Mi nombre es Vanessa C. Desde muy pequeña me senti íntimamente conectada con la cocina, admiraba la cocina de mi familia y la de mi hermana, con quien siempre me levantaba temprano para cocinar a su lado.
Me gustaba ayudarla a hacer guisos (le quedaban de maravilla hasta hoy).
En el año 2005, culmine mis estudios de Hoteleria y Turismo, y luego decidi continuar esta pasion ingresando a la escuela de cocina en peru donde me aporto grandes momentos. Desde un inicio entendí que la dedicación y las largas jornadas de trabajo, me aportarian buenas experiencias. Son 10 años que vivo en Francia, he trabajado en empresas de catering, hoteleria y restauracion. En el camino he conocido cocineros que confiaron en mi y que me dieron la oportunidad de seguir con mi passion la cocina peruana. Mi inspiration son los productos con los que trabajo.
Lo más importante para mi hacer felices a los demás a través de mi cocina. Desde ahí y hasta la fecha, estoy comprometida con la tarea de transmitir mi pasion por la cocina peruana.
Me encanta crear platos súper sabrosos, llenos de color, entusiasmo y compartirlos con ustedes, La mejor satisfacción es agradar el paladar de los clientes.
Bueno esto fue un pedasito de mi .
Estamos en contacto :)
Uchu Kantu
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Je m'appelle Vanessa C. Dès mon plus jeune âge, je me sentais intimement liée à la cuisine, j'admirais la cuisine de ma famille et celle de ma sœur, avec qui je me levais toujours tôt pour cuisiner à ses côtés.
J'ai aimé l'aider à faire des plats mijotés (et ils sont super bons encore maintenant).
En 2005, j'ai terminé mes études en hôtellerie et tourisme, puis j'ai décidé de poursuivre cette passion en entrant à l'école de cuisine au Pérou, où cela m'a apporté de grands moments. Dès le début, j'ai compris que le dévouement et les longues heures de travail m'apporteraient de bonnes expériences.
Je vis en France depuis 10 ans et j'ai travaillé dans des entreprises de traiteur, d'hôtellerie et de restauration. En chemin, j'ai rencontré des cuisiniers, des chefs qui m'ont fait confiance et m'ont donné l'opportunité de continuer à cuisiner avec ma passion de la cuisine péruvienne. Les produits avec lesquels je travaille sont mon inspiration.
La chose la plus importante pour moi est de rendre les autres heureux avec ma cuisine. Jusqu’à maintenant, je m'engage à transmettre ma passion pour la cuisine péruvienne.
J'adore créer des plats super savoureux, pleins de couleurs, d'enthousiasme et les partager avec vous. La meilleure satisfaction est de plaire au papilles des clients.
Eh bien, c'était un peu de moi.
Restons en contact :)
Uchu Kantu
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My name is Vanessa C. From a very young age, I felt intimately linked to the kitchen, I admired the cooking of my family and that of my sister, with whom I always got up early to cook by her side.
I liked helping him make simmered dishes (and they're still super good now).
In 2005, I finished my studies in hospitality and tourism, then I decided to pursue this passion by entering the cooking school in Peru, where it brought me great moments. From the start, I understood that dedication and long hours of work would bring me good experiences.
I have lived in France for 10 years and worked in catering, hotel and restaurant companies. Along the way, I met cooks, chefs who trusted me and gave me the opportunity to continue cooking with my passion of peruvian cuisine. My inspiration is the products I work with.
The most important thing for me is to make others happy with my cooking. Until now, I have committed myself to transmitting my passion for Peruvian cuisine.
I love creating super tasty dishes, full of color, enthusiasm and sharing them with you. The best satisfaction is to please the taste buds of customers.
Well, it was a bit of me.
Keep in touch :)
Uchu kantu
