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O Brownie by PAIISA
A receita nasce em 2016 no projecto PAIISA e rapidamente se assume como uma das imagens de marca desta cafetaria. São os clientes que o escolhem como O Brownie e são eles que nos fazem acreditar que este é talvez o melhor brownie do mundo.
Não há segredos: ingredientes da máxima qualidade e muito Amor.
Em Julho de 2019 a cafetaria faz uma pausa e encerra o seu espaço ao público para permitir à sua fundadora um voo maior: validar as suas competências com o curso de Culinary Arts na Escola de Hotelaria do Porto.
Mas O Brownie continua a fazer suspirar e sorrir e, por isso, resolvemos partilhar.
