CantinaJazz Events (2025)

31/12/2024

Carissime/i CJFollowers,

siamo al 31 dicembre e non ci tratteniamo dall'augurarvi "buona Fine e miglior Principio!". Per CantinaJazz la fine è stata talmente buona da rendere arduo avere un principio migliore. Mentre noi lavoriamo alacremente (sì, anche adesso!) al calendario 2025 (che annunceremo quanto prima), ricordiamo insieme la serata che ha chiuto il 2024, pubblicando alcuni istanti immortalati dal nostro bravissimo Giuseppe Magnanimo. Il tema della serata era "Terre di Pisa, Terre di Jazz, Terre di Emozioni", e vedeva come co-protagonisti, i sangiovesi squillianti: il Bruvé di Usiglian del Vescovo (Elena Nuti), l'Opera in Rosso di La Chiesa (con Maurizio Iannantuono, nella duplice veste di co-conduttore), il Reciso di Beconcini Wine (sul palco, Leonardo Beconcini), e il Ceppatella di Fattoria Fibbiano Winery. Lotta tra titani, tutti pisani, poi pacificati dal Auser (sul palco, Maria Luisa e Davide Barsanti) e dal Caffè Trinci Cioccolato & Caffè, anche loro delle Terre di Pisa. Il Jazz superbamente rappresentato da: Andrea Garibaldi (piano), Nino "swing" Pellegrini (c.basso), Simoncini (batteria), Marcheschi (sax) ed Mini (voce), con la direzione artistica di Emiliano Loconsolo, che hanno magistralmente reso in musica le Terre del Jazz. Infine, ma non ultimo, le Terre di Emozioni, scandagliate e misurate con sensori e questionari, allestiti dai membri dei gruppi di UniPI e di IFC-CNR del progetto PRIN-PNRR Cantina5.0 (sul palco, Alessandro Tonacci di IFC-CNR). Un sentitissimo ringraziamento alla brigata della AIS Delegazione di PISA (Alessandro Balducci, Alessandra Bertolotto, Riccardo Corti e Carlo Gneri) e al Ristorante Il Cavatappi Spirito Jazz (chef Michela Passetti, patron Simone Brogi) per la stupenda cucina e la cordiale ospitalità. Tanti auguri a tutti dal CantinaJazz Team: che il 2025 vi porti quanto desiderate, che speriamo includa anche partecipare ai prossimi eventi di CantinaJazz!!!

15/12/2024

Carissime/i CJFollowers, venerdì sera all'appuntamento Terre di Pisa, Terre di Jazz, Terre di Emozioni eravamo troppo affaccendati a configurare sensori, questionari e le tante altre cose che chi è venuto ha potuto assaporare, che non siamo riusciti a far uscire l'annuncio, ma è stato un bellissimo sold-out che ci ha riempito di soddisfazione. Grazie per la vostra partecipazione sempre così vivace e calorosa! Naturalmente, pubblicheremo appena possibile sia le foto dell'evento, sia i risultati delle misure fatte con sensori e questionari. Un caro saluto a chi c'era e a chi non c'era, sperando di reincontrarci al prossimo evento! buona domenica e buona settimana dal CantinaJazz Team

Un caloroso ringraziamento a tutti i protagonisti:
Ristorante Il Cavatappi Spirito Jazz, Usiglian del Vescovo, La Chiesa, Beconcini Wine, Fibbiano, Auser, Trinci Cioccolato & Caffè, AIS Delegazione di PISA, Andrea Garibaldi, Simoncini, Pellegrini, Marcheschi, Mini, Emiliano Loconsolo

17/11/2024

Carissime/i CJFollowers,
in questa domenica autunnale che più non si può, in cui tutto è immerso nel grigiore d'ordinanza, ci risolleviamo con uno sguardo al passato e uno al futuro! Al passato, ricordando la splendida domenica del 3 Novembre, dove a Tenute Lunelli Podernovo abbiamo goduto dell'ultimo, piacevolissimo, scampolo d'estate. Un evento che nel fantastico panorama della Tenuta, all'aria aperta e col sole in fronte, ci ha permesso di degustare tutte le eccellenze enologiche che il Gruppo Lunelli ha creato in Toscana: la storia ci è stata raccontata da Giuseppe Fazio, direttore della Tenuta, che ancora ringraziamo per la squisita ospitalità! Abbiamo goduto dalle delizie gastronomiche de La Nuova Fattoria - La Rosa e della musica di: Michela Lombardi (voce), Francesco Felici (sax), Andrea Garibaldii (piano), Nino Pellegrini (c.basso), Carboni (batteria). Nelle degustazioni, e nel servizio del vino, sono stati guide e maestri i sommelier della AIS Delegazione di PISA: Alessandro Balducci, Alessandra Bertolotto, Riccardo Corti e Carlo Gneri. Un affettuoso ringraziamento a tutto il pubblico presente che ha praticamente esaurito i posti disponibili!
La sguardo al futuro: ci ritroveremo il prossimo 13 dicembre al Cavatappi con un appuntamento molto più originale del solito, e non solo per quanto riguarda degustazioni e musica: ci saranno importanti novità! Ancora una settimana di pazienza e divulgheremo tutti i contenuti: nel frattempo, un sincero augurio di buona domenica e buona settimana!

PS> Le foto sono del bravissimo Giuseppe Magnanimo!

31/10/2024

Sorsetto o scherzetto? è questa l'alternativa di halloween più consona ai cantina-jazzisti! ma non è uno scherzetto il prossimo evento che stiamo allestendo per domenica, né un semplice sorsetto quello che vi aspetta. Al contrario, sarà una trionfale degustazione di rossi! Per domenica il meteo si preannuncia "abbordabile", Podernovo è come sempre splendida, i vini in degustazione sono molto intriganti, la musica armonizzerà tutto!
Una domenica a pranzo in una delle più belle cantine di Terricciola, con una vista splendida in cui ci immergeremo durante il buffet, grazie alle vetrate panoramiche; un evento colorato di un rosso profondo e godurioso come i quattro campioni del terroir terricciolese che Tenute Lunelli Podernovo schiera senza risparmiarsi in alcun modo. Per non parlare poi del Ferrari Trento Demi-sec che arriva da Trento, del Caffè di Trinci Cioccolato & Caffè, delle squisite pietanze a km 0 preparate dalla La Nuova Fattoria - La Rosa con i formaggi artigianali di Maria Castrogiovanni! E che dire della musica? Le doti artistiche di Michela Lombardi sono universalmente note e la formazione che l'accompagna non è da meno: Andrea Garibaldi al piano, Nino Pellegrini al contrabbasso, Carboni alla batteria e Francesco Felicii al sax. Un quintetto eccezionale che riuscirà a dare ampia voce a questi rossi poderosi e molto espressivi.
I quali, saranno sempre sotto le ali protettive dei sommelier dell' AIS Delegazione di PISA e di Alessandro Balducci, delegato, che guiderà la degustazione.
Il programma è ricco e merita una lettura attenta: trovate tutti i dettagli, incluse le istruzioni per prenotare, a questo link all'evento: inCantinaJazz 2024 a Podernovo!
Per ulteriori informazioni o per segnalare problemi nella procedura di prenotazione chiamare/whatsapp 320 8787288

Vi aspettiamo come sempre numerosi e partecipi!

22/10/2024

Carissime/i CJFollowers, mentre vi annunciamo il prossimo evento dom. 3 nov, a pranzo (12:30) inCantinaJazz 2024 a Podernovo! (Terricciola) con un programma straordinario (tutti i dettagli a breve), rivolgiamo uno sguardo grato all'evento precedente, splendido sold-out al Fortino! Merito della compagine artistica, degli splendidi vini e dell'ottimo cibo che le cucine del circolo hanno saputo preparare. Un grande ringraziamento a Lunae e a Bosoni e Bosoni, che purtroppo non erano presenti, ma hanno lasciato le loro creature a deliziare il pubblico (negli scatti del nostro Giuseppe Magnanimo, il Cuvée che ci ha dato il benvenuto, e la lunga serie dei vermentini della casa, dalla "Bianca" alla "Grigia", alla pluripremiata "Nera", al rarissimo Néktar, vermentino passito). Un grazie sentitissimo alla brigata sommelier della AIS Delegazione di PISA, in particolare ad Alessandra Bertolotto e Ivan Bertozzi che hanno unito la sapienza delle loro origini liguri a quella da sommelier per presentarci ciascun vino. Un ringraziamento doveroso a Giachetti, valentissimo e insostituibile gastronomo, a tutta la brigata di cucina e al Presidente del Fortino, Fabiano Corsini, che non è potuto intervenire ma ci ha supportato in ogni fase dell'allestimento. Infine ma per nulla ultimi, tutti i musicisti che hanno trasformato in armonie sonore quanto veniva apprezzato all'olfatto e al gusto: grazie a Riggi, nell'inconsueta veste di pianista (nella quale si trova benissimo, peraltro), a Nino "swing" Pellegrini, ricercatissimo bassista, ad Melani, batterista di vaglia, ad Alessio Bianchi music, giovane ma già affermato trombettista, e, in particolare a Palmieri, che si è sobbarcata una trasferta dal maceratese a Pisa per venire cantare sul palco di CantinaJazz, ripagata dall'apprezzamento e dai meritatissimi applausi del pubblico. Un ringraziamento anche a Dimitri Zinetti, che ha interrotto la raccolta delle olive per venire a presentare un cru de GLI EROI DEGLI OLIVI, eccezionale EVO del Monte Pisano. Ringraziamo Trinci Cioccolato & Caffè per il suo costante sostegno da tanti anni, in particolare Tobia Trinci che è riuscito a essere dei nostri! E sempre grazie a tutte/i voi che ci seguite e ci rinnovate il vostro affetto con la vostra presenza. Speriamo che il meteo sia clemente il 3 novembre, abbiamo scelto l'ora di pranzo appositamente per farvi godere al meglio il panorama autunnale con le viti a riposo nella splendida cornice di Podernovo. A breve tutti i dettagli e qualche autentica sorpresa!

29/09/2024

Carissime/i CJFollowers, l'evento di oggi Some Jazz Beyond the Sea è SOLD-OUT! Merito di Lunae GLI EROI DEGLI OLIVI, il fortino, Trinci Cioccolato & Caffè, AIS Delegazione di PISA e del CantinaJazz 5tet feat. Palmieri! Un sentitissimo ringraziamento ai partecipanti: è il vostro entusiasmo che ci sorregge! Chi volesse fare un tentativo dell'ultimo minuto, in caso di defezioni, può chiamare il 320 8787288. Grazie!!!

26/09/2024

Carissime/i CJFollowers, domenica si avvicina e i posti disponibili all'evento Some Jazz Beyond the Sea stanno esaurendo: chi vuole intervenire si affretti a prenotare! Vi segnaliamo anche una variazione: a condurre la degustazione non ci sarà Alessandro Balducci, impegnato all'estero, ma Alessandra Bertolotto e Ivan Bertozzi, entrambi sommelier AIS-Pisa e docenti ai corsi di formazione, già habitué del palco di CantinaJazz: siamo sicuri che interpreteranno al meglio i vini di Luni, anche in virtù delle loro origini lunigiane! Vi aspettiamo!!!

18/09/2024

Carissime/i CJFollowers,
questo settembre ha un'inclinazione uggiosa e autunnale, ma noi siamo al lavoro per farlo finire in bellezza: domenica 29 torna Some Jazz Beyond the Sea al Fortino (Marina di Pisa) con un affascinante dialogo tra il Mare e il Vermentino, in cui risuoneranno le mille note dell'uno e dell'altro. Grazie a Lunae, avremo modo di degustare 5 vermentini di foggia e personalità completamente diversa: dalla bollicina Metodo Classico al raro e peculiare passito; dai vigneti a vista mare a quelli collinari, assaggeremo le grandi espressioni del Vermentino Colli di Luni, tra cui l’Etichetta Nera che è “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso. Di ciascun vermentino sveleremo la musica caratteristica, che verrà interpretata da una Perla del Jazz, di nome e di fatto: Palmieri, cantante marchigiana che in Toscana ha già esordito a Lucca Jazz Donna e che ora debutta sul palco di CantinaJazz con un agguerritissimo quintetto costruito apposta per lei. Ciascun vermentino si sposerà a un piatto di mare studiato da Massimo Giachetti, gastronomo del Fortino, che lo descriverà e avremo anche occasione di degustare un pregiato olio del Monte Pisano de GLI EROI DEGLI OLIVI. L'evento chiuderà, come di consueto, sulle note balsamiche e orientaleggianti del Trinci Cioccolato & Caffè Selezione Oro. La cura dei vini e la loro presentazione è nelle sapienti mani (e ancor più sapienti palati) dei sommelier della AIS Delegazione di PISA. Al link sopra tutti i dettagli e le istruzioni per prenotare. Vi aspettiamo!!!

10/08/2024

Carissime/i CJFollowers, per l'evento di domani: Enostesie nei Borghi 2024: Buti ci sono ancora posti. Cliccate sull'evento e leggete il programma davvero ricco e originale che abbiamo preparato per voi e...prenotate! Non troverete modo migliore per chiudere in bellezza il weekend! Vi aspettiamo!!!

07/08/2024

carissime/i CJFollowers, domenica 11 va in scena Enostesie nei Borghi 2024: Buti l'evento più originale, pazzo e... rinfrescante (confidiamo) dell'anno. Momenti gustativi speciali che abbracciano il più ampio spettro di sapori e profumi mai presentato in una singola serata, e tutti di altissimo profilo. Dagli oli ritenuti migliori al mondo, alle birre artigianali, ai vermouth (tradizione italiana riscoperta e in fortissima ascesa) ai gin con le botaniche locali, al caffè fresco di torrefazione del borgo, il tutto allestito e presentato grazie ai produttori ( Usiglian del Vescovo, Birrificio di Buti Artigianale, Trinci Cioccolato & Caffè), alle sapienti mani della cucina del Ristorante Ma Tiketi - Primo Maggio , e ai tantissimi collaboratori: dal Comune di Buti , all' Associazione Garibaldi , all' AIS Delegazione di PISA e allo Slow Food Pisa e Colline Pisane. L'eccellenza della musica non è nemmeno in discussione: un CantinaJazz quintet davvero carico (Andrea Garibaldi, piano; Nino "swing" Pellegrini, c.basso; Vladimiro Carboni , batteria; Alessio Bianchi music tromba) con la voce del poli-strumentista e vocalist assolutamente singolare Giacomo Riggi, capace di accordare i toni sia sulla bollicina che sul gin! E infine, tanto per accrescere l'indice di pazzia, avremo due conduttori della serata: al consueto Roberto si affianca Maurizio Iannantuono, che per l'occasione smette i panni di vigneron, per dare libero sfogo alla sua innata arte affabulatoria! Nemmeno volendo riusciremmo a costruire un percorso più caleidoscopico, accattivante e rinfrescante (abbiamo scelto appositamente abbinamenti e scalette): leggete il dettaglio del percorso gustativo e... prenotate! vi aspettiamo tutte/i per brindare insieme alle Lacrime di San Lorenzo!!!

05/08/2024

Per chi c'era e vuole riassaporare il momento, per chi non c'era acciocché si penta di aver perso sapori&suoni, ecco qualche scatto del nostro bravissimo Giuseppe Magnanimo che ha immortalato i momenti salienti dello scorso evento di dom. 28 luglio chez Caseificio Busti. All'inizio Stefano Busti, padrone di casa e artefice di questa splendida realtà, ha presentato il Caseificio e ci ha dato il benvenuto, poi sul palco son saliti la prof. Angela Zinnai responsabile scientifica del progetto Pane Toscano DOP insieme con Daniele Pardini, direttore del Consorzio relativo, per farci apprezzare la materia prima delle bruschette che stavamo assaporando. Col vino, è arrivato il saluto di Paolo Giusti, vigneron di I GIUSTI & ZANZA VIGNETI , che ha parlato della sua avventura in mezzo ai filari. Da quel momento in poi si sono alternati il delegato AIS Delegazione di PISA Alessandro Balducci a guidare l'assaggio dei vini, e il delegato ONAF Delegazione di Pisa Marco Franchini per quello dei formaggi, il tutto avvolto dalle note di: Andrea Garibaldi (piano), Capecchi (c.basso), Andrea Melani (batteria), Moraldo Marcheschi(sax) ed Mini, la voce della serata, che ha la direzione artistica di Emiliano Loconsolo. In chiusura, Matteo Parziale, agronomo e sommelier, nonché responsabile di sala del Rifocillo, ha spiegato le scelte di cucina e del bere miscelato che hanno rappresentato un formidabile abbinamento in tutti i momenti della serata. Assenti giustificati i Trinci Cioccolato & Caffè, il cui caffé però è stato gustosamente presente e molto gradito per ristabilire l'equilibro dopo una degustazione così lunga. Ultima foto collettiva: la brigata AIS dei sommelier di servizio: Alessandra Bertolotto, Riccardo Corti e Rossella Mori. A tutti il ringraziamento più sincero di CantinaJazz per l'ottima performance: mai un coro ha cantato con questo affiatamento! e grazie a tutti i presenti! A loro e agli assenti, diamo appuntamento per l'evento più pazzo dell'anno: Enostesie nei Borghi 2024: Buti non solo il percorso gustativo è davvero originale, ma addirittura ci saranno ben due presentatori! per ora non sveliamo altro: leggete il programma che vi catturerà di sicuro!

24/07/2024

Carissime/i CJFollowers,

con CantinaJazz non vi annoiate: da 23 anni creiamo appuntamenti ogni volta diversi, alla ricerca di percorsi eno-gustativi e musicali originali e accattivanti, ma soprattutto emozionanti, e il prossimo evento al Caseificio Busti, dom. 28 luglio, vi regalerà delle emozioni uniche, perché degusterete (e ascolterete) cose che esistono solo lì. Tutte le cinque tappe del percorso sono originali ma la terza ospita delle vere rarità: due perle casearie fuori commercio, degustabili solo al Caseificio e al Rifocillo, il ristorante annesso. La prima perla è il “Tre Latti di Lari”: un raro connubio di tre latti (mucca, pecora e capra), ispirato una tradizione garfagnina che viene poi stagionato in letti di paglia entro delle grotte naturali in tufo situate a Lari. Quello che assaggerete ha una stagionatura di 30 mesi: ben due anni e mezzo lasciati al microclima, all’umidità e ai microrganismi della grotta per compiere la loro lenta ed efficace opera di metamorfosi di profumi e sapori che regala note uniche a questo formaggio e già intuiamo l’entusiasmo di Marco Franchini, delegato ONAF Delegazione di Pisa che lo presenterà. La seconda perla, ancora più rara, il Gran Riserva Busti stagionato ben54 mesi! Pensate: il latte da cui deriva è stato munto ancora in periodo pre-covid! Come per i grandi vini, anche nei grandi formaggi il tempo aggiunge sapori e struttura, generando esperienze sensoriali ricche e avvolgenti. Il Gran Riserva ha un impatto in bocca caratterizzato da una dolcezza iniziale, che rapidamente evolve in una sapidità armoniosa e persistente. La lunga stagionatura conferisce al Pecorino Gran Riserva Busti una complessità di sapori tale da appagare anche chi di voi ha il palato più affilato.

Per tenere a bada questi mostri caseari, ci vuole niente di meno di un sergente di ferro: infatti degusteremo il Belcore 2020 de I GIUSTI & ZANZA VIGNETI, dedicato al personaggio del sergente innamorato in l’Elisir d’Amore di Donizetti. È un blend di sangiovese e merlot straordinariamente ben riuscito, valutato oltre 94/100 in guide internazionali, e davvero di grande spessore, dove la potenza del sangiovese emerge compiutamente, ma l’eleganza del merlot ne arrotonda le asperità costruendo un vino di gran corpo, ma allo stesso tempo, di ottima beva. Così ci garantisce Alessandro Balducci, che guiderà per AIS Delegazione di PISA la degustazione enologica.

E la musica? Come fronteggeranno questa sfida così impegnativa i musicisti del CantinaJazz quintet? Ve lo racconteremo in un prossimo post: nel frattempo rileggete il programma completo che trovate qui: Enostesia in blue Busti e prenotate!

21/07/2024

Carissime/i CJFollowers, debutta la stagione estiva di CantinaJazz con Enostesia in blue Busti sul terrazzo panoramico del ristorante "Il Rifocillo", enclave del Caseificio Busti - Formaggi di Famiglia", all'Acciaiolo di Fauglia (PI), e chiaramente avrà una delle colonne portanti nelle rarità casearie che Busti schiererà in degustazione. Protagonista enologico, la Cantina I GIUSTI & ZANZA VIGNETI , sempre di Fauglia, che vanta un palmarès di alta levatura: tutti i vini in degustazione hanno ottenuto valutazioni di almeno 92/100 in tutte le principali guide. Da un lato i mastri casari del Busti e gli esperti degustatori dell' ONAF Delegazione di Pisa , dall'altro i vigneron de "I Giusti e Zanza" insieme ai sommelier dell' AIS Delegazione di PISA, hanno dato vita a un delizioso contrappunto tra degustazione di formaggi e di vini, su cui si inserirà la terza (non per importanza) protagonista: la musica del CantinaJazz quintet, impreziosita dalla voce di Elisa Mini, che per l'occasione presenterà anche brani originali arrangiati in modo di tradurre fedelmente armonie gustative in armonie musicali. Assaggeremo anteprime assolute (la mozzarella di bufala, al suo esordio), perle casearie non in commercio e degustabili solo presso il Caseificio, come il Gran Riserva invecchiato ben 54 mesi, e I Tre Latti di Lari, stagionato in grotta per 30 mesi. Chiuderemo come di consueto con le note esotiche del Trinci Cioccolato & Caffè. Appuntamento, per chi vuole approfittare della possibilità di visitare il caseificio, dalle 19:30 (tre turni a distanza di 20 min l'uno dall'altro: le indicazioni sono sulla pagina di prenotazione), o altrimenti direttamente alle 20:30 per l'inizio di CantinaJazz. Tutti i dettagli e le istruzioni per prenotare al link all'evento. Vi aspettiamo tutte/i!!!

Andrea Garibaldi Elisa MiniEmiliano Loconsolo Moraldo Marcheschi Mirco Capecchi Andrea Melani

16/07/2024

Carissime/i CJFollowers,

la promessa stagione estiva di CantinaJazz parte col botto dom. 28 luglio 2024, al Caseificio Busti/ ristorante Il Rifocillo per una irripetibile (letteralmente, poi spieghiamo perché) degustazione di formaggi (tra cui un Gran Riserva di 54 mesi e un "Tre Latti di Lari" di 30 mesi), abbinati ai vini de "I Giusti e Zanza" (tutti con valutazioni oltre 92/100 nelle principali guide) e musicalmente descritti dalla voce di Mini e dagli strumenti del CantinaJazz quintet! Troverete anche il Trinci Cioccolato & Caffè, i degustatori dell' ONAF Delegazione di Pisa a guidarvi nell'assaggio dei formaggi e i sommelier dell' AIS Delegazione di PISA a presentare i vini. Entro un paio di gg apriremo le prenotazioni e rilasceremo tutti i dettagli, gli orari, i costi e le debite spiegazioni degli aggettivi che abbiamo usato; nel frattempo, buona settimana a tutte/i!

16/06/2024

Carissime/i CJFollowers, se vivete a Pisa, stanotte vi godrete l’imperdibile Luminara, che vestendo la città delle luci tremule e cangianti delle candele la rende misteriosa anche a chi la vive quotidianamente. Noi di CantinaJazz siamo nel bunker segretissimo a preparare la stagione estiva che inizierà a Luglio. Nel frattempo, per ricordarvi come abbiamo chiuso la stagione 2023/2024, ecco qualche scatto di Giuseppe Magnanimo dello scorso evento al Museo Piaggio. Un po’ come la Luminara, anche questo in una cornice unica: dove altro, infatti, potremmo degustare la musica e ascoltare il vino in mezzo a due secoli di Vespe con le interpretazioni artistiche di autori tra i più sorprendenti, da Dalì a Justin Bieber? Ringraziamo quindi il Museo Piaggio per l’ospitalità, e il suo Presidente Riccardo Costagliola, che ci rinnova l’invito ogni anno! Ringraziamo anche il Gruppo Lunelli, che ci ha deliziato sia con le bollicine Ferrari Trento sia con gli strepitosi rossi terricciolesi di Tenute Lunelli Podernovo, con Giuseppe Fazio al timone. Ringraziamo tutti i musicisti del CantinaJazz Quintet, (Andrea Garibaldi al piano, Nino "swing" Pellegrini al c.basso, Melani alla batteria, Alessio Bianchi music alla tromba, Michela Lombardi alla voce) che, partendo dalle note brillanti di Shiny Stocking, in mutua esaltazione con le bollicine Ferrari Maximum Brut, hanno chiuso con Wives and Lovers, avvolgente brano di Burt Bacharach dedicato al Ferrari Maximum Demi-sec. Tanti altri i protagonisti, a ciascuno dei quali va un sincerissimo ringraziamento: al Salumificio Rosi, al Caseificio Busti, alla Enomacelleria Lo Scalco, i cui prodotti hanno consentito alle sapienti mani del Del Carlo Catering srl di preparare un menu 0-100: 0 Km e 100% di bontà! E grazie anche alla brigata sommelier dell’ AIS Delegazione di PISA (Giuseppe Froio, Matteo Gherardi, Carlo Gneri, Rossella Mori) che insieme al delegato Alessandro Balducci, si sono adoperati per servire, presentare e far apprezzare al meglio l’entusiasmante scaletta enologica della serata! Grazie al numeroso pubblico, singolarmente attento e partecipe! Ci rifaremo vivi al più presto per annunciarvi il nuovo cartellone! Buona domenica e buona Luminara dal CantinaJazz Team!

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