22/09/2022
Barang dapur jenis tepung ni memang sama sama tepung gandum. Tetapi ada perbezaannya
Yang hijau tu all purpose flour sesuai untuk buat mee, roti, pasta, pancake ( kadar protein sedang) ada campuran bahan lain.
Yang biru itu ( wheat flour) gandum tanpa campuran lain. Sesuai untuk buat kuih muih.
Kalau guna yang hijau untuk beberapa jenis kuih, akan lembik dan melekat.
Dan kalau guna yang biru untuk buat roti pulak, nanti roti kita tak lembut, sebab tak ada campuran gluten dalam tepung biru tu.
Yang biru tu subsidi kerajaan (tak eksport ke luar, harga dia dibawah kawalan kerajaan)
Sebab tu harga yang hijau lebih mahal.
cara buat sendiri tepung naik sendiri.
Bahan-bahan
500 gm tepung gandum.
7 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam halus.
semua bhn2 diatas ayak 3 kali supaya ringan.
siap boleh simpan dalam bekas bertutup...tak payah beli tepung naik sendiri dah.
bila nak guna tepung naik sendiri guna aje yang dah buat tu😎
Kredit owner
Nak belajar buat Roti? Boleh klik link dibawah utk details 👇🏻
☎️ www.wasap.my/60105345146/pjjkelabroti1malaysia
☎️ www.wasap.my/60105345146/pjjkelabroti1malaysia
☎️ www.wasap.my/60105345146/pjjkelabroti1malaysia
