Deambulantesmx

24/06/2024

Estamos a unos cuantos días del cuatro manos en y ya estamos ocupados al 75%. El miércoles por la mañana estaremos cerrando las reservaciones.

Así que bandita que está sufriendo un lunes más, aparte su lugar para que el jueves 29 de junio (a.k.a. viernes chiquito) se venga a dar una vuelta por acá con nosotros en la Portales a las 19:00 hr. para que cene chingón, beba bonito y le de al cuerpo lo que pide.

16/11/2023

Media semana en la que estamos preparando todo para salir el día de mañana hacía Morelia y comenzar la producción del Fogón Michoacano para el sábado 18.

Esta última publicación desde CDMX tiene la carta de alimentos que estaremos ofreciendo ese día, además de las bebidas y combos que también tendremos. Tragos coquetos, producto local y comida chida en la suave brisa otoñal de las tierras purépechas. Nos vemos el sábado!!!

11/11/2023

10/11/2023

Este es el menú de brasa que vamos a tener el próximo sábado 18 de noviembre. Vamos a armar un plato sampler con los platillos aquí descritos para que prueben un poquito de todo.

No hay falla, hay combo personal (por si el crush los dejó plantados) y de parejas. Al final estaremos muy contentos de que vengan y echemos la platicada monchosa y el trago fino.

08/11/2023

Nueva información del evento de cocina de brasa que tendremos el próximo sábado 18 de noviembre en Morelia, Michoacán. Aquí les dejamos los precios de los combos que habrá ese día maaáass la carta de bebidas para que cuando les de sed de la mala se imaginen como chocan los hielitos y ese primer sorbo helado que va enfriando todo mientras va descendiendo por el gaznate.

31/10/2023

Esta historia se ha contado en varios partes y con este capítulo cerramos la trilogía Michoacana para 2023.

Estaremos el próximo sábado 18 de Noviembre junto con armando un Fogón Michoacano. Un evento de cocina de brasa, cócteles coquetos y harto bosque para que se les llenen los ojos.

Vayan apartando la fecha, porque además es puente, entonces pueden armarse un bonito fin de semana. Este apenas es el primer "quemón" ya estaremos publicando la ubicación, precios, cartas, etc.

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17/10/2023

Para que sigan conectando la fiesta y no pierdan el vuelito, les traemos recién amarrada la tercera edición de la saboreada mezcalera a realizarse el próximo sábado 28 de octubre.

En esta ocasión estaremos trabajando con unos mezcales tradicionales del mérito Michoacán que irán acompañados de aperitivo coqueto para que sea redondo el placer gustativo.

La sede será en para los que ya se la saben, es en el centro histórico y para los que vienen por primera vez, está localizado en Ignacio Allende No. 24. Arrancamos a las 14:00 hr. con un costo de $650 por persona.

Para reservar puede ser por DM o al teléfono que viene en el post. Aparten y no rompan la rachita de asistencia a las saboreadas.

15/10/2023

Parte 2 de 2. Aquí ya estamos terminando el servicio, vimos a muchos amig@s lo cual nos dió harto gusto, mientras que en cocina ya estábamos bajando el ritmo y comenzando con la limpieza, lo chingón es que todo el tiempo estuvimos en la zona y trabajando del mejor humor.

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15/10/2023

Parte 1 de 2. Un poco del backstage y ambiente previo al arranque del evento el día de ayer. Unos mezcalitos y listos para arrancar el servicio. estuvo recibiendo y controlando el flujo de comandas, montaje final de platos y suministro de pan. También produjo los chilitos que acompañaron las tortas. Mientras que (alias La China) estaba en el FOH entregando órdenes, midiendo el mood de la concurrencia y cotejando que a nadie le faltara nada.

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15/10/2023

Venta total!!!!! Muchísimas gracias a todos los que asistieron al primer tortoberfest!!! En especial a y por la oportunidad de hacer colaboraciones brgs!!! Seguramente volveremos a vernos en este espacio en otra línea temporal. Los queremos 3000.

12/10/2023

En plena producción para el tortoberfest de este sábado 14 en . Pollo sellado que va cocerse a fuego lento en un gravy cajun, chiles en escabeche y el cerdo rostizado que para este momento ya lleva un rato en el horno. Recuerden que empezamos a las 14:00 hr.

06/10/2023

Recién salido de la plancha y con harta mayonesa aquí mero les dejamos el menú del tortoberfest. Hay vegetariano y carnívoro, para que escojan a gusto. Próximo sábado 14 de octubre en el en Dr. Erazo #172. A partir de las 14:00 comenzamos el servicio y estaremos hasta las 19:00 hr.

02/10/2023

Empieza octubre y les queremos anunciar la nueva colaboración que traemos para este mes. Conocimos a los socios de un lugar súper bonito y relax, adentro del espacio colaborativo y conectamos chingón con ellos, a partir de lo cual armamos este evento a realizarse el próximo 14 de octubre.

La temática será un tortoberfest (sip, así como suena, es justo lo que piensan) en dónde además de la comida habrá chelitas, vinos y sidra. Ya se la saben, avísenos por DM o por el whats quien se va a lanzar para que a todos les toque de todo. Obvio, habrá más publicaciones en los días venideros, pero ahorita es para que vayan apartando la fecha.

Arte
WhatsApp: 554140-5686

02/10/2023

Un poco del backstage del evento de ayer, desde preparar el espacio, hasta el "sistema" que implementamos para llevar el control de las comandas y las instrucciones de armado de cada platillo. Además van las fotos de los platos de botanas ya armados. Esperen los eventos de octubre.

27/09/2023

Ahora bien, si lo que quieren es solo pedir alguna botana y su chelita o repetir alguna del sampler jarocho (vayan a ver la publicación anterior para que vean los combos) aquí está la carta con bebidas incluidas, para que pidan la que más los hizo vibrar el tilingolingo. Próximo sábado 30, a partir de las 14:00 hr, no lo olviden.

26/09/2023

Lista la carta de paquetes para el botanero jarocho!!! Para que escojan que van a pedir ese día o si son de los que gestionan a distancia, envíenos su "comanda" por DM y a qué hora los esperamos, para que en el momento que lleguen, hagan manita estilo Playmobil y les pongamos una chelita bien mu**ta.

23/09/2023

¡Se agotaron los lugares! Muchas gracias a todos los que reservaron, nos dará harto gusto verlos mañana para echar el vinito, comer y platicar bonito. Están 3000 en nuestro ❤️

Si están sad porque no alcanzaron lugar, no se preocupen, porque la próxima semana tendremos el botanero jarocho con el mismísimo

Diseño

21/09/2023

Contexto: A Ugo () lo conocimos en 2020 durante la parte más intensa de la Pandemia y de ahí conectamos chingón con él. En 2021, cuando las condiciones fueron propicias, pudimos reunirnos y armamos una Jam Session en dónde nuestra amiga .momo llevo los ingredientes secretos (pero esa es otra historia que será contada en su momento)

En esta Jam conocimos más a Ugo y pues nos dimos cuenta que además de ser un nerd del vino coincidimos en el discurso, valores y forma de trabajo. Para esa sesión llevo uno de los vinos que "más le maman" y pues también nos mamó a nosotros.

Y así como lo leen por aquí y se ve en los vídeos, lo vamos a tener este sábado 23 de septiembre en la noche de vinos franceses. Ugo hizo la curaduría con sus preferencias y las quiere compartir con todos los invitados esa noche.

Cerramos reservaciones, gracias a todos los que se anotaron, no dejen de seguirnos para ver los pormenores del evento y nos vemos el sábado.

20/09/2023

En esta ocasión les traeremos las vibras del vecino estado del golfo, dónde en vez del gallo, te despierta el arpa y el zapateado y junto con nuestro invitado especial Jon Ryan alias el estaremos armando un botanero jarocho.

El próximo sábado 30 septiembre, estaremos abiertos de las 14:00 hasta las 19:00 hr. para recibirlos. Por supuesto nos bajaremos las botanas con chelitas, habrá música chida y algo más. Ya se la saben, para el botanero solo tienen que avisar en que horario los esperamos y que paquete van a querer. Por DM o al 554140-5586.

Si quieren saber cual va a ser la carta y los paquetes que va a haber, estén atentos a las publicaciones siguientes😎

18/09/2023

Estamos a menos de una semana de la noche de vinos franceses y ya solo quedan 4 lugares. El mero martes cerramos reservaciones. Para que conecten la fiesta de este fin de semana al próximo. Info y reservas por DM.

12/09/2023

¡Esta carta ni Maximiliano de Habsburgo la tiene! Nos acercamos a la fecha del evento de vinos franceses que tendremos con y les queremos compartir la carta de vinos y el menú que estaremos probando ese día. Para que vean lo que se pueden perder si no reservan.

Además estamos armando una playlist que va quedando chulísima, para que puedan shazamear las rolitas que más les gusten. Ya se la saben, info y reservaciones por DM o al teléfono que aparece en las imágenes, que por cierto, están muy chidas.

Diseño

06/09/2023

Recién salida del horno, aquí está la información de la siguiente colaboración/evento para este mes patrio.

"Dîner club en la Narvarte"
El próximo sábado 23 de septiembre a las 19:00 hr. Ugo Hernández y deAmbulantes armamos un evento chic-chido dónde compartiremos un menú family style con la curaduría de 3 etiquetas de vino francés propuestas por Ugo.

Tendrá un precio de $1200 por persona donde ya incluimos la comida y la bebida. Ustedes sólo pongan el hígado, el estómago y el ambiente.

Reservación al 554140-5686.

05/09/2023

Muchas gracias por la respuesta!!! Tenemos cupo lleno y hemos cerrado los lugares para el taller. No dejen de seguirnos y estar atentos a las redes para que vean todo lo que preparamos ese día. Nos vemos el sábado!!!

02/09/2023

Tenemos algo especial para ustedes. Estamos organizando un taller de pasta artesanal exclusivo para los clientes que han ido a los eventos como una pequeña forma de agradecimiento por la confianza en el proyecto. La cita es el próximo sábado 9 de septiembre a las 14:00 hr. La sede será en casa del , obvio, ya se la saben con la ubicación.

Es gratuito, es decir que no tienen que pagar NADA, en serio, NADA de NADA. Si preguntan, les vamos a decir que NADA. El taller incluye los materiales y algunas cositas más. El cupo es limitado, así que en el momento en el que salga esta publicación empiezan las reservaciones (Por DM). Es viernes y el cuerpo lo sabe!!!

Y si lo están dudando, neta...NADA.

31/08/2023

Pequeño teaser de lo que se viene el próximo mes. Una noche septembrina de vinos franceses. Para que vayan circulando la fecha en su calendario. Esperen la info a detalle en los post siguientes.

29/08/2023

Fue un subidón haber hecho este primer botanero con ustedes, había nervia y mucha emoción por probar algo nuevo. Tuvimos saldo blanco, barrigas llenas y corazones contentos.

Ya andamos preparando el siguiente y del Edén verde nos iremos a las tierras jarochas y además traeremos una colaboración de las chingonas para que salga bien bonito.

Les agradecemo' harto pue' a los asistentes, a los que corrieron la voz y los que estuvieron pendientes de nosotros en las redes. Los queremos hasta la luna dos vueltas y de regreso.

26/08/2023

Una pequeña pausa entre servicios. Esto se ha movido muy bonito y hemos estado en la zona. Seguimos en vivo y tenemos de todo para que le caigan.

22/08/2023

Sumario de un viaje que hizo para búsqueda de ingredientes, ajustar memorias de sabores y remembranzas personales. Parte de esto + nuestra propuesta culinaria es con lo que vamos a preparar el botanero del próximo sábado 26.

Estaremos atendiendo desde las 12 del día hasta las 28 horas. Se aceptan pagos en cash y tc. Habrá chelita, mezcalito, platiquita y mucho ambiente del "Eden".

19/08/2023

Así van a estar los paquetes botaneros para el próximo sábado 26. Seguramente para esta hora ya estaremos bien comidos, bien bebidos y echando coto sabatino del bueno.

Reserven por DM para apartar su horario y lugar. Estará abierto el botanero de 12 a 18 hr y se podrá pagar en cash o tarjeta. No hay pretexto para no asistir.

18/08/2023

Para el próximo finde les queremos presentar una nueva propuesta en la que hemos estado trabajando y que va a ser la primera de varias.

El sábado 26 de agosto estaremos haciendo un botanero Tabasqueño en dónde habrá botana estilo cantinero basada en la gastronomía de Tabasco, además de chelitas y buena música. El horario será de 12 a 18 hr. Para que reserven la hora a la que le van a caer.

En las siguientes publicaciones estaremos especificando que habrá ese día.