Il Gazzettino di Puglia Cucina / Enogastronomia

27/06/2019

27/06/2019

Dal mio viaggio a New York la grande mela premia la dieta mediterranea del Sud Italia e la Puglia.

Puglia Unexpected Italy | Eating with relish And the party goes on at the table in Puglia. A true triumph of Mediterranean flavors. From the Gargano to the S...

23/03/2019

Il nostro Direttore Responsabile il Dott. VINCENZO DE GREGORIO (Rutigliano, Bari, 3776860649) è il nuovo SEGRETARIO NAZIONALE del DIPARTIMENTO COMUNICAZIONE della DEMOCRAZIA CRISTIANA. Prosegue così in modo sempre più significativo e concreto la riorganizzazione e la crescita della Dirigenza apicale della D.C.!

Nomina conferita dal Segretario politico nazionale D.C Dott. ANGELO SANDRI (Udine 342.9581946), di concerto con il Presidente nazionale Vicario della D.C. Dott.ssa GRAZIELLA DUCA ARCURI (Cosenza 347.0138387), su proposta del Segretario elettorale naz.le Vicario D.C. Cav. BRUNO MICHELETTI (Reggio Calabria 342.3529608) e SENTITI il Vice-Segretario nazionale D.C. Prof.ssa GABRIELLA STRIZZI (Ancona 351.9686977), il Vice-Segretario politico nazionale D.C. MARCELLO MARIA CAPPELLACCI (Viterbo - 349.6605816); il Capo ufficio stampa nazionale della D.C. Prof.ssa DORA CIRULLI (Roma 334.3614005), il Portavoce della D.C. Internazionale Dott.ssa MARA LUCIA TATANGELO (Roma 327.4156158) ed il Segretario Organizzativo naz.le Dott. ANTONIO GENTILE (Frosinone 335.7087740).

* A VINCENZO DE GREGORIO giungano i più cordiali AUGURI di BUON LAVORO E DI BUONA D.C. da parte di tutta la Dirigenza nazionale ed internazionale della DEMOCRAZIA CRISTIANA.

< Protocollo num. 025/2019 - Nazionali D.C. di data 23-03-2019 >
< [email protected] > * 377-6860649
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11/01/2019

Puglia numero uno in fatto di accoglienza ma soprattutto a tavola.
La Dieta Mediterranea è il nostro OSCAR. Per sempre.

12/12/2018

Protagonista lo spumante italiano di qualità, che traina l’export italiano con una crescita cinque volte più alta della media mondiale. L'export 2007 / 2017 è cresciuto del 240%, a fronte di una media mondiale del 50% (fonte indagine Vinitaly-Nomisma Wine Monitor).

Padrino Anthony Peth, conduttore di “Gustibus” su La7, premiata come “Trasmissione dell’Anno” alla 20° edizione del David di Michelangelo.

Alle 11 il convegno “Il Mercato italiano delle bollicine: destagionalizzazione delle vendite, spesa media di acquisto, canali di acquisto, brand e fattori di scelta”. Dalle 17 banchi d’assaggio aperti al pubblico e presidiati dai sommelier dell’AIS Puglia. I vini selezionati entreranno a far parte della Selection di Vinoway, che resterà visibile sul portale Vinoway.com.

Prenotazione masterclass o ticket banchi d’assaggio (sacca, bicchiere e food) www.eventbrite.it/e/biglietti-vinoway-sparkle-selection-53095517121.

12/12/2018

12/12/2018

16/03/2017

Pasticcieri cinesi pazzi per il pasticciotto salentino: a decine hanno seguito le lezioni tenute a Chengdu dal maestro di Campi Angelo Bisconti,...

29/11/2016

https://www.youtube.com/watch?v=k7Scs_IVc2s

29/10/2016

Italia, Olimpiadi di Cucina. Argento per il team senior
e Bronzo per il team junior della Nazionale Italiana Cuochi

La sfida ha visto la partecipazione di 32 Team Nazionali Senior e 20 Team Nazionali Junior. La specialità di gara ha previsto la realizzazione di un menù caldo composto da tre portate.

Formazione senior: menù per 110 persone composto da starter a base di “Salmone in membrana di gelatina al passion fruit; tartare di capesante al gel di agrumi; crema di sesamo nero; piccola terrina di carote di Polignano”, main course “Capriolo ai cereali con mandorle; guancette di porchetta brasata alla birra; flan di zucca e verdure autunnali e riduzione di fondo di capriolo”, dessert “Delizia al cioccolato Guanaya con cuore di mango; tartelletta al bergamotto e meringa; gelato ai frutti rossi e yogurt; purea di mela Grany Smith e avocado e lemon curd”.

Per la formazione junior: menù per 60 persone composto da starter a base di “Merluzzo in manto di purea di zucchine; tartare di gambero al formaggio; mantecato di merluzzo”, main course “Lombo di vitello con farcia e coppa di maiale stagionata; animella di vitello glassata; giardino di vegetali; pasta ripiena di vitello brasato”.

29/10/2016

Si tratta dell'intervento che pubblichiamo in esclusiva del noto giornalista televisivo Bruno Vespa conduttore della trasmissione "Porta a Porta" che ha deciso di investire in Puglia sia in campo vinicolo che con l'acquisto (e la conseguente ristrutturazione) di una Masseria in agro di Manduria.

29/10/2016

26/10/2016

24/10/2016

Alle Olimpiadi di Cucina 2016, in corso in questi giorni a Erfurt – Germania, l’Italia ha conquistato le sue prime medaglie. Argento il team senior della Nazionale Italiana Cuochi nel programma di Cucina Fredda, bronzo il team junior nel Programma del Buffet Edibile.

Tecnicamente chiamato “Culinary and Pastry Art Programme”, la prima gara sostenuta dalla squadra azzurra guidata dal General Manager Daniele Caldarulo, sabato 22 ottobre, ha previsto per il team senior l’allestimento di un tavolo artistico con le seguenti preparazioni: quattro differenti finger food per sei persone, un piatto festivo per otto persone, tre diversi starter per una persona, un menù da tre portato lacto-ovo-vegetariano, un menù festivo da cinque portate per una persona, quattro differenti dessert al piatto per una persona, quattro diversi tipi fra cioccolatini o petits-fours per sei persone e una piece artistica.

Un tavolo che, prendendo spunto dal cammino artistico italiano, ha voluto raccontare il binomio fra la tradizione e l’innovazione

21/10/2016

https://www.youtube.com/watch?v=Dz04vE45H_k

IL GAZZETTINO DI PUGLIA. 23 Gennaio 2015 - 20 ottobre 2016. Miracolo compiuto. La nostra Testata Giornalistica è a +20 venti sul Profilo Facebook Ansa Puglia. E' vero noi abbiamo più profili ma è proprio questo l'aspetto più difficile da coniugare. 5.534 sono gli amici del profilo principale. Segneremo questa data a caratteri cubitali nel cuore della Redazione, una piccola grande famiglia. E poi ci sono gli amici di Instagram, del Blog su Internet, quelli che seguono il Canale su Youtube e quelli di Twitter. Il sogno di realizzare una Piattaforma Integrata di Comunicazione Made in Puglia si sta avverando grazie alle vostre straordinarie condivisioni. Manca ancora qualcosa. Uno spazio sul Digitale e la consacrazione della Web Tv.

Un ringraziamento particolare alla Compagnia Liberi Di...Physical Theater, in particolare agli artisti Stefano Pribaz e Valentina Marino

21/09/2016

Da qualche minuto abbiamo superato i 4.000 MI PIACE, di 2 click per la precisione, rispetto ai nostri diversi profili. L'obiettivo che ci siamo dati di raggiungere a fine settembre i 4.500 MI PIACE non è poi così lontano. Per favore continuate a sostenerci. Vi stiamo offrendo a costo zero, un informazione seria, mai volgare, anche in controtendenza sostenendola con dati oggettivi, in attesa dell'arrivo della WEB TV (in fase di lancio) che sarà curata da Puglia Comunicazione e da Il Gazzettino di Puglia, dove troveranno spazio diverse comunicazioni commerciali con pochi euro.

11/09/2016

https://www.youtube.com/watch?v=CWVHabEDnZc

"Info Gal", viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del territorio del Gal Trulli e Barsento. Ristorante "La Cicerchia" a Gioia del Colle

07/09/2016