La petite cuisine de Phuong

05/09/2024

Bonjour,

La petite cuisine de Phuong fait sa rentrée, en espérant que la votre c'est bien passé.
Pour le marché de samedi 7 septembre, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla de poulet fermier
Quiche aux légumes et saumon
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Canard sauté aux légumes
Lasagnes de saumon

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

11/08/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du 17 août au 3 septembre. Retour le samedi 7 septembre.

Pour le marché de mardi 13 août, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Taboulé mangue crevette
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

08/08/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 10 août , nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué au légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

04/08/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du 17 août au 3 septembre. Retour le samedi 7 septembre.

Pour le menu de mardi 6 août, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue, crevette
Pissaladière
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

01/08/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 3 août, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparés :

Quiche aux légumes et saumon frais et saumon fumé
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

28/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 30 juillet, nous vous proposons comme plat du jour les « banh xeo », crêpes croustillantes au poulet et crevette, accompagnées de salade, germe de soja et sauce satay pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de poulet fermier
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

25/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 27 juillet, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue crevette
Pastilla de poulet fermier
Bouché vapeur porc et crevette
Brochette de poulet, ananas poivron basilic
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

21/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 23 juillet, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

18/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 20 juillet, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

14/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 16 juillet, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue et crevette
Pissaladière
Bouché vapeur porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

11/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 13 juillet, nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Quiche aux légumes et au saumon frais et saumon fumé
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Bouché vapeur porc et crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

05/07/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 6 juillet, nous vous proposons comme plat du jour les « banh xeo », crêpes croustillantes au poulet et crevette, accompagnées de salade, germe de soja et sauce satay pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Beignet d'aubergine porc et crevette
Pissaladière
Croustillant de poulet coriandre
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Morue portugaise

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

30/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 2 juillet, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Pissaladière
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

27/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 29 juin, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh Bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Quiche aux légumes et au saumon
Taboulé mangue crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Blanc de poulet au curry
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

23/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 25 juin, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Pastilla de poulet fermier
Blanc de poulet au curry
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Bœuf secoué aux légumes

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

21/06/2024

Les pastillas sont de retour.
Du poulet fermier, oignons confits, champignons de Paris, trompettes de la mort, amandes, noisettes, tout pour vous régaler.

20/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 22 juin, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparés :

Pastilla de poulet fermier
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Canard sauté aux légumes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

16/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 18 juin, nous vous proposons comme plat du jour un mille feuille de poulet citronné au won ton croustillant pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Piquillos à la brandade de morue maison
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi..

13/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 15 juin, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pissaladière
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Lasagne de saumon

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

09/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 11 juin, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Tarte tatin tomate caramel gingembre
Blanc de poulet au curry
Roulé d'aubergine veau at porc accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

06/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 08 juin, nous vous proposons comme plat du jour le saumon en croûte de pomme de terre accompagné de légumes au curry et de nouilles de blé pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Accras de morue
Taboulé mangue crevette
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

03/06/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 4 juin, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Piquillos à la brandade de morue maison
Quiche aux légumes et au saumon frais et fumé
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Blanc de poulet au curry
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

30/05/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 1 juin, nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de poulet fermier, mangue
Pissaladière
Croustillant de poulet coriandre
Blanc de poulet au curry
Bœuf secoué aux légumes
Porc au caramel
Morue portugaise

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

26/05/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 28 mai, nous vous proposons comme plat du jour les « banh cuon », crêpes à la vapeur farcies aux légumes avec du porc à la citronnelle et de la salade pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla de poulet fermier
Pissaladière
Taboulé mangue crevette
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Canard sauté aux légumes

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

23/05/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 25 mai, nous vous proposons comme plat du jour du bœuf secoué aux légumes accompagné de nouilles croustillantes pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Pastilla de poulet fermier
Quiche aux légumes et au saumon
Bouché vapeur porc et crevette
Blanc de poulet au curry
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Calamar farci aux légumes et chorizo piquant accompagné d'une sauce tomate
Cabillaud au curry

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

19/05/2024

Bonjour,

Pour le marché de mardi 21 mai, nous vous proposons comme plat du jour le « com ga », poulet fermier émincé avec des oignons et des herbes parfumées accompagné de riz et d'un bouillon pour 9,50€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Pissaladière
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Bœuf secoué aux légumes
Moussaka

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

17/05/2024

16/05/2024

Bonjour,

Pour le marché de samedi 18 mai, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparés :

Banh bao, brioche vapeur au porc laqué, oignons confits et saucisses parfumées
Beignet d'aubergine farci porc et crevette
Taboulé mangue crevette
Blanc de poulet au curry
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac
Canard sauté aux légumes
Moussaka d'agneau

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...

28/04/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du samedi 4 mai au mardi 14 mai inclus. Retour le samedi 18 mai.

Pour le marché de mardi 30 avril, nous vous avons préparés comme plat du jour le « bo bun », bœuf mariné avec des nouilles de riz, sauce satay, sauce nuoc mam, nem, oignons frits, citron et salade pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparés :

Pissaladière
Salade de papaye verte, mangue et crevette
Blanc de poulet au curry
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Filet d'églefin au saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé de crevette poivron basilic, nouilles sautées, légumes sautés et riz cantonais.

A mardi...

25/04/2024

Bonjour,

Pour info, la petite cuisine de Phuong sera en congés du samedi 4 mai au mardi 14 mai inclus. Retour le samedi 18 mai.

Pour le marché de samedi 27 avril, nous vous proposons comme plat du jour un risotto de fruits de mer au saumon frais et saumon fumé pour 10€ la portion.

Nous vous avons également préparé :

Salade de papaye verte, mangue et crevette
Quiche aux légumes et au saumon frais et saumon fumé
Escalope de poulet marinée à la citronnelle et panée aux cacahuètes
Roulé d'aubergine veau et porc accompagné d'une sauce tomate
Canard sauté aux légumes
Roulé de courgettes au saumon frais et saumon fumé accompagné d'une crème citron estragon flambée à l'Armagnac

Vous pouvez bien sur retrouver nos nem porc et poulet, ravioli de poulet, roulé crevette poivron basilic, rouleau de printemps, riz cantonais, nouilles sautées et légumes sautés.

A samedi...