Mundo Gastronómico

21/08/2020

12/07/2020

https://youtu.be/GxcZJgJ9fQg

Receta para 3 panes de 600gr. INGREDIENTES (gr./ml.) Harina panadera 625gr. Harina Integral 210 gr Agua* 500ml Levadura Instantanea 8gr. o Lev. Seca 12 gr. o...

05/07/2020

Aprenda a transformar cualquier espacio pequeño, como una cocina o balcón, en un jardín orgánico.

29/06/2020

En este compartir de Cocina Venezolana, les brindo esta receta de aprovechamiento.

Ensalada de Muchacho Redondo: (se trata de un plato principal, frío, que puede o no llevar contornos).

INGREDIENTES:
Asado negro(sobrante) cortados en cubos medianos
1 cebolla cortada en cuadritos
1 cebollín cortado finamente
3 ajíes dulces cortados en cuadritos (sin venas ni semillas)
4 tomates cortados en cuadritos (sin semillas)
1 compuesto cortado finamente (formado por: 2 ramas de cilantro, 2 de yerbabuena, 2 de perejil y 2 celery (apio españa))

PREPARACIÓN: En una ensaladera colocar la carne y todos los ingredientes ya cortados, dejando de último los tomates así los mantenemos firmes y no boten jugo antes de servir.
Aderezamos con una vinagreta: 2 cdas vinagre de vino, 6 cdas aceite vegetal, sal y pimienta, opcional: puede añadirse picante.

29/06/2020

En este compartir de Cocina Venezolana, en la serie de las especias es el turno de la Pimienta Guayabita o Guayabita:
Aunque recibe el nombre de pimienta, no tiene la misma procedencia que las demás. Proviene del árbol de Malagueta, de origen en Centroamérica y el Caribe. Se trata de unas pepitas o granos pequeños, de forma muy parecida a la guayaba; de allí su nombre. Sus múltiples aromas conjugan el de especias como la pimienta, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor y el jengibre. Se utiliza en plátanos, ensaladas, postres, dulces, sopa, melaos, ponches y caratos de arroz o maíz. También es conocida como pimienta de jamaica, pimienta dulce o pimienta tabasca.

28/06/2020

En mi compartir de Cocina Venezolana, en la serie de las especias, les hablo de la Pimienta:
Sus 4 variedades (blanca, negra, verde y rosada) proceden del mismo árbol. En todos sus tipos, es una especia picante y aromática (se distingue la negra como la más picante y la verde y la rosada como las más frescas y perfumadas). Sugiero comprarlas en granos y molerlas justo antes de usar, porque su fragancia se esfuma rápidamente. Su uso es amplio en la cocina: desde carnes, pescados y pollos, hasta ajiceros. Hay que cuidar el uso excesivo de la pimienta: mucha cantidad puede causar irritación y mucho calor la pone amarga.

27/06/2020

Inicio mi compartir de información de la Cocina Venezolana con "Las Especias".

Todos los platos venezolanos llevan especias: productos de origen vegetal, generalmente pulverizados. Son tan importantes que no sólo definen los aromas de una sazón, sino que pueden otorgarle a los alimentos sabores verdaderamente magistrales, En esta serie te presento las semillas y frutos que más se usan para ese fin en Venezuela.

27/06/2020

Buena tarde para mi gente que me sigue a través del Facebook, a partir de hoy iré publicando temas sobre la cocina, especificamente sobre la Cocina Venezolana, espero les guste y sus comentarios...

13/10/2018

ABIERTAS LAS INSCRIPCIONES!

CURSO: TÉCNICAS DE ARTES CULINARIAS
-> NUEVA FECHA CON NUEVO HORARIO!

Para Información 0414-4166746 | 0241-2063943
o deja tu correo en los comentarios 👇👇

09/10/2018

CURSO:TÉCNICAS DE ARTES CULINARIAS

NUEVO HORARIO
MARTES Y VIERNES

Este curso teórico y práctico es el camino inicial hacia el conocimiento de un área que podrá llevarte a grandes caminos de desarrollo tanto en Venezuela como en el Exterior.

DETALLES DEL CURSO
12 CLASES -> 6 SEMANAS
HORARIO VESPERTINO: 1:00 PM a 5:30 PM
-
Incluye guías y certificado avalado por el MPPE

UBICACIÓN GOOGLE MAPS: https://goo.gl/maps/1cgpQaXN7Um

Para más información deja tu correo o contáctanos a nuestros teléfonos.
0414-4166746 | 0241-2063943

05/10/2018

Mantener una sana alimentación que incluya verduras de todos los colores le ayudará a mantener una vida plena y conseguir sus objetivos fitness.

27/09/2018

25/09/2018

Aun puedes participar en nuestro curso. CONTÁCTANOS, Deja tu correo y te enviaremos la información.

24/09/2018

Buenos días y feliz inicio de semana. Les informo que aun tienen la oportunidad de inscribirse en nuestro curso: TÉCNICAS DE ARTES CULINARIAS.

CONTÁCTENOS 0414-4166746 | 0241-2063943

TE ESPERAMOS!!

23/09/2018

Elaboracion de pastas artesanales acompañadas de distintos tipos de salsas.

23/09/2018

Presentación final de nuestros alumnos para la evaluación. Excelente!

23/09/2018

Clase de POSTRES

23/09/2018

Un poco de lo que fue la clase de panadería, con los alumnos de nuestro primer curso 👍

22/09/2018

Inscríbete en nuestro curso de Técnicas de Artes Culinarias. 12 Clases. Incluye certificado y recetario. Contáctanos al 0414-4166746

02/09/2018

Nuestros Alumnos del 1er curso: Técnicas de Artes Culinarias

02/09/2018

Guarniciones o contornos, 1er curso: Técnicas de Artes Culinarias

02/09/2018

Preparaciones de nuestro primer curso denominado: Técnicas de Artes Culinarias

02/09/2018

02/09/2018

02/09/2018

NUEVA FECHA para nuestro 2do curso Técnicas de Artes Culinarias. Deja tu correo 👇🏻 y te enviaremos la información

27/07/2018

10/07/2018

No te quedes sin cupo, pide información del nuevo curso de cocina.

25/06/2018

Todavía están abiertas las inscripciones para el curso de cocina, denominado: Técnicas de Artes Culinarias, Fecha de Inicio: jueves, 28/06/2018, Información: 0414-4166746, 0241-2063943, 0241-8582696, Whatsapp: 0412-4482947

18/06/2018

YA ESTÁN ABIERTAS LAS INSCRIPCIONES PARA NUESTRO NUEVO CURSO DE COCINA, DENOMINADO: TÉCNICAS DE ARTES CULINARIAS, FECHA DE INICIO: 25/06/2018, INFORMACIÓN: 0414-4166746, 0241-2063943, 0241-8582696, WHATSAPP: 0412-4482947

08/06/2018

Te Invitamos al Curso de Cocina: Técnicas de Artes Culinarias FECHA DE INICIO: 12/06/2018, VALENCIA - EDO. CARABOBO.
PARA MAYOR INFORMACIÓN: COMUNICARSE A LOS SIGUIENTES TELÉFONOS: 0241-2063943, 0241-8582696, 0414-4166746, WHATSAPP: 0412-4482947. Si nos contactas por medio de esta image puedes obtener el 10% descuento del costo del curso.