MealResto

MealResto Meal Resto vous permet de réserver une prestation avec un chef à domicile ou un traiteur, aux Anti
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Bonne Saint Valentin à toutes et à tous 🥰Nous espérons que vous passerez une excellente journée avec votre moitié. Et po...
14/02/2021

Bonne Saint Valentin à toutes et à tous 🥰

Nous espérons que vous passerez une excellente journée avec votre moitié. Et pour les célibataires, n'oubliez pas de vous aimer vous-même en attendant de trouver l'amour 😉

𝑃𝑆 : 𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́

Aujourd'hui, petite citation antillaise✒️ Lanmou a pa zabokaCela veut dire : "L'amour n'est pas un avocat" et fait référ...
13/02/2021

Aujourd'hui, petite citation antillaise

✒️ Lanmou a pa zaboka

Cela veut dire : "L'amour n'est pas un avocat" et fait référence au fait que les avocats se périment rapidement. On peut donc résumer la citation par : "Le vrai amour ne meurt jamais".

Dites-nous en commentaire si vous connaissez d'autres citations antillaises.

✒️ Citation du jour“La gourmandise est un très joli défaut”Est-ce que vous faites partie de la team des gourmand.e.s ? V...
23/01/2021

✒️ Citation du jour

“La gourmandise est un très joli défaut”

Est-ce que vous faites partie de la team des gourmand.e.s ? Vous craquez plutôt sur le sucré ou le salé ? Dites-nous tout en commentaire 🤗

Connaissez-vous le chaudeau antillais ?Le chaudeau (ou chodo) est une préparation sucrée à base d’œuf, de lait, de vanil...
20/01/2021

Connaissez-vous le chaudeau antillais ?

Le chaudeau (ou chodo) est une préparation sucrée à base d’œuf, de lait, de vanille, de muscade et de cannelle.

Cette spécialité guadeloupéenne est surtout servie lors de mariages, de communions ou de baptêmes. Elle s’accompagne généralement d’un gâteau comme le pain doux ou le gâteau fouetté.

On peut consommer le chaudeau froid ou chaud.

Vous avez toujours rêvé de savoir cuisiner pour épater vos amis ou votre famille ?Profitez de l’expertise de nos chef.fe...
16/01/2021

Vous avez toujours rêvé de savoir cuisiner pour épater vos amis ou votre famille ?

Profitez de l’expertise de nos chef.fe pour apprendre à réaliser les meilleurs plats créoles.

Réservez votre cours de cuisine sur www.mealresto.com

La cuisine créole est tellement vaste qu’elle vous permet de voyager à travers le contenu de vos assiette.Accras de moru...
13/01/2021

La cuisine créole est tellement vaste qu’elle vous permet de voyager à travers le contenu de vos assiette.

Accras de morue, boudin noir, colombo… Vous avez l’embarras du choix pour faire plaisir à vos papilles 😋

Quel est votre plat créole préféré ?

Découvrez la cuisine créole sur www.mealresto.com

✒️ Citation du jour“La gastronomie c'est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur”N’oublions pas que la gast...
09/01/2021

✒️ Citation du jour

“La gastronomie c'est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur”

N’oublions pas que la gastronomie est avant tout un plaisir et que manger ne permet pas seulement de survivre !

Partir à la découverte d’un plat, c’est éveiller nos sens à de nouvelles expériences gustatives. Osez goûter ce que vous ne connaissez pas, vous pourriez être surpris 😊

Rendez-vous sur www.mealresto.com pour découvrir nos chef.fe.s à domicile et nos traiteurs.

Le crabe farci 🦀 est un plat typique des Antilles que l’on sert aussi bien en entrée qu’en plat principal.La farce se co...
04/01/2021

Le crabe farci 🦀 est un plat typique des Antilles que l’on sert aussi bien en entrée qu’en plat principal.

La farce se compose généralement de mie de pain, de lard fumé, de piment et de chapelure pour amener un côté croustillant à ce plat traditionnel.

On le sert directement dans sa carapace, ce qui lui donne un aspect décoratif des plus surprenants dans l’assiette.

Commandez vos crabes farcis : https://bit.ly/34vqguj

Toute l’équipe MealResto vous souhaite une excellente année 2021 🎊Puisse cette nouvelle année vous être favorable dans t...
01/01/2021

Toute l’équipe MealResto vous souhaite une excellente année 2021 🎊

Puisse cette nouvelle année vous être favorable dans tous les projets que vous entreprendrez.

Réussite, amour et santé 🤗 Ce sont les choses que nous vous souhaitons pour que 2021 soit une année d’exception pour vous et vos proches.

S’il y a bien un aliment qui représente la cuisine créole, c’est la banane plantain 🍌Comment ne pas parler de ce mets si...
28/12/2020

S’il y a bien un aliment qui représente la cuisine créole, c’est la banane plantain 🍌

Comment ne pas parler de ce mets si utilisé dans la cuisine guyano-antillaise. On peut s’en servir en garniture pour un plat de viande comme du poulet par exemple, ou bien en faire des beignets, des galettes, de la purée, des gratins et même du rougail !

Vous aimez la banane plantain ? Dites-nous dans les commentaires comment vous la préférez 🤗

Rendez-vous sur www.mealresto.com pour découvrir nos chef.fe.s à domicile et nos traiteurs.

Joyeux Noël à tous et à toutes 🎄Même si cette année les fêtes sont un peu particulières, l’important c’est de partager d...
25/12/2020

Joyeux Noël à tous et à toutes 🎄

Même si cette année les fêtes sont un peu particulières, l’important c’est de partager de bons moments auprès de ceux qu’on aime.

Nous espérons que le Père Noël 🎅 vous a apporté tout ce qui vous faisait envie et que les enfants ont été gâtés comme ils le méritent.

Dites-nous dans les commentaires ce que vous avez cuisiné pour le réveillon 🥧

Dans une précédente publication, nous vous parlions du jambon créole, la star de Noël aux Antilles. Mais nous ne voulons...
23/12/2020

Dans une précédente publication, nous vous parlions du jambon créole, la star de Noël aux Antilles. Mais nous ne voulons pas éclipser cet autre plat traditionnel : les pâtés salés !

Ces petits pâtés antillais dont nous raffolons à Noël 🤗 sont composés d’une pâte brisée farcie de viande de porc, d’oignons, d’épices et de piments.

On peut servir ces petits pâtés salés en entrée accompagnés d’une salade verte ou bien en apéritif 🥂

Commandez votre panier garni de Noël ou du Nouvel An : https://bit.ly/3aA4c5l

Percy Annie Pitoula, cheffe traiteur et dirigeante du “Crabe bleu traiteur” vous confectionnera ces petits pâtés ainsi que le fameux jambon créole.

Aimez-vous bruncher ?Cette tendance qui consiste à prendre à la fois les plats du petit-déjeuner 🥐 et du déjeuner 🥗 en f...
20/12/2020

Aimez-vous bruncher ?

Cette tendance qui consiste à prendre à la fois les plats du petit-déjeuner 🥐 et du déjeuner 🥗 en fin de matinée est de plus en plus répandue. Souvent, on brunch le dimanche après avoir fait la grasse matinée 😅

On y sert principalement des œufs brouillés ou à la coque, du bacon, des pancakes, des saucisses, des boissons chaudes, des jus de fruits…

Le saviez-vous 💡 Le mot “brunch” est un mot-valise anglais qui correspond à la contraction des mots “breakfast” et “lunch”. Il est originaire des États-Unis avant de devenir populaire en Angleterre puis en France dans les années 80.

Connaissez-vous le ceviche ?Le ceviche créole est une préparation à base de poisson cru, pimenté et assaisonné de divers...
17/12/2020

Connaissez-vous le ceviche ?

Le ceviche créole est une préparation à base de poisson cru, pimenté et assaisonné de divers condiments, arrosé de jus de citron et de lait.

👩🏽‍🍳 Notre cheffe à domicile Saint-Quentinoise Katia Desprez vous propose un ceviche d’acoupa au curcuma et au galanga dans son menu découverte.

🍽️ Réservez votre menu : https://mealresto.com/fr/annonce/katia-desprez-319367098/voir

Le jambon créole est le plat traditionnel de Noël aux Antilles. Ici, pas de dinde, de foie gras ou d’huîtres comme dans ...
10/12/2020

Le jambon créole est le plat traditionnel de Noël aux Antilles.

Ici, pas de dinde, de foie gras ou d’huîtres comme dans l’hexagone, mais plutôt des accras de morue, des boudins créoles et de la viande de porc.

Le jambon créole est généralement cuisiné avec des épices, de l’ananas et un peu de rhum pour relever le goût.

👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 Nos chef.fe.s et traiteurs proposent des paniers garnis pour les fêtes de fin d’année avec :

- Un jambon créole
- Dix pâtés sablés créole au porc
- Une bouteille de punch liqueur exotique de Guyane
- Un sac isotherme

De quoi vous régaler sans avoir à cuisiner 😉

Commandez votre panier garni : https://bit.ly/37ISkeq

Retrouvez l’ensemble des services que nous proposons, comme les cours à domicile ou les traiteurs créoles sur www.mealresto.com pour une expérience inoubliable.

Nous sommes à un mois des fêtes de fin d’année et malgré la période compliquée MealResto s’engage à vous faire passer un...
28/11/2020

Nous sommes à un mois des fêtes de fin d’année et malgré la période compliquée MealResto s’engage à vous faire passer un merveilleux moment avec vos proches 🎄

Vous souhaitez organiser un repas de Noel sans passer des heures dans votre cuisine ?

Réservez dès maintenant votre menu traiteur ou votre chef à domicile sur MealResto 🍗

Régalade garantie et aucun stress d’organisation… Une belle idée pour bien terminer l’année.

Les petits fours et les menus sont disponibles à la livraison.

MealResto se donne pour mission de vous faire découvrir les meilleurs acteurs culinaires de la région Antilles & Guyane....
23/11/2020

MealResto se donne pour mission de vous faire découvrir les meilleurs acteurs culinaires de la région Antilles & Guyane.

Nous sélectionnons nos prestataires avec attention afin de vous offrir le meilleur service qu’il soit 👍

Que ce soit par leur savoir-faire, le choix des produits, ou la relation client nous veillons à ce que votre expérience MealResto soit inoubliable pour vous et vos invités.

N’hésitez pas à nous solliciter pendant la période des fêtes de fin d’année 🎁

Consommer local c’est la première chose à faire pour soutenir une alimentation responsable.Ici, aux Antilles, nous avons...
21/11/2020

Consommer local c’est la première chose à faire pour soutenir une alimentation responsable.
Ici, aux Antilles, nous avons des produits d’exceptions à portée de main comme le mythique boudin antillais 🤤

Il se mange grillé, poêlé avec du saindoux ou simplement réchauffé dans de l'eau très chaude, sans ébullition, et aromatisée à la ciboulette, laurier, piment et bois d'inde.

Parfait pendant l’apéritif accompagné d’un délicieux punch. Bon appétit 😍

MealResto s’engage à vous partager les meilleures règles de bienséance à table afin d’impressionner vos invités.Comment ...
18/11/2020

MealResto s’engage à vous partager les meilleures règles de bienséance à table afin d’impressionner vos invités.

Comment bien placer ses verres lors de la préparation de sa table ? Il est vrai qu’entre l’eau, le vin, le champagne on ne sait plus où donner de la tête 🍷

Voici la règle d’or :
Le verre à eau se place devant l'assiette et le verre à vin légèrement à droite. Le verre à vin blanc vient à droite du verre à vin rouge. S'il y a une flûte à champagne, celle-ci se place à gauche du verre à eau, un peu en retrait 🥂

Et si avant les copieux repas de fin d’année vous mangiez léger ? Mangez mieux, avec des plats diététiques cuits à basse...
14/11/2020

Et si avant les copieux repas de fin d’année vous mangiez léger ?

Mangez mieux, avec des plats diététiques cuits à basse température. Un apport en vitamines et en minéraux garanties et une texture préservée.

Telles sont les valeurs de la cheffe Precy Pitoula et dirigeante du "Crabe bleu traiteur" 👩‍🍳

Garantie 100% frais, tous ces plats sont sans conservateur, sans colorant et exhausteur de goût.
Découvrez les formules diététiques au mois sur MealResto 🥗 https://bit.ly/36zgZS9

Aujourd’hui focus sur un plat phare de la cuisine créole : la brandade de morue à l’antillaise 🐟L’équilibre parfait entr...
11/11/2020

Aujourd’hui focus sur un plat phare de la cuisine créole : la brandade de morue à l’antillaise 🐟

L’équilibre parfait entre la pomme de terre et le poisson, le tout assaisonné à la perfection… Tel est le secret de cette recette traditionnelle qui fera plaisir à vos invités.

Ca y est, vous avez l’eau à la bouche ? C’est au menu d’Escale traiteur le mercredi 🤤

Commandez directement sur MealResto !

Ne vous souciez plus de la gestion de vos paiements. MealResto garantie les paiements directement sur la plateforme afin...
07/11/2020

Ne vous souciez plus de la gestion de vos paiements. MealResto garantie les paiements directement sur la plateforme afin que les chefs se consacrent pleinement à leur passion et vous transmettent leur amour pour la cuisine 💛

Simplifier la vie de nos partenaires et pour nous une priorité afin qu’il puissent délivrer des prestations de qualité et vous régaler 🤤

Vous êtes un acteur culinaire des Antilles-Guyane en quête de visibilité ?
N’hésitez plus et inscrivez-vous sur MealResto : https://mealresto.com/

Vous avez invité des amis à dîner et vous ne savez pas faire un plan de table ? Voici nos conseils pour que votre dîner ...
05/11/2020

Vous avez invité des amis à dîner et vous ne savez pas faire un plan de table ? Voici nos conseils pour que votre dîner soit réussi, car placer ses invités à table c'est tout un art 🍽️

Veillez à ce que chacun se trouve à côté de quelqu'un avec qui il aura plaisir à parler, prenez soin de faire votre plan de table avant l'arrivée de vos invités 🍷

Le saviez-vous ?
La place d'honneur pour un homme est à droite de la maîtresse de maison, la seconde place d'honneur est à sa gauche.
La place d'honneur pour une femme est à droite du maître de maison.

Devenez un hôte exemplaire avec Meal Resto !

Comment faire plaisir à ses invités ? Finir le repas par un dessert d’exception...Et on ne va pas se mentir, le chocolat...
31/10/2020

Comment faire plaisir à ses invités ? Finir le repas par un dessert d’exception...

Et on ne va pas se mentir, le chocolat est un véritable pêché-mignon pour certains 🍫

Que ce soit pour un anniversaire ou même les fêtes de fin d’années Meal Resto vous a sélectionné les meilleurs pâtissiers de la région !

Dernièrement, découvrez le Layer cake de Jeremy’s traiteur (Martinique) en portion individuelle ou pour 10 personnes, de quoi assouvir ses envies sucrées 🍰

Commandez directement ➡️ https://bit.ly/2HDaEwo

En plus de son offre de traiteur et de chef à domicile,  MealResto vous permet de réserver des cours de cuisines en atel...
28/10/2020

En plus de son offre de traiteur et de chef à domicile, MealResto vous permet de réserver des cours de cuisines en atelier et à la maison 👩‍🍳

Vous avez toujours rêvé d’apprendre les secrets de la cuisine créoles ? Epatez vos invités pour toutes occasions en assistant au cours de cuisine en Guyane, avec la cheffe Precy Pitoula.

Peu importe votre niveau, elle vous montrera ses techniques culinaires avec les produits du terroir (Antillo-Guyanais) pour un mélange de saveurs et d'épices succulents !

Faîtes aussi profiter, vos petits gourmands avec "Precy et les petits chefs ", à chaque vacances scolaires 👶

Vous pouvez réserver ici ➡️ https://bit.ly/2JcUz12

Eric Lefeuvre est un chef à domicile créatif basé en Guadeloupe. Sa cuisine à la fois moderne et traditionnelle, propose...
24/10/2020

Eric Lefeuvre est un chef à domicile créatif basé en Guadeloupe.
Sa cuisine à la fois moderne et traditionnelle, propose des produits phares de la région tout en apportant des petites touches de sa Bretagne natale 🍲

Fervent défenseur d’une cuisine plus responsable, Eric est un véritable locavore qui privilégie les produits locaux et de saisons 👍

N’hésitez pas à regarder son menu sur Meal Resto et laissez vous surprendre par ses notes de caramel beurre salé ou de pomme et de cidre dans vos plats antillais favoris 😍

Avec MealResto, plus besoin de se déplacer pour réserver, commander, en quelques clics👨🏽‍🍳Un système de réservation s...
21/10/2020

Avec MealResto, plus besoin de se déplacer pour réserver, commander, en quelques clics👨🏽‍🍳
Un système de réservation simple et ergonomique à disposition des clients. Ils pourront consulter et choisir une prestation de traiteur ou de chef directement sur la plateforme 💪

Choisissez Meal Resto pour trouver de nouveaux clients : un service sans engagement et sans aucun risque pour votre entreprise ➡️https://mealresto.com/fr/

Plus de 41.200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Soit un gaspillage alimentaire de 1,3 millia...
17/10/2020

Plus de 41.200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Soit un gaspillage alimentaire de 1,3 milliards de tonnes d'aliments par an...

Au vu de ces chiffres aberrants, il est nécessaire de réagir, c’est pourquoi les recettes anti-gaspi s’insèrent de plus en plus dans nos livres de cuisine.
Recyclez votre pain rassis, transformez vos vieux fruits en confiture ou en compote, utilisez les pelures de vos légumes et de vos fruits dans vos recettes…. 🥖🥕🍓

MealResto pousse les chefs et les traiteurs à adopter les bons gestes afin que le moins de nourriture possible finisse à la poubelle ♻️

Les buffets nous rappellent parfois à nos instincts les plus grégaires…👨‍🍳  Mais, comme à table, il existe des règles de...
14/10/2020

Les buffets nous rappellent parfois à nos instincts les plus grégaires…👨‍🍳

Mais, comme à table, il existe des règles de savoir vivre :

Conseil n°1 : Respectez l’ordre de la file d’attente ✋
Conseil n°2 : Evitez de vous servir avec les doigts
Conseil n°3 : Servez vous des portions raisonnables
Conseil n°4 : Changez d’assiette lors d’un nouveau passage 🍽️
Conseil n°5 : Ne grignotez pas aux abords du buffet

Réservez votre buffet en respectant les règles de bienséances sur MealResto : https://mealresto.com/

Pour la cheffe Antillaise les avantages d’être inscrit sur Meal Resto sont indéniables, et c’est d’autant plus une fiert...
10/10/2020

Pour la cheffe Antillaise les avantages d’être inscrit sur Meal Resto sont indéniables, et c’est d’autant plus une fierté de la représenter 💪

Katia est une passionnée qui puise ses inspirations de la cuisine antillaise...Mais cela ne s’arrête pas là !
Elle a pu découvrir de nombreuses cuisines à travers le monde grâce à son ancien métier d'hôtesse de l’air ✈️

Découvrez tous ses secrets de cuisine dans son interview sur notre blog : https://bit.ly/36xSkz0

Après cela, vous n'aurez qu’une envie : recevoir pour déguster ses délicieux menus 😋

En plus d’être particulièrement délicieux, consommer les fruits de saisons s’inscrit dans une démarche responsable 🌱Ce m...
07/10/2020

En plus d’être particulièrement délicieux, consommer les fruits de saisons s’inscrit dans une démarche responsable 🌱

Ce mois-ci la mangue est à l’honneur ! Même si il n’y pas mieux que de dévorer un morceau de mangue comme Léo, il peut également se conjuguer à l’infini…

Sur MealResto, le chef à domicile Eric, vous propose un Tian à la mangue accompagné d’un sorbet mangue maison 🥭

Pour voir le menu de Eric c'est ici : https://bit.ly/3jCoq0f

Quoi de plus malpoli que faire des allers retours en cuisine pendant tout le repas ?MealResto vous accompagne dans vos m...
03/10/2020

Quoi de plus malpoli que faire des allers retours en cuisine pendant tout le repas ?

MealResto vous accompagne dans vos moments de bonheur et vous les fait vivre avec saveurs 💛

Plus de temps à perdre derrières les fourneaux, il ne reste plus qu’à profiter et à déguster.

Réservez vos menus et sollicitez des professionnels de la cuisine sur MealResto : https://mealresto.com/

Vous êtes chef ou traiteur et vous souhaitez donner un coup de boost à votre activité ?Développez, fidélisez votre clien...
30/09/2020

Vous êtes chef ou traiteur et vous souhaitez donner un coup de boost à votre activité ?

Développez, fidélisez votre clientèle et boostez votre chiffre d’affaires avec Meal Resto 💸

Grâce à sa plateforme simple et intuitive bénéficiez d’un canal de vente à très forte visibilité et ne vous souciez plus des réservations.

Vous aurez tout votre temps pour concocter des plats authentiques et faire grandir votre art et votre amour pour la cuisine.

Rejoignez-nous : https://mealresto.com/fr/ 😀

💡 LE SAVIEZ-VOUS ? | Les us et coutumes du vin* à table (partie 2)Au restaurant, ou avec un chef privé, le service du vi...
18/09/2020

💡 LE SAVIEZ-VOUS ? | Les us et coutumes du vin* à table (partie 2)

Au restaurant, ou avec un chef privé, le service du vin doit être irréprochable. Voici les règles de bienséance :

 👉 Pour savoir à qui donner la carte des vins, nous vous recommandons de demander : “Qui effectuera le choix du vin ?”

 👉 Quand servir le vin et à quelle température ?

Le vin doit être servi avant le repas afin de laisser le temps aux clients de déguster et d’apprécier le vin seul.
Chaque vin a sa propre température idéale. Nous vous conseillons les températures suivantes :

les vins blancs sont servis entre 10°C et 12°C
les vins rouges puissants entre 16°C et 18°C
les vins rouges frais tels que le Beaujolais entre 12°C et 15°C
les champagnes à 8°C

Dans tous les cas, il est toujours préférable un vin trop frais que trop chaud.

 👉 Avant de servir le vin à vos convives, vous devez leur présenter. Pour cela, transportez la bouteille à table à la main pour une bouteille de vin rouge, dans un seau à moitié rempli d’eau et de glace pour un vin blanc. Présentez ensuite la bouteille à la personne en charge de la commande du vin, en passant par sa droite en lui montrant l’étiquette face à elle. Annoncez ensuite l’appellation, le nom, le millésime et le producteur.

 👉 La bouteille de vin doit être ouverte en présence de vos clients. Avec un couteau de sommelier, faites une incision sous la bague du goulot afin d’enlever la capsule. Attention, c’est le couteau qui doit tourner autour de la bouteille et non l’inverse.Prenez ensuite la vrille et placez -la bien au centre du bouchon avant de commencer à tourner.

 👉 Une fois ouvert, le vin doit être goûté par la personne qui a commandée. Attendez sa validation et servez ensuite les autres convives, par la droite, en laissant toujours l’étiquette visible.

💡 MINUTE CULTURE
A l’époque de la Rome Antique, tout le monde boit du vin, tous les jours. Le vin est aussi indispensable que le pain lors des repas. Pendant les banquets, les convives sont allongés sur des divans et boivent alors des vins de différentes qualité selon leur statut social.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vous recherchez un traiteur et pâtissier pour un évènement en Guyane ? Faîtes appel à Wani’cake & Cook. Notre partenaire...
12/09/2020

Vous recherchez un traiteur et pâtissier pour un évènement en Guyane ? Faîtes appel à Wani’cake & Cook. Notre partenaire vous propose une organisation totale ou partielle 👌
Pâtisseries généreuses et plateaux apéritifs sont disponibles sur mealresto.com
Vous êtes tenté ? Cliquez ici 👉 https://mealresto.com/fr/annonce/wanicake-cook-1908539192/voir et découvrez toutes les prestations de Wani’cake & Cook !

Si vous êtes à la recherche d'un traiteur polyvalent et à la cuisine diversifiée, en Martinique, nous vous proposons de ...
09/09/2020

Si vous êtes à la recherche d'un traiteur polyvalent et à la cuisine diversifiée, en Martinique, nous vous proposons de découvrir les services d'exception de fiestacuisine 👨‍🍳
Réservez vite sur Meal Resto et profitez de prestations sur mesure pour vos événements ⭐ https://mealresto.com/fr/annonce/fiesta-cuisine-1208793806/voir

👨‍🍳TUTO CUISINE | C'est la recette gagnante de la semaine : Oeufs farcis au crabe 🦀Le tuto cuisine, c'est parti !⁠Recett...
09/09/2020

👨‍🍳TUTO CUISINE | C'est la recette gagnante de la semaine : Oeufs farcis au crabe 🦀
Le tuto cuisine, c'est parti !⁠
Recette pour 6 personnes | Niveau facile⁠
Préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 9 minutes

Il vous faut :⁠
- 6 oeufs 🥚
- 150 g de chair de crabe 🦀
- Mayonnaise
- Salade et persil

LES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION

1 | Faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau froide. Lorsque l’eau frémit, laissez cuire à petits bouillons pendant 9 minutes. Sortez les rapidement et les plongez directement dans un saladier d’eau très froide pour stopper la cuisson.
2 | Coupez les oeufs en deux, dans le sens de la longueur.
3 | Retirez ensuite les jaunes, les écraser en réservant la moitié. Mélangez l’autre moitié avec la mayonnaise de la chair de crabe émiettée.
4 | Remplir les blancs de ce mélange et disposez les oeufs sur une lit de salade.
5 | Saupoudrez avec la moitié de jaunes restants et décorez avec du persil.

C’est prêt, bon appétit ! 🍽‍️⁠

N'hésitez pas à partager vos réalisations en taguant !⁠

Découvrez le savoir-faire et la créativité sans limite en faisant appel aux Délices de Mimimalo 🎂 Pour un anniversaire, ...
05/09/2020

Découvrez le savoir-faire et la créativité sans limite en faisant appel aux Délices de Mimimalo 🎂 Pour un anniversaire, un mariage, un séminaire professionel ou une réception privée, n’hésitez pas à confier votre projet aux Délices de Mimimalo, pour un buffet ou un service à l’assiette. “Choisissez la passion de l’excellence.”
Vous êtes conquis ? Réservez vite sur Meal Resto !
https://mealresto.com/fr/annonce/les-delices-de-mimimalo-369756347/voir

💡 DEVENIR UN TRAITEUR ÉCORESPONSABLEPuisqu’il n’y a pas de planète B, il est important d’agir à son échelle. En tant que...
04/09/2020

💡 DEVENIR UN TRAITEUR ÉCORESPONSABLE

Puisqu’il n’y a pas de planète B, il est important d’agir à son échelle. En tant que traiteur, vous pouvez être confrontés à des problèmes récurrents : gaspillage alimentaire, utilisation d’emballages jetables, etc. Néanmoins, il existe plusieurs des solutions pour limiter son impact et suivre une démarche écoresponsable. Voici nos astuces :

👉 Baisser la consommation d’énergies. Pour cela, il est préconisé d’allumer les feux et fours au fur et à mesure de la prestation, de favoriser la lumière naturelle et bien sûr, de tout éteindre une fois la prestation terminée.
Sensibiliser la clientèle. Être professionnel de la restauration, c’est pouvoir véhiculer des messages sensibilisants. Votre avis compte parce que vous êtes un expert. Vous avez donc la possibilité d’agir mais aussi de sensibiliser votre clientèle à entrer dans une démarche responsable. ⚡

👉 Éviter le gaspillage alimentaire. Après une prestation, il est possible que tout n’ait pas été consommé. Plutôt que de jeter, pensez à vous rapprocher des associations, des centres hospitaliers ou des écoles pour qu’ils récupèrent vos denrées. 🙏

👉Choisir des nettoyants enzymatiques qui remplacent les produits chimiques et dangereux par des enzymes, elles-mêmes biodégradables et réabsorbées par la nature. Cela vous permet de nettoyer efficacement votre espace de travail ainsi que vos ustensiles sans avoir un impact négatif sur la planète. 🌎

👉 Bannir la vaisselle jetable en plastique. Optez désormais pour la vaisselle biodégradable et compostable : assiettes fabriquées à base de fibres végétales, couverts en amidon de maïs (PLA), serviettes 100% compostables, pailles en pâte, blé ou bambou, verrines en fibres de canne à sucre, etc. ♻ Pensez à vous rapprocher des entreprises autour de vous pour une future collaboration !

Partagez nous vos astuces écoresponsables, ici en commentaire 👇

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