esmam_catering

06/11/2024

01/08/2024

Su böreği
Su böreği st ein türkisches Teiggericht (deutsch etwa „Wassergebäck“). Es besteht neben Nudel- oder Yufkateig aus Kâse Der Teig wird im Gegensatz zum Blätterteig - Börek gekocht und wird daher weich statt knusprig.
#,sipariş

21/07/2024

Grilgemuse

30/06/2024

Lahmacun

15/02/2024

16/12/2023

Börek🤤

18/08/2020

Yeah! Am Sonntag ist es wieder soweit 🥳

Unser Tantuniverkauf geht in die zweite Runde und diesmal bieten wir auch leckere Gözleme an. Um 16.00 Uhr wird unser Verkauf starten bis ca. 20.00 Uhr oder solange Vorrat. Verpasst es nicht! Es hät solangs hät 😄

Schreibt uns per SMS oder DM für die genaue Adresse. Wir freuen uns auf euch! ✨

@ Basel, Switzerland

05/08/2020

Tantuniverkauf am Sonntag! 😋

Ihr habt gestern abgestimmt und das Ergebnis steht fest: Gerne teilen wir euch mit, dass am Sonntag, den 09.08. ab 15.30 Uhr unser Verkauf stattfindet. Bitte teilt uns im Voraus mit wie viele Tantunis ihr möchtet 🥰
Wir werden am Bollwerk, 4102 Binningen sein. Folgt den Ballons 😄

@ Binningen, Switzerland

03/08/2020

Habt ihr unsere Tantuni’s schon probiert? 😋

Tantuni ist eine türkische Spezialität aus der Stadt Mersin. Es sieht dem bekannten Dürüm ähnlich aber schmeckt anders. Das Fleisch ist zarter und viel köstlicher. Mit frischem Salat ist es auch eine äusserst ausgewogene Mahlzeit.

Für grössere Veranstaltungen kann es bestellt und vor Ort frisch zubereitet werden. Unser Chef kommt aus Mersin 🧑🏽‍🍳

̈rkischesessen ̈ten ̈rich ̈hrung ̈rkisch

12/06/2020

Zigarrenbörek (türk. Sigara böreği) 🌼

Ja, der Name ist gewöhnungsbedürftig aber der Geschmack zählt, und dieses türkische Fingerfood schmeckt super lecker! Da vergisst man schnell den Namen 😄

Dazu kann man sie mit Käse, Kartoffeln, Hackfleisch, usw. füllen. Wie man es nun gerne mag 😋

24/05/2020

Ein gesegnetes Zuckerfest 🍭

Leider können wir dieses Jahr die Grossfamilie nicht besuchen, jedoch tröstet uns der Gedanke, dass alle gesund und munter sind. Damit es aber weiterhin so bleibt, ist es wichtig, sich ausgewogen zu ernähren 😋 Daher sagen wir: Ja zu Sarmaaaa!

03/05/2020

Always time for tea! ☕️

Schwarzen Tee könnten wir wirklich durchgehend trinken. Bei heissem oder kaltem Wetter, wenn wir traurig oder glücklich sind: einfach immer und zu jeder Zeit! Am liebsten mit selbstgemachtem Gebäck, wie diese Orangen-Kurkuma-Kekse und voilà. Einen Schluck von seinem Tee oder Kaffee nehmen, einen kleinen Bissen von dem leckeren Keks und sich ausruhen. Herrlich! 🍪

So schnell kann man sich den Tag versüssen und muss dafür nicht mal in der Küche stehen, denn das machen wir für Dich!

23/04/2020

Wir lieben Pide 😋 und ihr?

Super fluffiger Teig mit einer leckeren Hackfleischfüllung, welche durch eine Käsefüllung ersetzt werden kann. Eine super Alternative für Vegetarier 🥑

21/04/2020

Ein Blick hinter die Kulissen 😁

Mittlerweile ist Sarma sehr bekannt und ein extrem köstliches Fingerfood. Die griechische Art ist zwar in Europa stärker verbreitet, jedoch ist die türkische genau so lecker.

Je nach Region wird die Füllung mit oder ohne Hackfleisch zubereitet und ist daher auch für Veganer geeignet 🥗

20/04/2020

Börek! 😋

Ob mit Spinat- oder reiner Käsefüllung, für jeden ist eine passende Variante dabei.
Wenn ihr aber uns fragt, mögen wir den Börek am liebsten mit frischem Spinat aus dem eigenen Garten. 🍃

Und was begehrt euer Herz? Ehmm nein, euer Magen natürlich!😄