06/03/2020
Chủ tịch ban tổ chức Gu Pháp
Kính chào các người bạn từ Việt Nam,
Với 26 năm sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam đã trở thành một phần của con người tôi. Việt Nam có rất nhiều điểm tương đồng so với nước Pháp của tôi, như trong cách hưởng thụ cuộc sống qua ẩm thực và thời trang. Ẩm thực và thời trang, niềm đam mê cái đẹp và nghệ thuật là cây cầu vô hình kết nối chặt chẽ mối quan hệ giữa hai đất nước thân yêu của tôi.
Ít người biết đến sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Pháp và không ai có thể tưởng tượng rằng đất nước này có 1.200 loại phô mai, 3.240 loại rượu vang khác nhau cho 1.313 vùng rượu khác nhau, 340 nhà sản xuất rượu sâm banh và đặc sản khu vực như thịt nguội, bánh ngọt, v.v. Vào năm 2010, ẩm thực Pháp đã được công nhận là một Di sản Thế giới của UNESCO. Điều này cũng một phần chứng minh cho sự tuyệt vời của ẩm thực Pháp. Việt Nam cũng có rất nhiều các món ăn đặc sắc và đang có một chỗ đứng riêng vững chắc trong ngành ẩm thực. Sự giao thoa của hai đất nước đã tạo ra các món mới như cà phê sữa đá (café), bánh mì thịt (pain de mie). Ít ai biết rằng hai ví dụ trên có gốc từ Pháp nhưng Việt Nam đã làm cho các món đấy thăng hoa và trở nên nổi tiếng trên toàn cầu. Tôi tin chắc các bạn nói được tiếng pháp nhiều hơn các bạn nghĩ. Mỗi lần nhấc điện thoại lên, câu đầu tiên vẫn là “A-lô” (Allo), khi các bạn mặc chiếc áo sơ-mi (chemise) hay chiếc áo veste (veste) đi đến buổi tiệc hưởng thụ cầm lên ly sâm-banh (champagne) hoặc ly rượu vang (vin). Chúng ta đã cùng nhau tạo ra và để lại nhiều thành quả trong các lĩnh vực khác nhau như thời trang, ẩm thực và hơn thế nữa. Gu Pháp sẽ là sự kiện đánh dấu tình hữu nghị của hai nước Pháp-Việt.
Gu pháp sẽ là một sự kiện nơi mà tất cả mọi người, kể cả người Việt Nam hay người nước ngoài đều có thể đến và thưởng thức không chỉ là ẩm thực pháp và Việt Nam mà hơn thế mọi người còn sẽ được hòa mình vào trong không khí lễ hội với âm nhạc, trình diễn thời trang, cuộc thi đại sứ thanh lịch trong khuôn viên của Dinh Tổng Lãnh Sự Pháp. Gu Pháp sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ nhất trong năm của bạn nếu bạn có cơ hội được tham dự.
Cảm ơn và hẹn gặp mọi người trong sự kiện tuyệt vời này,
Jacques Rostaing
Chủ tịch ban tổ chức Gu Pháp
