Palo Verde Catering

13/04/2022

Especias y condimentos

13/04/2022

16/06/2021

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Si su hijo quiere estudiar gastronomía no lo permita, convéncelo de que aprenda a lavar autos, un lava autos gana $50 y un cocinero llega a cobrar entre 9 y 18$ por día.

Si su hijo quiere estudiar gastronomía no lo permita, convéncelo de que sea estilista, un corte de barba o de cabello va entre los 20 y 70$ por corte y un cocinero cobra entre 9$ y $18 por día.

Si su hijo quiere estudiar gastronomía no lo permita convéncelo de mejor ser viene viene, ellos se llevan entre 70 y 100$ diarios y un cocinero 18$ trabajando horas extras.

Si su hijo quiere estudiar gastronomía no lo permita, puede ser acusado de que no tiene vocación de servicio, que debe regalar su trabajo para ganar experiencia. Correrá peligro por servir a los demás. Será explotado en la carrera de gastronomía por horas, sin dormir y sin comer, sin salir porque requiere de su vida completa para esta formación.

¿Cuál es la razón de esto? quererse supera en un país donde la ignorancia, la flojera, la falta de crecimiento personal y emocional no se da.
Pero si a pesar de lo que le contó a su hijo y es necio y quiere vivir esta experiencia gastronómica ... entonces su sentido de superación y la perseverancia lo llevará a amar una de las carreras más hermosas, grandiosas, especiales, y que dejan la mayor satisfacción de la vida, porque es en esencia vivir y cocinar para los demás, servir es en toda su magnificencia, comprender el ciclo de vida y de la muerte, comprender el sentido del servicio del amor por el prójimo aún a pesar del sacrificio de horas y días de fortaleza humana y espiritual que saldrán de este cocinero con vocación.
Todas las carreras y todas las áreas son esenciales en la vida, pero la de gastronomía requiere de un amor y un corazón que solo la mente que se impone al sufrimiento, a las carencias y a las dificultades darán sin duda amor por él Prójimo, y la vida le hará ser millonario por dentro, y porque no, también exitoso por fuera.
Ser cocinero es la mejor experiencia que he tenido en mi vida.
by: CESAR JULCA.

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06/08/2017

16/10/2016

12/03/2016

02/12/2015

30/11/2015

Cosechas de Papa

30/11/2015

Servicio de catering personalizado para cualquier tipo de reunión y/o evento.

30/11/2015

30/11/2015

troza una pierna de Cordero deshuesada y marínala con ajo en pasta, ají mirasol, vinagre, cebolla roja en juliana, sal, pimienta y comino por 3 horas. Luego llevar al horno muy caliente hasta que se Dore. Debe quedar dorado y suave. Para el Picante de Quinua prepara un aderezo de cebolla con ajo, ajíes panca y mirasol, sal, pimienta y comino. Cuando esté listo agrega previamente cocida, queso serrano fresco y un poco del agua de la cocción de la Quinua y leche evaporada. Para terminar Huacatay picado.
Buen provecho !!!

30/11/2015