04/11/2024
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Je souhaite travailler des produits essentiellement « frais » avec 90% des produits provenant des commerçant locaux, maximiser les matières premières, pas ou peu de produits surgelés, dans un souci de qualité auprès de la clientèle.
Des repas simples sans fioriture et une cuisine généreuse. Voilà les maîtres mots de ma philosophie culinaire : produire simple mais efficace et plaire au plus grand nombre.