Retrouvez-nous sur les marchés médiévaux pour découvrir des plats Français, Anglais et italien
Nous nous sommes spécialisé dans la reconstitution de plats médiévaux Français, Anglais et italien basés sur des manuscrits du XIVe et XVe siècle, tel que le Viandier de Taillevent et le Mesnagier de Paris pour les plus connus. Nous vous proposons des plats qui se rapprochent le plus des recettes médiévales originales. Pour ce faire nous avons retrouvé la façon de faire tel que décrit dans les manuscrits, ainsi que tous les ingrédients et épices nécessaires à leurs confections.
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