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Cuisine créative de saison à base de produits bio et locaux pour des buffets, cocktails, caterings, réceptions, plateaux repas...
Marie Le Bec - 06 51 03 08 91
[email protected]
L'Hôpital-Camfrout

nouveau site internet !
31/10/2023

nouveau site internet !

Balafenn traiteur - Cuisine créative de saison – produits bio & locaux

Le retour des ateliers cuisine, voici le programme jusqu'en décembre ! N'hésitez pas à prendre contact pour des cours pa...
12/09/2023

Le retour des ateliers cuisine, voici le programme jusqu'en décembre ! N'hésitez pas à prendre contact pour des cours particuliers chez vous à partir de 4 personnes

Les ateliers cuisine de Marie reprennent !
Inscription au 06 51 03 08 91 ou sur [email protected]

Ils auront lieu le samedi, de 9h30 à 12h30, dans la cuisine du collectif Craft, 45€ l'atelier tout compris, vous repartez avec votre plat !


• Samedi 30 septembre : Cuisiner les légumes de fin d’été

Gaspacho, chutney de courgettes, tomates semi-confites, aubergines laquées et poivrons colorés...

• Samedi 21 octobre : Atelier autour des courges

Potimarron, butternut et autres courges dans toutes leurs variations : galette, soupe, salade, cake moelleux et tranches croustillantes...

• Samedi 18 novembre : Cuisine d’automne

Champignons, châtaignes, noix, et légumes réconfortants pour entrer dans l’automne : poêlée, ragoût, soupe de légumineuses, polenta crémeuse…

• Samedi 16 décembre : Cuisine de fête

Patates douces façon hasselback, toum, légumes farçis ou confits au miso, lait d’or, pavlova aux fruits d’hiver...

23/05/2023

Atelier culinaire les 8 et 9 juillet à Pleumeur-Bodou au Centre de formation culinaire. Week-end découverte d'une cuisine végétarienne, gourmande et colorée !

Au programme : de la cuisine de saison, à base de produits bio et locaux, avec des inspirations tantôt traditionnelles, tantôt tournées sur le monde. Venez apprendre à manier les épices, les herbes, et tenter des variations autour des légumes du jardin !

Plus d'infos : https://mailchi.mp/5cdaed07432b/atelier-culinaire-sur-un-week-end?fbclid=IwAR2HJd2vAiUGr5HyKAXtc5MneDPXf6jnypxNZlDkrRvwSAXgJdzTAIUVKvU

Cuisine créative de saison à base de produits bio et locaux pour des buffets, cocktails, caterings

Prestation pour le Pays de Brest, 70 couverts !
02/02/2023

Prestation pour le Pays de Brest, 70 couverts !

07/06/2022

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