El Chef del Año

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El Chef del Año

Chef, a través de tu trayectoria, logros, experiencia y resiliencia, mereces ser celebrado siempre .
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24/12/2024

🇵🇪🇵🇪 ALARMANTE NOTICIA NO CONSUMIR 🐟LA CABALLA🐟
En las playas de todo el litoral costeño de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Lîbertad y Chimnbote están capturando Caballa cuyo nombre científico es Scomber, este tipo de pez abunda en Ecuador y Perú, estos peces están siendo comercializados en los mercados y es muy peligroso comerlos ya que si comes más de 2 podrías resultar fuertemente embriagado, esto se debe a que en estas fechas navideñas los peces beben y beben y vuelven a beber
🎵🎶🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
Promoviendo la lectura 🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭
Y el chisme
FELIZ NAVIDAD🎅🏻

27/10/2024

🔴🔵Virgilio Martínez obtiene dos estrellas Michelin por su restaurante Maz en Tokio 🇵🇪🇵🇪

El restaurante Maz, del chef peruano Virgilio Martínez, ubicado en Tokio, ha sido galardonado con dos estrellas Michelin, destacando su excelencia culinaria. Además, el restaurante ingresó el año pasado en la lista de The World’s 50 Best Restaurants en Asia, ocupando el puesto 69.

Martínez expresó su orgullo por el trabajo del equipo y por llevar la esencia de la cocina peruana a Japón, un país culturalmente diferente. Maz fusiona los sabores autóctonos peruanos con la cultura japonesa, logrando una integración única. Según la periodista Paola Miglio, el chef Santiago ha logrado adaptarse a la rigurosidad del mercado japonés, respetando su estilo sin perder la autenticidad peruana.

El Chef del Año

11/09/2024

QUIEN DICE "YO ESTOY LISTO"!!!
Lo que muchos y tanto esperaban se viene el gran evento de "EL CHEF DEL AÑO 2025"
Porque NOSOTROS "SI, ESTAMOS LISTOS"!!! , dónde habrán muchas sorpresas antes ,durante y después de la ceremonia protocolar 🧑‍🍳✨🎉... Un evento la cuál NO TE LO PUEDES PERDER, estaremos costa, sierra y selva unidos por nuestra rica gastronomía donde compartiremos muchos momentos con nuestros colegas la cual también se conocerán y así puedan hacer networking creciendo juntos ,🔥👩‍🍳✨.

Más información con los anfitriones del evento:
Fiorela Cruz 932300960 solo WhatsApp
Saúl Morales 967945195 WhatsApp y llamadas

No te lo puedes perder! Invitados limitados. Reserva ya tu pase 👩‍🍳🔥🧑‍🍳

Gracias

El Chef del Año

05/06/2024

Nuestras más sentidas condolencias a la familia de nuestra gran colega y amigo Edgar Celis quién en vida fue ✨🕊️ una gran persona y amante de la gastronomía peruana, siempre dejando su legado en la cuidad de Ancash y Trujillo... Dios lo bendiga y solamente es un hasta pronto nuestro gran amigo Edgar Celis Barrios ✨🙏🕊️.

El Chef del Año

13/04/2024

🇵🇪¡𝗣𝗼𝗿 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗹𝗼 𝗮𝗹𝘁𝗼! 𝗣𝗲𝗿𝘂́ 𝗶𝗿𝗮́ 𝗮 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗽𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝘂𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗲𝘁𝗼́𝗻 𝗽𝗼𝗿 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮 𝘃𝗲𝘇

Buenas noticias para Perú. Carlo Strobbe Premrt y Marco Tarazona Trejo representarán a nuestro país en la Copa del Mundo de Panettone 2024, luego de obtener el primer lugar en la eliminatoria nacional y sudamericana. El concurso se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Milán, Italia.

Strobbe, con su innovador panetón de chocolate, y Tarazona, con una versión más tradicional, lograron cautivar al jurado y se perfilan como fuertes participantes para la competencia internacional. Ambos destacaron entre los 25 equipos que se enfrentaron en la contienda local al demostrar un alto nivel de maestría y creatividad en sus respectivas propuestas culinarias.

“He estado a tope desde noviembre que empecé con el estudio. En enero hice mi propia receta de panetón y, a punta de prueba y error, logré llegar (...). Ahora, a entrenar lo que queda hasta noviembre y ofrecer lo mejor de Perú en Milán”, señaló.

Marco Tarazona, por su parte, resaltó el sacrificio realizado y los muchos días sin dormir para lograr una masa madre que eleve todos los ingredientes del producto tradicional. “Voy a darlo todo para dejar al Perú en lo más alto y dar la talla”, agregó.

Asimismo, el fundador de la Copa del Mundo de Panettone, Giuseppe Pifaretti, anotó: “Estoy gratamente sorprendido. Hay mucha gente joven que tiene ganas de aprender”. También recordó que Perú es el mayor consumidor de este producto en el mundo, con 34.000 toneladas al año, según el portal Taste Tomorrow.
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08/02/2024

Estoy feliz el día de hoy EL CHEF DEL AÑO cumple exactamente un año desde que se hizo el gran evento para todos los chefs y personas que trabajan día a día en la cocina, fogones , batidoras y más... más adelante se vendrá un evento más grande y hermoso con más gente por conocer y así ver cómo todos siguen creciendo en su restaurante...un fuerte abrazo para todos .
La directiva.
Saúl Morales
Fiorela Cruz

24/12/2023

FELIZ NAVIDAD 🎅🎁🎄 les deseamos mucha abundancia de paz , amor y prosperidad en familia 🥳🫂✨ que Dios los bendiga siempre ✨🎇🥳
El Chef del Año Todos Recetas Para Todo

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