Festival Culinaire de La Réunion

17/01/2024

Merci à notre partenaire Tables et Auberges France & International et en particulier à Thierry Lacombe Tables Auberges pour la participation à cette édition de notre Festival Culinaire - miel Vert 2024 à La Ville du Tampon- Réunion !

13/01/2024

❌ Miel Vert : Clap de fin 🎬 anticipé 🥲
Eh oui Belal aura eu raison de toute notre motivation à vous faire vivre encore de belles choses pendant deux jours !
Au vu de la menace cyclonique, Monsieur le Maire de La Ville du Tampon- Réuniona pris la décision de mettre tout le monde en sécurité et donc d’arrêter la manifestation.

😃On revient bientôt pour des photos de tout ce qu’il s’est passé et des remerciements à chacun !!

En tout cas on a été ravis de vous proposer cette 2eme édition pleine de chefs d’exception d’ici et d’ailleurs et d’accueillir le public pour nos défis, démonstrations, et ateliers et concours ! 🤩👩‍🍳👨‍🍳

12/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] Aujourd'hui on a profité à 100% du Chef Gaël Claviere, le Chef Pâtissier de Matignon !! 😍 on a eu droit à du Grand Art Culinaire : un plaisir pour les yeux et les papilles 🤩😋😋😋🤩
Et de l'autre côté, nous avons eu les Sélections du Concours Carry la Patte Cochon : on aimerait pouvoir vous partager les odeurs et les goûts...mais on devra se contenter des photos de Johan Damien - Photographe Professionnel 😉😉


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Merci à nos partenaires pour cette incroyable édition et en particulier à La Ville du Tampon- Réunion qui nous a renouvelé sa confiance !!

12/01/2024

11/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] Si vous aviez des envies de déguster des choses délicieuses et variées, c'est aujourd'hui qu'il fallait être à Miel Vert de La Ville du Tampon- Réunion !
Thomas Germane a mené à la fois un atelier à base de songe le matin et un défi l'après midi.
Le Chef Michel Grobon nous a proposé un brownie : quand l'ancien chef des cuisines de la Maison Blanche vous donne une recette simple mais extra, c'est juste à tomber !!
Le M.O.F François Bourgon (Fromager-Affineur) nous a encore fait le plaisir de relever un défi culinaire.
Et le Chef Alexandre Mateos nous a proposé un cassoulet XXL à la dégustation !

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😃Merci à tous nos partenaires de nous permettre de vous proposer cette belle édition Promonet Réunion /Café le lion / Le Meunier de Bourbon Sicalait /Salon du Chocolat & des Délices de Corse / Tables Auberges France & International /Sucre Réunion/ Marché de Gros de Saint Pierre / Mascarin La Réunion / Exsel Creolia

10/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] Mercredi, c'est la journée des enfants 😄😄 Mais il faut dire que petits et grands enfants se sont régalés autant les yeux que les papilles 😋😋
Des ateliers menés par Claude Frémy mais aussi par le Chef Michel Grobon et le Meilleur Ouvrier de France Fromager Affineur Bourgon.
D'ailleurs, nous avons eu droit à une présentation accord pain-fromage par ce dernier, accompagné de Brice Vizler, Champion mondial de boulangerie - Abilympics 2023 et boulanger chez Le Meunier de Bourbon 😍😎
Enfin, côté défis culinaires, nous avons eu entre autre la participation de Mme Mussard de la Sicalait et de Gaël Grimaud
Vous aurez reconnu enfin Café le lion qui a régalé le public avec son Corner Coffee à disposition.

Merci à nos partenaires de rendre ces belles expériences possibles : Promonet Réunion

09/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] aujourd’hui nous avons accueilli encore de belles personnes sur notre Festival, qui ont partagé autant leur savoir que leur énergie positive.
Jean-Charles Nagou a proposé des recettes anti gaspi dans un atelier en duo avec Katy Payet de Bananeraie de bourbon.
Katy a ensuite été accompagnée de notre belle Miss Réunion sur un défi de burger sans viande (délicieux !)
Et pour notre plus grand honneur le Chef Michel Grobon nous a rejoint et sera présent les prochains jours du Festival. Ce n’est pas tous les jours qu’on peut apprendre de l’élite de la gastronomie !!

Merci à tous les participants et au public pour ce bel événement à !
Promonet Réunion : votre matériel brille avec toutes ces stars autour 🤪

09/01/2024

Merci pour ce message Monsieur Maurie. C’était un plaisir et un honneur 🤩

08/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] Une journée de plaisir pour les Petits et les Grands amateurs de bonnes choses 😋
Le Chef Joey Cuisinier nous a fait l'honneur de sa présence en tant que représentant de l'opération "Le Grand Repas 2023". Il nous a décliné les éléments du menu partagé 2023 : d'abord un chemin de fer enrobé de passion en atelier culinaire, puis le poisson en croûte zerbage. Il a aussi relevé 2 défis culinaires avec Café le lion, aidé -entre autre - par l'emblématique Yves Gruyer de Réunion la 1ère !
Côté défi, le chef Jean-Charles Nagou nous a proposé un riz shofé revisité avec les fleurs comestibles de Fleurivore!
Enfin, la Cheffe Laurence Grondin a proposé un atelier aux enfants et une démonstration aux adultes... On ne vous dira pas que c'est bon...juste qu'il n'y en a plus une miette 😅

Merci Office de Tourisme Intercommunal du Nord de la Réunion pour "Le Grand Repas", et à tous nos partenaires pour cette nouvelle journée à Miel Vert de La Ville du Tampon- Réunion

07/01/2024

[RETOUR EN IMAGES] Les jours passent... et ne se ressemblent pas à La Ville du Tampon- Réunion !! 🤩
2 concours se sont déroulés ! D'abord le concours du meilleur brunch péi,(partenariat Tables Auberges) où après 2h d'épreuve en direct avec des éléments imposés, la victoire a été remportée par D. Bartacoula🥇. Ensuite, nous avons attribué le prix de la meilleure mousse au chocolat junior 🥇.
Les défis culinaires ont quant à eux révélé plein de surprises autant au chef qu'au public ravi dé déguster ! 😍😋
Enfin notre atelier "Gâteaux et Racines lontan" mené par Thomas Germane et Mamie Céliane a été une vraie découverte ! 🙏🏻

Bravo aux gagnants et à tous les participants. Merci au public pour l'ambiance!!
Tout cela est rendu possible notamment Promonet Réunion

07/01/2024

Concours du meilleur brunch peï le résultat en live

07/01/2024

Concours du meilleur brunch pays

07/01/2024

Hop ! On jette un oeil au programme de la journée ! 😁
Notre premier concours est aujourd'hui ! venez encourager les candidats!! En partenariat avec Tables Auberges France & International