14/12/2024
Quand il fait froid et humide comme ce matin, moi je prends un paquet de falafels dans une poche et de pão de queijo dans l’autre et ça va déjà mieux! D’autant plus que je sais que je vais me régaler avec ensuite 😉😆
Livraison aux professionnels sur le périmètre Nîmes-Avignon-Alès
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Ayant été élevé par la cuisine de ma mère algérienne et de sa famille, j’aime la cuisine qui a du goût et j’aime la faire partager à mes proches.
Lorsque un jour j’ai testé une recette de falafels et l’ai fait partager avec le gérant du bar du village, celui-ci m’a immédiatement dit: “voudrais-tu m’en refaire davantage pour les proposer en accompagnement pour l’apéritif?”
Ce qui a démarré comme une envie de faire plaisir et de partager est rapidement devenu un favori des clients: c’était bon, c’était chaud, cela accompagnait idéalement l’apéritif de par son format de bouchée.
Par jeu, j’ai continué de parfaire la recette et surtout d’inventer tout une gamme autour de ce concept de snack sain et gustatif.