Balafenn traiteur

31/10/2023

nouveau site internet !

Balafenn traiteur - Cuisine créative de saison – produits bio & locaux

12/09/2023

Le retour des ateliers cuisine, voici le programme jusqu'en décembre ! N'hésitez pas à prendre contact pour des cours particuliers chez vous à partir de 4 personnes

Les ateliers cuisine de Marie reprennent !
Inscription au 06 51 03 08 91 ou sur [email protected]

Ils auront lieu le samedi, de 9h30 à 12h30, dans la cuisine du collectif Craft, 45€ l'atelier tout compris, vous repartez avec votre plat !


• Samedi 30 septembre : Cuisiner les légumes de fin d’été

Gaspacho, chutney de courgettes, tomates semi-confites, aubergines laquées et poivrons colorés...

• Samedi 21 octobre : Atelier autour des courges

Potimarron, butternut et autres courges dans toutes leurs variations : galette, soupe, salade, cake moelleux et tranches croustillantes...

• Samedi 18 novembre : Cuisine d’automne

Champignons, châtaignes, noix, et légumes réconfortants pour entrer dans l’automne : poêlée, ragoût, soupe de légumineuses, polenta crémeuse…

• Samedi 16 décembre : Cuisine de fête

Patates douces façon hasselback, toum, légumes farçis ou confits au miso, lait d’or, pavlova aux fruits d’hiver...

23/05/2023

Atelier culinaire les 8 et 9 juillet à Pleumeur-Bodou au Centre de formation culinaire. Week-end découverte d'une cuisine végétarienne, gourmande et colorée !

Au programme : de la cuisine de saison, à base de produits bio et locaux, avec des inspirations tantôt traditionnelles, tantôt tournées sur le monde. Venez apprendre à manier les épices, les herbes, et tenter des variations autour des légumes du jardin !

Plus d'infos : https://mailchi.mp/5cdaed07432b/atelier-culinaire-sur-un-week-end?fbclid=IwAR2HJd2vAiUGr5HyKAXtc5MneDPXf6jnypxNZlDkrRvwSAXgJdzTAIUVKvU

Cuisine créative de saison à base de produits bio et locaux pour des buffets, cocktails, caterings

16/05/2023

Venez profiter d'une cuisine pédagogique toute équipée, sur la Côte de Granit Rose ! https://www.centre-formation-culinaire.com

07/02/2023

https://www.ouest-france.fr/bretagne/hopital-camfrout-29460/hopital-camfrout-un-nouvel-atelier-cuisine-pour-le-collectif-craft-30abd526-a246-11ed-ad74-d1972000625b

En plus de son activité de traiteur, la camfroutoise Marie Le Bec mène des ateliers de cuisine pour petits et grands.

02/02/2023

Prestation pour le Pays de Brest, 70 couverts !

11/01/2023

Les ateliers de cuisine reprennent en 2023 : 4 dates à venir :
21 janvier / 11 février / 4 mars / 25 mars
45€ par personne - 9h30 / 12h30, adultes et ados à partir de 12 ans à CRAFT, 1 place du Gal de Gaulle, l'Hôpital-Camfrout
Inscription : 06 51 03 08 91 ou sur [email protected]

(programme : https://mailchi.mp/0fc9146e9ae7/en-cuisine-avec-marie-ateliers-janvier-mars?e=da1fff353d)

07/06/2022