Cork & Fork

Cork & Fork We doen niks als het niet op verplaatsing is en gaan niet op verplaatsing als er niks te doen is! Van ontbijt tot dinner en alles daartussen, voor en achter.

Het verhaal van Cork en Fork begon zo’n 10 jaar geleden, toen ze nog gewoon Tim en Christine heetten. Respectievelijk een praatgrage sommelier en een culinaire creatieveling, een combinatie die meteen een schot in de roos bleek, op allerlei vlakken. Niet in het minst voor iedereen die sindsdien heeft mogen mee genieten van al het lekkers dat door de jaren heen op en in borden, planken, kommetjes,

schalen, bokalen en glazen werd getoverd. Voor 5 tot 500 personen. Food, wine of allebei in allerlei vormen en combinaties. Soms ingetogen, vaak uitbundig, maar altijd met veel goesting. Because pleasure is a lifestyle! The story of Cork and Fork began about 10 years ago, when they were still simply called Tim and Christine. Respectively a chatty sommelier and a culinary creative, a combination that immediately turned out to be a hit, on many levels. Not least for everyone who has since enjoyed all the goodies conjured up over the years on and in plates, shelves, bowls, dishes, goblets and glasses. From breakfast to dinner and everything in between, before and after. For 5 to 500 people. Food, wine or both in all kinds of forms and combinations. Sometimes sober, often exuberant, but always with great gusto.

Cork & Fork on Tour! Hasseeeeeeeeeeelt! Waar zijn die handjeeeeeees?! Awel Regi, die handjes waren druk bezig om van een...
19/02/2024

Cork & Fork on Tour!
Hasseeeeeeeeeeelt! Waar zijn die handjeeeeeees?!
Awel Regi, die handjes waren druk bezig om van een homp klei een fancy talloor te maken. En dan van een andere homp klei nog een talloor. En van de volgende homp klei … enfin, ge snapt wel waar we naartoe willen. 4 kleine en 4 grote borden later bij Ennah (Hanne voor de vrienden, you see what she did there!) trokken we verder richting Hasselt centrum. Niet echt moe, maar wel heel erg voldaan met de creaties die we zelf hadden verwezenlijkt. Heuse Cork & Fork aka ChrisTim borden in prachtige geglazuurde kleuren, die we binnen een week of zes kunnen gaan ophalen. Laat uw innerlijke Patrick en Demi thuis (want er komt geen draaischijf aan te pas) maar leef u wel uit in het creatief creëren van borden, kommetjes, sushi sets en fruitschalen (and then some!) Hanne begeleidt, stuurt bij, geeft raad en zorgt voor een eindproduct dat wij, met 0,0 ervaring, vanzeleve niet hadden kunnen bij elkaar drommen. Ennah in Hasselt, dikke aanrader! Net zoals het vervolg van het weekend trouwens! Boulebaar voor prima brunch, Caracole Seafood & More voor heerlijke oesters, kreeft en king crab (ja ja, het moet niet alle dagen stoemp met worst zijn!), BareFood Giulia voor een zalige overnachting en dito lazy Sunday ontbijt, het Jenevermuseum voor een uitgebreide tasting van lokaal en minder lokaal lekkers, BLEND by Rauw voor de zotste steaks sinds lang, Barthuur voor een gezellige namiddagse pauze in het Wimmertings groen en last but not least 12 Inch Lovers als opzwepende afsluiter in de indrukwekkende schuur van de abdij van Herkenrode. Ja, inderdaad. Als Cork & Fork on tour gaan, dan doen ze dat meteen goed! ❤️

22/01/2024

Een gans! Een ganse gans. Een sappige gans. Een dampende gans. Een krokante gans. Een het-water-komt-me-in-de-mond gans. Een oh-wat-was-dat-een-lekkere gans! ❤️

Cork & Fork back on the road! Op verjaardagsmissie dan nog wel. Met een internationaal buffet aan dips en hapjes en ande...
16/01/2024

Cork & Fork back on the road! Op verjaardagsmissie dan nog wel. Met een internationaal buffet aan dips en hapjes en ander lekkers! Of wat dacht u van een Franse plateau met paté en uienconfijt? Of van de Mexicaanse plancha met guacamole, salsa en très pikante tortilla chips? Of van de plato espagnol met chorizo dip en Valenciaanse tataina? Of van de Italiaanse taglieri, met mascarpone-pesto dip en zwarte olijven tapenade? Allemaal home made, dat spreekt voor zich!
En pas op, toen moesten de prikkerhapjes nog komen: olijf / ansjovis / pepper (oftewel een eigen versie van de befaamde gilda pintxo), mozzarella / rode basilicum / truffel pasta (so much more than caprese!), Mexican spiced pork / gerookte rode biet (it’s smokey cabrones!), saucisson / oignon / cornichon (OiNc, OiNc!)
Allemaal de perfecte aanloop naar de kom dampende Vietnamese noedelsoep. Pho als ge wilt, maar dan weer net dat tikkeltje anders.
Wat dan op zijn b***t weer de zo mogelijk nog perfectere aanloop was naar de Amerikaanse mac ‘n cheese. Niet zomaar mac ‘n cheese. Neenee, mac ‘n cheese mét topping bar: gefrituurde uitjes, lente-ui, meer kaas, ham, croutons, look krokantjes, spekjes, hot sauces van over de hele wereld, …
Iedereen buikje vol? Ge moogt gerust zijn! Iedereen gelukkig? Zeker wel, niet in het minste wijzelf. Blij dat we weer mochten doen wat we het liefste doen: gezelligheid creëren door lekker eten te serveren! Oh ja, bijna vergeten: happy birthday Stephanie!

Bonjour Montréal… et adieu ❤️C’était awesome, tabernak!
11/09/2023

Bonjour Montréal… et adieu ❤️C’était awesome, tabernak!

➡️ er zijn nog plaatsen vrij voor de opleiding ‘wegwijs in wijn proeven’ bij Syntra Leuven!              ➡️ inschrijven ...
06/09/2023

➡️ er zijn nog plaatsen vrij voor de opleiding ‘wegwijs in wijn proeven’ bij Syntra Leuven! ➡️ inschrijven kan via https://www.syntra-ab.be/opleidingen/wegwijs-wijn-proeven. ➡️het gaat plezant worden! 🍷 ➡️de foto ter illustratie 😃 Maar het geeft wel het aantal wijnen weer dat je wekelijks gaat proeven!

Scouting tijdens de Canada National Exhibition. The Ex. The CNE. Oftewel een combinatie van een gigantisch foodtruck fes...
05/09/2023

Scouting tijdens de Canada National Exhibition. The Ex. The CNE. Oftewel een combinatie van een gigantisch foodtruck festival, een craft beer festival, het Voedingssalon, Aalst carnaval, Leuven kermis, Hapje Tapje, de Sinksenfoor, de Leivese joarmèt, de zondag markt op Brussel Zuid, een state fair én een air show!
Utter madness! 🇨🇦❤️

05/09/2023

Canada eh! 🇨🇦❤️

31/08/2023

Cork & Fork on tour! 🇨🇦

Cork and fork on tour! Want we reizen om te leren.Een korte studietrip deze keer, die ons naar het HAP Festival (très ge...
15/08/2023

Cork and fork on tour! Want we reizen om te leren.

Een korte studietrip deze keer, die ons naar het HAP Festival (très gezellig én leuke wijn!) bracht, langs de Baansiamtake-away foodtruck (hun krokante kip: njam!) en Rebelevents (tasty smokey burger!) via Frefrayo (laat u niet misleiden door de yoghurt: ze hebben ook fantastische artisanale kroketjes!) en recht naar de www.Monkey-Bar.be (cocktails met zicht op de ondergaande zon!)

We reizen dus duidelijk ook om te genieten! ❤️

Goeiemorgen shiny happy people! Deze week zondag 20 augustus staan we terug op grasse matinée (jeuj!) mét - u leest het ...
14/08/2023

Goeiemorgen shiny happy people! Deze week zondag 20 augustus staan we terug op grasse matinée (jeuj!) mét - u leest het goed - spiksplinternieuwe crushed croissant creaties (jeuj jeuj!)
Tipje van de sluier: we doen iets met hot dogs 🌭, het gaat wat Grieks 🇬🇷 zijn, het gaat wat Mexicaans 🇲🇽 zijn en ook de vegetariërs worden weer niet vergeten. Als dat nog geen redenen genoeg zouden zijn om een keer langs te komen, dan trekken onze tasty mocktails 🍹 (op basis van rode bessencoulis of van munt-limoen siroop, alles homemade!) of onze verfrissende wijncocktails 🍷 je wel over de streep. Bovendien gaat de zon even hard schijnen als jullie! Tot zondag op het Alfons Smetsplein?


Via Le Manoir Alexandre Durbuy (fazanten kroketjes in de “zomer”!) naar Le Grand Verre  (Wout Bru op zijn best). Via La ...
07/08/2023

Via Le Manoir Alexandre Durbuy (fazanten kroketjes in de “zomer”!) naar Le Grand Verre (Wout Bru op zijn best).
Via La planche à papa in Barvaux (knappe(rige) bakkerij) naar La Ferme Houard in Bomal (van de wei recht in uw talloor)
Nieuwe crushed croissants testen (verrassing!)
Wachten tot de zon er door komt om richting Hapje Tapje Leuven af te zakken.
Wijn en een octodog bij de OCTOBAR (tasty as always!) op grasse matinée.
Ossentong van Restaurant De Nachtuil (nergens beter!) met moutwijn van bij D'Oude Maalderij (wat een ontdekking!)
Bubbels (altijd goe als ze van Chardonnay Meerdael zijn) en oesters (lekker gratiné) bij…. Oesters en Bubbels - Bistro Omer.
Vodka en Gouden Carolus whisky in de Stapletons Irish Bar Leuven (want de innerlijke mens en al…)
Radio W***y oep d’aa mèt.
3 fonteinen gueuze (altijd een goeie afsluiter) en dulce de leche bier (out of the box) bij Café Belge Leuven.

Inderdaad, u leest het goed: het was uitermate leuk, gezellig, lekker en plezant. Zoals altijd bij Cork & Fork dus 🤩🥳

ALERT ALERT ALERT ALERT ALERT ALERTCork & Fork was klaar voor een volgend stapjeTijdens de culinaire hoogmis van Hapje T...
31/07/2023

ALERT ALERT ALERT ALERT ALERT ALERT

Cork & Fork was klaar
voor een volgend stapje
Tijdens de culinaire hoogmis
van Hapje Tapje
Maar dat werd helaas
een te ingewikkeld grapje

Jammer maar helaas zullen we jullie deze zondag op grasse matinée dus niet kunnen verblijden met al het lekkers dat jullie van ons gewend zijn 😕
MAAAAAR.... 20 augustus zijn we er terug, met vernieuwde versies van onze crushed croissants 🤩 en met meer cocktails 🥳 en mocktails 🥳🤩 We kijken er alvast naar uit!

“If life gives you lemons, give them back and ask for limes”. Doe er munt bij en maak er een siroopje van, de ideale bas...
28/07/2023

“If life gives you lemons, give them back and ask for limes”. Doe er munt bij en maak er een siroopje van, de ideale basis voor onze heerlijke ‘rojito’ wijncocktail en onze verfrissende ‘mint sparkler’ mocktail!

Tot zondag op grasse matinée!

Yes! Dat we er weer bij zijn nu zondag 30 juli op grasse matinée, de gezelligste food markt aan deze kant van de evenaar...
28/07/2023

Yes! Dat we er weer bij zijn nu zondag 30 juli op grasse matinée, de gezelligste food markt aan deze kant van de evenaar!
Met tasty en crunchy crushed croissants, met smeuïge en smakelijke dips, met verfrissende en verrassende wijncocktails, met lekkere en kleurrijke mocktails, … Kortom: het gaat weer plezant worden zondag! De zon gaat al afkomen naar het schijnt, niets dat u belet om mee te komen! Tot zondag?

17/07/2023

Dat het weer een mooie dag was gisteren op grasse matinée! Een dikke shout out naar alle enthousiaste bezoekers van onze stand én naar het weer, dat zo vriendelijk was om te wachten tot na het opkramen om de hemelsluizen open te zetten ☺️ En voor diegene die er niet geraakt zijn: no stress, zondag 30 juli zijn we er terug met dips, crushed croissants, wijncocktails en mocktails! 🥐🍹🥐🍹🥐🍹🥐🍹

Vers, gezond, kleurrijk, smakelijk! Tot morgen aan de Cork & Fork stand op grasse matinée! Fresh, healthy, colourful, ta...
15/07/2023

Vers, gezond, kleurrijk, smakelijk! Tot morgen aan de Cork & Fork stand op grasse matinée!

Fresh, healthy, colourful, tasty! Meet us tomorrow at the Cork & Fork stall at grasse matinée!

Wie zondag zegt, zegt brunch. Maar wie zondag zegt, zegt ook apero! Want naast de overheerlijke crushed croissants, is e...
13/07/2023

Wie zondag zegt, zegt brunch. Maar wie zondag zegt, zegt ook apero! Want naast de overheerlijke crushed croissants, is er bij Cork & Fork ook een smeuïge, smakelijke, sensationele dip te verkrijgen! Roze hummus, verse kruiden, geroosterde kikkererwten, crunchy groentjes, granaatappel molasses én crushed croissant sticks!
Maar kom vooral zelf proeven, nu zondag tijdens grasse matinée op het Alfons Smetsplein, van 12 tot 17u!

https://facebook.com/events/s/cork-fork-grasse-matinee-in-le/821204626288933/

Wanneer kan je nog eens proeven en sippen aan de Cork & Fork stand? Van die lekkere dinges… allez… die crushed croissant...
04/07/2023

Wanneer kan je nog eens proeven en sippen aan de Cork & Fork stand? Van die lekkere dinges… allez… die crushed croissants! En dips! En ja, ook van die cocktails met wijn enzo. Geen paniek, dat kan nog altijd op het übergezellige grasse matinée!
Je kan er ons vinden op 16 en 30 juli, 6 en 20 augustus, 17 en 24 september en op de afsluitende editie van 1 oktober. Dus niet tot nu zondag, maar tot volgende week zondag?
*Be there or be square!*

Dikke merci aan iedereen die is langs geweest aan de Cork & Fork stand op grasse matinée! 🤩 Wij hebben ons alvast zeer g...
03/07/2023

Dikke merci aan iedereen die is langs geweest aan de Cork & Fork stand op grasse matinée! 🤩 Wij hebben ons alvast zeer goed geamuseerd met het rijkelijk beleggen van de crushed croissants 🥐 en het mixen van de rojito’s 🍹 en wine sparklers voor oude bekenden en nieuwe gezichten. Voor zij die het gemist hebben: *zondag 16 juli*, zelfde plaats, zelfde tijd! En voor zij die nog eens willen terugkomen: la même chose ☺️ Tot dan!

https://facebook.com/events/s/cork-fork-grasse-matinee-in-le/821204626288933/

‘Ne watte?’‘Awel, ne crushed croissant!’Krokant en boterig zoals ne goeie croissant hoort te zijn. En dan ‘crushed’ tuss...
29/06/2023

‘Ne watte?’
‘Awel, ne crushed croissant!’

Krokant en boterig zoals ne goeie croissant hoort te zijn. En dan ‘crushed’ tussen een heet panini ijzer, zodat we de ideale crunchy bodem bekomen voor al onze overheerlijke hartige en zoete brunchgerechten!
Maar kom gerust zelf proeven en oordelen, nu zondag op grasse matinée tussen 12 en 17u op het Alfons Smetsplein!



https://facebook.com/events/s/cork-fork-grasse-matinee-in-le/815262740216455/

‘Ja, ik wil!’ - Meer dan 10 jaar na de verkennende eerste stappen, is de kogel eindelijk door de kerk! Na jarenlang ge-‘...
23/06/2023

‘Ja, ik wil!’ - Meer dan 10 jaar na de verkennende eerste stappen, is de kogel eindelijk door de kerk! Na jarenlang ge-‘fork’ en zo mogelijk nog meer ge-‘cork’ werd het dan ook hoog tijd om de officiële daad bij het steeds luider klinkende woord te voegen: ‘Cork & Fork’ werd geboren en staat voor alles wat lekker en plezant is. Want ‘pleasure is a lifestyle’!

Address

Mobile

Telephone

+32470853761

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cork & Fork posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cork & Fork:

Videos

Shortcuts

  • Address
  • Telephone
  • Alerts
  • Contact The Business
  • Videos
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Event Planning Service?

Share