Concilio Vaticano II (1959), cuando muchas vigilias se hicieron intercambiables con la oración. Pero la costumbre persistió y en Nochebuena, en Galicia, tomar bacalao con coliflor es una ‘afirmación tradicional’ (en palabras del profesor de historia contemporánea de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) Xavier Castro).

Y para mí, además, es uno de los platos más sabrosos del mundo.

Y en vuestra casa, ¿cuál es el plato típico navideño? 🎄

14/12/2021

Hace unos meses afirmé que los mejores cruasanes de Santiago eran, indudablemente, los de Lestedo y algunos conocedores de la ciudad hicieron bien en preguntarme si había probado los de tal o cual sitio antes de lanzarme a tamaña afirmación. Así que decidí hacerles caso. 🥐

Mi veredicto tras semanas recorriendo algunas de las mejores panaderías de la ciudad, en el 🥐

04/12/2021

acaba de publicar un informe magníficamente escrito por David Saavedra sobre ‘la nueva oscuridad’ en el que disecciona ‘el influjo del rock siniestro de los primeros años ochenta’ en la escena actual, protagonizada por bandas como , .la.herencia, .vvv, .caliza y, por supuesto, 🩸

26/11/2021

Los vinos de 🍷Adega Algueira🍷] son nuestros favoritos de la Ribeira Sacra lucense. Descubre por qué en nuestra guía 👉🏽 www.mirandatheagency.com

🍷

📸 vía 🍷Adega Algueira🍷]

19/11/2021

Hemos reunido nuestros lugares favoritos de la Ribeira Sacra lucense en una pequeña guía 👉🏽 ya disponible en la web 🌳
www.mirandatheagency.com

05/11/2021

Ivankovà nos tiene fascinadas, y eso es fácil decirlo ahora, tras su paso por dos festivales de referencia como son el L.E.V Matadero y Curtocircuito, donde no solo ha presentado las canciones de su primer largo, Mogut’ Yun, sino que se ha consolidado como una de las artistas más interesantes de la península. Pero nuestra fascinación viene de largo… 🦇

Hoy en nuestra Entrevista Hedonista:

07/10/2021

es nuestra última recomendación para cócteles sin alcohol 🍸

Mingle es menos sofisticado que o y mucho más directo en su mensaje: ‘The Zero-Proof Choice For Independent Spirits’

está orientado a ese público que cuenta calorías incluso cuando se encuentra de fiesta a las tres de la mañana (existe) pero que no se resiste a esa foto de Instagram perfecta, copa en mano.

Aquí no encontraréis fotos de productos orgánicos, manos llenas de tierra levantando extrañas raíces del suelo ni menciones a lo artesano y lo ancestral. Pero sí muchas mechas, yates y arena de playa donde enterrar la botella.

Mingle tiene una amplia variedad de opciones y todas ellas con colores chillones e imágenes un poco ‘desperate housewifes’.

✍🏽 Encuentra el artículo completo en mirandatheagency.com y nuestro link in bio

📸Vía

27/09/2021

Desde este sábado y hasta el próximo 10 de octubre se celebra en Santiago de Compostela el Festival Internacional de Cine Curtocircuíto - International Film Festival 🎬

Una cita ineludible que llenará la ciudad no solo de cine sino también de música, vanguardia e inspiración 🍿

Ahora mismo un equipazo de gente se encuentra trabajando para que todo salga a la perfección y, al frente, Pela del Álamo, director del festival y compostelano ilustre al que podéis conocer un poquito mejor con nuestra entrevista hedonista 👉👉https://mirandatheagency.com/la-entrevista-hedonista-de-pela-del-alamo/

Gracias Pela y larga vida Curtocircuíto - International Film Festival 🎞

22/09/2021

🔍CURIOSIDADES

Seguro que muchas ya sabéis que las tiendas INTIMISSIMI pertenecen al grupo Calzedonia, así como TEZENIS o Falconeri. Lo que ya es menos conocido es que este grupo de moda cuenta también con una cadena de tiendas de vino 😮

Signorvino es toda una institución en Italia y, actualmente, tienen 19 locales que funcionan como restaurante, bar y tienda de vinos, física y on line.

Alguno de ellos, como el de Verona, son además el punto de encuentro favorito para los miles de asistentes que cada año acuden aferias como VINITALY 🍷

📸 vía

15/09/2021

Nos tiene absolutamente fascinadas el concepto de marca de GHIA 🍸

La revolución del vermut 0,0 aún no ha llegado a España, pero podéis conocer más sobre esta categoría de productos en nuestro último artículo 👉🏽 linkinbio

📸 vía GHIA

10/09/2021

Hoy empieza uno de los festivales más estimulantes de la península, del que tuvimos la suerte de formar parte de su equipo fundador ✨

En su octava edición, el WOS Festival ya es una cita consolidada incluso en un año como este, en el que vuelven con una edición ‘Lite’ pero el mismo espíritu transgresor y ambicioso que lo caracterizan.

Vale la pena que echéis un vistazo a su cartel, aunque los abonos lleven semanas agotados. Nosotras recomendamos verlo todo pero, como cada año, tenemos nuestras favoritas 👇🏾

🎹LUBOMYR MELNYK
Puritita obsesión es lo que nos ha despertado su música desde que la descubrimos gracias al festival, tanto, que desayunamos, trabajamos y nos duchamos con ella.

Pianista ucraniano y uno de los máximos exponentes de la conocida como música continua, “una técnica de piano basada en tocar extremadamente rápido, normalmente sosteniendo el pedal para crear eco y reverberación”.

🐉EARTHEATER
Diez años de carrera dedicados a transgedir las líneas entre la música clásica y electrónica, moviéndose en la vanguardia de lo digital y creando performances a la altura de la calidad de su música, que por cierto, ella misma compone produce y arregla.
Una de las joyitas de este año.

🎻GALYA BISENGALIEVA
Compositora y violinista kazajo-británica que crea sonidos osuros y envolventes mezclando ambient, folclore, clásica y electrónica.

🧪MARÍA JOSÉ PÁMPANO + MARGARIDA MARIÑO
Dos artistas gallegas que acompañarán a la estadounidense Elori Saxl en la presentación de su primer disco, The Blue of Distance, una investigación sobre la relación entre los sentimientos y el cambio estacional, algo con lo que los gallegos podemos empatizar fácilmente.

09/09/2021

Vuelve ❤️‍🔥

El 17 de septiembre en junto a 🔥

Último concierto en Madrid por una buena temporada.
🎫 Entradas en !

01/09/2021

Ponemos a prueba el nuevo hype de bebidas sin alcohol. ¿Pasará nuestro test? 🔎

🌱 Empezamos septiembre sometiendo a examen de cócteles a Seedlip Drinks, la marca que está revolucionando la categoría de bebidas 0,0.

🕵🏻‍♀️Conoce nuestro veredicto 👇

https://mirandatheagency.com/ponemos-a-prueba-el-nuevo-hype-de-bebidas-sin-alcohol-pasara-el-test/

18/06/2021

RESOLUCIÓN. Un poema de Cristina V Miranda con música de Auto Sacramental 🥢

https://www.youtube.com/watch?v=Wdol6MWz9WY

Texto y voz: Cristina V MirandaMúsica: Auto SacramentalImágenes: Tamara de la Fuente

07/06/2021

"En una España distópica donde la izquierda política se corta la coleta y la derecha no se corta un pelo, en la que a reyes eméritos se se les cortan las alas para, aun así, echar a volar a otros países mientras las del águila imperial siguen agitándose sembrando el caos a nuestro alrededor, aparece Jesucristo Superstar para salvarnos, pero se convierte en una estrella de Tik Tok.

El párrafo anterior, podría, sin problema, ser la sinopsis de una película de serie b de domingo por la tarde, pero no. En este caso son algunos de los highlights extraídos de nuestra entrevista con Jorge Mills, artista que define su música como «un ritual tecno-pop, con altas dosis de ironía»".

LEE LA ENTREVISTA COMPLETA A Auto Sacramental en Zona de Obras: https://www.zonadeobras.com/dialogando/2021/06/06/entrevista-con-auto-sacramental/

Auto Sacramental presenta el álbum «Cuestión de fe», un exorcismo a ritmo de synth-pop donde el latín se cambia por letras post-punk

21/05/2021

Cristina V Miranda y Auto Sacramental presentan ‘Una ausencia’. Un proyecto de spoken word que podéis escuchar aquí 👉🏽 https://cristinav.bandcamp.com/

12/05/2021

Tenemos nueva invitada a nuestra ‘Entrevista Hedonista’ y es la 💣

en plena efervescencia por el inminente lanzamiento de su tercer disco -Maleza-(Century Media, 2021) saca un ratito para responder a nuestras preguntas 🍸 *linkinbio

Muchos éxitos Anx!