Feria Fermentista MID (2024)

19/11/2023

es una marca que se dedica principalmente a la elaboración de kombuchas.
Conócela este 19 de noviembre en

18/11/2023

Mañana no olvides llevar tu bolsa ecológica, vaso, plato y cubiertos si te es posible.
Tratemos de generar la menor cantidad de basura en la feria ✨

18/11/2023

Una nueva expositora de Hidromiel en la feria fermentista una hidromiel que ha ganado premios por su calidad 🥂

No te la pierdas
📍Nos vemos en este 19 de Noviembre 🗓️para celebrar el arte de la fermentación 🦠 de 2 a 9 pm
Tendremos
👐🏼Talleres
🗣️Charlas
😋Degustaciones
🎶Música en vivo

17/11/2023

es una marca yucateca de vinos jóvenes elaborados a base de recuerdos de la región, entre ellos flores, frutas y raíces. Vinos de carácter casual que se salen de la norma, pero que representan nuestro territorio 💚🍷✨

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16/11/2023

¡Reunete con tus amigxs y vengan juntx!
Toma la ruta 95 en el centro y bajate en el bodega aurrera de la glorieta en Caucel, después camina 3 minutos para llegar a

En historias esteramos compartiendo las ubicaciones claves para que llegues fácilmente

No te pierdas está feria y descubre el mundo de los sabores fermentados ✨

15/11/2023

Felices de tener a productores tabasqueños de queso “¡Mi rancho a tu casa! desde Huimanguillo Tabasco hasta Mérida; Yucatán. Producto 100% artesanal, trabajando con dedicación y calidad”. Somos una empresa posicionada en Villahermosa, Tabasco. Con más de 5 años de experiencia en el mercado. Nos hemos dado la oportunidad de empezar a distribuir y próximamente abriremos puertas en Merida, Yucatán"
¡BIENVENIDOS!

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15/11/2023

También tendremos una variedad de bebidas a base de café de nuestros amigos de
Capuchinos, lattes, frappes y chocolatito 🤤☕🍫

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14/11/2023

Aquí les tenemos la programación de actividades.
Inscríbanse y participen 🌿
Ven y arma tu picnic en la feria fermentista, habrá mucha comida y bebida rica 😍.

⏰ 19 noviembre 14 a 21 hrs
📌 Jardín mastache sucursal Cd. Caucel

14/11/2023

Felices de tener a una nueva expositora de pan de masa madre .mor ella hace valiedad de panes entre ellos una deliciosa focaccia y panes rústicos.
También podrás disfrutar sus ciabattas de lomo y queso de cabra rostizados con hummus 🤤🥯

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14/11/2023

En esta ocasión tendremos la oportunidad de probar las bebidas fermentadas de que son ginger ale y tepache bien efervescente y refrescante 🍾 además de taquitos veganos 🌮🥬🥕¡ No te los pierdas!

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11/11/2023

¡Humus de tempeh! 🤯🤯🤯 Uno de los productos más innovadores de la feria elaboran un hummus del tempeh, un fermento de garbanzos que lo hace un alimento alto en proteínas y con muchos nutrientes biodisponibles.
Los tienen en tres deliciosos sabores
Papadzul
Habanero con miel
Chile Xcatic
Todos son deliciosos

Encuéntralos📍 en este 19 de Noviembre 🗓️ y celebremos el arte de la fermentación 🦠
🕑De 2 a 9 pm
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11/11/2023

No te pierdas ésta gran plática a cargo de Adriana Aguilar de ella nos hablará de porque es tan importante integrar los alimentos fermentados a nuestra alimentación y cuál es su relación con nuestra salud intestinal 🦠🤍✨ si llevas tiempo malitx de la pancita, esta plática puede serte de gran ayuda para comenzar a mejorar tu microbiota.

ACTIVIDAD GRATUITA

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10/11/2023

Este 19 de Noviembre no te quedes sin probar las delicias de quien nos estará deleitandon el paladar con sus platillos veganos llenos de vida pues llevan toppings fermentados.
También nos trae sus deliciosos quesos de semillas, super nutritivos y veganos 🌱💚 chucrut, chimipesto y otras creaciones deliciosas

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sienti

08/11/2023

Esta edición tendremos de nueva cuenta a una casa cervecera que hace las cosa diferentes.
Cocinan su chela en un horno de piedra con leña bajo la tierra, lo que le confiere a la bebida un sabor único y ahumado super interesante.
También utilizan música de Mozart durante la fermentación para conseguir una fermentación sónica y armoniosa. Nosotras creemos que funciona, porque el resultado increíble.
Conoce esta chela y compruébalo tu mismo

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08/11/2023

La fermentación es una técnica que nos ayuda a conservar los alimentos y a transformar incluso aquellos que parecen desperdicios, siendo una práctica amigable con el medio ambiente y excelente para nuestra salud. Por eso apoyamos a proyectos locales como .mar_santalucia que ofrece productos naturales de higiene personal que nos acercan a una forma más sustentable y saludable de cuidarnos 💚♻️🌱

Encuentra todos sus productos este 19 de Noviembre 🗓️en 📍

07/11/2023

"Vas a aprender la práctica y la teoría de un clásico fermento de Europa - chucrut - el rey de los productos probioticos.

Te voy a platicar de las razones por qué y para que se hace, como se hace, como se cuida y como se consume. También que materiales necesitas para hacerlo en casa" -.wonders

INCLUYE:

🍋 Todos los instrumentos de cocina
🍋 Ingredientes del chucrut
🍋 Frascos
🍋 Grupo privado de whatsapp para tus dudas, ideas, inspiraciones
🍋 Degustación de chucrut de Minty's Wonders
🍋 Al final del taller llevas a tu casa el chucrut que preparaste para seguir su evolución y degustarlos con tu familia

Precio si te inscribes antes del 16 de noviembre - $150

Precio después del 16 de noviembre $180

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07/11/2023

De nueva cuenta podrás probar las delicias de "Nuestro emprendimiento se enfoca en la salud y bienestar de nuestros clientes , haciendo productos de calidad , con las mejores materias primas , como crema de cacahuate y almendra , tahini, productos fermentados como kombucha y chucrut , hummus , mole y mas"

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07/11/2023

De nueva cuenta podrás probar las delicias de "Nuestro emprendimiento se enfoca en la salud y bienestar de nuestros clientes , haciendo productos de calidad , con las mejores materias primas , como crema de cacahuate y almendra , tahini, productos fermentados como kombucha y chucrut , hummus , mole y mas"

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06/11/2023

Está edición la ambientará un gran Dj con un DJ set bien guapachoso para que disfrutes de todas las delicias que podrás probar en la feria.
Este 19 de Noviembre vamos a comer y beber rico, vamos a aprender y ¿porque no? También vamos a bailar 💃🏻🕺🏼
Nos vemos en

06/11/2023

Este 19 de Noviembre tendremos la oportunidad de probar los dos estilos de chelas de una oscura, tipo stout de cuerpo ligeramente robusto y con sabor ligero a café tostado, de aroma dulce con notas acarameladas con un grado alcohólico que va entre 5 y 6 % y una ámbar que es una cerveza tipo soft ipa con aromas cítricos y frutales de ligera acidez. Un grado alcohólico de 4 a 5 %

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06/11/2023

Otra nueva marca fermentista en la tercera edición .iracundos

"Somos una marca joven que se dedica a la elaboración artesanal de chiles encurtidos, salsa, mermeladas, hidromiel y vino de frutas, nos esforzamos por crear productos de calidad y libres de conservadores, utilizando ingredientes frescos de la región y de productores locales.

En Chiles Iracundos, nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de productos que se adaptan a todos los gustos y preferencias. Ya sea que disfrutes de algo picante o dulce, salado o ácido, tenemos algo para ti.
¡Estamos seguros de que te encantarán!, con Chiles Iracundos, disfrutaras de una explosión de sabor."

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05/11/2023

Esta vez nos acompaña con sus quesos veganos de nuez de la india o nuez de macadamia, y quesos tipo de cabra.
También elabora gaseosas a base de flores de su huerto, como lo son bugambilia, chaksinquin, verbena, clitoria morada, clitoria lila y flor de mayo, dependiendo de la temporada.
No podemos esperar por probar sus productos creativos y llenos de vida 🦠✨🧀🥂

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04/11/2023

Les presentamos a una cerveza artesanal yucateca cuyo ingrediente estrella es la miel. Sin duda una fusión de sabores deliciosos
¡Prueba todos sus estilos!

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03/11/2023

Te invitamos a la cata de mieles con y la deliciosa hidromiel de .hidromiel aparta tu lugar y conoce las diversas mieles que se cosechan en Yucatán y con las cuales se elabora esta bebida ancestral 🥂✨✨🐝

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03/11/2023

Te invitamos a la cata de mieles con y la deliciosa hidromiel de .hidromiel aparta tu lugar con ellos y conoce las diversas mieles que se cosechan en Yucatán y con las cuales se elabora esta bebida ancestral 🥂✨✨🐝

📍Nos vemos en este 19 de Noviembre 🗓️para celebrar el arte de la fermentación 🦠 de 2 a 9 pm
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03/11/2023

Nos honra tener nuevos productores formando parte de esta tercera edición 🐝🥂 "Nuestro propósito es, de acuerdo con el movimiento agroecológico, ofrecer a clientes, amigos y aliados una bebida que le haga honor al trabajo de las abejas y a la selva de la cual se nutren y de esa manera conectar a través de nuestro fermento artesanal con el Espíritu de la Colmena y con las familias que las cuidamos y protegemos con amor"

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⏰ 2 a 9 pm
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03/11/2023

Nos honra tener nuevos productores formando parte de esta tercera edición 🐝🥂 "Nuestro propósito es, de acuerdo con el movimiento agroecológico, ofrecer a clientes, amigos y aliados una bebida que le haga honor al trabajo de las abejas y a la selva de la cual se nutren y de esa manera conectar a través de nuestro fermento artesanal con el Espíritu de la Colmena y con las familias que las cuidamos y protegemos con amor"

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24/10/2023

¡Descubre el mundo de los sabores fermentados en la 3ra Feria Fermentista en Mérida, Yucatán! 🌿🥖🥂

El 19 de noviembre, te esperamos en el mágico Jardín Mastache.
Más de 20 expositores te llevarán en un viaje de sabores únicos con sus bebidas y alimentos fermentados. 🍻🧀🍞🥬🍷

¿Quieres aprender sobre el arte de la fermentación?
🖐🏼Únete y aprende en nuestros talleres
😋 Disfruta de degustaciones deliciosas.
🐝Cata de mieles e hidromiel por y .hidromiel
🗣️ Escucha a expertos fermentistas en sus interesantes pláticas:
La importancia de los alimentos probióticos por
🎶¡La música en vivo de le dará el toque perfecto a este día lleno de cultura y sabor!

No te pierdas esta experiencia única. ¡Ven a la 3ra Feria Fermentista y descubre el secreto detrás de los alimentos más deliciosos y saludables! 🦠✨🤩

🌱🌿Agradecemos a por abrirnos las puertas de su jardín

11/10/2023

¡Amantes de la fermentación y productores locales, este evento es para ustedes! 🦠🧀🍺🍾🍫☕

☘️Estamos emocionadas de anunciar nuestra 3era edición de la Feria Fermentista, un evento que celebra la diversidad y la pasión por la fermentación en nuestra comunidad.

📌La Feria Fermentista es una oportunidad excepcional para exponer sus productos a una audiencia apasionada por la fermentación y los alimentos locales. Nuestro evento atrae a amantes de la comida que valoran la calidad y la autenticidad de los productos locales.

📌Es un lugar perfecto para conectarse con otros productores locales, entusiastas de la fermentación y amantes de los alimentos. Puede ser una excelente oportunidad para establecer relaciones comerciales y colaboraciones.
👍También son bienvenidos proyectos sustentables y autogestivos ♻️🌿

Envianos un DM para compartirte toda la información 🙌

Comparte y etiqueta en este post a tu productores de fermentos favoritos

07/09/2023

🍋🍉🥕TALLER🥕🍉🍋

Este domingo 10 de septiembre vamos a juntarnos en casa para una actividad creativa - armaremos nuestras propias salsas probióticas!

Vas a aprender la práctica y teoría de salsas fermentadas probioticas y sus beneficios.

Además prepararemos una bebida sanadora - KVASS 🍷

INCLUYE:
🍋 Todos los instrumentos de cocina
🍋 Frascos
🍋 Libros de fermentación durante el taller
🍋 Grupo privado de whatsapp para tus dudas, ideas, inspiraciones
🍋 Degustación de fermentos
🍋 10% de descuento en tu siguiente compra con Minty's Wonders
🍋 Al final llevas a tu casa dos fermentos para seguir su evolución y degustarlos con tu familia

Nada más trae tus ingredientes. La lista de sugerencias publicaré en el siguiente post!

QUE VIVAN LAS BACTERIAS BUENAS!!!!

18/04/2023

Si te interesa la fermentación y quieres aprender, compartir y conocer a fermentistas locales, no te pierdas ésta actividad que se llevará a cabo en el Taproom
( https://maps.app.goo.gl/qbdRKDkJXYu1AAq37 ) 📢 este 19 de abril a las 6:30 p.m

🎥 Proyectaremos el capítulo "Earth" de la serie documental cooked para después tener un intercambio de ideas al rededor del tema de la fermentación.

🍴🥂 También podrás degustar la cerveza de la casa de , vino de Jamaica de .mid, kombucha de , Kimchi de .wonders , queso de semillas , pan de masa madre .masamadre y hummus de tempeh !!
Además de conocer sus procesos desde la experiencia de los productores locales.

No te pierdas ésta experiencia y haz tu reservación a la página de
Cupo limitado
$150.00 p/p

18/12/2022

Reúnete con tus amigxs y vengan juntos a pasar una tarde dominguera de lo mejor a

Para que no te pierdas, aquí te decimos como llegar 😌

18/12/2022

En .mid nos gusta usar la fuerza natural de la fermentación para transformar los sabores que ya conocemos en bebidas espirituosas únicas que despiertan la curiosidad.
Nuestro objetivo es representar en cada creación la diversidad biológica y gastronómica de nuestra región a través de vinos diferentes que abren las puertas a un sin fin de posibilidades.
Atrévete a probar a qué saben los vinos alternativos 🍷

Conoce sus sabores únicos hoy, en la feria fermentista ✨

Feria Fermentista MID

19/11/2023

18/11/2023

18/11/2023

17/11/2023

16/11/2023

15/11/2023

15/11/2023

14/11/2023

14/11/2023

14/11/2023

11/11/2023

11/11/2023

10/11/2023

08/11/2023

08/11/2023

07/11/2023

07/11/2023

07/11/2023

06/11/2023

06/11/2023

06/11/2023

05/11/2023

04/11/2023

03/11/2023

03/11/2023

03/11/2023

03/11/2023

24/10/2023

11/10/2023

07/09/2023

18/04/2023

18/12/2022

18/12/2022

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