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26/06/2024

Nature is art.. 🎨🪻🌿🌸✨

Seasonal Flowers..🩷

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15/06/2024

Quel heureux et honoré de recevoir Madame et Monsieur Jean-André Charial Chef propriétaire de
!!! ⭐⭐⭐

Un immense merci pour votre visite chez nous et votre magnifique sourire 😊✨🙏

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11/06/2024

Le dernièr asperge de Philippe mariné au jus de poivre sancho fermenté et l'essentiels fenouils sauvage..puis snacké.. avec
le caviar Persicus Tsar Impérial®
notre partenaire chez ..🌿

Ils se sont très bien mariée poétiquement et les pleins de saveurs floral et le texture iodées dans la bouche.. ✨

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08/06/2024

La journée mondiale de l'ocean ce 8 juin 2024 🌊🌐

Protégeons emsemble notre cher l'océan..✨

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#2024

03/06/2024

Nous sommes présent le samedi 15 juin l'évènement culinaire
à notre cher voisin ..⛵🌿

14h15 ーCour de Cuisine 🧑‍🍳
17h30 ーShow Cooking 🧑‍🍳

Ça sera un grand plaisir de vvous voir avec les recette inédites inspirées
de la Méditerranée et du Japon..✨

Venez nombreux et restez connectés..😉

https://www.lesvendangesetoilees.com/fr/edition/programme

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france

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31/05/2024

À la fin du mois de mai..

Les créations de Mika autour de la fraise locale mûrissent..🌿🍓

Une symphonie de saveurs..✨

Vrai goûts de fraise marient très bien avec
le chocolat Dulcey chez ..🍀

Amande frais fumé, sésame toasté, basilic cannelle.. qui montent les saveurs encore plus haut.. 😊

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25/05/2024

Une texture de fleur de Sureau qui donne merveille saveur et clarté à un des accompagnements de douceur à la fraise par Mika.. 🍓✨

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22/05/2024

ーTerroirー

Une tranquillité dans le potager en mois de mai.. 🫛🌼🌿🐝🌤️

Respect la nature.. Vivrons au local..🍀

Merci Quentin 🙏

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16/05/2024

Explosion des goûts et des saveurs de la fraise locale avec un souvenir de son enfance à Nara..🍓🌿

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20/03/2024

L'aventure continue..🌟

Nous sommes tellement heureux pour cette distinction renouvelé ✨
Notre étoile brille à notre ville de la Ciotat🩵

Cher nos clients, nos partenaires travaillent avec nous au quotidien, nos familles, nos amis..
Nous vous remercions de toutes nos cœurs..☺️❤️
et vos soutiens quand nous sommes face au moment difficile etc..🙏

Un grand merci au
pour votre confiance 😊

On continue ce chemin extraordinaire avec vous..!
Et on fait encore mieux..!

Merci à vous encore..

Mika et Yuichiro

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MICHELIN Guide
Ville de La Ciotat

Couleurs de Shimatani

19/03/2024

L'aventure est continue..🌟

Nous sommes tellement heureux pour cette distinction renouvelé ✨
Notre étoile brille à notre ville de la Ciotat🩵

Cher nos clients, nos partenaires travaillent avec nous au quotidien, nos familles, nos amis..
Nous vous remercions de toutes nos cœurs..☺️❤️
et vos soutiens quand nous sommes face au moment difficile etc..🙏

Un grand merci au
pour votre confiance 😊

On continue ce chemin extraordinaire avec vous..!
Et On fait encore mieux..!

Merci à vous encore..

Mika et Yuichiro

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17/03/2024

Bonjour !

Le restaurant sera fermé à partir du dimanche 17 mars au 10 avril inclus 🌸

Nous rechargerons les énergies et préparerons les nouvelles saveurs et les nouveaux créations..🍽️🍀🌼

Nous sommes très plaisir et tres heureux de vous accueillir chez nous 😊

Merci beaucoup.

Bon dimanche à vous !

Cordialement
Couleurs de SHIMATANI

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14/03/2024

Nous remercions à notre chère Méditerranée..💙

Magnifique d'arrivage du Pagre de 7.6kg de la Méditerranée a pêché soigneusement ✨🐟

Merci Jean Baptiste !

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cotedazurfrance

04/03/2024

Après la pluie..☔
Notre chère la plage Lumière.. 🏖️🌞

Une des "Plus belle baie du monde 2019" 👌✨

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29/02/2024

Les saveurs de la fin d'hiver qui rencontrent la saison des agrumes d'ici..🍊❄️🌸

Tetsuokabuko/Pamplemousse/Cédrat/Chocolat blanc..

La création de la douceur par Mika SHIMATANI💮

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28/12/2023

Bonjour !

Nous avons très plaisir de vous annoncer notre

ーMENU À EMPORTERー

🍾Réveillon St Sylvestre

Spéciale cocktails dînatoire🍾

Quantité limité ⚠️

Profitez bien ce menu unique et original entre vos familles et vos amis 🎉

RÉSERVATION UNIQUEMENT PAR E-MAIL

[email protected]

Merci beaucoup !

Très belle journée à vous 😊

Cordialement
Couleurs de SHIMATANI

--- 🍴SALÉS🍴 ---

⭐Tataki de bœuf maturé / Texture sésame grillé / Micro pousses parfumés /Wasabi frais

⭐Salade de Namasu (salade traditionnelle Japonaise ) / Oeuf de poisson volant

⭐Navet local braisé / Sauce crabe Ankaké / Kabosu agrumes

⭐Nouille sarrasins au bonite fumé / Soboro au gingembre frais (viande) / Champignon Sh*take confit

⭐Soupe de la Mer façon "Couleurs de SHIMATANI"
(base de crustacé)

⭐Tartare de poisson de la Méditerranée (selon arrivage) au Cebette /Sichuan frais de St Cyr sur mer

⭐Oyaki de pomme de terre au Parmesan truffé / Crème d'algues doux pimenté

⭐Pain Maison

--- 🍰DOUCEUR🍰---

⭐Rouleau au Thé vert Matcha de Shizuoka préfecture /
Condiments Exotiques

⭐Tartelette au yuzu local / Crème cheesecake

105 € / PERSONNE

📍Heure de retrait le 31 décembre de 19h à 20h. L'heure précise vous sera donnée lors du passage de votre commande.

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'aimelaciotat

30/11/2023

Nous sommes tellement heureux de accueillir chez nous Monsieur le Maire de la Ciotat !!😊

C'était fantastique moment d'échanger avec vous 🤩

Merci infiniment pour votre visite✨

Vive la Ciotat 💙

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02/10/2023

Un grand merci
pour ce magnifique et fantastique article 😊🙏💚

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https://www.lesechos.fr/weekend/voyages/la-ciotat-nos-adresses-incontournables-dans-cette-escale-provencale-1983237

-end

27/08/2023

Un jour d'été.. Un coin secret de la Méditerranée..🍀

Fleur de courgette de notre ami Jean Baptiste/Texture de crevette sauvage/ Essentiels Tropea /Origan/Caviar cala brais/Une goutte de tête de poisson de roche..

Nous vous invitons une moment unique et les arts culinaires inspirées de la Méditerranée et du Japon..🌸

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13/03/2023

Même l'heure que le lundi 6 mars dernier..🙏🙏🌟❤️✨💞🤩

Nous sommes encore comme dans un "rêve"..✨✨✨

Nous sommes passé vraiment incroyable et mémorable moment dans cérémonie du France 2023 à Strasbourg.. 🙏🙏💜

Encore merci infiniment au l'équipe de et toutes chefs et cheffes qui ont célébré avec nous !!!!! 🤩🙏

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07/03/2023

Merci infiniment au pour cette fabuleuse et brillante 1ère étoile🌟 et le moment incroyable et inoubliable hier à Strasbourg !!!✨

Nous sommes tellement heureux et tellement fier !!!😊💚

Mille mercis à toutes nos clients, nos partenaires travaillent avec nous au quotidien, nos voisins, nos amis, nos familles... 🙏

Nous allons continuer nos efforts au quotidien 🫶💪

Nous sommes tellement plaisir de vous revoir chez nous à partir du 23 mars 😍

Merci à vous.

Couleurs de SHIMATANI
Mika et Yuichiro SHIMATANI

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03/11/2022

Mille mercis à famille
pour votre visite et
le moment inoubliable et mémorable !! 💙

Nous sommes ravis que vous avez passé un bon moment chez nous 😊🙏

Au très plaisir de vous revoir à Paris 😉✨

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03/04/2022

Merci mille fois à Terrasse en Ville La ciotat]] pour ce magnifique reportage !!

Nous sommes très heureux de vous partager sur ce lien ☺️
↪
https://www.terrasse-en-ville.com/blog-la-ciotat-cassis/couleurs-de-shimatani

Merci encore à Terrasse en Ville La ciotat]] !

Nous avons le plaisir de vous accueillir à très bientôt !

Passez un très beau dimanche à vous 🌞

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-la-ciotat-cassis

Terrasse en Ville La ciotat]]

04/03/2022

L'ambiance chic et simplicité..💮

Venez passer un moment unique chez à la Ciotat🌸

Nous avons au plaisir de vous accueillir avec une profonde hospitalité typiquement japonaise ☺️
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designfeed

03/03/2022

🌿🌼Les fleurs de petit pois🌼🌿

Les saveurs du printemps..🤍

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02/03/2022

Merci beaucoup encore
à toutes nos clients
et .marseille
cette magnifique collaboration !!💚

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24/02/2022

Quel bonheur et quel plaisir !!🤩

Enfin ce jour est arrivé..✨

La première livraison de à chez à la Ciotat 🍀

Merci JB pour pleins de bonheurs😘

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13/01/2022

Merci beaucoup à
pour votre magnifique reportage !!📝🙏

Au plaisir de partager avec vous !!☺️

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