Traiteur ACDC

23/02/2024

Vous souhaitez accéder à des produits de qualité 🍅🍞🧀🥚🍗🥩 en direct de nos producteurs 👩‍🌾🧑‍🌾? Envie de rejoindre un groupe sympa dans une ambiance conviviale 🥳?

Rejoignez nous au 𝐆𝐀𝐂 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐢𝐠𝐧𝐨𝐥! 👩‍🙋‍♀️💁‍♂️🧍🧍‍♂️👨‍👨‍👧‍👧👩‍👧‍👧👨‍👦

On vous attend 𝐥𝐞 𝟐𝟏 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐝𝐞̀𝐬 𝟏𝟗𝐡 pour vous présenter le Groupement d'Achat et son fonctionnement 😍

Porte ouverte le 21 mars à 19h30 au Gac de Rossignol 🍅🥦🥓🥛🧀🍎🍓.
Achat en direct aux producteurs & convivialité, et ça fait plus de 13 ans que ça dure 😉.
À partager sans modération 🤩

06/01/2024

[ Atelier cuisine ] Réaliser des steaks végétaux 👩‍🍳🥕

⏰ Quand ? Le jeudi 11 janvier de 18:30 à 21:00
📍 Où ? Le Parc - Tiers-lieu – Rue Camille Joset, 1A Rossignol

Si diminuer sa consommation de viande est aujourd’hui recommandé tant pour la santé que pour l’environnement, il n’est pas toujours aisé de remplacer le morceau de viande dans l’assiette. Lors de cet atelier, je vous apprendrai les techniques de base permettant de réaliser différentes types de steaks végétaux, à base de légumineuses, de féculents ou de légumes. Une bonne façon de tendre vers le flexitarisme. 😋

Inscription obligatoire et paiement sur 👉
https://conciergerie.leparc-tierslieu.be/produit/atelier-cuisine-steaks-vegetaux/

Organisateur: Traiteur ACDC - Johanna Reynckens & Le Parc Tiers-Lieu
Programme complet de nos ateliers cuisine sur 👉 https://leparc-tierslieu.be/actualites/les-ateliers-cuisine-du-parc/

28/12/2023

Un 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮 🎁 𝐬𝐚𝐢𝐧 𝐚̀ 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐢𝐫 𝐚𝐮 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥 𝐀𝐧 🥳pour cuisiner en 2024?
Un atelier pour confectionner 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤𝐬 𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐮𝐱 !
Le jeudi 11 janvier 2024 au Parc Naturel de Rossignol de 18h30 à 21h.

Lors de cet atelier, je vous apprendrai les techniques de base permettant de réaliser différentes types de steaks végétaux, à base de légumineuses, de féculents ou de légumes. Une bonne façon de tendre vers le flexitarisme.

Infos et inscriptions :

Réaliser des steaks végétaux Si diminuer sa consommation de viande est aujourd’hui recommandé tant pour la santé que pour l’environnement, il n’est pas toujours aisé de remplacer le morceau de viande dans l’assiette. Lors de cet atelier, je vous apprendrai les techniques de base permet...

26/10/2023

[ ATELIER CUISINE ] Choucroute et légumes lactofermentés👩‍🍳

⏰ Quand ? Le jeudi 09 novembre de 18:30 à 21:00
📍 Où ? Le Parc - Tiers-lieu – Rue Camille Joset, 1A Rossignol

La lactofermentation est la seule technique de conservation qui augmente les valeurs nutritives de vos aliments. 🥬🥕
Lors de cet atelier, vous apprendrez les techniques de lactofermentation pour réaliser la choucroute avec du matériel simple. Je vous proposerai également de réaliser 2 autres recettes de légumes lactofermentés. Chacun repartira avec ses bocaux. 🫙😋
Inscription obligatoire et paiement sur 👉 https://conciergerie.leparc-tierslieu.be/produit/atelier-cuisine-choucroute-et-legumes-lactofermentes/
Organisateur: ACDC Traiteur Johanna Reynckens & Le Parc Tiers-Lieu
Programme complet de nos ateliers cuisine sur 👉 https://leparc-tierslieu.be/.../les-ateliers-cuisine-du.../

Faire ma propre choucroute et autres légumes lactofermentés La lactofermentation est la seule technique de conservation qui augmente les valeurs nutritives de vos aliments. Lors de cet atelier, vous apprendrez les techniques de lactofermentation pour réaliser la choucroute avec du matériel simpl...

22/10/2023

[ ATELIER CUISINE ] Choucroute et légumes lactofermentés👩‍🍳

⏰ Quand ? Le jeudi 09 novembre de 18:30 à 21:00
📍 Où ? Le Parc - Tiers-lieu – Rue Camille Joset, 1A Rossignol

La lactofermentation est la seule technique de conservation qui augmente les valeurs nutritives de vos aliments. 🥬🥕
Lors de cet atelier, vous apprendrez les techniques de lactofermentation pour réaliser la choucroute avec du matériel simple. Je vous proposerai également de réaliser 2 autres recettes de légumes lactofermentés. Chacun repartira avec ses bocaux. 🫙😋

Inscription obligatoire et paiement sur 👉 https://conciergerie.leparc-tierslieu.be/produit/atelier-cuisine-choucroute-et-legumes-lactofermentes/

Organisateur: ACDC Traiteur Johanna Reynckens & Le Parc Tiers-Lieu

Programme complet de nos ateliers cuisine sur 👉 https://leparc-tierslieu.be/actualites/les-ateliers-cuisine-du-parc/

11/05/2023

Nouvelle box à la Halle de Han.
Des ingrédients locaux, des recettes conçues par mes soins ou ceux d'autres traiteurs du coin et vous cuisinez des plats simples pour la semaine.

07/05/2023

Un buffet de tartines gourmandes humm.
C'est coloré et savoureux.
Farine de la ferme du Hayon pour des pains au levain maison.
Des légumes de Prouvy, du fromage de la ferme de l'espérance, De produits de chez un poids cest tout et de la viande de la boucherie Les pâturages de la Semois.

08/12/2022

Si vous commandez cette box à la Halle de Han, vous goûterez aux recettes que j'ai spécialement concoctées pour l'occasion. Des repas simples et sains comme d'habitude.

📦🏷 Chef in the BOX: la boite repas locale qui vous libère l'esprit !
Commandez votre box prête à l’emploi avec les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes avant le mardi 13 décembre > Retrait le vendredi 16/12 ou samedi 17/12 dans votre point relais préféré 🙂
𝑨𝒖 𝒎𝒆𝒏𝒖 :
✅ Plat 1 : Omble chevalier façon thaï (c'est du poisson🐟), purée de céleri persillée, carottes confites et pommes de terre
✅ Plat 2 : Tajine de poulet aux fruits
✅ Plat 3 : Pâtes aux légumes coco
✅ Dessert : Crème brûlée
Ce mois-ci avec la collaboration du Traiteur ACDC (Johanna Reynckens) !
Infos & commandes : www.chefinthebox.be

08/12/2022

08/12/2022

06/06/2022

🚵‍♀️ 🚵 RDV vendredi au VTT crépusculaire à Rossignol.
🍔Hamburgers au menu ;.)

J-10 avant le VTT🚴🚴‍♂️🚴‍♀️!!!!! Au programme: parcours maaaagnifiques🌳🌲, after miam mioum 🍻🍔 et cerise sur le gâteau : vous roulerez pour la bonne cause ! Que demander de mieux?
Venez nombreux!
Allez hophophop, on partage!

14/02/2022

Ça y est, tous les petits plats sont partis hier et aujourd'hui. Merci pour toutes vos commandes. Ce fut un vrai plaisir de vous concocter ces menus d'amoureux. 💕

07/02/2022

❤❤❤ Les commandes pour la Saint-Valentin sont clôturées ❤❤❤
Merci à touTEs pour vos commandes !

Nous sommes complets 🥳
On va se régaler 😋

04/02/2022

Nous avons testé cet accord avec les ravioles de Saint-Jacques et consommé thaï hier. C'était réussi !

27/01/2022

Hello,
💖💖La date de Saint-Valentin approche. N'oubliez pas de réserver votre menu les amoureux ! ❤❤
Vous avez jusqu'au 6 février pour réserver.

17/01/2022

🥕🍗🍠🥗 Commandez votre boite repas 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐈𝐍 𝐓𝐇𝐄 𝐁𝐎𝐗 du mois de janvier! https://forms.gle/a1xsQ9CjfSvGw15T9
𝑨𝒖 𝒎𝒆𝒏𝒖 :
Plat 1 : Tagliata de bœuf
Plat 2 : Curry de pois cassés au riz basmati
Plat 3 : Chicons au gratin
Le p’tit plus qui fait plaisir : Crêpes suzette
Nos box sont constituées d’ingrédients locaux et de saison et de fiches recettes.
3 repas et un dessert pour 2 personnes, le tout pour 55 euros.
Chaque ingrédient est minutieusement choisi en fonction de la recette, de la saison, et de la disponibilité sur le marché local.
Les recettes sont proposées en mode “batch cooking”.
Le batch-cooking c’est simplement le fait de préparer tous les repas de la semaine (ou une grande partie) en une seule session de cuisine. Un temps de préparation le dimanche (par exemple) et la finalisation en semaine. Pratique, économique, gain de temps et libération de l’esprit !
Objectifs du projet :
* Favoriser le circuit court en proposant des ingrédients locaux
* Mettre en lumière les restaurateurs et traiteurs locaux
* Faire découvrir des idées de recettes de façon conviviale
Commandez votre boite avant le 18 janvier et récupérez-la le 21 ou 22 janvier dans l'un de nos points relais !
Commandez sur : https://forms.gle/a1xsQ9CjfSvGw15T9

15/01/2022

❤️❤️❤️ Dans un mois, nous fêterons la Saint-Valentin ❤️❤️❤️
Un moment exceptionnel à passer à deux autour d'un bon repas.
Découvrez le menu que je vous propose, à commander pour le 6 février 2022 au plus t**d.
💟 Et parce que les enfants sont parfois de la partie, je vous propose également le menu enfant.
💖Et parce que la fête peut aussi se prolonger, je vous propose les menus de la semaine.

03/01/2022

26/12/2021

11/12/2021

Pensez à réserver votre menu de Noël pour le 17 décembre au plus t**d.
Merci

04/12/2021

La prochaine box de la Halle de Han cuisinée par la Halle de Han cette fois ... à découvrir. Ça a l'air bien bon 😋

La Halle de Han est un centre polyvalent de compétences qui accueille des dynamiques variées. C’est un espace citoyen, solidaire, ouvert et durable. Elle héberge le CDR, les Produits et Marchés de Pays, le marché fermier et l'EPN de Tintigny.

02/12/2021

🌟🌟 Un peu plus d'infos sur l'origine des produits qui composent le menu? 🌟🌟

Bergerie d'Acremont, Ferme de Floumont, Raphaël Paquet, Fourneau Marchand, Pâturages de la Semois, Ferme Lutgen, Agrumes de Sicile, Ferme du Hayon et chanterelles de nos cueillettes...

Attention, les commandes seront clôturées au plus t**d le vendredi 17 décembre et dans la limite des commandes possibles.

🥳 A vos commandes ...🌟

24/11/2021

Ca y est!
Voici le menu de Noël. Faites circuler un max. Merci 😍
Réservation et retrait à Rossignol.

21/11/2021

Un menu de Noël à emporter
C'est ce que j'ai envie de vous proposer cette année et j'espère que mes propositions rencontreront vos envies.