Grazie di cuore per l'evento dedicato a ROLEX, reso ancora più speciale dal servizio catering @ilmk impeccabile. È stata un'esperienza indimenticabile grazie alla vostra professionalità e cura nei dettagli.
Lo scorso weekend siamo stati a Montefalco, in provincia di Perugia.. siamo stati ospiti del grande Giorgione - Orto e cucina persona fantastica, divertente e molto umile.. l emozione era tanta ma è stata davvero una bella giornata ricca di crescita e apprendimento…
Location da favola, allestimento curato nei minimi dettagli, cibo delizioso e squisito e soprattutto tanto amore e passione di tutti i collaboratori dello staff .
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In collaborazione con @valentina.caso_ e @chefguzzo
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Mozzarella nella mortella 🍃
La mozzarella "co' a mortedda", è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla trasformazione del latte di vacca, la cui zona di produzione tradizionale è individuabile in pochi comuni del basso Cilento nel Salernitano. La denominazione nasce dall'usanza di confezionare le mozzarelle, di forma allungata e più o meno piatta, alternandole a fronde di mirto appena raccolte.
Si è scelto di utilizzare il mirto, o mortella, perché oltre a essere pianta sempreverde, è facilmente reperibile come essenza spontanea nelle zone di pascolo del Cilento, e perché conferisce al prodotto un aroma molto particolare.
È stato un anno ricco di emozioni, per i diversi eventi che abbiamo svolto, tra i più emozionanti è stata la degustazione guidata nella magnifica cantina dei Feudi di San Gregorio🧀 🍷
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✨Bellissima esperienza con “ il caciocavallo danzante “ a Teggiano al castello Macchiaroli. ✨