La petite cuisine de Phuong (2024)

01/11/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 2 novembre, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla au saumon frais et saumon fumé
Pissaladière
Croustillant de poulet coriandre
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué aux légumes
Roulé de chou de volaille, mousse de volaille, châtaigne et champignons accompagné d'une crème orange vanille flambée au Grand-Marnier
Moussaka d'agneau

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

27/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 29 octobre, nous vous proposons comme plat du jour les « banh xeo », crêpes croustillantes au poulet et crevette, accompagnées de salade, germe de soja et sauce satay pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

24/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 26 octobre, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Beignet d'aubergine porc et crevette
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Bouché vapeur porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Canard sauté aux légumes
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Lasagnes de saumon frais et saumon fumé

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

20/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 22 octobre, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Quiche aux légumes et saumon frais et saumon fumé
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

17/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 19 octobre, nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Morue portugaise

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

13/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 15 octobre, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de poulet fermier
Blanc de poulet au curry
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Canard sauté aux légumes

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

10/10/2024

Bonjour,

Pour le menu de samedi 12 octobre, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Beignet d'aubergine porc et crevette
Pastilla de poulet fermier
Bouché vapeur porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Moussaka d'agneau

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

06/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 8 octobre, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Croustillant de poulet coriandre
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Roulé de chou de volaille, mousse de volaille, châtaigne et champignons accompagné d'une crème orange vanille flambée au Grand-Marnier
Bœuf secoué aux légumes

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

03/10/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 5 octobre, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Quiche aux légumes et au saumon
Croustillant de poulet coriandre
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Roulé de chou de volaille, mousse de volaille, châtaigne et champignons accompagné d'une crème orange vanille flambée au Grand-Marnier
Canard sauté aux légumes
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

29/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 1 octobre, nous vous proposons comme plat du jour les « banh xeo », crêpes croustillantes au poulet et crevette, accompagnées de salade, germe de soja et sauce satay pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de saumon frais et saumon fumé
Blanc de poulet au curry
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron, estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

26/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 28 septembre, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla de saumon frais et saumon fumé
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Lasagnes de saumon
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

22/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 24 septembre, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Quiche aux légumes et au saumon
Croustillant de poulet coriandre
Porc au caramel
Bœuf secoué aux légumes
Roulé de chou de volaille, mousse de volaille, châtaigne et champignons accompagné d'une crème orange vanille flambée au Grand-Marnier
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

19/09/2024

Bonjour,

Pour la marché de samedi 21 septembre, nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue et crevette
Pissaladière
Croustillant de poulet coriandre
Porc au caramel
Roulé de chou de volaille, mousse de volaille, châtaigne et champignons accompagné d'une crème orange vanille flambée au Grand-Marnier
Canard sauté aux légumes
Morue portugaise

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes
sautés

A samedi...

15/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 17 septembre, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Piquillos à la brandade de morue maison
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Bouché vapeur porc et crevette
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Canard sauté aux légumes

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

12/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 14 septembre, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Accra de morue
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Bouché vapeur porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

08/09/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 10 septembre, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de poulet fermier
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron, estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

05/09/2024

Bonjour,

La petite cuisine de Phuong fait sa rentrée, en espérant que la votre c'est bien passé.
Pour le marché de samedi 7 septembre, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla de poulet fermier
Quiche aux légumes et saumon
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Canard sauté aux légumes
Lasagnes de saumon

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

11/08/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du 17 août au 3 septembre. Retour le samedi 7 septembre.

Pour le marché de mardi 13 août, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Taboulé mangue crevette
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

08/08/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 10 août , nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué au légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

04/08/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du 17 août au 3 septembre. Retour le samedi 7 septembre.

Pour le menu de mardi 6 août, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue, crevette
Pissaladière
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

01/08/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 3 août, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparés :

Quiche aux légumes et saumon frais et saumon fumé
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

28/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 30 juillet, nous vous proposons comme plat du jour les « banh xeo », crêpes croustillantes au poulet et crevette, accompagnées de salade, germe de soja et sauce satay pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de poulet fermier
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

25/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 27 juillet, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue crevette
Pastilla de poulet fermier
Bouché vapeur porc et crevette
Brochette de poulet, ananas poivron basilic
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

21/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 23 juillet, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

18/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 20 juillet, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

La petite cuisine de Phuong