ぐるめっと八尾

30/03/2014

30/03/2014

30/03/2014

こんにちは♪(●´ω｀●)

以前、お話ししていました！
天満天神梅酒大会の優勝梅酒！

山形正宗　熟成梅酒

が入荷しています♪(｡･ω･｡)
審査発表があってから、Web上10分で
姿を消しました(笑)

私としては毎年の事でしたから
用意はしてましたけど。
この梅酒は今まで一番生産数？
販売数が少ないようです…

届くまで心配でしたが発表から
３日ぐらいで当店に届きました(笑)(ﾉД`)

今はどうなんでしょうね？♪
とにかく♪ある分だけ提供しようと
思います♪(*･ω･)ﾉ

30/03/2014

こ、こんばんは…(ﾉД`)

本日の営業は雨にもかかわらず…
多忙でした…ありがとうございます♪

まぁ。いつもの通り平日は一人で営業
しているんてめすが…まさか…こんな日に…

皆様の思っている通りにマスターの独り舞台
だったのですが…来店されたお客様には！
ご迷惑をお掛けしました！！

そんな中、独りで寂しく(笑)片付けていると
テーブルのお箸袋にこんな書き込みが…

ありがとうございます♪(ﾉД`)
間違って同じ串持っていったりしたのに…

暖かいお言葉ありがとうございます♪(ﾉД`)

さぁ！また！これで明日から頑張れます♪
また、ご来店された時にはちゃんと今日の分！
取り戻します！！(｀･ω･´)b!

27/11/2013

もう、忘年会のお話はありますでしょうか？
幹事さんも頭が痛い頃ですよね～＾＾；

そこで！お送りする！！

第4回ぐるめっと八尾がお届けする！！
個人店で楽しもうお得なコースで♪

今回ご紹介させて頂く参加店舗は♪

旬魚菜　正や

さんです！確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

◆特典1　

活とらふぐてっちり鍋コース6980円
湯引き
鉄っさ
唐揚げ
てっちり鍋
雑炊
デザート

◆特典2

特選正や海鮮鍋コース5480円
先付け
お造り盛り合わせ
サラダ
海鮮鍋
細うどん
デザート

◆特典3

スペイン イベリコ豚の豚しゃぶ鍋コース4280円
先付け
お造り
サラダ
豚しゃぶ鍋
細うどん
デザート

◆特典4

阿波尾鶏の地鶏鍋コース3980円

先付け
地鶏ももタタキ
サラダ
地鶏鍋
中華太麺
デザート

※その他鍋コース有り
※各コース2名様～要予約
火、水、木限定で上記コース6名様以上の
ご予約で人数分ワンドリンクサービス！



-----------------------------------------------

※2名様～（ディナーのみ）
※前日要予約
※一部季節や仕入状況により変更になる場合があります。
※詳しくはお問い合わせ下さい。
※他のクーポンと併用不可
※当日キャンセル・人数変更はコース料金がキャンセル料となります。
-----------------------------------------------

住所：八尾市北本町2-12-30
電話番号：072-940-6610
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：火曜日　7月から定休日は月曜日となります。

※お問い合わせの際は『ぐるめっと八尾』を見たと伝えるとスムーズです。

http://gourmet-yao.com/011.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

24/11/2013

こんにちは！(･∀･)♪+.ﾟ

ちょっと遅くなりましたが

ボジョレーヌーボー入荷しています♪

興味ある方は是非どうぞ！

一応、季節ものとして・・・・

22/11/2013

もう、忘年会のお話はありますでしょうか？
幹事さんも頭が痛い頃ですよね～＾＾；

そこで！お送りする！！

第4回ぐるめっと八尾がお届けする！！
個人店で楽しもうお得なコースで♪

今回ご紹介させて頂く参加店舗は♪

酒惣菜　味楽　（しゅんそうさい　みらく）

さんです！確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

いいね！シェア！お願い致します！！＾＾


◆特典1　
ぐるめっとコース　4.000円（税込）
4.000円ポッキリコース
飲み放題Ａ付き（1000円）料理のみ3000円

1. 付出し
2.お造り３種盛り合わせ
3.合鴨の紙鍋
4.チキンステーキ
5.カキフライサラダ添え
6.もずく酢
7.牡蠣とキノコの御飯
8.汁物
9.香の物　（又はラーメンに変更可・要予約）
10.ゆずシャーベットおからケーキ添え

◆特典2
ぐるめっとコース　3.000円（税込）
3.000円ポッキリコース
飲み放題Ａ付き（1000円）

1. お寿司盛り合わせ
2.若鶏紙鍋
3.黒豆の枝豆
4.若鶏唐揚げ
5.ポテトフライ
6.ジャンボフランクフルト
7.焼おにぎり出し茶漬け

～飲み放題～

飲み放題はＡ（1000円）とＢ（1800円）が御座います。
飲み放題の大きな違いは生ビールが

Ａ⇒クリアアサヒ
Ｂ⇒熟撰プレミアム　カクテル・梅酒・ワインが増えます

飲み放題はグループ全員のご注文に限ります（ＬＯ90分）

-----------------------------------------------

※2名様～（ディナーのみ）
※前日要予約
※一部季節や仕入状況により変更になる場合があります。
※詳しくはお問い合わせ下さい。
※他のクーポンと併用不可
※当日キャンセル・人数変更はコース料金がキャンセル料となります。

-----------------------------------------------

住所：八尾市北本町2-4-6
電話番号：072-922-4469
営業時間
ランチ：11：30～14：00
ディナー：17:30～24:00
金、土と祝日前日は翌日～2：00
※和食ラストオーダー21：30

定休日：日曜日
※定休日はお早目のご予約でお好きな
時間でご飲食頂けます。

車椅子のままご利用頂けます

21/11/2013

こんにちは！(･∀･)♪+.ﾟ

皆様もう忘年会のご予約は終わりましたか？

串匠ほうずき　ではお得な忘年会コースも

ご用意しておりますのでご利用下さいませ♪



◆特典1

椿コース　￥3.000円（税込）
二名様～前日予約制

手作り胡麻豆腐
生野菜
おまかせ串かつ12本
胡麻団子
季節のシャーベット・アイス

◆特典2

春夏秋冬（ひととせ）コース　￥4.000円（税込）
二名様～前日予約制

手作り胡麻豆腐
生野菜
おまかせ串かつ14本
お茶漬け
胡麻団子
季節のシャーベット・アイス


◆特典3

キッズセット　　￥1000円（税込）
対象年齢（小学生まで）前日予約制

ワンドリンク付
手作り胡麻豆腐
生野菜
季節のシャーベット・アイス
串かつはご注文分の計算になります。
（一本150～300円）


-----------------------------------------------

※2名様～（ディナーのみ）
※前日要予約
※一部季節や仕入状況により変更になる場合があります。
※詳しくはお問い合わせ下さい。
※他のクーポンと併用不可
※当日キャンセル・人数変更はコース料金がキャンセル料となります。

-----------------------------------------------

90分飲み放題　￥1.500円（税込）


・生ビール・芋焼酎・麦焼酎・梅酒
　チューハイ・カクテル・・・atc
・ソフトドリンク各種
　ノンアルコールカクテル・・・atc


120分飲み放題　￥2,000円（税込）


・生ビール・芋焼酎・麦焼酎・梅酒
　チューハイ・カクテル・・・atc
・ソフトドリンク各種
　ノンアルコールカクテル・・・atc
・なんと！プレミアム焼酎　
　赤霧島・兼八が飲み放題に！

-----------------------------------------------

※前日要予約
※他のクーポンと併用不可
※飲み放題は4名様～となります。
※グラス交換制になりますのでグラスが
空になりましたらご注文下さい。
※複数の注文・飲み残しがありました
らお断りさせて頂く場合がございます。
※飲み放題のメニューからのご注文になります。

-----------------------------------------------

住所：八尾市本町7-7-17
電話番号：072-933-8023
営業時間：17：30～22：00入店　
（ＬＯ23：00）23：30まで
定休日：毎週月曜日　
（祝日の月曜は営業）


串匠ほうずきへ応援！　いいね♪　お願いします♪　＾＾

19/11/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベント情報です♪

今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

本日、ご紹介するのは！こちら！

至高の料理と至福のひとときをどうぞ・・・

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾


http://gourmet-yao.com/009.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

08/11/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベント情報です♪

今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

本日、ご紹介するのは！こちら！

くつろぎ屋　我心　さんです♪
腕が確かな若いご主人が提供する
くつろぎの空間とお料理を堪能できます♪
日本酒でマニアックなお酒も店主さんが
直に仕入れてきます♪

もちろん女性が好きなお酒やドリンクも
取り揃えておりますのでお気軽に
是非！ご利用下さいませ！

至高の料理と至福のひとときをどうぞ・・・

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

http://gourmet-yao.com/020.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

07/11/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベント情報です♪

今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

本日、ご紹介するのは！こちら！

焼肉・ホルモン　つねちゃん　です！

新鮮なA5ランクのお肉やホルモンを提供して
いる優良店です♪　＾＾
冬場にはその新鮮なホルモンを使った『もつ鍋』も評判です！
是非！ご利用下さいませ！
至高の料理と至福のひとときをどうぞ・・・

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

http://gourmet-yao.com/017.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

06/11/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベント情報です♪

今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

本日、ご紹介するのは！こちら！

炭火焼鶏　最上　さんです♪
国内産の地鶏を使った焼き鳥は絶品です＾＾
今の季節ならお鍋コースもご用意しております！
至高の料理と至福のひとときをどうぞ・・・

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

http://gourmet-yao.com/013.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

05/11/2013

こんばんは！＾＾

さて！はじまりました♪

串匠ほうずき四コマです！＾＾

もちろんノンフィクションで実話です～

少しのお時間お付き合いくださいませ♪(･∀･)♪+.ﾟ


串匠ほうずきへ応援！　いいね♪　お願いします♪　＾＾


『この物語はノンフィクションですが、実在の人物・団体など
には一切関係ありません』

03/11/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベントのチラシが
25日に八尾市に配布されました！＾＾

今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

本日、ご紹介するのは！こちら！

旬魚菜　正や　さんです♪
鮮魚を中心としたお料理で現在話題いのお店です！
至高の料理と至福のひとときをどうぞ・・・

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

http://gourmet-yao.com/011.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

02/11/2013

こんにちは！＾＾

毎年、この時期になると忘年会向けの

フリーペーパーが発刊になります！　＾＾

ぱどさんが毎年やっている-宴-utage と言う本です！

今回そちらへ『ぐるめっと八尾』が 1ページ買い取り

第4回ぐるめっと八尾イベント内容を告知させて頂いております♪

実は昨年からこの為に一年越しの計画でした・・・

それがついに11月1日に発刊されました♪　＾＾；

テーマは忘年会・新年会にスポットを当て！

お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので

どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪

お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

街角にある無料設置ラックなどにあると思いますｗ

是非、手に取りご覧になって下さいね♪

幹事様！必見です！！

また！ぐるめっと八尾公式HPでは各店のお得な♪

忘年会コースをご用意しております♪

検索　ぐるめっと八尾

宜しくお願い致します＾＾

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

2013～2014　-宴-utage
↓　　　　　　　↓　　　　　　↓

http://ebook.padonavi.net/eb/osakae_utage/001/magazine.html

LOGOSWARE FLIPPER

30/10/2013

こんにちは！＾＾

第4回ぐるめっと八尾イベントのチラシが
25日に八尾市に配布されました！＾＾

皆様はもうご覧んになりましたでしょうか？
今回のテーマは忘年会・新年会にスポットを当て！
お得なコースを各店にご用意して頂きました！！

忘年会以外でも使用できますので
どうぞ！ぐるめっと八尾がお届けする♪
お得なコースで特別な時間をお過ごし下さい♪＾＾

応援！いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

　ぐるめっと八尾公式HP　↓

http://gourmet-yao.com/

29/10/2013

コンセプトは『忘年会・新年会お得なコース』です！！
もう、すっかり秋も終わりをつげ、年末まっしぐらな感じです！

もう、忘年会のお話はありますでしょうか？
幹事さんも頭が痛い頃ですよね～＾＾；

そこで！お送りする！！

第4回ぐるめっと八尾がお届けする！！
個人店で楽しもうお得なコースで♪

今回ご紹介させて頂く参加店舗は♪

酒惣菜　味楽　（しゅんそうさい　みらく）

さんです！確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

いいね！シェア！お願い致します！！＾＾

http://gourmet-yao.com/031.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

24/10/2013

このブログは仕事を離れ一人のおっさんとして！ きままに自由にのんびりとお酒を楽しんでいきます！ 自由な感じでお付き合いくださいｗ(･∀･)♪+.ﾟ

24/10/2013

こんばんは！第3回ぐるめっと八尾の
イベントが終了しました！＾＾

ご利用頂きました皆様には大変感謝しております♪
有難う御座いました！！
3回目ともなると色々な反響を頂きました♪＾＾

『ぐるめっと八尾頑張ってるな～応援してるよ！』
『前のお得なぐるめっとコースまだやってる？』

などの応援や　各店『ぐるめっとコース』のリピーター
も増えてきているようです！
大変ありがたい事だと思っております！
本当に有難う御座いました♪

そして次のイベントが始まりました！！！

コンセプトは『忘年会・新年会お得なコース』です！！
もう、すっかり秋も終わりをつげ、年末まっしぐらな感じです！

もう、忘年会のお話はありますでしょうか？
幹事さんも頭が痛い頃ですよね～＾＾；

そこで！お送りする！！

第4回ぐるめっと八尾がお届けする！！
個人店で楽しもうお得なコースで♪

確認は『ぐるめっと八尾公式HP』にて♪

いいね！シェア！お願い致します！！＾＾


http://gourmet-yao.com/menu.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

24/10/2013

こんばんは！(･∀･)♪+.ﾟ

めっきり寒くなってしまいましたね！

今年は秋がなかったですね・・・(^_^;)

一番好きな季節だったのに・・・ｗｗ

さて。今日はソフトドリンクのお話です～♪

地サイダーです！！その名も！！

瓢箪山サイダー

どうでしょ？カッコイイでしょ？＾＾

仮面ライ○ダーみたいでｗｗ

飲んでみるとサイダー特有の香り？が

凄いんです！炭酸の感じも　シュワッ！と爽快です♪　＾＾

市販のサイダーよりも甘くないし良い感じです♪

サイダーでも色々とあるんだなぁ～と思いましたｗｗ

現在、少しですがお店にありますので

宜しければどうぞ～♪　♪(〃ω〃)

好評であれば、レギュラーメニューに入れます♪


お店に　いいね！　お願いします♪　♪(〃ω〃)

16/10/2013

14/10/2013

ノンアルコールビールの新たな魅力、泡までうまい！新感覚のドライゼロの美味しさをぜひ、味わってみてください！

11/10/2013

こんにちは♪(〃ω〃)

赤霧島が大量入荷しました♪(ヾ(´・ω・｀)

言わずと知れた！
幻の紅芋『ムラサキマサリ』を使用！

まだ！暑いですが！
食欲の秋の食材とどうぞ♪

( ☆∀☆)

06/10/2013

このブログは仕事を離れ一人のおっさんとして！ きままに自由にのんびりとお酒を楽しんでいきます！ 自由な感じでお付き合いくださいｗ(･∀･)♪+.ﾟ

06/10/2013

このブログは仕事を離れ一人のおっさんとして！ きままに自由にのんびりとお酒を楽しんでいきます！ 自由な感じでお付き合いくださいｗ(･∀･)♪+.ﾟ

01/10/2013

こんばんは！♪(〃ω〃)

バームクーヘン　三兄弟（笑）
串かつにしたバームクーヘンにバニラアイスを
トッピング！そしてメープルシロップを・・・

あとは食べてからのお楽しみ♪

以上です！（笑）

01/10/2013

こんばんは！♪(〃ω〃)

今日からもう10月になりましたね♪
早いものです・・・
私的には今年も終わりかなぁ～
と言う感じになってまいりました。

もう、忘年会シーズンの事を考えて動いていますからｗ＾＾；

こんばんは！♪(〃ω〃)

06/09/2013

こんばんは！♪(〃ω〃)

先日！ご紹介いたしました！

仲村ワインの続報です♪

ご紹介した『カベルネソーヴィニヨン』は
現在品切れの為に仕入れが出来ませんでしたが！＾＾；

『大阪メルロー』が奇跡的に入荷いたしました♪
私自信まだテイスティングしておりませんので
どんな味わいなのか分かりませんが！

近いうちに呑んだくれて！（笑）ご紹介いたしますね♪( ☆∀☆)

そして獺祭（だっさい）のにごりスパークリングも入荷しました！
これもまたテイスティングしまーす♪

04/09/2013

串匠ほうずき

9月の定休日のお知らせ

2日　月曜日
9日　月曜日
16日　月曜日
23日　月曜日
30日　月曜日


ご迷惑をお掛け致しますが
宜しくお願い致します。

02/09/2013

仲村ワイン　カベルネソーヴィニヨン　

スペックと言うか、ボディのタイプも書いてないｗ

現在、話題沸騰中の国産ワインです。
某雑誌やＴＶで紹介されて今や空前のブームみたいです。
しかも、生産地は羽曳野市と言う身近な地域！(･∀･)♪+.ﾟ

正直、国産ワインは15年前ぐらいに
『月山山麓（がっさんさんろく）』
と言う山形で作られているワインがおいしく
良く飲んでたのを覚えてます♪

しかし、ワインながら一升瓶に入れられていると言う
おもしろおかしい！国産ワインでした！(●´ω｀●)

まぁ、あと知られているのは河内ワインですかね？

正直、国産ワインとはまだまだ、なイメージが強い感じでした。
そして今回飲むのは話題になっている国産ワインです！


『さぁ！見せてもらおうか！仲村ワインの味わいとやらをっ！』

仲村ワイン　色々と種類がありまして、その中から
選んで試飲したのは私の大好きな葡萄の品種の
『カベルネソーヴィニヨン』

そして国産のワインとしてはお高い仕入れ値です・・・
値打ちを出して提供するお店だったら一万円ぐらいなのでは？(^_^;)
まぁ。そのお店次第ですけどねｗｗ

早速！ソムリエナイフでコルクを抜いてみた♪(･∀･)♪+.ﾟ

可愛いコルクでしょ？(●´ω｀●)
『仲村ワイン工房』
と刻印が付いてました！

開栓して少し香りを楽しむと。
華やかながら、しっかりとした葡萄の香りがしてきます♪

ワイングラスに注ぐと濃厚そうな深いルビー色でした。
空気に触れてさらに濃密な香りがたちます。
少し期待が膨らみますねーー(●´ω｀●)

テイスティングしてみましょう♪

一口飲むと・・・

カベルネソーヴィニヨンの香りと共に
ブラックチェリーを思い出す様な深い味わい。
中盤からタンニン渋みが程よく膨らみ濃厚な味わいと
後味を残していきます。

おそらくこれは『フルボディ』に属すのではないでしょうか？
私は基本赤ワインは『フルボディ』が好みです！(｀･ω･´)

国産ワインなんて正直、水臭い感じがするイメージでしたが
この中村ワインは違いました♪(･∀･)♪+.ﾟ

お肉料理やもちろん揚げ物にも十分負けない味わいです！
一人でスィスィとボトルを空けてしまいました・・・|ω･`)

最後まで飲み飽きる事無く、完成度の高い赤ワインだと
思いました。国産ワインもここまできたのか・・・

感想は正直驚きましたね～～ﾟ+.(っ´∀｀)っﾟ+.ﾟ
また、今度違う『仲村ワイン』を飲みたいと思います！

現在！当店でも提供出来るように調整中です！♪(･∀･)♪+.ﾟ
また！ご提供出来る用になれば！ご報告しますね♪

02/09/2013

こんばんは♪( ☆∀☆)

今日は大雨でしたね！
皆様は大丈夫でしたでしょうか？

しかし！、随分の涼しくなり過ごしやすくなりました♪(〃ω〃)

ここで油断して風邪など引かぬようにしてくださいね♪ヽ(・∀・)ノ

画像は「文甲烏賊のあられ揚げ！トマトソースで♪」

27/08/2013

焼肉・ホルモン　つねちゃん

気取らず手軽に、最高級の肉を堪能できる評判の店

近鉄河内山本駅より北へすぐ、食欲そそる匂いが店外まで漂うお店がこちら、焼肉・ホルモンつねちゃん。1Fはカジュアルな雰囲気のカウンター席。2Fは家族や宴会で賑わう使い勝手の良いお座敷がある。

お肉は店主が仕入れ先と話し最良の黒毛和牛を全国からセレクト。最高級と称されるA5ランクの極上肉を当然の様に扱い、しかもお手ごろな価格で提供する優良店だ。

店主一押しメニューは赤身の『ヒウチ』とモモ肉をさっと炙って胡麻ダレポンズで食べる特製『焼きしゃぶ』各1200円の他、新鮮ホルモンのテッチャン750円、ハラミスジ500円と感動の逸品ぞろいだ。

ハーフサイズでも提供してもらえるので１人客はもちろん、色々食べたい女性客からも喜ばれている。サイドメニューも『手作りナムル盛り合わせ』や冷麺・ビビンバとお酒の肴から、食事メニューまで大充実！


お客さんの「美味い！」という一言に幸せを感じるんです。

門真市で生まれ育った長野さん。実家が飲食店を経営していたので、将来飲食店を経営したいという夢があった。青年時代にはラグビーに熱中。卒業後に整備会社に就職。だが飲食店をやりたいという夢は捨てきれていなかった。

その後、知人の紹介で八尾の飲食店で働き店長をしていた。この時に長野さんに転機が訪れる。現在のお店の仲間と出会う事ができ、彼らと共に経営者の仲間入りを果たす。「彼らに出会えてよかった、本当に感謝している。」と現在の思いを打ち明けてくれた。

長野さんが作る『まかない』もアルバイトから好評で良き兄貴分と慕われている。八尾の人情味溢れるお客さんの「美味しい！」という言葉に、やってきて良かったと実感するんです。そう満面の笑顔で語ってくれた。

↓　店舗情報　↓
http://gourmet-yao.com/017.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

07/08/2013

創作豆腐ダイニング　生豆庵　

『食べごたえ充分。手作りの体に優しい創作豆腐料理』

仏壇通りにある豆腐料理専門店として営業するこのお店は、ハンバーグなどのメインディッシュからデザートまで豆腐を使用しているという話題の創作料理店だ。店内は白を基調としたカフェのような落ち着いた空間で大半が女性客。

ランチはハンバーグ900円が人気で、プラス100円だけで食後に豆腐キャラメルアイスなどの月替わりデザートとドリンクが付いてくる。

ディナーのオススメは創作限定コース2,800円。大豆とトマトのミネストローネスープ、前菜6種、豆乳グラタン、揚げ湯葉のサラダ、豆腐の肉巻きステーキ、御飯、香の物、吸物、デザートまで色々楽しめる内容となっており、こちらは2名より前日までに要予約。

単品でオーダーする場合は、湯葉のピザ750円、豆乳グラタン800円の他、つくね豆腐の炙り揚げ600円が常連客に人気のアラカルトなので是非味わって頂きたい。

『豆腐の魅力を伝えたい。豆腐職人から料理人へ。』

スマートな体格から想像できないが学生時代ラグビーをやっていた亀井さん。八尾で青春時代を過ごし、社会人になってから京都の南に位置する交野市にある豆腐製造工場で働くことに。

丈夫な体を活かして豆腐作りに励んでいた。ある日、系列の豆腐料理店の料理人が不足しているとのことで、亀井さんに声がかかった。豆腐作り一筋、人一倍その魅力を発信したいという気持ちがあった彼は料理人になった。

淡泊な食材である豆腐を食べごたえのある料理にするため様々な工夫を重ね、考え込んでもアイデアが出ない時にはバイクに跨り自然の中を走りリフレッシュすることもあった。

そして試行錯誤の上、10年の間に次々と創作豆腐料理が生まれた。その後独立を果たし、思い出のある八尾に生豆庵をオープン。お客さんから家でも作ってみたいと思ってもらえるような料理を提供したいと熱く語ってくれた。


↓　店舗情報　↓
http://gourmet-yao.com/012.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。

07/08/2013

炭火焼鶏　最上

『地鶏のうまさを堪能。お好みの調理で味わう焼き鳥』

八尾仏壇通り、大山地鶏を中心としたこだわりの国産地鶏を串や網焼きで召し上がれるお店がこちら最上さん。中に入るとすぐ8席のカウンターがあり、常連さんにとっての特等席。奥には16席の座敷があり子連れのファミリー客や宴会で賑わっている。

客層は主婦をはじめ20代後半から60代と幅広い。人気のメニューはチキン南蛮580円柔らかいむね肉のみを使用し、サクッと揚げたチキンにタルタルソースをかけた一品。

ひと口頬張るとジュワ～っとうま味が広がる。あと忘れてはいけないのが、地鶏せせりの炙り焼き580円こちらもチキン南蛮と同じく宮崎名物で、串を使わず箸で召し上がる一品だ。

ドリンクのおすすめは錫釜500円全国9店舗のみの酒屋のみで販売されている芋焼酎で、手づくりの錫蛇菅ならではの濃厚でいて芋本来の豊かな香りと甘味が印象に残る焼酎だ。宴会は予約時に予算に合わせてコースを作ってくれるので幹事も安心。


『夢と挫折、辿り着いた八尾で人の温かみを感じた。』


兵庫県神埼郡で生まれ育った店主の足立さん。小さいころはプロ野球選手になるのが夢だった。高校中退後、神戸の寿司店で職人として働き始めた。5年が経ちある日テレビのスイッチを入れるとそこには甲子園で活躍する後輩の姿が。

それを見て足立さんの野球に対する想いが再熱した。身を隠すかのように三重の四日市へ。先輩にトレーナーになってもらい時間を取り戻すかのように練習に没頭し、ライアウトを受けるが結果は不合格。

気付けば年齢の制限にお金も底を尽き、飛び込みで大阪の焼鳥店で働くことにした。飲食店なら賄い料理が出るので食べることには困らないからだった。

寿司職人としての経験が功を奏し、様々な焼鳥店で腕を振い店長に抜擢された。そして独立し八尾で開店。当初は八尾の地域性に馴染めず、店に向かう足取りも重かった。だが6年経った今は違う、八尾の人との縁を大切にしている足立さんに清々しい表情が窺えた。



↓　店舗情報　↓
http://gourmet-yao.com/013.html

八尾市で個人経営の飲食店をメインにイベントを発信していくグルメサイトです。