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La panificazione continua. Rigorosamente con lievito madre e sperimentando varie farine.
19/04/2020

La panificazione continua. Rigorosamente con lievito madre e sperimentando varie farine.

Pasta fatta in casa, rigorosamente con l'Imperia della nonna Margherita! Qui tagliatelle e ravioli di zucca.
12/04/2020

Pasta fatta in casa, rigorosamente con l'Imperia della nonna Margherita! Qui tagliatelle e ravioli di zucca.

È sempre l'occasione giusta per aprire una grande bottiglia.
05/04/2020

È sempre l'occasione giusta per aprire una grande bottiglia.

Cucina in quarantena.
02/04/2020

Cucina in quarantena.

La ricerca delle materie prime migliori selezionate con cura, le collaborazioni con le persone con cui si condividono va...
30/01/2020

La ricerca delle materie prime migliori selezionate con cura, le collaborazioni con le persone con cui si condividono valori e idee: questi sono i miei ingredienti base.

L'evento per conoscere ed apprezzare le nuove annate dei vini migliori al mondo.
27/01/2020

L'evento per conoscere ed apprezzare le nuove annate dei vini migliori al mondo.

Come promesso, chiudiamo la settimana in bellezza 🔝

Ba&Ba - Barolo e Barbaresco 2020 vi aspetta a , Palazzo Carignano, lunedì 30 marzo 🍷 Da è tutto, a voi studio 😉

Serata interessante, alla scoperta di una bevanda nuova: il Sake.Spiegazione coinvolgente da parte Sake sommelier Mario ...
20/01/2020

Serata interessante, alla scoperta di una bevanda nuova: il Sake.
Spiegazione coinvolgente da parte Sake sommelier Mario Bevione, abbiamo scoperto cose che proprio non sapevamo e perfino imparato a leggere qualche ideogramma giapponese!

Io ho scelto solo materie di prima qualità da abbinare: salmone selvaggio dell'Alaska intero, vitello tonnato di produzione Mastro Taricco e cioccolato della torinese Calcagno.

Grazie agli amici della Compagnia del Calice per avermi accolto nel migliore dei modi, come sempre.

17/01/2020

Sono Irene,
da molti anni mi occupo di eventi enogastronomici, organizzo catering per piccoli e grandi eventi, cene, matrimoni e feste sono la mia passione.
Sono sommelier e organizzo serate di degustazione a tema, workshop e team building.
Collaboro con i migliori chef, utilizzo solo prodotti di primissima qualità.

17/01/2020

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