Caspian catering eindhoven

20/06/2026

غوره مسما یک غذای شمالی است که در فصل تابستان به دلیل فراوانی غوره تازه 🍇 طرفداران بسیاری دارد . این خورش ملس با مرغ و بادمجان بسیار لذیذ 🍆 طبخ میشود و به همراه برنج برای شما عزیزان سرو می شود. این خورش لذیذ و آبدار از پیاز، سس گوجه فرنگی 🍅 و غوره ترش 🍇 تهیه می شود که روی آن بادمجان تفت داده شده گذشته می شود که طعمی بسیار عالی به خورش میدهد . نوش جان 😋🌿

Ghoore Mosama is a northern Iranian dish that gains many enthusiasts during the summer season due to the abundance of fresh sour grapes 🍇. This delightful stew, made with chicken 🍗 and eggplant 🍆, is served with rice 🍚 for you, dear ones. This delicious and flavorful stew is prepared with onions, tomato paste 🍅, and sour grapes 🍇, topped with sautéed eggplant 🍆, adding a wonderful taste to the dish. Bon appétit! 😋🌿

09/05/2026

09/05/2026

19/03/2026

🎉🌸 منوی نوروز ۱۴۰۵ کاسپین 🍽️🌿

در روزهایی که دل‌هایمان بیشتر از همیشه درگیر و نگران است، ما هم مثل هر سال سبزی‌پلو با ماهی را آماده کرده‌ایم؛
نه از سر شادی، بلکه برای زنده نگه داشتن یک رسم و خاطره‌ای مشترک.

🐟🥗 سبزی‌پلو با ماهی سی‌باس (نزدیک‌ترین ماهی به ماهی سفید ایرانی)، همراه با ترشی و سس مخصوص،
یادآور طعمی آشنا از نوروزهایی است که حال و هوای دیگری داشتند.

شاید امسال نوروز برای بسیاری مثل قبل نباشد،
اما شاید همین کنار هم بودن‌های ساده، بتواند لحظه‌ای آرامش بیاورد. 🌿

📆📞 ظرفیت ما محدود است، لطفاً برای رزرو زودتر اقدام کنید.

با امید به روزهای آرام‌تر، منتظر دیدار شما هستیم.
نوروزتان پیروز 🌷

⸻

🎉🌸 Nowruz 1405 Menu – Caspian 🍽️🌿

In days when our hearts feel heavier and more concerned than usual, we are once again preparing Sabzi Polo with fish;
not out of celebration, but to keep a shared tradition and memory alive.

🐟🥗 Our seabass (the closest to Iranian white fish), served with pickles and our special sauce,
brings back the taste of Nowruz as we remember it.

This year may not feel like the Nowruz we knew,
but perhaps even a simple moment together can bring a bit of calm. 🌿

📆📞 Capacity is limited, so please reserve in advance.

With hope for calmer days ahead, we look forward to welcoming you.
Happy Nowruz 🌷

23/01/2026

💚🤍❤️ به مردمی فکر می‌کنیم که با دلِ لرزان، اما با قدم‌های محکم، هنوز ایستاده‌اند. ایران امروز، سرزمینِ سکوت نیست؛ سرزمین انسان‌هایی است که با همه‌ی خستگی‌ها هنوز آزادی را صدا می‌زنند، حتی وقتی بهایش درد است، حتی وقتی بهایش زخم و سوگ است.

در میان این روزهای سنگین، بازار رشت هم زخمی شد. جایی که زندگی در آن جریان داشت، جایی که همشهریان عزیزتر از جانم با رنج نان درمی‌آوردند؛ و با امید، فردا را تصور می‌کردند. دیدن این صحنه‌ها، دل هر ایرانی را می‌لرزاند، چون این درد، از ما جدا نیست.
آزادی، خواسته‌ای دور نیست؛ حقِ ساده‌ی نفس کشیدن است.
و هیچ زخمی نمی‌تواند این خواست را از دل یک ملت بیرون بکشد.

دل‌ ما هم در کیترینگ کاسپین، همانند همه شما عزیزانمان، با ایران است، با همه‌ی شهرهایش، با همه‌ی مردمی که با شجاعت، هنوز ایستاده‌اند. 🖤💙

18/12/2025

🌙✨ Celebrate Yalda Night, the longest night of the year, with prebooking your Caspian's special menu for ONLY €20! This ancient Persian festival marks the winter solstice, a time of joy and gathering. 🎊🍽 🍲 Starter: Pomegranate Ash (Persian thick soup) - On this night of festivity, warm your heart with our traditional - Pomegranate Ash, symbolizing life.❤️🍗🍚 Main: Chicken stew with Pomegranate paste - As we embrace longer days ahead, savor the unique taste of our Northern special chicken stew with Saffron rice, a dish full of warmth and flavor. 💫 🍉🌰 Dessert: Yalda night treats - Pomegranate, Watermelon, and Nuts - Celebrate renewal and the triumph of light over darkness with our delicious selection of fruits and nuts, embodying the spirit of Yalda 🌌🤤🌟

🌙✨ شب یلدا یا شب چلّه، طولانی ترین شب سال، را با پیش رزرو منوی ویژه کاسپین جشن بگیرید. 🎊🍽🍲 پیش غذا کاسپین, آش انار است که نماد زندگی می‌باشد و در این شب طولانی دلتان را گرم می‌کند. ❤️🍗🍚 غذا اصلی ما خورشت ناردون است که با برنج خوش عطر یک اثر هنری در آشپزی ایرانی را به ارمغان می‌آورد. این خورشت با تلفیق شگفت‌انگیزی از دانه‌های انار، رب انار، و گردو به همراه مرغ درست می‌شود. این غذای شاهکار و زیبا با ریزه دانه‌های انار تازه و خلال پسته تزئین می‌شود. 💫 🍉🌰 و در انتها دسر یلدائی شامل انار، هندوانه و آجیل به شما عزیزان تقدیم می‌شود. یلدا نماد پیروزی نور و نیکی بر نیروهای زاییده از تاریکی است و خوراکی‌های این شب بر اساس همین نماد تدارک دیده شده است 🌌🤤🌟

12/12/2025

🍽️ انتخاب از بین ۶ بشقاب لذیذ کاسپین! شما می‌توانید از میان آش رشته 🍲، کشک بادمجان 🍆، میرزا قاسمی 🍳، کتلت 🟤 ، کوکو سیب‌زمینی 🥔 و کوکو سبزی 🌿، ۳ بشقاب را برای خود انتخاب کنید. همچنین قیمت ۳ بشقاب تنها ۱۵ یورو می‌باشد. 😋🥘

🍲 آش رشته یک پیش غذای ایرانی دلچسب با سبزی‌های لطیف، رشته‌های لذیذ و حبوباتی که حسابی دلتان را گرم می‌کند. 🔥
🍆🥛 کشک بادمجان ترکیبی از بادمجان سرخ‌شده و کشک که مزه‌ای متفاوت و عالی به شما می‌دهد.
🍆 🍳 میرزا قاسمی یک بشقاب بی‌نظیر از ترکیب تخم مرغ، بادمجان کبابی و سیر، که مزه‌ی عالی شمال ایران را به خانه شما می‌آورد.
🟤 کتلت یک ترکیب کامل از گوشت چرخ شده و سیب زمینی است که به شما انرژی و سیری بی‌پایان می‌دهد.
🥔🥚 کوکو سیب‌زمینی یک بشقاب لذیذ و سبک که از سرخ کردن سیب‌زمینی با تخم مرغ و ادویه‌های خوشمزه تهییه می‌شود.
🌿🥚کوکو سبزی از ترکیب سبزی‌های تازه و تخم مرغ به شکل کوکو درآمده که می‌تواند یک وعده خوشمزه باشد.

🍽️ Choose from 6 delicious Caspian dishes! You can select 3 from Ash Reshte 🍲, Kashk-e Bademjan 🍆, Mirza Ghasemi 🍳, Cutlet 🟤, Potato Kuku 🥔, and Herb Kuku 🌿. The price for 3 dishes is only 15 euros. 😋🥘

🍲 Ash Reshte: A delightful Iranian thick soup with tender noodles, flavorful herbs, and legumes that will warm your heart. 🔥
🍆🥛 Kashk-e Bademjan: A combination of roasted eggplant and kashk that offers a unique and excellent flavor.
🍆 🍳 Mirza Ghasemi: A unique dish made from a blend of eggs, grilled eggplant, and garlic, bringing the great taste of Northern Iran to your home.
🟤 Cutlet: A complete blend of minced meat and potatoes that provides you with endless energy and satisfaction.
🥔🥚 Potato Kuku: A delicious and light dish prepared by frying potatoes with eggs and flavorful spices.
🌿🥚 Herb Kuku: Made from a mixture of fresh herbs and eggs, creating a delightful meal.

07/12/2025

آش شله‌قلمکار، ترکیبی لذیذ و مقوی از 🥩 گوشت، 🌱 عدس، 🫘 لوبیا، 🧆 نخود، و 🌿 سبزی‌های تازه است که طعم‌های اصیل ایرانی 🇮🇷 را به شما هدیه می‌دهد. این آش خوشمزه که می‌تواند هم به عنوان یک صبحانه انرژی‌بخش 🥣 و هم به عنوان پیش‌غذای همراه با وعده‌های اصلی 🍽️ سرو شود، یادآور دورهمی‌های گرم و سنتی ایران 🧑‍🤝‍🧑 است."

🍲 Ash Sholeh Qalamkar is a deliciously rich Persian thick soup made from a hearty blend of 🥩 meat, 🌱 lentils, 🫘 beans, 🧆 chickpeas, and 🌿 fresh herbs, offering an authentic taste of Iran 🇮🇷. This flavorful dish, perfect for a nourishing breakfast 🥣 or as a companion to main courses 🍽️, brings the warmth of traditional gatherings 👥 to your table.

21/11/2025

💚🤎 Dive into the heart of Persian cuisine with Anar Bij! This flavor-packed delight hails from the picturesque Gilan province, nestled by the Caspian Sea. 🌊 🍽 Delicate meatballs, caressed by a creamy walnut sauce, dance with the essence of fresh herbs and pomegranate molasses. 🌿🍯✨ Khalwash, chochagh, parsley, coriander, and mint come together in a harmonious symphony of flavor, making each bite an unforgettable experience. 😋🎶 🌟 A balanced blend of sour notes, aromatic delights, and a hint of sweetness paints a masterpiece on your taste buds. 🎨🍋🌸

💚🤎 انار بیج یکی از خوش مزه ترین و محلی ترین غذاهای گیلانی است🌊 🍽 کوفته قلقلی های زیبا در کنار سس گردو، با اسانس سبزی های معطر و رب انارملس, یک طعم فوق العاده را به ارمغان می آورد 🌿🍯✨ خالوش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع در یک سمفونی هماهنگ از عطرو طعم و مزه کنار هم قرار می گیرند و هر لقمه را به تجربه ای فراموش نشدنی تبدیل می کنند. 😋🎶 🌟 ترکیبی متعادل از نت‌های ترش، اسانس معطر، و لذت کمی شیرینی، شاهکاری را در ذائقه‌ی شما ترسیم می‌کند 🎨🍋🌸