Le Hibou Gourmand

12/08/2024

Ça fait vraiment plaisir de faire ce métier et d’avoir des retours tels que celui-ci.

11/08/2024

Merci au Rétro Club Wanzois de m’avoir fait confiance ce jour pour une réception : apéritif zakouskis - terre-mer et nougat glacé.
Nous nous occupons de tous pour vous faciliter la vie : de la préparation de la salle au nettoyage.
N’hésitez pas à me contacter. 🦉🧑‍🍳

06/08/2024

Je vous propose des zakouskis originaux et avec de la glace salée et des perles.
N’hésitez pas à me contacter.

03/08/2024

Le classique et indémodable pruneau au lard revisité en bouchée gratinée: feuilleté normal ou aux oignons avec sa crème infusée au lard et pruneaux.

29/07/2024

Un beau menu de mariage : Zakouskis et bulles avec perles de mangue-Tartare de thon et glace au wasabi-les feuilletés de sots l’y laisse gambas et scampis réduction homardine-La roulade de volaille farcie sauce au thym tatin de légumes et gratin dauphinois et sa tuile de gruyère - pièce montée de L.Bultot.

29/07/2024

Une soupe à l’oignon avec ses croûtons sauce Mornay avant de retourner pour se requinquer, une déco maison: papillons et plumes au cassis.
N’hésitez pas à me contacter.

29/06/2024

Le Hibou Gourmand en mode cochon à la broche.

27/05/2024

20/05/2024

Merci à Toutes et Tous d’avoir répondu présent.
Une belle association éphémère ce week-end avec le carrefour, rdv pour le souper-concert de fermeture de la saison en octobre. 🦉👨‍🍳

20/05/2024

Un tout bon moment Rock dans notre Cité.
Vivement l’année prochaine, c’était Top 👍🦉👨‍🍳

06/05/2024

Jour J-3 pour les réservations. 👨‍🍳🦉

04/05/2024

04/05/2024

Le traditionnel cochon à la broche et ses accompagnements originaux:
Carottes et céleris aux agrumes, les tomates au pesto maison de roquettes, les courgettes aux fruits, sauces maison chaudes et froides.
N’hésitez pas à me contacter.

01/05/2024

Un beau repas d’anniversaire ce 1er mai.
N’hésitez à me contacter pour vos repas autrement.

22/04/2024

🙃Il est l'heure de lever le voile. A vos agendas les amis. Le Hibou Gourmand nous fait l'honneur de cuisiner le tps d'une soirée dans nos cuisine. 🥳🍽🥂

21/04/2024

Buffet terre et mer Autrement :
Limousine de Pré Bio avec sa glace à la béarnaise et ses brochettes de crustacées.
Buffet original : glace à la tomates,tatziki maison avec spaghettis de courgettes aux fruits, perles de couscous, duo de gratin….
N’hésitez pas à me contacter 🦉👨‍🍳.

15/04/2024

Un buffet burger autrement avec ses mises bouches.
N’hésitez à me contacter.

10/04/2024

En mode prépa : cœur de cabillaud à l’huile d’olive grand cru thym-ail et piment d’Espelette, saumon et cabillaud au jus d’orange citron vert et poivre au à l’orange.
N’hésitez à me contacter pour vos banquets ou chef à domicile. 🦉👨‍🍳

08/04/2024

Encore un beau menu proposé pour un anniversaire, des mises en bouches au fromages proposés en forme de pièce montée.
Du bonheur de travailler avec Passion.
Merci de votre confiance.

10/02/2024

Buffet chaud pour ce soir à Béris.

01/01/2024

Une pincée d'assaisonnement afin de pimenter 2024.
Je vous remercie de votre confiance et je vous souhaite une excellente année 2024. 🦉🎂

17/12/2023

L’hiver est là et la tartiflette est de sortie.
N’hésitez pas à me contacter.

30/10/2023

Afin de trouver le meilleur produit, le riz Bomba est en provenance de Calasparra en Murcie 🇪🇸.
N’hésitez pas à me contacter. 🧑‍🍳🦉

17/10/2023

Ce soir, le Hibou Gourmand s'exportait à Baillonville chez Lightelec.
Merci pour leur confiance.

16/10/2023

Ce week-end, le Hibou Gourmand était aux noces d’or à Tenneville.
Apéritif et zakouskis.

17/09/2023

Ce week-end, 2 buffets:
*Cochon à la broche et zakouskis maison : tartare de bœuf aux agrumes et glace au foie gras, couscous de choux fleur au poivrons et tomates, scampis au curry vert, cromesquis de jambon ibérique et fromage et sa mayo au piment d’espelette.
*Buffet de pâtes fraîches : pennes et tortellinis au saumon, sauce pomodoro - champignons gorgonzola - carbo.

04/09/2023

Ce week-end : buffet chaud.
Scampis marinés sauce homardine, saumon à l’aneth et poivre au citron, poulet ananas-rhum et vanille. Accompagnements: salade lardons et croûtons maisons, pâtes grecques aux légumes, spaghettis de courgettes aux fruits de saisons, pdt grenailles aux amandes et herbes fraîches, duo de vinaigrettes.

01/09/2023

Ce week-end entre-autre: Dinde ananas-vanille bourbon et rhum brun spécial.

10/08/2023

La paella poulets pour 10 avec réchaud équipé d’un thermocouple pour plus de sécurité.
Un régal pour les papilles. 🦉👨‍🍳

06/08/2023

Un pti mot sympathique qui fait de notre métier une passion. 🦉👨‍🍳