Niama Niama - des snacks sains pour tous les jours

22/01/2025

Premiers tests mitigés avec ma dernière acquisition, une friteuse sans huile ou air fryer.

Les pão de queijo sont sortis parfaits comme je le pensais mais les falafels sont nettement moins croustillants et plus secs. Masala et Harchas sont ok, pas encore testé les Arancini.
Le temps de cuisson est bien rallongé aussi…

Bon je ne sais pas si je vais pouvoir me débarrasser de l’huile de sitôt… on verra le retour des clients 🤔

11/01/2025

Je vous souhaite une bonne année 2025 pleine de bonheur et de sérénité sous le signe de la gourmandise 😋

14/12/2024

Quand il fait froid et humide comme ce matin, moi je prends un paquet de falafels dans une poche et de pão de queijo dans l’autre et ça va déjà mieux! D’autant plus que je sais que je vais me régaler avec ensuite 😉😆

12/10/2024

Au fait, après une pause vendange chez les copains et 2 semaines de récupération du foie 🍷, on reprend notre présence sur les marchés: vendredi St Quentin-la-poterie et samedi Avignon rue de la Carreterie. Je pense retourner à Rochefort-du-Gard le dimanche, à voir…

Ce soir: je serais présent à la soirée « blind test » organisée par le Club Taurin L'Ouzilhan et Tous Ensemble SHO à St Hilaire d’O.

27/09/2024

J’ai eu l’occasion de goûter les premiers essais: excellent! Subtil, pas trop sucré, des saveurs surprenantes
Cédric Gautriaud et peut-être Le Flores?

Aujourd'hui, c'est jour de marché à Meynes
*** une nouveauté à découvrir ***

21/08/2024

Je serais demain soir à La Grange de Vers pour leur soirée concert du jeudi pour proposer le grignotage de l’apéro et au-delà en complément de leurs excellentes pizza.
On va se régaler le ventre et les oreilles!!!

14/08/2024

Ce vendredi 16 août à Sanilhac-Sagries, venez fêter ce week-end prolongé sur le marché nocturne à partir de 18h. Artisans, producteurs locaux, boissons et bien sûr collations.
Il y aura de la musique 😉

05/08/2024

Salut les Aoûtiens! Je serais mercredi soir au marché nocturne de Saint Maximin. Ramenez votre plus beau bronzage et votre bonne humeur!

27/07/2024

De nouveau sur la place des Carmes pour 2 semaines, je vais profiter de la visibilité améliorée et des odeurs et couleurs de mon voisin qui fait de magnifiques paella.
Pas de marché nocturne la semaine prochaine: petit pause pour refaire le stock 😮‍💨

20/07/2024

Et on fini la semaine avec Avignon et la fin également de son festival

18/07/2024

Je serais ce soir au marché nocturne de Montfrin et mercredi prochain à Arpaillargues.
Faites passer le mot!

12/07/2024

En place à Argiliers pour le marché nocturne!

11/07/2024

Départ des marchés nocturnes demain soir à Argilliers puis environ tout les 10 jours dans un commune différente de l’Uzège.
Restez connectés pour les prochaines dates!

08/06/2024

Il semblerait que je vais rester autour de la Halle pour le moment

01/06/2024

Changement provisoire d’emplacement au marché des Carmes d’Avignon (merci Brasserie Chimanta)
On verra où je serais pour le reste de l’été, mon emplacement habituel n’étant plus disponible…

24/05/2024

Ça démarre ce soir jusqu’à dimanche à Montaren: la fête du pois chiche! Notre stand sera là ce soir et demain soir

À manger, à boire et de la musique live (surtout avec tous les pois chiche qu’on va s’enfiler 😆)